ขนมเบื้องญวน สูตรแป้งกรอบจริง ใส้อร่อยจริง👍🏻
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- สูตรแป้ง
แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
แป้งทอดกรอบ 80 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กะทิ 150 มิลลิลิตร
ผงขมิ้น 1 ชช
สูตรใส้
มะพร้าวขูด
200 กรัม
กุ้งสับ 200กรัม
รากผักชี 3-5 ราก
กระเทียม 2-3 กลีบ
นำ้ตาล 50 กรัม
พริกไทย 1 ชช
เกลือ 1 ชช
สีผสมอาหาร
สูตรอาจาด
นำตาล 100 กรัม
นำเปล่า 80 มิลลิลิตร
นำ้ส้มสายชู 2 ชต
เกลือ 1 ชช
หอมแดงซอย
พริกชี้ฟ้า เขียวแดง
แตงกวา
เครื่องเคียง
เต้าฮู้ ทอด
ถั่วคั่วป่น
ถั่วงอก
หอมแดงห่นชิ้นลูกเต๋า
ต้นหอมซอย
น้ำมันสำหรับผัดและทอด
📌นอกจากแบ่งปันสูตรเมนูอร่อยของแอนแล้ว สำหรับทุกท่านที่สนใจการเดินทางของแอนซึ่งต้องการแบ่งปันกันค่ะ สามารถติดตามแอนได้ ในช่อง Ann Asf life นะค่ะ 🙏🏼 ruclips.net/channel/UCGJaXmFJxOL9w1k-8OG1MUg
ชอบรายการนี้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️🙏🏼
@@Annrecipe
ใส่เเป้งข้าวเจ้ากับเเป้งมันได้ไหมครับ
เเล้วใส่น้ำปูนใสลงไปนะครับพี่ได้ไหม
ได้เหมือนกันค่ะ บางสูตรใส่แป้งข้าวจ้าวอย่างเดียว บางสูตรใส่แป้งข้าวโพดด้วย หรือบางสูตรใส่แป้งสาลีก็ได้ แต่สูตรของแอนใส่แป้งทอดกรอบค่ะ😊
รบกวนขอสูตรได้มั้ยค่ะ ปรืมาณเท่าไหร่
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ไม่ทราบตั้งใจพรางภาพด้วยหรือเปล่าคะ ตัวหนังสือขึ้นมาเต็มๆ และนานๆ มองคลิปไม่ถนัด ที่จริงอธิบายเอาไว้แล้ว ไม่ต้องเขียนเยอะก็ได้นะคะ ขออนุญาตแนะนำหน่อยนะคะ หรือจะเผื่อผู้พกพร่องทางการได้ยิน ก็เขียนแยกไว้ได้นะคะ หากใช่ ก็ขอชื่นชมที่คิดเผื่อแผ่ด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับคำติชมค่ะ ยินดีนำไปปรับปรุงนะค่ะและยินดีแบ่งปันค่ะ🥰
คุณแอน "โปรโมต " ได้จริงจังมากจ้ะ..กับความอร่อย (และก็จริงอย่างนั้น
จริงๆ)ขอบคุณจ้ะ
ตั้งใจและแบ่งปันค่ะ💕
ลองทำตามสูตรไหน คือมั่นใจได่เลยค่ะ ว่าไม่ผิดหวัง ขอบคุณ คุณแอน มากๆนะค่ะ ที่แบ่งปันค่ะ คลิป ขัด เข้าใจง่าย ขอให้คุณแอน สวยยิ่งๆขึ้นไปนะค่ะ Loveๆๆๆ🥰
ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับดคอมเมนท์ อ่านแล้วสุขใจและดีใจค่ะ จะพยายามแบ่งปันและทำให้ดียิ่งขึ้นนะค่ะ
ดูง่ายๆ แต่ละเลงแป้ง ให้ดี ยากเหมือนเบื้องไทย
ทำตามสูตรในคลิปได้ไม่ยากค่ะ
ดูน่าทานมากๆค่ะ ต้องลองทำทานแล้วค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏻ยินดีแบ่งปันกันค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ💞
น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
แป้งกรอบเสียงดังไปถึงบ้านป้าเลยจ้ะ..ขอบคุณมากจ้ะ
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰
น่ารับทานมากๆค่ะ ขอบคุณคริปดีดีสองดีเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันกัน🥰
ขอบคุณนะคะคุณแอน
ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันกันค่ะ💖💞🙏🏻
ขอบคุณมากค่ะขอให้รวยสุขภาพแข็งแรงครอบครัวมีแต่ความสุขตลอดนะคะน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะค่ะ พรใดที่ประเสริฐขอให้บังเกิดแด่คุณวไลภรณ์เช่นกันนะค่ะ
เสียงชัดเจนอธิบายดีมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ😊🙏🏻🥰
ติดตามทันทีเลยค่ะอธิบายดีมาก
ขอบคุณมากนะค่ะ🙏🏼❤️
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ
ชัดเจนดีขอบคุณค่ะบอกละเอียดมาก
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ❤️
ชอบทานมากค่ะจัดจานสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
คุณแอนเก่งทุกอย่างเลยค่ะ นี้ไล่ดูคลิปย้อนหลัง 😍😍จะลองทำทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️ แอนรักทำอาหารมากๆค่ะ ทุกเมนูแอนตั้งใจแบ่งปันให้ได้ทานเมนูอร่อยด้วยกันค่ะ
สวัสดีค่ะคุณแอน เก่ง สวย ครบเครื่องเรื่องผู้หญิงเลยค่ะ👍😍
สวัสดีค่ะ🥰ขอบคุณมากนะค่ะที่ทักทายกัน แอนจัดทำขึ้น สำหรับคนที่ชอบทำอาหารทานนะค่ะทุกเมูเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของแอนที่อยากแบ่งปันค่ะ💞💖
ขอบคุณที่แบ่งปัน แต่พูดเยอะไป
ดูสวยงามมากๆเลยค่ะ ดูน่ากินจังเลยค่ะ ลิซ่าดูอยู่ที่ London ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันกันค่ะ💞
สุดยอด เครือง เพียบ
ขอบคุณคะ🙏🏻
คุณแอนคะพี่ว่ายังขาดหัวไชโป๊สับไปอีกอย่างนะคะ
บางสูตรใส่ บางสูตรก็ไม่ใส่ แล้วแต่สะดวกและความชอบได้เลยค่ะ
ขอบพระคุณมากๆค่ะที่แดเอาคลิปดีๆมาสอน ขออนุญาตแชร์ไว้หัดทำนะคะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ😊
สวัสดีค่ะพี่แอน ถ้าเราจะพับเป็นสี่เหลี่ยมก็ทำเหมือนกันใช่ไหมคะ
ได้เหมือนกันค่ะ
สวสดีคุณค่ะAnn จัดจานสวยมาก และอาหารก็น่ากินทุกจานเลยค่ะขอบคุณค่ะทุกๆเมนู
ขอบคุณมากๆนะค่ะที่ติดตามกัน🙏🏼❤️ ทุกเมนูแอนทำและถ่ายทอดด้วยใจรักค่ะและยินดีแบ่งปันสูตรฉบับของแอนให้กับทุกท่านที่ชอบทำอาหาร ได้ทานเมนูอาหารจานอร่อยด้วยกันค่ะ
คุณแอนใช้กระทะยี่ห้อไรคะ น่าใช้มากเลยค่ะ
กะทะ WMF ของเยอรมันค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ด้วยความยินดีแบ่งปันค่ะ💞
คุณแอนคับถ้าแป้งครึ่งกิโล ปริมาณใส่น้ำเท่าไหร่ กะทิเท่าไหร่คับ
แป้ง 500 กรัม ใช้หัวกะทิ 1 ลิตรค่ะ
I like it too many later you cannot see what you doing Cavanaugh, your pen thank you
I really do sorry I don’t understand what you talk about 😊
แป้งแข็งกระด้างไป ไส้น่าอร่อย
ลองทำทานหรือยังค่ะ คนอื่นๆทำทานแล้วชอบค่ะ แป้งไม่กระด้างค่ะ ทำเสร็จใหม่แป้งจะกรอบอร่อย แต่ถ้าพักไว้นานๆก็จะนิ่มค่ะ หรือถ้าไม่ชอบแป้งกรอบก็ทอดแค่พอแป้งสุกแล้วใส่ใส่ได้เลยค่ะ ต้องลองทำทานดูก่อนนะค่ะ😊 สูตรนี้มีคนทำขายสร้างรายได้แล้วนะค่ะ😊
ดีคะคุณแอน แต่ขอให้คุณแอนพูดน้อยลงหน่อยคะ มันฟังไม่ทัน และไม่ได้ ใจควาใเลยคะ พูดย่อลงระคะ
ขอบคุณค่ะที่แนะนำ คลิปแรกๆอาจมีบ้างที่จะคุยโน่นนี่เพราะอยากให้รายละเอียดทั้งหมด คืออยากถ่ายทอดให้เข้าใจ แต่หลังจากที่ทำเพิ่มหลายคลิป หรือคลิบถัดๆมาแอนได้พยายามปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงให้กะทัดรัดขึ้นค่ะ☺️
ถ้าจะให้ดีเอาตัวหนังสือสีดำบรรยายปิดเต็มหน้าจอออก คงไว้ตัวที่บรรยายใต้ภาพก็โอเค
ไม่เห็นสีสรรแป้งอย่างที่ต้องการ
ขอบคุณค่ะ มีประมาณ 3 คลิปที่ลองจัดทำใส่ตัวหนังสือลงในคลิปค่ะ☺️ ซึ่งคลิปอื่นๆไม่ได้มีตัวหนังสือค่ะ😊
เหมือนกันเลยอธิบายดีมากแต่ลำคาญตัวหนังสือค่ะ
แป้งคงแข็งไปนะ
แป้ง”คง” แข็งไปนะ ! คุณได้ทำแล้วหรือยังค่ะ ต้องลองทำก่อนนะค่ะแล้วจะรู้ว่าแป้งกรอบแต่ไม่แข็งค่ะ ถ้าไม่ชอบแบบกรอบ,ชอบแบบแป้งนิ่ม ทำแล้ววางไว้สักพักแป้งก็จะนิ่มค่ะ
สารพัดเมนู
ตั้งใจให้มีเมนูหลากหลาย เพื่อทุกคนสามารถเลือกเมนูตามใจชอบค่ะ😊
ถ้าไม่มีตัวหนังสือมาบัง น่าจะดีค่ะ
ขอบคุณที่ทักทายนะค่ะ คุณหมายถึงส่วนใหนค่ะ😊
จริงคะ มีตัวหนังสือเยอะเกินไป ไม่เห็นวิธีทำชัดเจน เน้นพูดไปทำไปดีกว่านะคะ รึตัวหนังสือไม่บังอาหารนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรคะจะลองทำดู😊
แต่ละคลิบแอนจัดทำจะแตกต่างกันค่ะ คิดว่าเพื่อความหลากหลายของการชม แต่จะรับไว้แก้ใขนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻❤️
แป้งทอดกรอบคือแป้งอะไร ที่ใช้ทอดไก่ได้ป่ะ
ได้ค่ะ แป้งทอดกรอบทุกยี่ห้อได้หมดค่ะ 😊
@@Annrecipe ลองทำแล้ว อร่อยเหมือนกินไข่เจียวหมูสับ พอและ
สีผสมอาหารใช้สีส้มใช่มั้ยคะ
สีส้มค่ะ (หรือถ้าไม่มีสีสมใช้สีแดงก็ได้ค่ะ ถ้าสีแดงใส่นิดๆๆๆเดียวนะค่ะ คนเข้าด้วยกันกับตัวใส้สีจะยังไม่แดงจะออกสีส้มอยู่ค่ะ😊)
@@Annrecipe ขอบคุณนะคะ เด่วทำแล้วได้ผลยังไง จะมาแจ้งนะคะ อิอิ
ด้วยความยินดีค่ะ😊
ทำไม้หนูทำยังไงกอไม้กอบ
ทำตามอัตราส่วนที่ระบุในสูตรกรอบแน่นอนนะค่ะ และอย่าหยอดแป้งหนานะค่ะ แป้งหนาจะกรอบตามมต้องการ การทอดก็ทอดให้แป้งสุกกรอบจนแป้งร้อนจากกระทะก่อนนะค่ะถึงจะใส่ใส้ค่ะ ความร้อนปานกลางนะค่ะ **อย่าใช้ร้อนมากเพราะกว่าจะกรอบทั่งแผ่นจะไหม้ซะก่อนที่เนื่อแป้งจะสุกทั่วค่ะ
แจกสูตรอย่างละเอียด ป้าขอชื่นชม และติดตามเป็นกำลังใจกันยาวๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ💕
สูตรนี้ได้กี่ที่คะ
ประมาณ 5 ที่ค่ะ ก็สำหรับ 1 ครอบครัวค่ะ ( จำนวนชิ้นมากน้อยขึ้นอยู่กับกับขนาดเล็กใหญ่ของแผ่นแป้งที่หยอดและใส้ที่จะใส่ลงไปนะค่ะ)
@@Annrecipe ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองทำทานบ้างค่ะ
ด่วยความยินดีนะค่ะ😊💞
ทำไมขนมชื่อขนมกระเบื้องญวนค่ะ
ที่เรียกขนมเบื้องญวนเพราะเดิมมีต้นกำเนิดจากเวียดนามหรือที่เราเรียกชาวญวน เป็นขนมที่เข้ามาพร้อมกับเชลยชาวญวนในสมัยรัชกาลที่ 3 ซึ่งถูกกวาดต้อนมาระหว่างสงครามสยาม-เวียดนาม ค่ะ และขนมเบื้องญวนได้รับความชื่นชอบของคนไทยจึงให้สมญานามตามต้นกำเนิดเวียดนามหรือญวน จึงขนามนามว่าขนมเบื้องญวนนั่นเองค่ะ😊 *ขนมเบื้องญวน ประเทศเวียดนามเองจะเรียก บั๊ญแส่ว ค่ะ(เวียดนาม: bánh xèo)
ตัวหนังสือที่จอเต็มๆๆ
จะปรับปรุงค่ะ คลิปหลังๆแอนได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบของคลิปแบบไม่มีตัวหนังสือแล้วนะค่ะ😊
ขนมกระเบี่ยงยวน
ใช่ค่ะขนมกระเบื้องญวน😊
ไม่มีขายจะได้ไม่ต้องมาทำให้ยุงยาก
ดั่
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻🥰
ขอบคุณทีแบ่งปันความรู้ดีๆดูมาหลายสูตรดูอยากจนไม่อยากทำมดูสูตรนี้ง่ายและน่าทานมากค่ะสุดยอดเลยแล้วทำไม่เยอะด้วยค่ะ👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันกันค่ะ💞
ชอบดูค่ะแต่ตัวหนังสือเต็มจอมองไม่เห็นเลยค่ะหรือคนอื่นเป็นไหมแต่ก็ขอบคุณสูตรดีๆๆนะคะ
ต้องขอโทษนะค่ะ เป็นคลิปที่ทดลองการตัดแต่งวีดีโอใหม่ๆ พยายามเปลี่ยนแปลงรูปแบบ แต่ทราบว่าหลายท่านไม่สะดวก คลิปอื่นๆแอนเลยไม่ใส่ตัวหนังสือในคลิปแล้วนะค่ะ😊
ขอบคุณนะคะทีที่แบ่งบันเมนูที่ชอบมากๆเลยคะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰
เเป้งที่ผสมเเล้วสามารถเก็บได้นานเเค่ไหนมันคืนตัวไหมคะคุณเเอน
เก็บไว้ในตู้เย็นได้แต่ไม่ควรเกิน 5 วันนะค่ะ เพราะรสชาติจะไม่ดีเท่าทำเสร็จไหม่ ออกจากตู้เย็นแป้งอาจจะแยกคืนตัวเอามาคนให้เป็นเนื้อเดียวกันจะก็ใช้ได้เหมือนเดิมค่ะ หรือเอาแป้งไปแช่แข็งแล้วเอากลับมาวางไว้จนละลายอุณหภูมิห้อง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก็ใช้ได้ค่ะ 😊
คุณแอนคับน้ำแป้งถ้าทำไม่หมดเก็บถนอมไว้ยังไงและเก็บได้นานกี่วันคับ
สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งได้ค่ะ เก็บได้นานค่ะ เมื่อต้องการทำก็นำออกมาวางให้ละลายก่อนแล้วสามารถทำได้เหมือนปรกติ แต่ให้ดีควรทานภายใน2 อาทิตย์ค่ะ ถ้าใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาก็ควรทำทานภายใน 5 วัน ก็ได้เช่นกันค่ะ
@@Annrecipe ขอบคุณมากคับ ขอให้มีความสุขเจริญรุ่งเรืองนะคับ