동상이몽 한고은 육전 만들어봤습니다 cookbang

[홈쿠킹요리]간단한 재료로 맛잇게!!!
레시피
*재료
육전 - 계란3개, 부침가루, 소금, 후추, 참기름
부채살(미국산초이스급)180g
꼭 부채살만 사용하실 필요는 없어요.
정육점에서
"육전에 사용할 고기 3mm 정도로
밀어주세요"
하시면 우둔살, 홍두께살, 부채살 중
추천해줄껀데 그 중에 고르시면 됩니다.
아무래도 지방이 섞여있는부분이 좀 더
맛있을것 같다는 개인적인 생각입니다.
간장소스 - 간장1 : 설탕1 : 식초1 비율
(양은 조절하시면 되요)
겉절이소스 - 고춧가루1 : 설탕1.5 : 사과식초3
비율 (양은 야채양에 따라 조절하시면 되요)
*조리방법
1.겉절이소스 간장소스를 만들어주세요
2.고기를 두드려주시고 밑간을 한 후 부침가루
입혀주세요
3.양파, 꽃상추, 부추, 깻잎(취향에맞게)
겉절이소스에 무쳐주세요
4.고기를 계란에 적신 후 노릇노릇 구워주세요
5.적당한 크기로 잘라주신 후 소스, 겉절이와
함께 맛있게 드세요!!!
맛있는 음식 많이 드시고 항상 건강하세요