@@natalya5686, полностью согласна,но постеснялась первой написать это замечание. Вроде тут о кулинарии)) В словах, содержащих Ё, всегда ставится ударение на эту букву. Извините, но это правило русского языка. Говорите правильно. СвЁкла.
Маша, спасибо большое за видео! Вчера делала большую заготовку из рыбы, ориентируясь на него) попробовала сделать террин по рецепту, это 10 из 10!! Очень понравился семье! ❤ бульон , тефтели, малосольная рыбка - уже стандартные заготовки))
Потрясающий ролик! Маша, спасибо!! Сразу пойжу сейчас искать икорную форель))) И если можно, сделайте, пожалуйста, такой же ролик про курицу🙏 Очень понравился формат сразу большого количества блюд из нескольких рыб/куриц
Маша, сделайте пожалуйста видео про маринованые овощи. Я видела у вас в блоге, что вы готовите овощи не консервируя, а просто маринуя не на долгий срок
Что касается выбора самок, то вы прям очень правы: все три критерия работают! А вот рулеты я делаю с отделением кожи с одной из стороны. Тогда брюшко можно закрутить плотнее в центр. Спасибо за ролик! Очень здорово получилось ❤
Маша, спасибо ща выпуск. Как долго икра должна солиться, чтобы ее можно было есть? И второй вопрос: сколько по времени такая икра может храниться просто в холодильнике и в морозилке?
Маша, есть один лайфхак. Если уже в готовый стейк , когда перевернете рыбу на другую сторону, вставите в хребет вилку и провернете её на 360*, то хребет останется на вилке
Сегодня готовила сырники из 2х кг творога, помыла морозилку, поужинали и остались заготовки, но как то не быстро пока у меня, часа 3 занималась. Со временем научусь)
Подскажите, пожалуйста, ваше мнение относительно соленой «сырой» рыбы и икры. Какая Вероятность заражения рыбы паразитами? Нутрицологи постоянно об этом говорят. Слышала мнение, что если рыба выращена на ферме, не из открытого водоема, то вероятность минимальна. Спасибо большое за ваш труд. ❤
Маша, спасибо большое, очень много информации и она вся полезная, но есть ли другие площадки? Фокус практически не наводится, т.е видео сильно размытое
Маша, подскажите пожалуйста, вот думаю к вам на курс январский записаться, но есть одна проблема - полностью забитая морозилка 😔, к середине января не сильно разгрузится😔 а на курсе опять же заготовки делать?
По доброму завидую всем, у кого продается такая суперская и недорогая рыбка. В Японии не найдешь охлажденную целую красную рыбу 😢 А форель так вообще... Если только горную по цене машины 😂 А так хочется сделать такие заготовки😢😢😢
Машенька, подписана давно, но только сейчас поняла, что ваш канал для профессионалов, для работы, а не для меня- домохозяйки… процветания вашего канала, всегодобрлво❤❤❤❤
Не могу согласиться 💔 для каждого! Но разумеется важно овладеть кулинарной базой, а системе мы учим на курсе, так как это объемные знания, требующие отработок 🙏🏼
С чего Вы так решили? У Маши супер подача для всех. Просто если нет возможности покупать красную рыбу в нынешних реалиях, то можно просто принять к сведению проразделку, идеи подачи, замесы
Маша, здравствуйте. Моя семья не такая большая, чтобы быстро съесть такое количество икры. Главный вопрос: КАК СОХРАНИТЬ ВСЮ ЭТУ ИКРУ на ПРИЛИЧНОЕ ВРЕМЯ??? Соли и сахара достаточно, чтобы она хранилась долго?
Спасибо большое! Очень интересные рецепты. Только Вы не пояснили, про рыбные котлеты. Вроде на видео и понятно, но Вы всегда проговаривая - уточняете интересное и важное, что ускользает от глаз … спасибо!
Я предпочитаю сёмгу. У неё мякоть более резиноватая, а у форели расползается, как каша. Вот такой вопрос: сёмга выбирается по такому же принципу, как форель? Или её надо выбирать по-другому?
Можно рецепт тефтелей, пожалуйста? Их так быстро в видео показали, ни ингредиентов, ни размеров не увидела. И стейки бабочки какой вы толщины делаете обычно?
@@nathalylesina4257 здравствуйте! Икринки обычно лопаются от интенсивного перемешивания или быстрой разморозки. Внутри икры жидкость, поэтому после того как лопается оболочка по сути ничего не остаётся, тем более шарики🤨 Может быть у вас икра побелела и кажется что они лопнули. По технике икру не заливают кипятком, а горячей водой. Это все же разные температуры. Так же существует множество других способов засолки, я указала на один из них 😉
Досмотрел ролик, чтобы убедиться, что нет информации по температуре и времени приготовления сувид. Думал, что-то упустил, так как смотрю х1.5 и часто перематываю занудное, ан нет! Сознательное жлобство, так как время + tºС - ЗА ДЕНЬГИ! Апофеоз жлобства.
@@ИринаШатохина-ю4н здравствуйте! По технике икру не заливают кипятком, а горячей водой. Это все же разные температуры. Так же существует множество других способов засолки, я указала на один из них 👌
Другие специи и пряности. Ну или вообще не париться, питаться какое-то время без соли, вкусовые рецепторы очистятся и будете уже наслаждаться вкусом самих продуктов.
@@АлександраБагаутдинова-т2и здравствуйте! Здесь на канале делюсь идеями и вариантами меню, учиться приходите на курс, там уделяю внимание деталям и нюансам приготовления, индивидуально составляем программу рецептов под особенности и личные предпочтения 💜
Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 welldone.study/predzapis?
Мария, позвольте, сделать замечание. Не свекла, а свёкла) мы же не говорим елка вместо ёлка. С уважением, к вашему труду
@@natalya5686, полностью согласна,но постеснялась первой написать это замечание. Вроде тут о кулинарии)) В словах, содержащих Ё, всегда ставится ударение на эту букву. Извините, но это правило русского языка. Говорите правильно. СвЁкла.
@ здравствуйте! Спасибо, вижу комментарии :) 🙌🏻
Маша, спасибо большое за видео! Вчера делала большую заготовку из рыбы, ориентируясь на него) попробовала сделать террин по рецепту, это 10 из 10!! Очень понравился семье! ❤ бульон , тефтели, малосольная рыбка - уже стандартные заготовки))
@@АннаКузнецова-ю5щ2ц здравствуйте! Спасибо, что поделились. Я очень рада вашим результатам 💜
Маша, спасибо за полезное видео) Ждем очень видео о «методе тарелки»))) давно наблюдаю за вами) Вы - супер волевой человек!))
Благодарю вас!
Спасибо за видео) очень нравится ваша подача) добрая и простая)
Рада, что нравится ❤
Потрясающий ролик! Маша, спасибо!! Сразу пойжу сейчас искать икорную форель)))
И если можно, сделайте, пожалуйста, такой же ролик про курицу🙏 Очень понравился формат сразу большого количества блюд из нескольких рыб/куриц
Всегда пожалуйста ❤
Прикольно, размораживаю форель 4 кг и тут - анонс. Очень своевременно!
Рада помочь 😊
Машенька, спасибо за видео!
Как всегда одно удовольствие Вас смотреть и слушать❤
Один из курсов год назад брала. Всем рекомендую!!
Ценю обратную связь! Спасибо вам 😊
Маша, сделайте пожалуйста видео про маринованые овощи. Я видела у вас в блоге, что вы готовите овощи не консервируя, а просто маринуя не на долгий срок
@@kalla4113 здравствуйте! Беру в заметки 💜
Маша, благодарю!!! 1000❤❤❤
Системный подход уже работает: питание семьи в разы вкуснее и разнообразнее уже благодаря вот таким вашим роликам на ютубе!
Очень Рада, что уже есть изменения ❤️ восхищаюсь!
Класс , просто залипаю на ваших видео, возможно скоро созрею 😂
@@ОксанаРевин здравствуйте! Созревайте и спасибо за просмотр 💜
Просто вау! Нет слов! Умничка!
❤️❤️❤️
Отличное и своевременное видео😄🔥как раз заказали рыбку к НГ
@@ОлесяЛисичкина-ф6щ рада что полезно! 😉
Маша,спасибо огромное за видео!))) То что нужно!)
Всегда пожалуйста ❤
Что касается выбора самок, то вы прям очень правы: все три критерия работают!
А вот рулеты я делаю с отделением кожи с одной из стороны. Тогда брюшко можно закрутить плотнее в центр.
Спасибо за ролик! Очень здорово получилось ❤
Спасибо за поддержку и комментарий 😊
Машенька ,поделитесь поставщиком форели ❤️
Маша, спасибо ща выпуск. Как долго икра должна солиться, чтобы ее можно было есть? И второй вопрос: сколько по времени такая икра может храниться просто в холодильнике и в морозилке?
@@ТатьянаФалеева-ф8м здравствуйте! Икру можно заморозить и хранить до 2 месяцев в морозилке 💜
Маша, есть один лайфхак. Если уже в готовый стейк , когда перевернете рыбу на другую сторону, вставите в хребет вилку и провернете её на 360*, то хребет останется на вилке
Спасибо за видео. А как и сколько можно хранить террин? Его можно в готовом виде заморозить? Очень вкусно!
СУПЕР!!!!! 🔥🔥🔥
@@lev188 благодарю 💜
Только что почистили и порезала рыбку
Тут же вышло видео😁
Маша, а нужно почистить рыбку от шелухи?
@@ksenyasonce1181 здравствуйте! Да, чистим, и спасибо за просмотр 💜
Шикарное видео!
Во всех смьіслах)
Огромное спасибо!
Сегодня готовила сырники из 2х кг творога, помыла морозилку, поужинали и остались заготовки, но как то не быстро пока у меня, часа 3 занималась. Со временем научусь)
Отлично! Начало положено ☺️🙌🏻
Уже очень жду 16января! Очень вдохновляет ваш подход. Надеюсь тоже овладеть)
❤️❤️❤️
Можно узнать где берете контенер
Подскажите, пожалуйста, ваше мнение относительно соленой «сырой» рыбы и икры. Какая Вероятность заражения рыбы паразитами?
Нутрицологи постоянно об этом говорят. Слышала мнение, что если рыба выращена на ферме, не из открытого водоема, то вероятность минимальна. Спасибо большое за ваш труд. ❤
Да и из океанической не заразитесь, если она выловленна была в нормальное время, а поливать икру кипятком, как она тут делает, нельзя.
Вы повар 5разряда наверное или выше молодец вообще завидую вам
@@РаисаКовалева-б2т здравствуйте! Спасибо 😉
Ещё не посмотрела, но уже лайк
@@АннаБакшук и вам благодарность за комментарий 💜
Спасибо ❤❤❤
❤❤❤
Маша спасибо большое
@@Sveta_sklif000 и вам спасибо за просмотр 💜
Маша, спасибо большое, очень много информации и она вся полезная, но есть ли другие площадки? Фокус практически не наводится, т.е видео сильно размытое
Здравствуйте! Да, на других площадках стараемся дублировать 🙌🏻
Маша, подскажите пожалуйста, вот думаю к вам на курс январский записаться, но есть одна проблема - полностью забитая морозилка 😔, к середине января не сильно разгрузится😔 а на курсе опять же заготовки делать?
Здравствуйте! Да, но как раз изначально занимаемся организацией кухонного пространства 🙌🏻
По доброму завидую всем, у кого продается такая суперская и недорогая рыбка. В Японии не найдешь охлажденную целую красную рыбу 😢 А форель так вообще... Если только горную по цене машины 😂 А так хочется сделать такие заготовки😢😢😢
Конечно , 😂воронеж лучше всяких японий
😂😂😂@@НаталиРоманова-р5ж
В Германии найдешь, но уже без икры или без молок .
Машенька, подписана давно, но только сейчас поняла, что ваш канал для профессионалов, для работы, а не для меня- домохозяйки… процветания вашего канала, всегодобрлво❤❤❤❤
Не могу согласиться 💔 для каждого! Но разумеется важно овладеть кулинарной базой, а системе мы учим на курсе, так как это объемные знания, требующие отработок 🙏🏼
С чего Вы так решили? У Маши супер подача для всех. Просто если нет возможности покупать красную рыбу в нынешних реалиях, то можно просто принять к сведению проразделку, идеи подачи, замесы
Это так здорово! Спасибо от души! Аж настроение заиграло😅
@@ЛилияБаязитова-с5ф всегда пожалуйста ❤️
Думала покажут как разделывать рыбу и как засолить.
@@Regen8059 здравствуйте! Приходите на курс, поделюсь всеми нюансами и правилами приготовления рыбы 💜
Маша спасибо
Всегда пожалуйста ❤
Здравствуйте. А сколько такая икра хранится? И нужно ли стерилизовать баночки для икры?
@@ЭльвинаДиярова-и4я здравствуйте! Икру можно заморозить и хранить до 2 месяцев в морозилке 👌
Где найти такую сетку?
@@ОльгаРубцова-х9щ здравствуйте! Посмотрите на маркетплейсах 😉
@shelusha_food пробовала. Ничего подобного даже не видела... Или как-то не так поиск задаю
Маша, здравствуйте. Моя семья не такая большая, чтобы быстро съесть такое количество икры. Главный вопрос: КАК СОХРАНИТЬ ВСЮ ЭТУ ИКРУ на ПРИЛИЧНОЕ ВРЕМЯ??? Соли и сахара достаточно, чтобы она хранилась долго?
В морозилку
Положить в контейнер и в морозилку до 8 марта будет как свежая.
@@ЛилияЛидия-с6д здравствуйте! Икру можно заморозить и хранить до 2 месяцев в морозилке👌
Как раз по дороге ФУДСИТИ ❤❤❤
Спасибо большое! Очень интересные рецепты. Только Вы не пояснили, про рыбные котлеты. Вроде на видео и понятно, но Вы всегда проговаривая - уточняете интересное и важное, что ускользает от глаз … спасибо!
@@olgagospodareva4772 здравствуйте! А в чем вопрос про котлеты? ☺️
@@shelusha_foodв их рецепте!
@@shelusha_foodааааааа, мне ответила сама Маша !!!!! Хотела бы, знать, что за ингредиенты ?
Спасибо большое, очень интересно и познавательно. Ваше видео Как раз вовремя, я очень люблю рыбу.
Отлично! Рада, что видео в помощь
Здравствуйте. А будет эфир сохранён?
@@ЖулдызАсу здравствуйте! Речь про презентацию в январе?
Сколько соли и сахара добавлять в икру?
@@ЕкатеринаПыченкова-д1г здравствуйте! Ориентируемся на свой вкус 👌
Я предпочитаю сёмгу. У неё мякоть более резиноватая, а у форели расползается, как каша. Вот такой вопрос: сёмга выбирается по такому же принципу, как форель? Или её надо выбирать по-другому?
@@ЛилияЛидия-с6д здравствуйте! О нюансах приготовления и подготовки блюд рассказываю на курсе и частично в видео и блоге 🙏
У меня мама умудрялась замороженную икряную рыбу даже в светофоре находить
Ого!
Какая классная Маша, умничка ❤
@@АсяУстинова-щ9э благодарю 💜
Здравствуйте! А где купить такую замечательную рыбку?
@@lubovlubov2 здравствуйте! Покупала в Воронеже в магазине «Папина Лавка»
@shelusha_food эх как жаль что я не в Воронеже, прекрасная рыбка с замечательной ценой👍
@ 💜
А мне сейчас свежую форель привезут, должна быть с икрой ✨🤍✨
Шикааааарно ❤️
Повезло?
Мы тоже заказали, все девочки, но от икры только зачатки были😢
@ да, в одной рыбке 350гр икры
Маша, скажите что у вас за вафельница. Очень хочу , но теряюсь
@@НаташаТурчак-ф7э здравствуйте! Вафельница бренда Kitfort 😉
Можно рецепт тефтелей, пожалуйста? Их так быстро в видео показали, ни ингредиентов, ни размеров не увидела.
И стейки бабочки какой вы толщины делаете обычно?
Маша, спасибо за видео! Интересно было подобное видео с кроликом😊
@@dinafay9692 спасибо за идею! 😉
Маша, у ког покупаете? Напишите адрес поставщика.
@@ТатьянаДробышева-г7о здравствуйте! Покупаю в Воронеже в магазине «Папина Лавка»
У меня невестка с ДВ, она этой икры солила..... Так про кипяток она не говорила, а просто тузлук
Так правильно. Тут икру сварили.
❤❤❤
@@НатальяГусева-х5ж8я спасибо за реакцию 💜
Что можно вместо такого сита использовать, если такого нет совсем?
У меня после горячей воды все икринки лопнули, остались пустые шарики. С чем это связано? Форель была ранее замороженная
С тем,что Маша либо звездитлибо что-то не договаривает. Нельзя икру кипятком обдавать.
@@nathalylesina4257 здравствуйте! Икринки обычно лопаются от интенсивного перемешивания или быстрой разморозки.
Внутри икры жидкость, поэтому после того как лопается оболочка по сути ничего не остаётся, тем более шарики🤨
Может быть у вас икра побелела и кажется что они лопнули. По технике икру не заливают кипятком, а горячей водой. Это все же разные температуры. Так же существует множество других способов засолки, я указала на один из них 😉
Досмотрел ролик, чтобы убедиться, что нет информации по температуре и времени приготовления сувид. Думал, что-то упустил, так как смотрю х1.5 и часто перематываю занудное, ан нет! Сознательное жлобство, так как время + tºС - ЗА ДЕНЬГИ! Апофеоз жлобства.
❤
@@Mur890 💜
Вы мне высотскую напоминаете
Это чем?))
Засолка икры неправильная,ни в коем случае нельзя заливать горячей водой,работать только с тузлуком
Издевательство над икрой 🤦♀️
А где прочитать правила, всю жизнь кипятком заливаю, по вкусу вкусная, всех устраивает
@@tatyana2902 на ютубе есть Fisherman DV или что-то похожее, это дядька с Дальнего Востока, он классно тонкости работы с икрой и рыбой раскрывает.
@@ИринаШатохина-ю4н здравствуйте! По технике икру не заливают кипятком, а горячей водой. Это все же разные температуры. Так же существует множество других способов засолки, я указала на один из них 👌
Ирина, конечно вам виднее😂😂 Мария шеф-повар, если вдруг вам неизвестно) наверное, она знает, что нужно делать
Научите пожалуйста готовить вкусно без соли и без заменителей типа соевого соуса. Мужу нельзя соль (почки). Должны же быть какие-то вкусные приёмы?!!
Другие специи и пряности.
Ну или вообще не париться, питаться какое-то время без соли, вкусовые рецепторы очистятся и будете уже наслаждаться вкусом самих продуктов.
@@АлександраБагаутдинова-т2и здравствуйте! Здесь на канале делюсь идеями и вариантами меню, учиться приходите на курс, там уделяю внимание деталям и нюансам приготовления, индивидуально составляем программу рецептов под особенности и личные предпочтения 💜
Коле
@@elenabel5664 🧐
Теперь и форель корейская , всегда Россия импортировала
@@татьяналунченко-щ7ш 👌
Кто-нибудь уже шутил на тему «тупой носик значит женская особь»😂😂😂
Почему не в ночнушке ?
@@Natali-ov6dc потому что 😉
Спасибо за видео. А как и сколько можно хранить террин? Его можно в готовом виде заморозить? Очень вкусно!