面包届顶流!钻石贝果的奥义我悟了!Diamond Bagel Bulingbuling | 曼食慢语
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 完整菜谱见www.amandatastes.com
要问近期面包届顶流是谁?非贝果莫属!
在最近热议的电影《瞬息全宇宙》里,贝果仿佛成为了宇宙奥义。
它就像一个黑洞,只要吃上一次,就能沉醉其中。
贝果制作起来也超简单,只需最基础的食材,
连基础发酵都不需要,对于新手很友好,大家可以在家试试看~
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新浪微博:@Amanda的小厨房
微信公众号:amandatastes
前幾天才做了非想像中的貝果,現在看到知道問題出在哪裡了!謝謝你~~很喜歡你的幽默
超棒!我曾经在学校食堂吃过蓝莓味的…再配上cream cheese 难以忘怀
講得好詳細,用你那個小技巧後加酵母成功了🎉🎉太開心啦
各位,食谱在6:48 🤣🤣🤣
试了您的食谱! 烤出来的贝果,外酥内有韧性! 很推大家试试看这个食谱!!
绝对是顶流,贝果上可以装下多重宇宙~
我一直说不出bagel好吃在哪就是觉得很不一样的朴素却好吃 amanda说出了心声啊😊
It looks SO delicious... but I don't speak Chinese. 🥺😔. Can you please put Spanish or English subtitles. 🙏 I would be most grateful. Even though I don't understand a thing, I love watching your channel. 🙂🙂🙂😉😉 Greetings from Chile. Wish you the best in life. 🤗🤗🤗
太详细了,谢谢你的分享
小高姐好像也說過麵糰不用揉很久
放著一下麵筋就會自己形成
手揉和機器揉都是幫助他加速形成
autolyse dough 水合法
想出钻石纹很难啊,法棍倒是很容易出。贝果面太硬了,表皮想要龟裂估计发酵程度要控制好
Very DELICIOUS bagel recipe😋✨🥰!
Thank you for the subtitles. 😁😁😁🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰🥰
我家先生也喜欢bagel,想再蹲一个whole wheat的配方
謝謝分享😊
我同意!!第一次做成功的面包就是贝果
哈哈哈我也觉得🥯很火 第一句话没有🥯会被开除B籍哈哈哈哈哈
戳一个圈真的好方便呀
好详细的攻略
謝謝你分享
Amanda,有個問題想請教一下,如果想製作乳酪貝果,而放入的乳酪又是發霉的,就算經過高溫烘培,也應該會吃壞肚子吧?
RUclips 上最美的美食博主
Wow so good
下次我来试试
居然才發現可以用小蘇打
終於可以不用生螞蟻了🥹
好可愛
曼老师烤出来皮太厚太硬怎么办?水煮时间按每面20秒来的,是不是因为发面时间不够?
做得很好 👍
太夸张了吧 钻石纹都出来了 服了这些人了
以前覺得貝果很硬,後來才發現是我沒吃到好吃的貝果
Hello Amanda thank you for your super delicious Recipe and thank you for your beautiful video 🌹🌹🌹🟣🟧🟥🥰🟥🌺🌺🟧💞❤️💌😘♦️💐🔵🔵💐💕💗💗💗💕💐🌼♦️😘🍁🎈💌🪸💞😍❤️🌿🪸🪸💓🌺🟥🟥💞🌷🌷🔴♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🟢🟢🎋🎋🍁😘🎈🎈💕
可是我发现传说中“全纽约最好吃”的几家bagel好像都有面中发酵过头诶!
那是酸種bagel,用sourdough做的
@@pingho8287有分别吗?什么分别呢?
外脆 里软有嚼劲 麦香……怎么看都和法棍🥖一样一样的~
发酵一小时肯定没嚼劲了 会变成很喧软的那种
對呀 先醒麵一小時真的是個好辦法
我還以為是我沒有塗蛋液才裂開的
原來是條件到了就會裂
請問如何保存?
I see no recipe . Just the ingredients. It is so fast I cannot take notes.
精品
好像奥地利小胡做过
和甜甜圈🍩有啥区别
区别可大了
甜甜圈 松软 炸的 甜
贝果不甜,硬,难嚼
小苏打 糖 都用的话会不会更好
贝果吃到咬肌肉疼
和法包有點像
太捧了很漂亮。貝果如何儲存呢?放雪櫃好嗎?謝謝!
放食品袋里常温保存。贝果水分少,需要放袋子里。但贝果放久了,那层脆皮就没了。所以现烤现吃是最美享受。
請問200度烤多久...?沒說丫.
看最后啊
I want the recipe. ??????
The very end has recipe
面包中的汝窯
是bling bling不是buling buling?
正宗的bagel又乾又硬,甘比鑽石
现在一个贝果都这么卷的么?还要叫钻石纹?这在TESCO不是1磅一包么,哈哈哈
Where is the recipe?
The very end
No no no 我吃馒头不喜欢馒头皮哈哈哈
新科韩国第一夫人看起来有点像Amanda
😂
解封了?
视频没说烤多久
在6:48有食譜哦~
200度烤大約16分鐘,在10分鐘的時候可取出翻轉烤盤方向
不過我自己會烤20分鐘,可能因為每家的烤箱火力不樣,所以你可以根據自家烤箱的火力去調整(๑•̀ᄇ•́)و ✧
你的网站怪怪的,搜不到,点不进
今天真性感阿
buling buling
我媽說烤過的貝果像中國剛出爐的燒餅😁
第一(・∀・)
感謝分享!