1 ошибка 1:19 Покупать продукты без плана/меню покупок 2 ошибка 2:13 Отсутствие базового инвентаря на кухне 3 ошибка 3:13 Хаос на кухне - нет организации хранения 4 ошибка 4:10 Не планировать порядок действий/готовки заготовок 5 ошибка 5:06 Не осваивать новые кулинарные техники 6 ошибка 6:22 Избегать незнакомых и новых продуктов 7 ошибка 7:36 Зависимость от рецептов - готовить только по рецепту 8 ошибка 8:47 Не пытаться разнообразить базовые и привычные блюда 9 ошибка 9:42 Ошибки в хранении, выбор плохих контейнеров 10 ошибка 10:23 Не делать заготовки, потому что нет времени 11 ошибка 11:14 Игнорировать разные масла и соусы специи 12 ошибка 12:21 Неправильная заморозка 13 ошибка 13:16 Несовместимое хранение продуктов, долгое хранение 14 ошибка 14:18 Недостаточное количество еды и заготовок 15 ошибка 14:43 Не использовать метод конструктора, чтобы из одних заготовок получать разное меню
Маша, спасибо тебе большое! Ты делаешь очень нужное дело! Твоя речь и содержание речи шикарны! Спасибо, что делишься опытом и делаешь это с улыбкой, красиво!
Занимаюсь заготовками уже несколько лет. Всегда морожу и просто овощи, ягоды, и готовые блюда, выпечку. Очень помогает, всегда дома есть что покушать. Выручает когда не хочется готовить, когда устал, заболел и просто некогда. Попала на ваш канал, очень понравились ваши видео! Спасибо вам за информацию! Обязательно посмотрю ваши видео про масла и про специи. Успехов вам и процветания!
Маша, а можно разобрать в видео или посте в тг тему какие соусы можно замораживать (грибной, томатный и т.д.)? Специфика их приготовления. Очень заинтересовала тема после видео про хранение зелени😊.
Привет! Обожаю готовить, но еще больше люблю делать заготовки и замораживать остатки, хоть и живу одна) Давно практикую заготовки и заморозку - получается практически безотходное производство 😊
Эксперименты с рецептами тоже закончились неудачно. Есть на ютубе видео рецепт "творожные булочки мягкие, как пух" - можете найти, там было 1,8 мл просмотров. Думаю ен стоит говорить, что они черствые как пятка моего деда. Я приготовила и расстроилась - все в мусорку. Муж пришел спасать, купили еще творога и результат тот же. Муж шарит в кулинарии, решил, что граммовки в рецепте странные. И знаете что? 3 пачки творога по 700 грамм в мусорке, как и мука и пр. Наше время, наше настроение. Сейчас только пара блогеров знаю, у которых рецепты 100% рабочие.
Тоже делала по этому рецепту булочки, это ужас, при том что творог у нас очень дорогой, и не везде есть, часто сама делаю, и пеку я хорошо, с тестом люблю работать, еще никогда так плохо не получалось.
Спасибо большое вам!) После ваших видео пришло вдохновение и советы пригодились по заготовкам) Единственное, ещё бы научиться быстро всё нарезать и замешивать, держа в голове рецепт) Пока не очень получается быстро готовить одновременно несколько блюд, не нарушая порядок действий)
Здравствуйте! Да, интуитивная кулинарная - это безумно полезный навык, и в целом для комфорта на кухне, но ещё и время экономит. На курсе даже отдельный модуль есть по интуитивной кулинарии ❤
а мне бы хотелось видео с пояснениями, как эти заготовки использовать. Например, что делать с заморожеными сырниками,или сырыми котлетами? Их сначала размораживать, а потом жарить? Или прямо мороженые на сковороду? А уже готовые (пожаренные/сваренные) продукты, а после замороженные? их в микроволновку?
@@ВикаВикаВиктория27 спасибо большое. Мне реально поможет ваш совет. Сейчас живу одна и заморачиваться с тестом ради 3-4 сырников неохота. Поэтому очень понравилась идея с заготовками. Даже самой показалось странным, что дожила до 50 лет и не знаю таких элементарных вещей. Раньше жила в семье из пяти человек, и любое количество еды сметалось со стола моментально, не было нужды хранить остатки.
Спасибо за ценные советы ❤ Я сама не так давно стала заниматься заготовками. Конечно не охота тратить целый выходной на заготовки, но это действительно сильно выручает в будущем))
Здравствуйте! Есть в моем телеграмм канале пост про соусы для пасты, там много вариантов) заходите и посмотрите, можно по поиску найти А вообще, про соусы подробная информация на курсе :)
Здравствуйте! Это огромный и системный вопрос, многие моменты подсвечиваю в блоге и здесь время от времени - например, как хранить заготовки. Но системно знания о корректности заморозки: что вообще можно замораживать, как хранить, сколько хранить, как экономить место в морозилке, как делать это удобно, как размораживать, как быстро собирать блюда из заготовок - это все на курсе, потому что тема обширная и огромное количество нюансов 🙏🏼
Здравствуйте! Это ведь один из вариантов, просто альтернатива, все цены в разных магазинах могут отличаться, и вовсе не значит, что нужно полностью лишать себя одной крупы и заменять, но как дополнительный вариант - почему бы не добавить еще и его, уже разнообразив рацион ❤️
Постоянно экспериментирую на кухне и делаю новое, но ! В реальности получается 1) на новое трачу в 2-3 раза больше времени 2) даже если вкусно в семье не все будут есть и в итоге вынуждена готовить параллельно или иметь запас другого блюда на этот случай ! И это тяжело😂
Из Заготовок я бы посоветовала только замораживать вареные грибы, сырые пельмени, вареники с творогом, может быть, чебуреки и просто Фарш. Ну, естественно, разные ягоды и фрукты для выпечки, овощные смеси
Одно из главных правил - размораживать через холодильник. Т.е. из морозилки- в хололилтник, а не под горячей водой и проч. Да, долго, но так лучше сохраняется вкус и консистенция.
С опытом поняла, что только деревянные или стеклянные. На стекле рыбу, свёклу, копчёное мясо и подобные пахучие и красящие продукты разделывать хорошо. И в посудомойке мыть можно. А дерево долговечно при правильном уходе. Мыть сразу, не оставлять в воде и сырости, вытерать насухо и хранить вне доступа брызг. 2 основные доски уже по 15 лет использую. Несколько маленьких для нарезки сыра, колбасы, овощей купила из фанеры. Уход такой же, как и за деревянной доской. Пластик категорически неприемлем, со временем режется и остается на продкутах. Зачем себя травить?
Спасибо за видео! Захотелось поподробнее узнать о заготовках и попробовать) Хотела скачать ваш подарок, но по ссылке в боте можно только 10 блюд из кабачков и заготовки десертов. , можете дать ссылку на 80 идей заготовок?
Когда беру новое блюдо в ресторане, то очень расстраиваюсь, что оно мне не понравилось или не подошло. Дома попробовала булгур, киноа - мерзкие, похожие на пшённую кашу. Зря потратила деньги. Купила многоразовые вакуумные пекеты - подошло, благодаря ним больше места экономлю в морозилке. Многоразовых пакетов для сувида нет(по крайнеей мере я не нашла). Покупать их дорого + выкидывать пластик каждую неделю - неэкологично. Чай только заварной на развес в бумажных пакетах. чайные пакетики для экологии ужасно.
@@lenak4080 киноа можно найти абсолютно адекватной и комфортной цены, а вот хватает ее надолго. И в качестве альтернативы- это прекрасно, потому что все равно киноа не будет единственной крупой)) ещё есть рис, булгур, перловка, та же гречка!) и если будут эти крупы дома - это супер и надолго :))
А на мой вкус овощи после замораживания вообще в дрянь превращаются. Травянистый запах терпеть просто невозможно. Хоть сама пробовала морозить, хоть покупные смеси - дрянь дряная, которую никакие специи не спасают
Здравствуйте! Все рекомендации по су-виду только на курсе, потому что это очень сложная техника приготовления, требующая знаний безопасности, поэтому изучаем только на курсе после освоения кулинарной базы ❤️
А я признаю только свежеприготовленную пищу, в заготовках остаются пустые калории и все равно вкуса нет. В ресторанах стараюсь выбрать то, к чему нельзя сделать заготовку
А вы не стесняйтесь... Ну например, стейк или гуляш, или там котлеты в соусе каком нибудь? Понятно, что стейк пожарят в моменте, а гуляш,или плов и т.д готовили в лучшем случае утром, а в худшем неделю назад и заморозили порции. Я замороженную еду не признаю. Понятно вам?
@@inka5502 нет смысла... Стейк готовится за несколько минут. Я не вижу смысла в ваших комментариях, что вас нервирует? Что я за свежеприготовленную пищу? Что я могу себе это позволить? Кому лень каждый день готовить, или мало времени, ешьте заготовки, в том числе и ресторанные. Мне невкусно.
@@-svetlana-1198 многое зависит от предпочтений, особенно в еде ☺️ в блоге и на курсе делаем упор на систему и оптимизацию, когда освоена база, проще экспериментировать
В целом-то без нее можно прожить. Мультиварка или духовка тоже могут поддерживать 40С. Да и в принципе в теплой комнате йогурт заквашивается нормально. Подольше, но заквашивается же. Но йогуртница удобнее, само собой
не все едят йогурты каждый день или хотя бы пару раз в неделю... покупают йогуртницу, а в итоге оказывается, что проще раз в месяц купить одну баночку магазинного, чем доставать эту несчастную йогуртницу из кладовки
@airamaboks4211 в йогуртнице делается и кефир, и сметана, и ряженка. И с магазинными это не сравнить. Особеннл если нужно без сахара, без крахмала, безлактозное. Мне в Москве то приходится побегать, чтобы такое найти. А уж на даче вообще никаких вариантов, только завозить туда безлактозное молоко в тетрапаках на всё лето, а дальше квасить.
@@maria_sergeeva не у всех есть возможность покупать все, что захочется. Тут совет был для маленьких кухонь. Бывают кухни по 10-12 м. Даже по 7 бывают. И никаких кладовых при кухне люди не имеют чаще всего. Куда ж там укладывать всю бытовуху? Это не лично вам был дан совет же. Ясен-красен все субъективно. Кто-то, может, и без фондюшницы жизни не видит.
О боже, перья ведь так мешают воспринимать информацию, как же так? Надеюсь вы потом смогли оправиться от этого шока, который увидели. Если хотите я вам перескажу суть видео, которое вы не смогли посмотреть из-за одежды ведущей, которая вам не понравилась!
Делаете ужин, сделайте сразу 3 порции...Так нас в семье трое. Чтобы был запас стало быть надо сразу сделать 9-12 порций? И где тогда экономия времени? 9-12 порций готовится явно дольше, чем 3. Ну туфта же
Здравствуйте! Этот вариант - прекрасен, я про это говорю в блоге часто и это альтернатива, конкретно сейчас в этом видео рассказываю про другой вариант Это не значит, что он менее удобен) с правильно составленным меню и списком закупок - это не отнимает много времени
@danuvas666 ещё прибавить время на раскладывание по контейнерам, мытье этих контейнеров, последующее "доготавливание" (вы же не замороженое едите, разморозить, подогреть). И вся эта экономия времени оказывается фикцией. Не говоря уж о том, что помыть, порезать, потереть, слепить - это и есть основная работа.
@ вы по контейнерам полчаса раскладываете? заранее положили в холодильник и разморозили. Зажарку можно заранее подготовить и использовать для супов/соусов - это фикция?
@danuvas666 а время потраченное "заранее" вы почему не считаете? Вы ж его также тратите. Я на своём опыте пишу, все эти заготовки мне ничего не сэкономили. Имеет смысл например фарша сразу накрутить с запасом и по "колобочкам" заморозить. Можно ещё заморозить бульон, если много сразу получилось. Если мариную отбивные, то разумно замариновать не на 1 ужин, а на два, а пожарить свежие, перед подачей. Остальное от лукавого. Разумно распределять нагрузку равномерно, а не упахиваться в выходной, а потом ещё и есть несвежее
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 welldone.study/predzapis?
1 ошибка 1:19 Покупать продукты без плана/меню покупок
2 ошибка 2:13 Отсутствие базового инвентаря на кухне
3 ошибка 3:13 Хаос на кухне - нет организации хранения
4 ошибка 4:10 Не планировать порядок действий/готовки заготовок
5 ошибка 5:06 Не осваивать новые кулинарные техники
6 ошибка 6:22 Избегать незнакомых и новых продуктов
7 ошибка 7:36 Зависимость от рецептов - готовить только по рецепту
8 ошибка 8:47 Не пытаться разнообразить базовые и привычные блюда
9 ошибка 9:42 Ошибки в хранении, выбор плохих контейнеров
10 ошибка 10:23 Не делать заготовки, потому что нет времени
11 ошибка 11:14 Игнорировать разные масла и соусы специи
12 ошибка 12:21 Неправильная заморозка
13 ошибка 13:16 Несовместимое хранение продуктов, долгое хранение
14 ошибка 14:18 Недостаточное количество еды и заготовок
15 ошибка 14:43 Не использовать метод конструктора, чтобы из одних заготовок получать разное меню
@@sonya-withlove благодарю 💜
Маша, спасибо тебе большое! Ты делаешь очень нужное дело! Твоя речь и содержание речи шикарны! Спасибо, что делишься опытом и делаешь это с улыбкой, красиво!
@@tatianakrokhmal7616 здравствуйте! Спасибо огромное за ваш комментарий 💜
Занимаюсь заготовками уже несколько лет. Всегда морожу и просто овощи, ягоды, и готовые блюда, выпечку. Очень помогает, всегда дома есть что покушать. Выручает когда не хочется готовить, когда устал, заболел и просто некогда. Попала на ваш канал, очень понравились ваши видео! Спасибо вам за информацию! Обязательно посмотрю ваши видео про масла и про специи.
Успехов вам и процветания!
Спасибо.
Маша, а можно разобрать в видео или посте в тг тему какие соусы можно замораживать (грибной, томатный и т.д.)? Специфика их приготовления. Очень заинтересовала тема после видео про хранение зелени😊.
Да-да! Про соусы хотим!
Здравствуйте! Это отдельный модуль на курсе, там подробная информация о соусах и маслах, рецепты, хранения, куда добавлять и тд ❤
😮😮 ГБ зщ😊😊😊 от там
. 9шшщ шглш8ььддлшшш
Мне всегда нравилось смотреть видео про организацию и заготовки 😊 2 месяца назад открыла своё бистро и сейчас эти знания очень пригодились 🎉
@@olgamalutka Рада, что оценили видео ☺️🙏🏼
Привет! Обожаю готовить, но еще больше люблю делать заготовки и замораживать остатки, хоть и живу одна)
Давно практикую заготовки и заморозку - получается практически безотходное производство 😊
Эксперименты с рецептами тоже закончились неудачно. Есть на ютубе видео рецепт "творожные булочки мягкие, как пух" - можете найти, там было 1,8 мл просмотров. Думаю ен стоит говорить, что они черствые как пятка моего деда. Я приготовила и расстроилась - все в мусорку. Муж пришел спасать, купили еще творога и результат тот же. Муж шарит в кулинарии, решил, что граммовки в рецепте странные. И знаете что? 3 пачки творога по 700 грамм в мусорке, как и мука и пр. Наше время, наше настроение. Сейчас только пара блогеров знаю, у которых рецепты 100% рабочие.
@@Empress-l6k здравствуйте! Очень грустно, что вы столкнулись с некачественным контентом 🤔
Тоже делала по этому рецепту булочки, это ужас, при том что творог у нас очень дорогой, и не везде есть, часто сама делаю, и пеку я хорошо, с тестом люблю работать, еще никогда так плохо не получалось.
Спасибо за труд! Ждём видео про базовый необходимый инвентарь для вход в мир заготовок 🙏
Здравствуйте! Рада, что оценили)
Тема для следующего видео: Какие соуса, уксусы, специи с чем лучше сочетать чтоб долго не лежал на полке❤
Этому целый модуль на курсе посвящен, там все очень подробно расписано
Спасибо за информацию! Вышла с декрета на работу. Хочется все успеть. Заготовки очень помогают!
Да! Это очень помогает, особенно с ребенком ❤️ у вас все получится! Верю 🙏🏼
Мария, спасибо большое! Этот ролик очень полезный и информативный!❤
Спасибо за обратную связь!
За подарочки отдельный лайк должен быть!! Благодарю!
❤❤❤
Спасибо большое вам!) После ваших видео пришло вдохновение и советы пригодились по заготовкам) Единственное, ещё бы научиться быстро всё нарезать и замешивать, держа в голове рецепт) Пока не очень получается быстро готовить одновременно несколько блюд, не нарушая порядок действий)
Здравствуйте! Да, интуитивная кулинарная - это безумно полезный навык, и в целом для комфорта на кухне, но ещё и время экономит. На курсе даже отдельный модуль есть по интуитивной кулинарии ❤
а мне бы хотелось видео с пояснениями, как эти заготовки использовать. Например, что делать с заморожеными сырниками,или сырыми котлетами? Их сначала размораживать, а потом жарить? Или прямо мороженые на сковороду? А уже готовые (пожаренные/сваренные) продукты, а после замороженные? их в микроволновку?
Сырники достаю из морозилки и ставлю на сковороду, на медленный огонь под крышку, они чуть подтаяли, огонь добавили пожарили 💪🏼
@@ВикаВикаВиктория27 спасибо большое. Мне реально поможет ваш совет. Сейчас живу одна и заморачиваться с тестом ради 3-4 сырников неохота. Поэтому очень понравилась идея с заготовками. Даже самой показалось странным, что дожила до 50 лет и не знаю таких элементарных вещей. Раньше жила в семье из пяти человек, и любое количество еды сметалось со стола моментально, не было нужды хранить остатки.
Здравствуйте! Все обязательно размораживаем через холодильник
Но не овощи, зелень, фрукты или ягоды. Их из морозилки сразу в кастрюлю или сковороду @@shelusha_food
Вы настоящая мастерица! Всегда смотрю ваши переделки, это очень информативно! ❤❤❤
Очень Рада слышать ❤️ Рада стараться!
Маша я ждала вас всю свою жизнь 😂 уже люблю вас !!!!! спасибо огромное за такую информацию ❤❤❤
@@elenas4587 спасибо и это взаимно 💜
Спасибо за ценные советы ❤
Я сама не так давно стала заниматься заготовками. Конечно не охота тратить целый выходной на заготовки, но это действительно сильно выручает в будущем))
@@usermtcher ❤️❤️❤️
Спасибо большое Вам за видео и ваш труд. Интересно было б узнать можно ли заранее замораживать соусы, например для пиццы, лазаньи.
Здравствуйте! Есть в моем телеграмм канале пост про соусы для пасты, там много вариантов) заходите и посмотрите, можно по поиску найти
А вообще, про соусы подробная информация на курсе :)
Маша, снимите ролик про разморозку плиз) непонятно как это делать , какие нюансы
Здравствуйте! Это огромный и системный вопрос, многие моменты подсвечиваю в блоге и здесь время от времени - например, как хранить заготовки. Но системно знания о корректности заморозки: что вообще можно замораживать, как хранить, сколько хранить, как экономить место в морозилке, как делать это удобно, как размораживать, как быстро собирать блюда из заготовок - это все на курсе, потому что тема обширная и огромное количество нюансов 🙏🏼
Маша, выглядите великолепно ❤
Спасибо ❤ приятно)
Как летучая мышь😂😂😂
Забавно про заменить гречку на кускус. Кило гречки - 50 рублей. Маленькая пачка кускуса - 120 рублей. 😮
Здравствуйте! Это ведь один из вариантов, просто альтернатива, все цены в разных магазинах могут отличаться, и вовсе не значит, что нужно полностью лишать себя одной крупы и заменять, но как дополнительный вариант - почему бы не добавить еще и его, уже разнообразив рацион ❤️
Очень легко делать кускус самим .
Манка масло . Крупное сито.
Действительно полезное видео!! Спасибо большое!
Спасибо, что оценили!
Мне было бы интересно видео о сроках годности различных заготовок. Спасибо!
@@natalibrat8597 в основном все 3-4 месяца. В вакууме - 18-20 месяцев. Но так долго мало кто хранит, мне кажется.
Эта информация- часть курса ❤
Маша, вы прекрасно выглядите! ❤
Спасибо большое ☺️
Спасибо за 80 идей заготовок.
Пользуйтесь на здоровье ❤
Постоянно экспериментирую на кухне и делаю новое, но ! В реальности получается 1) на новое трачу в 2-3 раза больше времени 2) даже если вкусно в семье не все будут есть и в итоге вынуждена готовить параллельно или иметь запас другого блюда на этот случай ! И это тяжело😂
@@КсенияМонахова-ж8й согласна, к новому тоже нужно приноровиться, спасибо, что поделились 💜
Супер! Спасибо❤
❤❤❤
Из Заготовок я бы посоветовала только замораживать вареные грибы, сырые пельмени, вареники с творогом, может быть, чебуреки и просто Фарш.
Ну, естественно, разные ягоды и фрукты для выпечки, овощные смеси
Сделайте, пожалуйста, видео о базовых правилах дефростации🙏💚
@@ТамараАндреевна-п1ь здравствуйте! Это базовые кулинарные знания, осваиваем на курсе ❤️
Одно из главных правил - размораживать через холодильник. Т.е. из морозилки- в хололилтник, а не под горячей водой и проч. Да, долго, но так лучше сохраняется вкус и консистенция.
Спасибо большое 🙏
❤❤❤
Сколько стоит греча, а сколько кускус или киноа 😂😂😂
Томлёная утка, которая бегала по кухне в зад и вперёд, покорила моё сердечко❤😁😁
😁😁😁
Мария, привет! Купила амчур и копченый чеснок. Чеснок пристрою, а амчур куда и в каком количестве? Мммм..
Добрый день! Какие хорошие доски можно приобрести для кухни? Спасибо!
@@Milkyagent добрый день! Расскажем в видео и постах 💜
С опытом поняла, что только деревянные или стеклянные. На стекле рыбу, свёклу, копчёное мясо и подобные пахучие и красящие продукты разделывать хорошо. И в посудомойке мыть можно. А дерево долговечно при правильном уходе. Мыть сразу, не оставлять в воде и сырости, вытерать насухо и хранить вне доступа брызг. 2 основные доски уже по 15 лет использую. Несколько маленьких для нарезки сыра, колбасы, овощей купила из фанеры. Уход такой же, как и за деревянной доской. Пластик категорически неприемлем, со временем режется и остается на продкутах. Зачем себя травить?
Вспомнились давние Лазерсоновские "Завтрак в пастель" И кот Томас 😍
Как то не вяжется халат с перьями после сна на фоне банок с продуктами😂
О, а я кайфанула от диссонанса!🎉
Да такой халат с перьями вообще не может быть неуместен! Актуален,хоть в магазин за хлебушком,хоть на сцену подменить Киркорова😂
Так и хочется сказать ,,чудо в перьях"
Главное содержание, а не форма!))
Да что вы понимаете! У меня такой-же НО с перламутровыми пуговицами 😊😮❤
Спасибо за видео! Захотелось поподробнее узнать о заготовках и попробовать)
Хотела скачать ваш подарок, но по ссылке в боте можно только 10 блюд из кабачков и заготовки десертов. , можете дать ссылку на 80 идей заготовок?
@@Rinalarina спасибо! Ссылка на 80 идей по ссылке в посте: t.me/welldone_info_bot?start=c1724657246237-ds
Попробуй замени гречу на кус кус, ага. Еще бы домашние это согласились есть, особенно дети, они консервативные очень
Можно попробовать киноа, булгур, много разных вариантов ❤
Когда беру новое блюдо в ресторане, то очень расстраиваюсь, что оно мне не понравилось или не подошло. Дома попробовала булгур, киноа - мерзкие, похожие на пшённую кашу. Зря потратила деньги. Купила многоразовые вакуумные пекеты - подошло, благодаря ним больше места экономлю в морозилке. Многоразовых пакетов для сувида нет(по крайнеей мере я не нашла). Покупать их дорого + выкидывать пластик каждую неделю - неэкологично. Чай только заварной на развес в бумажных пакетах. чайные пакетики для экологии ужасно.
@@Empress-l6k добрый день! Спасибо, что поделились! Действительно, очень важно ориентироваться на личные предпочтения 💜
Красотка ❤спасибо спасибо спасибо🙏💕
❤❤❤
Машенька спасибо за подарок. Только настолько древняя, не понимаю как пользоваться
Здравствуйте! А в чем возникает трудность? Возможно, смогу помочь вам ❤
Скажите пожалуйста, су вид можно в мультиварке готовить,
@@ЭльмираЭдемова-ж7э добрый день! Су-вид - не базовая техника приготовления, поэтому здесь нет открытых рекомендаций. Много нюансов!
Если вы всё время едите гречку, попробуйте заменить её на киноа, и вы удивитесь... как нихера в кошельке не осталось! Спасибо, я к гречке.
@@lenak4080 киноа можно найти абсолютно адекватной и комфортной цены, а вот хватает ее надолго. И в качестве альтернативы- это прекрасно, потому что все равно киноа не будет единственной крупой)) ещё есть рис, булгур, перловка, та же гречка!) и если будут эти крупы дома - это супер и надолго :))
@shelusha_food в поиске между "Пятёрочкой" и "Магнитом" разницы никакой.))
Можно видео про блюда из рыбы? Хочется есть меньше мяса, а из рыбы все что готовила, не нравится ничего((
@@izzilife4 добрый день! Заберем в заметки 💜
Одежда как то с кухней диссонирует!
а лук можно морозить или только вакуум в холодильнике?
Здравствуйте! Можно хранить в холодильнике, но очень ускоряет процесс сборки блюд
Можно, но использовать потом для тушения/супов.
А на мой вкус овощи после замораживания вообще в дрянь превращаются. Травянистый запах терпеть просто невозможно. Хоть сама пробовала морозить, хоть покупные смеси - дрянь дряная, которую никакие специи не спасают
Мария, порекомендуйте пожалуйста комплект Су -вид, не знаю какой выбрать
Здравствуйте! Все рекомендации по су-виду только на курсе, потому что это очень сложная техника приготовления, требующая знаний безопасности, поэтому изучаем только на курсе после освоения кулинарной базы ❤️
А я признаю только свежеприготовленную пищу, в заготовках остаются пустые калории и все равно вкуса нет. В ресторанах стараюсь выбрать то, к чему нельзя сделать заготовку
@@Jelika23 добрый день! При правильном хранении заготовок блюда ничем не уступают свежеприготовленным, зато сокращают время приготовления 🙏
Прям стесняюсь спросить что ж вы такое заказываете?
А вы не стесняйтесь... Ну например, стейк или гуляш, или там котлеты в соусе каком нибудь? Понятно, что стейк пожарят в моменте, а гуляш,или плов и т.д готовили в лучшем случае утром, а в худшем неделю назад и заморозили порции. Я замороженную еду не признаю. Понятно вам?
@@Jelika23 да и на стейк можно заготовку сделать... Мда уж.
@@inka5502 нет смысла... Стейк готовится за несколько минут. Я не вижу смысла в ваших комментариях, что вас нервирует? Что я за свежеприготовленную пищу? Что я могу себе это позволить? Кому лень каждый день готовить, или мало времени, ешьте заготовки, в том числе и ресторанные. Мне невкусно.
Перья - огонь. Информация - огонь
Спасибоо❤
По сути хороших советов всего несколько: план, список и техника. Остальное от лукавого. Все вкусовщина и зависит от предпочтений семьи.
@@-svetlana-1198 многое зависит от предпочтений, особенно в еде ☺️ в блоге и на курсе делаем упор на систему и оптимизацию, когда освоена база, проще экспериментировать
Нифига себе, йогуртница ненужное
В целом-то без нее можно прожить. Мультиварка или духовка тоже могут поддерживать 40С. Да и в принципе в теплой комнате йогурт заквашивается нормально. Подольше, но заквашивается же.
Но йогуртница удобнее, само собой
@@User_user_bbbможно и без туалетной бумаги прожить, лопухами пользоваться. И руками стирать с золой в реке тоже можно.
не все едят йогурты каждый день или хотя бы пару раз в неделю... покупают йогуртницу, а в итоге оказывается, что проще раз в месяц купить одну баночку магазинного, чем доставать эту несчастную йогуртницу из кладовки
@airamaboks4211 в йогуртнице делается и кефир, и сметана, и ряженка. И с магазинными это не сравнить. Особеннл если нужно без сахара, без крахмала, безлактозное. Мне в Москве то приходится побегать, чтобы такое найти. А уж на даче вообще никаких вариантов, только завозить туда безлактозное молоко в тетрапаках на всё лето, а дальше квасить.
@@maria_sergeeva не у всех есть возможность покупать все, что захочется. Тут совет был для маленьких кухонь. Бывают кухни по 10-12 м. Даже по 7 бывают. И никаких кладовых при кухне люди не имеют чаще всего. Куда ж там укладывать всю бытовуху?
Это не лично вам был дан совет же. Ясен-красен все субъективно. Кто-то, может, и без фондюшницы жизни не видит.
Не красиво так ржать на камеру
Болтушка в перьях с претензией на всезнайство и артистизм
@@ФаридаФарида-к8д очень грубо 🤨
Какая ужасная кофта, совершенно не подходит к теме контента.. Отвлекает и раздражает
@@ОльгаОрлова-у3д здравствуйте! Тогда предлагаю не смотреть видео 😉
замороженные продукты невкусные
@@ЛюдмилаГолуб-т2м добрый день! Не соглашусь! При правильном хранении и системном подходе заготовки ничем не уступают свежим продуктам)
Щикарная бабёнка! Гранд мерси за видос😂
@@СтанисСол 🤨
Много лишней ботовни.
@СветланаДрач-й2р спасибо, что нашли время оставить комментарий 😉
А можно без перьев!!!! выдержала 5минут больше смогла!!!!
Жаль! А ведь я их безумно люблю) мне нравится
О боже, перья ведь так мешают воспринимать информацию, как же так? Надеюсь вы потом смогли оправиться от этого шока, который увидели. Если хотите я вам перескажу суть видео, которое вы не смогли посмотреть из-за одежды ведущей, которая вам не понравилась!
@@lunar1073пересказывать то и нечего,это надо видеть: взмахи перьев,истеричное хихиканье и бла бла бла
ПРОТЕСТУЮ! НАДО С ПЕРЬЯМИ! Мне очень понравилось, классный образ ❤
@@ealexeenko спасибо 🫂
все видео набор шаблонов и слова БааЗОВОЕ...и эти бесящие перья...
Делаете ужин, сделайте сразу 3 порции...Так нас в семье трое. Чтобы был запас стало быть надо сразу сделать 9-12 порций? И где тогда экономия времени? 9-12 порций готовится явно дольше, чем 3. Ну туфта же
Здравствуйте! Этот вариант - прекрасен, я про это говорю в блоге часто и это альтернатива, конкретно сейчас в этом видео рассказываю про другой вариант
Это не значит, что он менее удобен) с правильно составленным меню и списком закупок - это не отнимает много времени
9-12 порций дольше только моются и нарезаются, а готовятся почти столько же сколько и 3
@danuvas666 ещё прибавить время на раскладывание по контейнерам, мытье этих контейнеров, последующее "доготавливание" (вы же не замороженое едите, разморозить, подогреть). И вся эта экономия времени оказывается фикцией. Не говоря уж о том, что помыть, порезать, потереть, слепить - это и есть основная работа.
@ вы по контейнерам полчаса раскладываете? заранее положили в холодильник и разморозили.
Зажарку можно заранее подготовить и использовать для супов/соусов - это фикция?
@danuvas666 а время потраченное "заранее" вы почему не считаете? Вы ж его также тратите. Я на своём опыте пишу, все эти заготовки мне ничего не сэкономили. Имеет смысл например фарша сразу накрутить с запасом и по "колобочкам" заморозить. Можно ещё заморозить бульон, если много сразу получилось. Если мариную отбивные, то разумно замариновать не на 1 ужин, а на два, а пожарить свежие, перед подачей. Остальное от лукавого. Разумно распределять нагрузку равномерно, а не упахиваться в выходной, а потом ещё и есть несвежее