Hola a todos, ya es la 3er vez que hago cerveza con este método, está muy bueno y todos pueden hacer, los ánimo a completar el curso que es fácil, y además es económico como para empezar a hacer birra en casa y disfrutar de su propia producción, gracias NO SOY NORMAL CERVECERIA.
Ahora podes ver el curso completo en youtube: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM- Curso GRATUITO: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Hola que tal! Finalmente encuentro un corto pero muy informativo video... Me intera su curso gratuito... Soy de México, espero poder participar y prender a elaborar mi propia cerveza. Me suscribo y envio mi like 👍 Fuerte abrazo
Hola Angel, me alegro que te haya gustado, te dejamos el link al curso, podes verlo entero en youtube, saludos: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Buenas tardes muy lindo y explicativo el vídeo, muchas gracias por compartir. Una pregunta, en qué negocio se compran los insumos? Una química o donde?
¡Excelente explicación para quienes les interese conocer la elaboración de cerveza casera o artesanal como yo! Me gustaría conocer mucho más porque tengo en mente crear mi propia cerveza 🍺 artesanal y ando explorando y estudiando 📚 la teoría, elaboración de la cerveza y de las marcas de cervezas reconocidas local e internacionalmente! Toparme con este video es un buen comienzo. ¡Gracias!
Me alegro que te esté sirviendo luis. Tenemos muchos curso algunos gratuitos sobre elaboracion de bebidas podes verlos en este link: nosoynormalcerveceria.com/c/cursos-online Saludos🍻
fantástico!!!muchas gracias!!!!...pregunta,siempre me llamó la atención la importancia de las temperaturas en la elaboración de cerveza y lo precisos que hay que ser con este tema,a lo que me pregunto:cómo hacían en la antigüedad,por ejemplo Babilonia, para hacer cerveza si no tenían medidores precisos???tengo entendido que en esa civilización,quien hiciera una mala cerveza,el castigo era la muerte,no creo que tan así pero un castigo había seguro (dado lo importante que era el cultivo de granos)
Hola walter como estas? buena pregunta. Es importante la temperatura, el pH y esos parametros si queres aprovechar al maximo la malta y sacar el mejor perfil de sabor posible, pero si la maceras a otra temperatura algo te va a salir jaja, no se qué exactamente pero eso harian en la antiguedad y algo sacaban.
A nivel historico, supongo que los estándares de calidad no deben haber sido los mismos que los de hoy en donde contamos con artículos para medir ph y témperaturas, primero no creo que hayan matado a alguien por hacer mala chevecha y segundo, la birrita obtenida debe haber tenido otra "calificacion" En relación a su sabor contando con los elementos de la época 😊
Excelente explicación en el vídeo muy concreto. Quiero empezar tipo emprendimiento, hay algún tipo de maquinaria chica como para empezar? Me podrías recomendar alguna ? Gracias
Hola Fabricio como estas? el curso podes verlo en nuestra web en este link cuando quieras: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza En cuanto a la maquinaria hay muchisimos tipos de equipos y tamaños, depende del tipo de emprendimiento que quieras arrancar, lo mejor seria posiblemente que empieces a practicar con algo chico y una vez que entiendas bien el proceso te vas a dar una idea de como te conviene seguir.
GRACIAS GRACIAS GRACIAS......PUÉDO HACER MI PRIMER CERVEZA CON ÉSTA BELLA RECETA??? Y SINÓ......ME INDICÁS UNA PARA HACERLA? AYUDAME POR FAVOR.....CAMPEÓN!!!!!❤❤❤❤❤❤
Trigo y cebada si, siempre y cuando estes malteados, el resto de los cereales podes usar como adjuntos y antes de usarlos te conviene geltinizarlos que es basicamente calentarlos bastante para solubilizar el almidon. Asi que la respuesta es se pueden usar otros cereales pero siempre con una base de cebada malteada o trigo malteado.
Hola Emi, no durante la maceracion si queres lo prendes y revolves para subir la temperatura pero lo apagas porque sino se quema abajo la cama de granos. Podes ver el curso completo paso a paso mas detallado en esta lista de reproduccion: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Hola Jose es una cerveza rubia suave, una golden podria ser el estilo o una blonde. Podes ver el curso completo gratuito en nuestra web: nosoynormalcerveceria.com/p/combo-gratis
La hornalla la prendes solo cuando necesitas calentar y despues la apagas sino se te quema la parte de abajo el proceso no va a salir bien. Siempre la tratas de mantener entre 62°C y 69°C
Hola como estas? el lupulo es como la flor de una planta y es lo que le da el amargor, se compra en tiendas especializadas de productos para elaboracion de cerveza, te dejamos el curso completo ahi entramos en mucho mas detalle: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Dos preguntas.. Que tipo de lúpulo usas...!!??? y que tipo de levadura lleva.. Ya se que para cerveza pero cuál...!!??? Gracias está muy bueno y simple el vídeo, lo practico...!!!!
Hola Julio esta lleva lupulo cascade y levadura s04 es una rubia suabe, podria ser una blonde. Aca podes ver el curso completo: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Hola Ariel como estas? uh interesante, y muy loco pensar que posiblemente la cerveza se origino en ese lugar y hoy no se consigan los insumos. Entiendo que hay muchisimas hierbas y botanicos por esa zona, podrias probar eso, alguna hierba amarga, vas a tener que investigar que hierbas amargas tenes ahi disponibles y probar hiviendolas con agua por ejemplo para ver como es el perfil que te deja. Y la levadura es un poquito mas dificil quizas. Si no conseguis ningun tipo de levadura para cerveza usa levadura para pan, no es lo ideal pero bueno algo deberia salir.
Muy bueno tu video 👍 y gracias x q con tu video me dan ganas de retomar mi proyecto de cerveza 🍺 artesanal q por diversas cuestiones técnicas había dejado, mi señora me quería matar cuando deje la olla de 25 litros agujereada y no hice nada 😂😂, bueno de ese proyecto quedaron granos, alguno lo tire x q aparecieron insectos 🤦, era para una roja, la pregunta es me arriesgo con la levadura y más q nada el lúpulo q es medio raro? Sin más saludos y gracias 👍
Hola beto me alegro que retomes! la levadura si estuvo guardada en condiciones de temperatura moderada (idealmente fria) posiblemente te funcione bien aunque este vencida, hemos usado paquetes con mas de un año de vencidos y anduvieron bien siempre que estuvieron bien guardados. El lupulo habria que olerlo y decidir si esta apto o no vale la pena. Te diria que lo huelas y si le sentis aroma desagradable lo podes usar.
Buenas, queria encarar esto y probar hacerla yo; pero estoy en bolas ja donde consigo malta y demas productos? Si quisiera hacer tipo apa. Que necesito?
Hola cristian como estas? tenemos el curso completo subido a youtube te dejo el link: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM- Los insumos depende donde estés pero en general en casa de venta de insumos de cerveza. En este link podes comprar si estas en argentina el kit que usamos en el curso que te pasé: articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-915388261-mini-kit-para-elaboracion-de-cerveza-artesana-envio-gratis-_JM
Hola david como estas? en colombia no vendemos nosotros, pero en cualquier casa de venta de insumos de cerveza. Si estas es bogotá por ejemplo este es uno: facebook.com/cervezaartesanalcolombia?_rdc=1&_rdr
Hola Cesar para hacer 21 litros y que te quede similar a la receta del video vas a necsitar aproximadamente entre 4.5 y 5.5 kg de malta. Usa 5 si queres, y vas a necesitar un 15 litros aprpox para la maceracion y despues para lavar los granos otros 15 o 20 litros de agua, saludos!
Hola, muy bien video, estoy próximo a realizar mi primera receta pero tengo una gran duda en que usar para sanitizar y desinfectar las cosas y evitar contaminación??
Hola Luis como estas? que bueno que estes por empezar! Lo mas comun es utilizar alcohol 70%, o sea alcohol diluido al 70% con agua. Puede ser 700ml de alcohol mas 300ml de agua.
Lo ideal es que se oxigene solo en el momento previo a inocular la levadura, ahi la levadura usa ese oxigeno para sintetizar esteroles y poder reproducirse. Fuera de ese momento lo ideal es que la oxigenacion sea la minima posible.
@@NoSoyNormalCerveceria Acerca de eso, es necesario usar manguera para traspasar el mosto del primer fermentador al segundo? O puede ser directamente mediante la canilla (siempre y cuando no corra riesgo de oxigenarse demasiado)? Muchas gracias por responder 😄
@@Indigo69_ Si podes usar la canilla, la manguera justamente oxigena menos. Igual no te hagas mucho problema por la oxidacion, la cerveza la vas hacer vos y la vas a consumir en un periodo corto de tiempo. Lo importante es el proceso. El tema de la oxigenacion es delicado por ejemplo cuando vos tenes que envasar y despachar tu cerveza, ahi no sabes bien como la van a tratar, si va a perder la cadena de frio, cuandto va a pasar hasta que se tome, si va a estar expuesta al sol directo, etc. Ahi si te diria que le prestes atencion, sobre todo en una cerveza muy lupulada. A nivel casero no es tan tan critico.
Hola marce, para hacer sin gluten necesitas malta de algun cereal libre de gluten, por ejemplo maiz, mijo, quinoa, arroz, sorgo... sos son los mas comunes. El proceso tiene algunos pasos mas es un poquito mas complicado. Tenemos un curso sobre cerveza libre de gluten si te interesa: nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-cerveza-libre-de-gluten Saludos🍻
Hola Fanny, la gran gran mayoria de las microceveceiras no pasteurizan, ya que es un proceso costoso, complicado y afecta el sabor de la cerveza. Per para hacerlo de forma casera no es tan complicado, en este link podes ver una forma facil de hacerlo: cervezarios.com/articulos/pasteurizar-la-cerveza-pasteurizacion-cerveza/
Muy linda explicación, pero prefiero ir a almacén que queda cerca de mi casa. Para la gana que tiene uno de algo fresco, ese proceso lleva 3 semanas imagínate.. Es mas bien hacerlo para vender, porque para tomarlo te sacaría la ganas
Exacto! en realidad vos queres colocar azucar, el agua te ayuda a disolverla bien y pasteurizarla. podes ver el curso gratis completo en este link: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Buena pregunta. Vos lo que no queres es que el bidon quede abierto al aire. Si le pones un globo, o papel aluminio, o una bolsa con una bandita elastica, esas cosas son tambien trampas de aire. Si tenes de esas plasticas que llevan alcohol podes usar esas, pero lo importante es que quede bien tapado y que el polvo del ambiente no pueda entrar.
Hola diego como estas? la cerveza en si no tiene un vencimiento, si te fijas las botellas suelen decir "consumir preferentemente antes de..." pero lo que se te vence es el sabor porque se va estropeando. Si la guardas en la heladera una vez lista te va a durar un monton 6 meses un año o mas. Si la dejas fuera de la heladera a una temperatura de 25°C aprox a la semana nada mas ya vas a empezar a notar cambios y un mes se va a haber deteriorado bastante el sabor.
Hola marcos, si por supuesto porque la estas diluyendo, pero la receta esta preparada para que queden 5 litros finales con una densidad final de 1040 / 1045 aproximadamente, entonces si no le agregas el agua te va a quedar mas concentrada, es decir te va a quedar diferente de lo que la receta está pensada. Normalmente en equipos mas grandes se hace al reves, se le pone agua de mas digamos para que cuando se evapore queden la cantidad correcta y no tener que agregarle mas agua despues.
Si con malta pilsen vas a lograr una cerveza rubia, a veces se usan algunas maltas mas en pequeñas cantidades para darle un color mas cobrizo, pero para empezar podes usar solo pilsen y te va a quedar bien. El curso completo podes verlo en este link! nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Hola Simon como estas? hay muchas hierbas que se pueden usar que son amargas como el ajenjo, pero tienen sabores distintos, en este mismo momento estamos investigando ese tema asi que en un tiempo vamos a hablar sobre eso en nuestras redes, permanece atento🍻
jajja bueno son plantas bastante parecidas. Podes probar te conviene primero hacerlo con cannabis sin descarboxilar para que no tenga el efecto psicoactivo. Saludos🍻
Hola genio. Te hago una consulta ayer domingo hice una ipa .puse 3lt aparte me quedi chico el fermentador. Pregunto .si hago otra tanda de ipa mañana hoy no puedo podre usar esos 3tl que tengo fermentando para fermentar la nueba partida .gracias
Hoal Daniel como estas? en teoria podes, eso que queres hacer es una forma de reutilizar levaduras de hecho. Tiene que haber arrancado bien la fermentacion, la partida nueva tiene que estar bien oxigenada. Pero te deberia funcionar.
Exacto la dejas a temperatura ambiente, te dejo el curso completo ahi vemos todos los detalles y es gratuito: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Hola Adrian, no me suena malta de semilla, donde lo escuchaste? la de la ceerveza es malta de cebada. La cebada es una semilla digamos, uno podria hacer malta con muchos tipos de semillas, no se si es eso a lo que te referis.
@@NoSoyNormalCerveceria gracias por contestar,ya conseguí trigo maltado para ASER tu reseta,te agradezco la atención y me suscribo a tu canal, feliz dia
Si la algarroba es comestible (que creo que lo es) y tiene almidon y proteinas entonces posiblemente se pueda hacer cerveza o al menos usar como adjunto. Habria que hacer muchas pruebas a ver que cantidad es la indicada, si conviene tostarla, maltearla, etc. Pero seria interesante probar, saludos🍻
Hola Gabriel como estas? es una rubia suabe, podria entrar en la categoria blonde. Te dejo el link si queres ver el curso completo. es gratis: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Hola a todos, ya es la 3er vez que hago cerveza con este método, está muy bueno y todos pueden hacer, los ánimo a completar el curso que es fácil, y además es económico como para empezar a hacer birra en casa y disfrutar de su propia producción, gracias NO SOY NORMAL CERVECERIA.
🍻😁
y como te salio la cheve ? rica como las comerciales ?
Cómo contienen alcohol ??
Con que graduación alcohólica queda?
Creo que es el mejor video de cerveza artesanal que he visto..❤
Muchas Gracias por compartir su conocimiento!!!
Que valioso esta explicación . Interesantísimo
Ahora podes ver el curso completo en youtube:
ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Curso GRATUITO: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Que sencillo lo explicas amigo ! Me parece perfecto
Excelente receta....hacer su propia cerveza en casa..
TE GANASTE EL CIELO MI HERMANO
Muy bueno maestro, muy sencillo y fácil de entender.
Gracias Blas!
@@NoSoyNormalCerveceria gracias a Usted por apoyar el Emprendimiento que es la base para el futuro de quienes "No Somos Normales". Saludos.
@@blasbillon Somos unos cuantos ;) jaja
@@blasbillon aeaérsá
Lo desis ironicamente? Jajaja para mi de facil no tiene nanda esta receta,meor sigo pisando uvas!!!!😂
Wao muy bien explicado amigo mucho mejor del curo que lleve. Muchas gracias
EXCELENTE TUS VIDEOS Y CURSOS MIL GRACIAS
Dás respuéstas muy exáctas.....muchas gracias, me suscríbo inmediataménte....❤❤❤❤❤
Gracias por compartir.
EXPECTACULAR
MIL GRACIAS MAESTRO
Muchas gracias amigo
Excelente curso para hacer cerveza 🍺, muchas gracias saludos desde Bogotá Colombia, voy hacer la mía!
hola. yo tambien quiero hacer, en donde conseguiste los ingredientes?
Hola que tal!
Finalmente encuentro un corto pero muy informativo video... Me intera su curso gratuito... Soy de México, espero poder participar y prender a elaborar mi propia cerveza.
Me suscribo y envio mi like 👍
Fuerte abrazo
Hola Angel, me alegro que te haya gustado, te dejamos el link al curso, podes verlo entero en youtube, saludos: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Buenas tardes muy lindo y explicativo el vídeo, muchas gracias por compartir. Una pregunta, en qué negocio se compran los insumos?
Una química o donde?
me sorprende como descubrieron este proceso en esos tiempos
Me. Encanta. La. Cheve. 🍻🍺🍻 Del. 🌎. Saludos. 😄🇲🇽
¡Excelente explicación para quienes les interese conocer la elaboración de cerveza casera o artesanal como yo!
Me gustaría conocer mucho más porque tengo en mente crear mi propia cerveza 🍺 artesanal y ando explorando y estudiando 📚 la teoría, elaboración de la cerveza y de las marcas de cervezas reconocidas local e internacionalmente! Toparme con este video es un buen comienzo. ¡Gracias!
Me alegro que te esté sirviendo luis. Tenemos muchos curso algunos gratuitos sobre elaboracion de bebidas podes verlos en este link: nosoynormalcerveceria.com/c/cursos-online
Saludos🍻
Gracias amigo 👍tendría que ponerme en campaña. porqué cada vez esta mas cara🍻🍻👍
Genial tengo una olla y me gustó q usaste poco lupulos. Voy a intentar hcerla
Exitos Juan, podes ver el curso completo en nuestra web: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Muchos saludos primera vez escuché la clase mi interesa quisiera ver más felicitaciones
Qué chingón nada de avaro que buen corazón gracias
Como consumidor aspiro hacer mi propia cerveza algún día
Igual hacer un café, mate, te, y buen jugo de fruta
Con este metodo podes empezar sin problema🍻
aspiramos 😛
fantástico!!!muchas gracias!!!!...pregunta,siempre me llamó la atención la importancia de las temperaturas en la elaboración de cerveza y lo precisos que hay que ser con este tema,a lo que me pregunto:cómo hacían en la antigüedad,por ejemplo Babilonia, para hacer cerveza si no tenían medidores precisos???tengo entendido que en esa civilización,quien hiciera una mala cerveza,el castigo era la muerte,no creo que tan así pero un castigo había seguro (dado lo importante que era el cultivo de granos)
Hola walter como estas? buena pregunta. Es importante la temperatura, el pH y esos parametros si queres aprovechar al maximo la malta y sacar el mejor perfil de sabor posible, pero si la maceras a otra temperatura algo te va a salir jaja, no se qué exactamente pero eso harian en la antiguedad y algo sacaban.
A nivel historico, supongo que los estándares de calidad no deben haber sido los mismos que los de hoy en donde contamos con artículos para medir ph y témperaturas, primero no creo que hayan matado a alguien por hacer mala chevecha y segundo, la birrita obtenida debe haber tenido otra "calificacion" En relación a su sabor contando con los elementos de la época 😊
La cerveza 🍻🍺 es una sopa fría...
Lo que le falta es un trozo de carne...
Ja😂😂😂😂😂
Ricaaaa se ve tu cerveza.
Saludos cordiales desde Venezuela
Excelente su explicación sobre fabricación artesanal de la cerveza,pero esperaba que degustaría un trago de cerveza cuando lo servía.
No porque el sabe que no es seguro beber ese veneno
GRACIAS... GRACIAS... GRACIAS...
Muchas gracias por la información..
Pero prefiero comprarla...tanto tiempo de espera se me quitan las ganas...😀😀😀👍👍👍
Este muchacho me enorgullece 😎
Excelente
Buena receta .soy de maracaibo
Muy bueno gracias!!!
Gracias angel! abrazo grande!
Excelente explicación en el vídeo muy concreto. Quiero empezar tipo emprendimiento, hay algún tipo de maquinaria chica como para empezar? Me podrías recomendar alguna ? Gracias
Hola Fabricio como estas? el curso podes verlo en nuestra web en este link cuando quieras: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
En cuanto a la maquinaria hay muchisimos tipos de equipos y tamaños, depende del tipo de emprendimiento que quieras arrancar, lo mejor seria posiblemente que empieces a practicar con algo chico y una vez que entiendas bien el proceso te vas a dar una idea de como te conviene seguir.
Bien explicado, gracias.
Muchas gracias por los datazos
Buen video, ya hasta me dio sed...
Gracias 😊
GRACIAS GRACIAS GRACIAS......PUÉDO HACER MI PRIMER CERVEZA CON ÉSTA BELLA RECETA??? Y SINÓ......ME INDICÁS UNA PARA HACERLA? AYUDAME POR FAVOR.....CAMPEÓN!!!!!❤❤❤❤❤❤
Hola fanny podes ver el curso completo en esta lista de reproduccion: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Gracias , Salud brother!!!
Suena muy bien para no gastar mucho, pero tengo una duda: ése proceso también es funcional para otros cereales? (Maíz, trigo cebada, etc)
Trigo y cebada si, siempre y cuando estes malteados, el resto de los cereales podes usar como adjuntos y antes de usarlos te conviene geltinizarlos que es basicamente calentarlos bastante para solubilizar el almidon.
Asi que la respuesta es se pueden usar otros cereales pero siempre con una base de cebada malteada o trigo malteado.
Felicitaciones !!
Excelente video....una pregunta y el grado de alcohol de esta cerveza artesanal de cuanto es?
Hola como estas? Esta receta esta pensada para que salgan 5 litros con 4.5% de alcohol aproximadamente.
Hola.. y el grado de alcohol como lo calculas?
Excelente!
Muy didactico el video! consulta: durante la maceracion se deja el fuego encendido?
Hola Emi, no durante la maceracion si queres lo prendes y revolves para subir la temperatura pero lo apagas porque sino se quema abajo la cama de granos. Podes ver el curso completo paso a paso mas detallado en esta lista de reproduccion: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Muy bien 👍👌
muy bueno Juani en cualquier momento arranco
Gracias Marcelo! pronto mandamos cerveza a bragado!
Muy bueno un maestro
Hola en este video que tipo de cerveza hiciste? Buenísimo el vídeo. Saludos
Hola Jose es una cerveza rubia suave, una golden podria ser el estilo o una blonde. Podes ver el curso completo gratuito en nuestra web: nosoynormalcerveceria.com/p/combo-gratis
Excelente 😅
Consulta cuando voy tomando la temperatura debo apagar la ornalla?
La hornalla la prendes solo cuando necesitas calentar y despues la apagas sino se te quema la parte de abajo el proceso no va a salir bien. Siempre la tratas de mantener entre 62°C y 69°C
Hola,que es el lupulo y dónde lo compro.
Saludos .
Hola como estas? el lupulo es como la flor de una planta y es lo que le da el amargor, se compra en tiendas especializadas de productos para elaboracion de cerveza, te dejamos el curso completo ahi entramos en mucho mas detalle: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Dos preguntas.. Que tipo de lúpulo usas...!!??? y que tipo de levadura lleva.. Ya se que para cerveza pero cuál...!!???
Gracias está muy bueno y simple el vídeo, lo practico...!!!!
Hola Julio esta lleva lupulo cascade y levadura s04 es una rubia suabe, podria ser una blonde. Aca podes ver el curso completo: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
@@NoSoyNormalCerveceria muchas gracias haremos a ver qué sale 😊😊
👋🏻👋🏻🤗🤗
Muy buen video maestro, muchas gracias saludos desde Bogota Colom...donde puedo comprar el lupulo?
El lúpulo lo puede pedir por Internet o preguntar dónde venden químicos. El lúpulo da el sabor amargo.
@@anacristinarangel8606
Cris...muchas gracias por la informacion 🤗🤗🤗
hola maestro..yo vivo en egipto y no consigo lupulo ni levadura de cerveza..como puedo reemplazarlos..porfaaaa
Hola Ariel como estas? uh interesante, y muy loco pensar que posiblemente la cerveza se origino en ese lugar y hoy no se consigan los insumos.
Entiendo que hay muchisimas hierbas y botanicos por esa zona, podrias probar eso, alguna hierba amarga, vas a tener que investigar que hierbas amargas tenes ahi disponibles y probar hiviendolas con agua por ejemplo para ver como es el perfil que te deja. Y la levadura es un poquito mas dificil quizas. Si no conseguis ningun tipo de levadura para cerveza usa levadura para pan, no es lo ideal pero bueno algo deberia salir.
Muy bueno tu video 👍 y gracias x q con tu video me dan ganas de retomar mi proyecto de cerveza 🍺 artesanal q por diversas cuestiones técnicas había dejado, mi señora me quería matar cuando deje la olla de 25 litros agujereada y no hice nada 😂😂, bueno de ese proyecto quedaron granos, alguno lo tire x q aparecieron insectos 🤦, era para una roja, la pregunta es me arriesgo con la levadura y más q nada el lúpulo q es medio raro? Sin más saludos y gracias 👍
Hola beto me alegro que retomes! la levadura si estuvo guardada en condiciones de temperatura moderada (idealmente fria) posiblemente te funcione bien aunque este vencida, hemos usado paquetes con mas de un año de vencidos y anduvieron bien siempre que estuvieron bien guardados. El lupulo habria que olerlo y decidir si esta apto o no vale la pena. Te diria que lo huelas y si le sentis aroma desagradable lo podes usar.
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias por tu compra, después te comento lo q sale , ja ja😁🤣🤣🤣🤪👍👍👍
Grácias
Un momento porfi..!!, voy al Super.., "por unas cervezas....!!!"
hola muy bueno el video , lo unico que queria preguntar, por la graduacion alcoholica, hay que ponerle algo ? o es la fermentacion que se lo da?
Exacto norberto, es la fermentación la que produce el alcohol. Esta receta esta pensada para que tenga alrededor de 5%. Saludos!
Genio!!!!!
Gracias Brian por el aguante!
Buenas, queria encarar esto y probar hacerla yo; pero estoy en bolas ja donde consigo malta y demas productos? Si quisiera hacer tipo apa. Que necesito?
Hola cristian como estas? tenemos el curso completo subido a youtube te dejo el link: ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Los insumos depende donde estés pero en general en casa de venta de insumos de cerveza. En este link podes comprar si estas en argentina el kit que usamos en el curso que te pasé: articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-915388261-mini-kit-para-elaboracion-de-cerveza-artesana-envio-gratis-_JM
buenas nochesinteresadisimo en hacer serveza como puedo o donde consigo los ingredientes soy de colombia gracias quedare atento
Hola david como estas? en colombia no vendemos nosotros, pero en cualquier casa de venta de insumos de cerveza. Si estas es bogotá por ejemplo este es uno: facebook.com/cervezaartesanalcolombia?_rdc=1&_rdr
Buenos dias deseo hacer 21 litros de cerveza que cantidad de granos de cebada y la cantidad de agua gracias
Hola Cesar para hacer 21 litros y que te quede similar a la receta del video vas a necsitar aproximadamente entre 4.5 y 5.5 kg de malta. Usa 5 si queres, y vas a necesitar un 15 litros aprpox para la maceracion y despues para lavar los granos otros 15 o 20 litros de agua, saludos!
Me gustaría aprender la preparación de la cerveza,te pediría que me des más información completa,gracias de PERÚ
Hola Raul, te dejo el link al curso completo, saludos🍻
ruclips.net/p/PL-IhmgPd1xYmT-RSeRwh_PA4eXbn9ybM-
Hola, muy bien video, estoy próximo a realizar mi primera receta pero tengo una gran duda en que usar para sanitizar y desinfectar las cosas y evitar contaminación??
Hola Luis como estas? que bueno que estes por empezar!
Lo mas comun es utilizar alcohol 70%, o sea alcohol diluido al 70% con agua. Puede ser 700ml de alcohol mas 300ml de agua.
Muy buen vídeo!!! Te hago una pregunta, en qué momento la cerveza no debe oxigenarse para no echarse a perder?
Lo ideal es que se oxigene solo en el momento previo a inocular la levadura, ahi la levadura usa ese oxigeno para sintetizar esteroles y poder reproducirse. Fuera de ese momento lo ideal es que la oxigenacion sea la minima posible.
@@NoSoyNormalCerveceria Acerca de eso, es necesario usar manguera para traspasar el mosto del primer fermentador al segundo? O puede ser directamente mediante la canilla (siempre y cuando no corra riesgo de oxigenarse demasiado)? Muchas gracias por responder 😄
@@Indigo69_ Si podes usar la canilla, la manguera justamente oxigena menos. Igual no te hagas mucho problema por la oxidacion, la cerveza la vas hacer vos y la vas a consumir en un periodo corto de tiempo. Lo importante es el proceso. El tema de la oxigenacion es delicado por ejemplo cuando vos tenes que envasar y despachar tu cerveza, ahi no sabes bien como la van a tratar, si va a perder la cadena de frio, cuandto va a pasar hasta que se tome, si va a estar expuesta al sol directo, etc. Ahi si te diria que le prestes atencion, sobre todo en una cerveza muy lupulada. A nivel casero no es tan tan critico.
@@NoSoyNormalCerveceria Muchas gracias por tomarte el tiempo en responder y sacarme la duda!!
Hola para hacerla apta celiaco, que se usa en lugar de malta de cebada molida? Gracias, saludos
Hola marce, para hacer sin gluten necesitas malta de algun cereal libre de gluten, por ejemplo maiz, mijo, quinoa, arroz, sorgo... sos son los mas comunes. El proceso tiene algunos pasos mas es un poquito mas complicado. Tenemos un curso sobre cerveza libre de gluten si te interesa: nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-cerveza-libre-de-gluten
Saludos🍻
Es necesario pasteurizar la cerveza artesanal, para negocio? Y.....cómo se hace la pasteurización? Gracias
Hola Fanny, la gran gran mayoria de las microceveceiras no pasteurizan, ya que es un proceso costoso, complicado y afecta el sabor de la cerveza. Per para hacerlo de forma casera no es tan complicado, en este link podes ver una forma facil de hacerlo: cervezarios.com/articulos/pasteurizar-la-cerveza-pasteurizacion-cerveza/
3:31 temperatura ambiente en mi país es de casi 40 grados jajaja mejor lo pongo en la gaveta de los vegetales de la nevera (heladera)
😊
Muy linda explicación, pero prefiero ir a almacén que queda cerca de mi casa. Para la gana que tiene uno de algo fresco, ese proceso lleva 3 semanas imagínate.. Es mas bien hacerlo para vender, porque para tomarlo te sacaría la ganas
Hola a todos, consulto, por zona norte donde puedo comprar los ingredientes? Muchas gracias
En zona norte tenes mini cerveceria que creo sigue funcionando: maps.app.goo.gl/yaRdyQmkqUsbzjs6A
Saludos🍻
👏👏👏👏👏👏
Hola! La levadura esa del.sobre se guarda en la heladera? Gracias
El bicarbato no hace falta guardarlo en heladera, ojo que no es lo mismo que el polvo para hornear, son parecidos pero no son lo mismo. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias genio! Sigo aprendiendo con uds!!!
Una pregunta la carbonatacion, se hace hirviendo agua, y después se le hecha la azúcar al agua hirviendo?
Exacto! en realidad vos queres colocar azucar, el agua te ayuda a disolverla bien y pasteurizarla. podes ver el curso gratis completo en este link: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Seria bueno que en otro video expliques quien inventó la cerveza por primera vez... creo que fueron las egipcias...
Hola Julio, no se sabe exactamente pero los egipcios fueron de los primeros supuestamente, saludos🍻
Hola, una pregunta en otros videos se usa una trampa de aire, es necesario? Las trampas esas se pueden hacer casera. Gracias muy bueno El video
Buena pregunta. Vos lo que no queres es que el bidon quede abierto al aire. Si le pones un globo, o papel aluminio, o una bolsa con una bandita elastica, esas cosas son tambien trampas de aire. Si tenes de esas plasticas que llevan alcohol podes usar esas, pero lo importante es que quede bien tapado y que el polvo del ambiente no pueda entrar.
Despues de envasada cunto tiempo dura para guardarla tiene fecha de vencímiento corta.
Hola diego como estas? la cerveza en si no tiene un vencimiento, si te fijas las botellas suelen decir "consumir preferentemente antes de..." pero lo que se te vence es el sabor porque se va estropeando. Si la guardas en la heladera una vez lista te va a durar un monton 6 meses un año o mas. Si la dejas fuera de la heladera a una temperatura de 25°C aprox a la semana nada mas ya vas a empezar a notar cambios y un mes se va a haber deteriorado bastante el sabor.
Hola consulta. Agregandole el agua que le pones cuando se va evaporando, no le afecta al sabor final?
Hola marcos, si por supuesto porque la estas diluyendo, pero la receta esta preparada para que queden 5 litros finales con una densidad final de 1040 / 1045 aproximadamente, entonces si no le agregas el agua te va a quedar mas concentrada, es decir te va a quedar diferente de lo que la receta está pensada. Normalmente en equipos mas grandes se hace al reves, se le pone agua de mas digamos para que cuando se evapore queden la cantidad correcta y no tener que agregarle mas agua despues.
¿Para hacer una cerveza rubia está bien utilizar una malta pilsen o que necesito para lograr ese tono de color 🍺
Saludos muy buen video
Si con malta pilsen vas a lograr una cerveza rubia, a veces se usan algunas maltas mas en pequeñas cantidades para darle un color mas cobrizo, pero para empezar podes usar solo pilsen y te va a quedar bien. El curso completo podes verlo en este link!
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@@NoSoyNormalCerveceria muchísimas gracias
Es cerveza sin alcohol??? O sea que tendría que ponerle alcohol aparte ??? O con esos ingredientes ya te pone ???
Como estas? el alcohol se genera solo durante la fermentacion, la misma levadura lo produce cunado consume los azucares extraidos de la malta🍻
Y que otro ingrediente puedo utilizar en lugar del lúpulo qué de amargor
Hola Simon como estas? hay muchas hierbas que se pueden usar que son amargas como el ajenjo, pero tienen sabores distintos, en este mismo momento estamos investigando ese tema asi que en un tiempo vamos a hablar sobre eso en nuestras redes, permanece atento🍻
@@NoSoyNormalCerveceria gracias ya qué donde vivo no se consigue el lúpulo
si no cuento con lupulo puedo reemplazarlo con canabis?
jajja bueno son plantas bastante parecidas. Podes probar te conviene primero hacerlo con cannabis sin descarboxilar para que no tenga el efecto psicoactivo. Saludos🍻
Y en donde consigo la levadura para cerveza y
Hola, en general en tiendas especializadas en venta de insumos para cerveza.
Yo quiero el curso
Hola ale, podes acceder en este link, te esperamos!
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Hola genio. Te hago una consulta ayer domingo hice una ipa .puse 3lt aparte me quedi chico el fermentador. Pregunto .si hago otra tanda de ipa mañana hoy no puedo podre usar esos 3tl que tengo fermentando para fermentar la nueba partida .gracias
Hoal Daniel como estas? en teoria podes, eso que queres hacer es una forma de reutilizar levaduras de hecho. Tiene que haber arrancado bien la fermentacion, la partida nueva tiene que estar bien oxigenada. Pero te deberia funcionar.
Una pregunta después de echarle la levadura se deja en un ambiente cálido de después se echa a la nevera
Exacto la dejas a temperatura ambiente, te dejo el curso completo ahi vemos todos los detalles y es gratuito: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Excelente 👌
Muchas gracias carlos! te esperamos en el curso completo: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
Una pregunta y el alcohool
Hola victor, buena pregunta, el alcohol no se agrega, lo genera la levadura a partir del azucar de la malta🤯
Cuál es la malta de cemilla,
Es semilla de que????
Si alguien sabe se lo agradezco
Buen dia
Hola Adrian, no me suena malta de semilla, donde lo escuchaste? la de la ceerveza es malta de cebada. La cebada es una semilla digamos, uno podria hacer malta con muchos tipos de semillas, no se si es eso a lo que te referis.
@@NoSoyNormalCerveceria gracias por contestar,ya conseguí trigo maltado para ASER tu reseta,te agradezco la atención y me suscribo a tu canal, feliz dia
🥰🍻🍺
Y el proceso de agregar alcohol?
Hola Angello, el alcohol en la cerveza lo genera la propia levadura
Con cuantos grados de alcohol queda esta cerveza?
Le quedan entre 4 y 5 aproximadamente adrian
@@NoSoyNormalCerveceria ok gracias
PUEDES HACER CERVEZA DE ALGARROBA ????!!!!
Si la algarroba es comestible (que creo que lo es) y tiene almidon y proteinas entonces posiblemente se pueda hacer cerveza o al menos usar como adjunto. Habria que hacer muchas pruebas a ver que cantidad es la indicada, si conviene tostarla, maltearla, etc. Pero seria interesante probar, saludos🍻
Que estilo de cerveza es estimado? es una receta tradicional o propia? saludos!
Hola Gabriel como estas? es una rubia suabe, podria entrar en la categoria blonde. Te dejo el link si queres ver el curso completo. es gratis: nosoynormalcerveceria.com/curso/mini-curso-de-elaboracion-de-cerveza
bajo el video ,cuando lo voy haber no sale nada
G R A C I A S ✨
Que es lupulo
Es una planta que se usa en la elaboracion de cerveza, le da el amargor y parte de susabor y aroma🍻
Excelente video perfecto