Самая удачная коптильня холодного копчения своими руками.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 26

  • @Larisa-Simakova
    @Larisa-Simakova 8 месяцев назад +1

    👍👍👍 Супер!!!!👍👍👍

  • @ТелеканалНадежда-ь2т
    @ТелеканалНадежда-ь2т 7 месяцев назад

    Спасибо за Ваши конструкцию и видео!

  • @Рукалицо-б7е
    @Рукалицо-б7е 5 месяцев назад +2

    Из своей практики решил для себя,вывод дыма из коптилки не должен быть в потолке,капает с него,нужно выводить в бок с наклоном.

    • @Михалыч-м7в
      @Михалыч-м7в  5 месяцев назад

      Капает если вывод дыма из стальной трубы. У меня пластиковый штуцер и шланг.

  • @renat562
    @renat562 5 месяцев назад

    А почему в этой коптильне одна труба охлаждения, в предыдущей версии две стояли, как лучше?

    • @Михалыч-м7в
      @Михалыч-м7в  5 месяцев назад

      Две лучше. Но в этой коптильне вторую трубу можно ставить внутри шкафа. Опускается вниз. Однако все зависит от погоды если вы коптите в сухом месте при нормальной влажности, то одна труба более чем достаточна. Вторая труба нужна при высокой влажности, когда много конденсата.

  • @renat562
    @renat562 5 месяцев назад

    Какая длина трубы охлаждения дыма?

  • @SergeiGuldyaev
    @SergeiGuldyaev 8 месяцев назад

    Цену можно узнать ? и доставка по РФ есть у вас ?

  • @Сергей-д5м4у
    @Сергей-д5м4у 3 месяца назад +1

    Михалыч здравствуйте хочу сделать каптильню холодного копчения с маленького холодильника посмотрел у вас у меня один вопрос к вам отверстия сделать верху для подачи дыма и выход тоже через верх будет хорошо коптить ,а то у некоторых в низу отверстия для подачи дыма а верху отверстия для выхода дыма как правило как у вас ?

    • @Михалыч-м7в
      @Михалыч-м7в  3 месяца назад +1

      Подача дыма через верх- это нормально. Можно внутри на сгон (трубку подачи дыма) накрутить уголок отвод трехчетвертной и направить дым вниз, хотя это не обязательно. Коптильня в том виде, что я показал работает отлично. Однако коптильня не должна стоять на солнце, иначе внутри будет повышенная температура. И вообще, коптить лучше ночью, когда прохладно. Удачи в постройке.

    • @Сергей-д5м4у
      @Сергей-д5м4у 3 месяца назад

      @@Михалыч-м7в спасибо большое за ответ

  • @ScarHend-mv5ut
    @ScarHend-mv5ut 5 месяцев назад +1

    Один момент только, фанера ядовитая, в производстве используются вредные клея, короче из фанеры даже полы многие не делают не то что продуктовую вещь

    • @Михалыч-м7в
      @Михалыч-м7в  5 месяцев назад

      Вы не учли главного- в коптильне избыточное давление. Так, что любые испарения идут во вне.

    • @ScarHend-mv5ut
      @ScarHend-mv5ut 4 месяца назад

      @@Михалыч-м7в я много чего не учёл в этой жизни, но если я могу выбрать между ядовитой фанерой которую не используют для напольного покрытия и между какой нибудь нормальной древесиной то думаю выбор очевиден, во вне не во вне, оно нагревается всё и бурлит там

    • @Михалыч-м7в
      @Михалыч-м7в  4 месяца назад

      @@ScarHend-mv5ut Нагрева там никакого нет. Это коптильня холодного копчения и дым туда попадает охлажденным до температуры наружного воздуха. А насчет древесины вы тоже не знаете каким образом ее обрабатывали.

    • @ScarHend-mv5ut
      @ScarHend-mv5ut 4 месяца назад

      @@Михалыч-м7в полы вроде тоже особенно не греются и не отдают наружу вредные свойства однако почему то люди предпочитают не использовать её в жилых помещениях где есть дети, на уровне с гравием, гравий например радиоактивный, что тоже оспоримо но почему то этого избегают, а все коптильни если открыть интернет сделаны из дерева либо металла