Mega Schichtbraten vom Grill - so einfach, so gut!
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- Опубликовано: 25 ноя 2020
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Der Bacon Goodness Schichtbraten ist eine Idee meiner Zuschauerin Manuela. Schichten von Schweinenackensteaks, Bacon Goodness Bratwurst, Zwiebeln und Paprika. Eine herrlich leckere Geschichte.
Hier die Zutaten:
1,5 kg Schweinenacken in dünnen Scheiben
4 Bacon Goodness Bratwürste : yourbeef.de/bacongoodnesswurs...
2 Paprika
2 Gemüsezwiebeln
Bacon Goodness Rub
8 Scheiben Cheddar
1 Ikea VarieraDeckelhalter *: amzn.to/3q6tOfs
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- Deckel/Rippchenhalter *: amzn.to/3q6tOfs
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Mein Kameraequipment*:
- Kamera: Canon 70D: amzn.to/290TKp2
- Batteriegriff für Canon 70D: amzn.to/290VwCe
- Objektiv: Canon 24-105: amzn.to/29cAFhA
- Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/290TQgv
- Stativ: Manfrotto 55XB: amzn.to/290UYw4
- Stativkopf: ManfrottoMVH502AH Pro: amzn.to/290Uevg
- Fieldmonitor: Manfrotto Digital Director : amzn.to/293UUQr
*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: chayns.net/64384-07416/app
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Music courtesy of Audio Network Хобби
Das wird auf alle Fälle nachgemacht, immer wieder super 👍
Danke Dir sehr
Mega! Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Sehr geil!
haha ja der war richtig lecker UND schmeckt auch in kalt als Art Aufschnitt
Ich finde es klasse das du Ideen von Zuschauer umsetzt wenn es machbar ist. Sollte es öfter geben. 👍
Habe ich schon öfter gemacht und habe da noch Ideen in der Pipeline
Wieder mal echt cooler Tip. 👍
so solls sein :)
Das sieht hammergeil aus! Daumen hoch!
Vielen Dank
Geiles Rezept! Hab's vor einer Woche bei dir gesehen und kam nicht mehr davon los ...
Habe etwas weniger genommen und meinen Mini-Kamado angeworfen.
DANKE & weiter so !!
Ich wusste schon nach dem Intro, dass ich es demnächst auch mal zubereiten werde :)
Vielen Dank, beste Grüße und ein Happy Weekend!
haha das freut mich sehr. Dir auch ein schönes Wochenende
Daumen hoch weil es unglaublich lecker aussieht 😍😍😍😍
Danke Dir. War super lecker!
Das Wochenende ist gerettet 😀😀😀 Hört sich super lecker an 👍🏻👍🏻👍🏻Wird auf jeden Fall nach gemacht 🔥🔥🔥🔥 Vielen Dank 🙏🙏🙏
haha da wünsche ich Dir viel Spaß bei. Ich freue mich schon auf morgen. Da mache ich ein Chili con Brisket
👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥🔥👍🏻👍🏻👍🏻
Mega unglaublich immer wieder ........top
Sehr gerne Uwe
Geile Sache das kommt mit auf die ToDo Liste 🤤👍👌LG und Glück auf! ⚒️
Viel Spaß beim nachgrillen
Feine Rezeptidee gut umgesetzt 👍
Danke Dir
Ich liebe deine Videos!! Feierabend gerettet
haha das freut mich sehr. Einen schönen Feierabend
Sieht unglaublich gut aus und schmeckt wahrscheinlich auch dementsprechend! :) wie immer ein super Video.. Daumen hoch :)
Danke Dir sehr!
Ich liebe dieses Gewürz.
Das wird bei Gelegenheit ganz sicher nachgemacht.
Danke Dir. Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Sieht wirklich schmackhaft aus😋
Oh das war es auch
Der Klassiker aus dem Dopf mal anders 👍👍
naja.. Schichtfleisch ist dann schon noch was anderes.
Oh my Goodness ... was ein Traum von Kawenzmann - Top Top Top 😍👍🏻👍🏻👍🏻😋
Danke Dir sehr. War echt ein Knaller!
Hallo Jörn, hier kann man nur noch sagen grandios, das Bacon Goodness Gewürz ist diese Woche angekommen, da steht dem Schichtbraten nichts mehr im wege vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥👏👏👌👌
Das freut mich sehr. Der Braten war echt super lecker.
....😋😋😋ich werde es am Sonntag zu meinem Geburtstag ausprobieren... freu mich jetzt schon drauf...
Sehr schön! Lass es Dir schmecken
Heute nachgemacht und Jalapenos mit eingebaut, war ein Gedicht. 👌
Danke fürs Rezept.👍
das freut mich sehr.
Klasse gemacht sieht fantastisch aus super 👍👍👍Grüße aus Baden
Danke Dir sehr
Sieht mega lecker aus 🤩
Danke Dir
Boa geil 😍😍😍
Auf jeden Fall :)
Coole Idee👍🏻
Danke Dir sehr
Das probiere gleich am Wochenende aus. Habe gestern den Bacon Goodness Rub bekommen alleine bei dem Duft hatte meine Nase ihren 1. Geruchsorgasmus.
Mach weiter so👍👍👍
Das freut mich wirklich sehr. Das wird lecker
Schichtbraten, habe ich noch nicht probiert. Schaut mega lecker aus. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Ist super lecker
Servus Jörn, der Schichtbraten ist absolut perfekt und sieht mega geil aus, werde ich ( wir ) auf jedenfall nachmachen. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👍👍🔥🔥🔥👋👋
Da wünsche ich euch ganz viel Spaß bei. Der war super lecker!
Absolut fantastisch! Muss ich echt auch mal machen :-) Ich liebe Cheddar 👍
haha ein geschmolzenes Stück England :)
@@BBQausRheinhessen bzw. Irland!
Was ein Braten 💪👍
Frag nicht "was für ein Braten?" Einfach Schichtbraten! :)
Das Rezept ist pervers aber geil
Schönes Video 👌🏻
Danke Dir sehr. Diesmal auch nicht übersteuert :)
Vielen Dank für das Video 👍 Ist jetzt nicht mein Favorit. Kann man aber mal machen wenn man das Zeug eh schon Zuhause hat😉
so schauts, kann ja nicht immer ein Volltreffer sein
Grad bei RUclips beschwert, warum man hier immer noch nicht 2 mal den like Button drücken kann....
Wie immer super geil und Endstufe Jörn 😋😋😍😍👌👌
LG aus Ostfriesland
Empfehle das Video Deinen Freunden. Wenn die alle auf Like drücken, ist das noch besser als 2x voten zu können :) Freue mich, dass Dir mein Video gefällt
I came here from Alex's video, I don't understand what you're saying, but I do understand "bacon goodness" which is all that matters. Hello from Canada.
Hi from Germany. The "layered Roast" is a really delicious meal that you should try.
@@BBQausRheinhessen Will definately give it a try!
Super lecker, gerade nachgemacht
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
👍Klasse
Danke Dir. War richtig gut!
Schon öfter im Deckelhalter Braten geschichtet ,aber das hier muss getestet werden , habe sogar noch Bacon Goodness Wurst da😊
Werde berichten wie es war 🤩
Glg Michael 🐻🔥
perfekt! dann lass es krachen! Das Brät in dem Braten kommt richtig gut
Warum machst du nicht mit ihm ein Video
das erklärt sich doch gerade von alleine oder?
Ja Jörn super Idee ,habe auch noch Würste vom Kissinger da geile Iddee
Das schaut aber lecker aus 😍😍😍
oh das war es auch :)
@@BBQausRheinhessen das glaube.. 😅😅😅
Moin! Danke für das super Rezept!
Noch besser finde ich deinen ehrlichen Kommentar, dass es statt der Bacon-Goodness-Würste auch Bacon-Goodness-Hackfleisch tut. Rechne ich dir hoch an, es würde nicht jeder eine alternative zu seinem Produkt benennen :-) Gewürz steht bereit, let's Go!
Moin. Letztlich kommt es ja aufs brät an aber Bacon Goodness Bratwurst ist schon ein Knaller
Geiles Rezept.
Da hätte sich auch ein Schmetterlingsschnitt gut geeignet 😉👍
Das kannst du gerne so machen
Hi Jörn, grad des Video angezeigt bekommen, mit Rind & deiner Thai-BBQWürze kommt des bestimmt auch krass, bissl Asiagemüse dazwischen & ein selbstgemachtes Brät aus Polo Fino damit alles hällt und dann leicht ansmoken, vllt 30-45min...
Das passt ganz sicher sehr gut zusammen. Wäre aber evtl bissi übertrieben :)
Ich finde es eine gute Idee.
Hat Ähnlichkeiten mit Schichtfleisch. - was aber jedem klar ist.
Trotzdem nicht schlecht und mit Käse sowieso super.
Die Idee selbst ist nicht neu. Aber die Mischung sehr sehr lecker
@@BBQausRheinhessen das glaube ich dir😃getestet werden muss es natürlich 😉
Der gute multifunktionelle topfdeckelhalter👍🏻
Der beste den es gibt
Alter Verwalter geiler Braten mein Freund
Gruß Herbie
danke Dir Herbie. Der war echt lecker
Hey Jörn, meeeega. Wird definitiv nachgegrillt. Ich glaube den hätte man auch gut zwischendurch nochmal glasieren können. Sozusagen als i-Tüpfelchen 😎
Das könnte man durchaus machen
Mann ey 🤬
Ich versuche gerade etwas abzunehmen!
So wird das nie was !😂
Cooles Rezept 👍🏿👍
also der Braten selbst ist Low Carb :)
@@BBQausRheinhessen 😂
Ich könnte es mir auch gut mit Salsica und Ananas vorstellen. Wird auf jeden Fall getestet
Es kann alles sein, was Du Dir vorstellst. Einfach ran an den Grill und ab die Post!
Das sieht ja mega Lecker aus. Das wird nachgegrillt. Morgen gibts erst mal eine Gans. Liegt schon in der Brain :-)
oh cool! viel Erfolg mit der Gans
@@BBQausRheinhessen Es war ein mega Erfolg. Sehr sehr lecker. Das einlegen hat es doch irgendwie gebracht. Was da passiert weiß ich nicht aber die Kruste war mega.
Da hat Manuela ne gute Idee gehabt sieht richtig G....... aus. Hätte mehr von der Bacon Goodness drauf getan denn die ist wirklich G..... Lg
Moin. Die Wurst ist ja schon sehr gut gewürzt. Da reichte das an Rub was auf dem Fleisch war locker aus. War ne Top Idee von Manuela
Sent here by Pitmaster... love it
Right on.. me 2..wish i spoke German, to get the true lo down, but im still tryin it 4 sure..cheers
Thanks a lot. its almost the same recipe as Roel made it.. but a tiny less cheese :)
Sieht sehr lecker aus, nichts für den schmalen Fuß, aber was soll ich mit nen Sixpack wenn ich nen Fass haben kann 😂👍👍
Ist doch Low carb.... Also gar nicht so böse.... 😉😂
KETO oder so :)
Klasse, wie immer ein tolles Video ohne viel schischi wie in manch anderem Kanal😉. MEATER war aber direkt im Nacken, oder ?
Hi, den Meater hatte ich tatsächlich erst nach 2 Stunden in den Braten gesteckt, weil ich wissen wollte wie es aussschaut... steckte im Brät
Hast echt super kreative Follower, das Rezept hat Potenzial!
ich habe die BESTEN Follower überhaupt!
glaubst du dass ich dass auch im traeger ranger smoker machen könnte? oder braucht´s dazu nen normalen kugel/gasgrill? danke tom
moin. das wird super im Ranger funktionieren
@@BBQausRheinhessen perfekt danke für die info. lg tom
Oh my (bacon) goodness.
;) genau so :)
Sabber.....🤤
das war mein Plan :)
Sieht sau lecker aus, nur frag ich mich wie du das komplett aus dem deckelhalter bekommen hast. Werde es auf jeden Fall nachbauen
Einfach mit nem pfannenwender rausgehoben. Da war nix angebacken. War ja indirekt gegart
Wow, sieht schmackhaft aus!
Shoutout zu @pitmasterx für das verlinken!
hehe da hat der fliegende Holländer wieder zugeschlagen :)
Wie hast du den Braten denn aus dem Gestell so verletzungsfrei auf das Brett bekommen? Zerfällt der nicht?
Hi. Der ist 0,00 angeklebt. konnte ihn einfach so rausheben
Des isch a sauerei vom feinsten.. Wird probiert... Mal schaun ob die bacon goodness nach österreich bestellbar ist😂 easy rezept wird sicher a guate gschicht..... 👊👍
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Hallo Jörn, wie kriegst Du das Gyros vom Halter?
ich habs einfach rausgehoben. mit 2 Pfannenwendern. Da ist nichts angeklebt
@@BBQausRheinhessen Ok guter Tipp. Ich habe es gestern das erste mal ausprobiert und Probleme beim Schneiden, weil das Metall noch drunter war. Das Rezept war sehr lecker und ich konnte meine Gäste begeistern. Schöne Grüße!
Hallo, wie immer mega Ding...was würdest du davon halten, den Schichtbraten vorm schichten mit Kochgarn zu fixieren. Würde das anschließende aufschneiden bestimmt erleichtern...Gruß B.
Da ich mega Fan von Schichtfleisch aus dem Dutch bin könnte das mal eine interessante Alternative sein🤔 Wird nachgemacht.....
das solltest Du auf jeden Fall mal probieren
Ich brech weg... ein Windecker Türmchen als Schichtbraten. Windecker Türmchen waren immer das geilste und nun lebt es wieder.
haha freue mich sehr, wenn ich Dir eine Freude machen konnte :)
Sieht das lecker aus! Das Fleisch sieht so rot aus, ist das Kasslernacken?
Nein das ist ganz normaler Schweinenacken
Welches Messer hast Du am Start? Klingenlänge?
das ist ein global G16, müssten 24 cm sein
In den Videos gelingt alles immer so perfekt. Dabei passieren einem daheim am Grill ziemlich oft Fehler, einen Schnitt gibt es halt nicht. Da Fehlversuche auch Lehrgeld bedeuten würde mich ein Video über deine größten "ungültigen Versuche" und den Umgang damit interessieren.
Wäre mal ein gutes lustiges Outtake-Video zu Silvester! ;-)
Das wäre wirklich interessant. Welche Fehler machen auch Profis noch und wie vermeidet man sie? Ich unterstütze den Antrag.
Die Videos wo etwas schief ging, wurden auch veröffentlicht. Zum Glück ist es tatsächlich sehr überschaubar. Sorry für Outtakes bin ich leider nicht der richtige Kanal. Außerdem hebe ich keine Rohdaten auf. Eine Folge hat 100GB an Rohdaten, da ich in 4K/50FPS mit 150Mbit filme :) das kann und will ich nicht alles aufheben.
@@BBQausRheinhessen Soweit es mich betrifft waren auch keine ulkigen Outtakes gemeint bei denen die Ketchupflasche in den Grill fällt, dergleichen Humbug ist auf dieser Plattform ausreichend zu finden.
Mich würden die Fehler interessieren die man machen kann bzw auf was man besonders achten sollte damit es nicht passiert.
Ich bin zwar schon 50 Jahre alt aber interessiere mich erst seit ungefähr 2 Jahren für das Kochen bzw Grillen. Und grade für Anfänger ist es sehr hilfreich auch Fehler zu sehen in denen man sich auch wiederfinden kann und sie dann vermeidet.
Bestellt😂👊
Danke für Deinen Support!
Sieht echt super aus, würde mich nur Mal interessieren wie du das gute Stück unfallfrei aus dem Halter bekommen hast.
Hi Torsten, ließ sich einfach mit nem Pfannewender rausheben. Da war absolut NICHTS angebacken
Vielen dank für die schnelle Antwort, mach weiter so dein Kanal ist immer noch der beste
Diese Qualität von dem Nacken schon wieder lekko mio is der geil 🤩 würd ja gern auch so ein Fleisch bestellen finds nur wegen der momentanen Situation besser meine Bauern in der Nähe zu unterstützen und die haben leider nicht ganz so gutes Fleisch zumindest nicht mit so einer ausgeprägten Maserung
Den Nacken habe ich beim Rewe geholt! Kein Witz!
@@BBQausRheinhessen ach was da muss ich dann auch mal vorbei die sind ja glaub ich auch regional unterwegs dann passt das
Erwartest Du jetzt ernsthaft das ich was zu diesem Video schreibe? Unfassbar unverschämt finde ich das. Jetzt muss ich in die Küche und mir einen Schichtbraten machen ;-) Danke Dir für diese Schweinerrei :-)
Das ist jawohl das Mindeste! Sehr gerne lieber Danijel
sieht sehr lecker aus! #Zwiebelliebe
oh das war auch lecker und schmeckte sogar kalt als Aufschnitt
wer disliked das? wenn man veganer ist, ist man doch net hier :D
Jede Interaktion hilft :)
Grüße aus Bernburg/Saale =)
Viele Grüße zurück
Grüße aus Altendiez nach Bernburg! 😎
@@hippocampus00 danke, kommst wohl auch aus Bernburg?
Sehr gute Idee wie ich finde . Hoffe mein Grill kommt bald , habe nachhol Bedarf. # Zwiebelliebe
dann lass es anständig krachen!
Haben will!
das glaube ich gerne
kann man bestimmt prima aufs brötchen legen so ne scheibe. genauso wie diese spießbratenbrötchen.
stimmt! lässt sich kalt super in schöne Scheiben schneiden
hatte gerade zwar schon essen aber... ich will AUCH :c
Das war mein Plan ;)
Wo kann ich die Wurst kaufen. Danke
Hi Ralf, schau gerne in die Textbox unter dem Video.
Wo kann ich das Gewüz kaufen
Hi Ralf, schau gerne in die Textbox unter dem Video.
Lieber Jörn, wie hast Du den ganzen Schichtbraten eigentlich unfallfrei aus dem guten IKEA Halter bekommen?
Einfach mit 2 Pfannenwendern rausgehoben. Ist nix angebacken
@@BBQausRheinhessen danke, da hätte ich irgendwie auch darauf kommen können.🙈
👍🏻
Danke Dir
Was ist das besondere an den Würsten ?Bei uns in Franken gibt es Würste in allen Variationen.
Die Würste von Yourbeef sind einfach der Hammer sind halt sehr würzig fahre auch 100 km zum holen 2×im Jahr
Da ich oft am Brombachsee Urlaub mache weiss ich aber auch Eure fränkischen Würste sehr zu schätzen. Aber versuch ruhig mal die von YOURBEEF lohnt sich echt.
Fränkische Bratwurst ist wirklich lecker! Du kannst auch Schweinegehacktes mit Bacon Goodness würzen, das ist dem Brät aus den Bacon Goodness Würsten sehr ähnlich.
Mach ma bitte Selfmade Döner vom Grill😋😀
mal schauen :)
Doofe Frage, der Nacken ist ja ordentlich durchwachsen. Wie sieht das aus wenn der braten fertig ist ? Ist das Fleisch dann immer noch so durchwachsen oder ist das Fett geschmolzen? Grüße :)
Der ist dann genau richtig. War super lecker
Okay, aber was beudetet das im Bezug auf meine Frage :D
👍👌
😋
Das ist ja mal Aquaplaning gefährlich 🙊🙈🥴, funktioniert das Rezept auch auf dem Gasgrill, wenn, ja kann ich das auch so auf den Rost stellen oder am besten was unter dem Braten drunter stellen. Gr aus Bayern
Geht auch auf dem Gasgrill mit indirekt eingerichteter Zone. Haben schon oft so Schichtbraten gemacht. Einfach auf den Rost stellen. Falls es stört, wenn etwas Bratensaft austropft evtl. in eine Form mit Rost stellen. LG
Ulli B. hats schon alle Tipps rausgehauen. Genau so wirds gemacht!
@@ullib.4384 vielen lieben Dank für die Antwort, das werde ich auf jeden Fall nächste Jahr probieren . Euch allen noch eine schöne gute Zeit .lg aus Bayern
quasi Schichtfleisch vom Grill statt Dutchoven, oder?
nicht ganz, schwimmt nicht in der Suppe und ist kross und nicht zerkocht
Sehr geil 🤤👌
#Zwiebelliebe
0:03 : Absoluter "Kardiologen-Schreck"! :-)
ah da sind andere Kanäle schlimmer drauf
Ja, aber super
Überbacken mit Käse ist immer gut, weil der schmelzende Käse die Kalorien darunter abtötet!
pro Tipp :)
PitmasterX sent me
good boy :)
Ich wollte bei Yourbeef einkaufen, ist leider nicht gelungen, von 14 Artikeln, die ich mir angesehen habe, war nur einer lieferbar. Den kann ich aber auch im Nachbarschaftskaufmannsladen um die Ecke erwerben und das deutlich günstiger, wobei die ihn mir sogar bis in den Kühlschrank liefern würden.
Na vielleicht schaue ich nächstes Jahr noch einmal rein, eine zweite Chance sollen sie wohl kriegen, die Deinrindfleischer.
Moin. Das ist wirklich doof. Habe eben dort nachgefragt und es ist tatsächlich so, dass sie weitestgehend ausverkauft sind. Spricht zum einen aber dafür, dass die Leute die Qualität zu schätzen wissen und dass es kein reiner Massenversand ist. Harald Kiesinger ist ne kleine Metzgerei in Tübingen. Die haben keine Lagerhallen voll mit Fleisch wie andere in dem Segment. Wäre super, wenn Du Anfang 2021 nochmal reinschaust, dann sollten sie wieder bestückt sein :)
Vielen Dank für Rückfrage und Auskunft :)
Ich finde, es ist ein guter Ansatz, nicht immer alles nur erdenkliche an (hochwertigen) Fleischwaren rund um die Uhr verfügbar zu haben. Das ist einfach nicht nötig und dem Produkt nicht angemessen. Da bin ich durchaus bereit, mal etwas zu warten oder etwas anderes zu nehmen, davon geht die Welt nicht unter.
Wahrscheinlich ist es auch der Weihnachtssituation geschuldet, dass bei nicht unbegrenzter Warenverfügbarkeit auf Erzeugerseite derzeit ungewöhnlich viele Artikel im Shop ausverkauft sind.
Ich schaue nächstes Jahr mal wieder rein und Deine Gewürze gibt es ja auch anderswo; dann versuche ich das mal wie von Dir vorgeschlagen, einfach das Hack zu würzen, ohne den Umweg über die Wurst.
Sieht echt top aus aber bei dem namen fehlt einfach bacon... xD
Den kannst du gerne noch einbauen :)
Das sieht aber auch echt verboten lecker aus
Haha ja war schon richtig geil
Jedes mal wenn er Bacon Goodness Schichtbraten sagt einen heben; dann hälst Du es nicht bis zum Ende des Videos aus! 😉
sehr zum Wohl :)
I think I just wet myself.
Mega abartiges Rezept wie immer ... lässt sich der Braten problemlos vom Rippchenhalter abnehmen ober gibt´s da n Trick :-) ?
einfach rausheben. Da ist NICHTS angebackt