Eu amacio carne com abacaxi 🍍 verde. Corto em cubinhos, coloco 4 cubinhos em um recipiente, coloco água, espremo os cubinhos do abacaxi para dissolver na água e coloco a carne. Deixo descansar por uns 10 minutos e pronto! Só por pra assar. A carne fica macia igual carne Angus e não pega gosto algum do abacaxi! Top
Obrigado pela dica Junior. Escuto bastante que abacaxi se errar o tempo a carne se dissolve rsrs. Mas 10 minutos é um tempo mais do que necessário. Valeu. Abraço
Kkkkk. Na verdade o intuito desse vídeo é passar para quem não tem condições de comprar carnes de qualidade em poder comer uma carne macia no Mínimo. Mas é preciso cuidar para não estragar a carne. Abraço
O correto é bater no liquidificador e jogar em cima da carne. Lembrando de não deixar ficar muito tempo para não perder a carne . Principalmente o abacaxi e o mamão se for verde.
Parece que ao utilizar o mamão, ele tem que estar verde. E se utilizar só o leite do mamão, é mais concentrado e mais forte ainda, tem que diluir com um pouquinho dágua. Quanto ao sabor levemente adocicado do abacaxi é porque utilizou abacaxi maduro. Com o abacaxi verde ou menos maduro o sabor adocicado some e o resultado fica melhor. Tem gente que deixa deixa de molho no leite, parece que amacia menos que as frutas, e mais que a cerveja.
Primeiro vc coloca no amaciante. Deixa no máximo por 15 minutos. Não pode deixar muito senão a carne estraga, fica muito se desmanchando. Depois tira do abacaxi e faz o tempero normal.
Concordo contigo. Sempre o mais natural possível é a melhor escolha. Mas existem aqueles que ainda não podem ter essa possibilidade. Então as dicas são importantes. Mas sobre o abacaxi é isso mesmo. Se passar do ponto apodrece a carne.
Mas nem todos podem comprar picanha. E merecem comer uma carne mais macia. Por isso existe as químicas que não são frutas. Mas cada um faz aquilo que pode. Abraço
Salve irmão. Sou leigo, esse leite do mamão é da fruta verde ou da planta? Qual a quantidade usar?( Tenho um pé de mamão aqui, mas tenho medo de usar, ouvi dizer que pode dar diarréia se usar sem critério
Na verdade, a cerveja ela não chega a amaciar a carne. Utilizamos ela mais para fazer temperos marinados. Deixa um sabor bom para quem gosta de cerveja. O mamão e melhor usar mais verde para não deixar muito sabor. O maduro fica um pouco o sabor sim. Mas dependendo da carne vale a pena usar
Eu amacio carne com abacaxi 🍍 verde. Corto em cubinhos, coloco 4 cubinhos em um recipiente, coloco água, espremo os cubinhos do abacaxi para dissolver na água e coloco a carne. Deixo descansar por uns 10 minutos e pronto! Só por pra assar. A carne fica macia igual carne Angus e não pega gosto algum do abacaxi! Top
Obrigado pela dica Junior. Escuto bastante que abacaxi se errar o tempo a carne se dissolve rsrs. Mas 10 minutos é um tempo mais do que necessário. Valeu. Abraço
Nao precisa tirar o suco do abacaxi da carne?
A propósito, a picanha do lula não precisa de amaciar, e só deixar a abóbora/moranga um pouco no calor que ela desmancha, rsrsrsr
Kkkk verdade... Essa ficou na saudade
Ola colega gostei da dica mais gostei mais da sua tabua de carne .kkkk
Kkkk boa.... Tábuas carneiro. Fica em Blumenau SC. Tábuas tops
Muito obrigado pelas dicas amigão
Obrigado pelo feedback Rodrigo
Panela de pressão resolve.❤❤❤😊
Kkkkk boa, resolve mesmo. Mas não para fazer na grelha né rsrs
Dica sensacional amigo
Valeu meu amigo... Deus abençoe. Grande abraço
Piá de prédio assando carne é isso aí
Kkkkk. Na verdade o intuito desse vídeo é passar para quem não tem condições de comprar carnes de qualidade em poder comer uma carne macia no Mínimo. Mas é preciso cuidar para não estragar a carne. Abraço
Adorei
Obrigado
Boa tarde fais o teste com azeite e limão
Boa noite, você já fez assim? Mas de qualquer forma vou fazer o teste valeu
Como que é essa receita
Entendi, mas para colocar os amaciantes em uma grande quantidade de carne como faz ?
Tipo, um churrasco para 40 pessoas.
O correto é bater no liquidificador e jogar em cima da carne. Lembrando de não deixar ficar muito tempo para não perder a carne . Principalmente o abacaxi e o mamão se for verde.
Eu, Karen, gostei mais do Mamão. Achei que o abacaxi deixou a carne doce.
Eu não acho
Cada um tem um paladar diferenciado mesmo. Mas o importante é ter ficado macia também.
Parece que ao utilizar o mamão, ele tem que estar verde. E se utilizar só o leite do mamão, é mais concentrado e mais forte ainda, tem que diluir com um pouquinho dágua. Quanto ao sabor levemente adocicado do abacaxi é porque utilizou abacaxi maduro. Com o abacaxi verde ou menos maduro o sabor adocicado some e o resultado fica melhor. Tem gente que deixa deixa de molho no leite, parece que amacia menos que as frutas, e mais que a cerveja.
Opa.... Obrigado pelo feedback. Agradeço mesmo o comentário. Abraço
877 hj
Oi
Que horas coloca o tempero? Quero fazer com o abacaxi.
Primeiro vc coloca no amaciante. Deixa no máximo por 15 minutos. Não pode deixar muito senão a carne estraga, fica muito se desmanchando. Depois tira do abacaxi e faz o tempero normal.
Se errar na tempo usando abacaxi a carne fica quase podre de tão mole, chega a desmanchar. O ideal é ter carne boa para churrasco.
Concordo contigo. Sempre o mais natural possível é a melhor escolha. Mas existem aqueles que ainda não podem ter essa possibilidade. Então as dicas são importantes. Mas sobre o abacaxi é isso mesmo. Se passar do ponto apodrece a carne.
Pode ser temperada antes por na grelha? Ou realmente somente após assa-la?
Pode ser antes também. É questão de escolha.
O melhor amaciando é um bom dente e não química se ganha bem coma picanha
Mas nem todos podem comprar picanha. E merecem comer uma carne mais macia. Por isso existe as químicas que não são frutas. Mas cada um faz aquilo que pode. Abraço
Eu acho que o abacaxi ficou melhor
Concordou comigo então. Também achei
Dica so o leite de mamao 10 minutos derrete a carne top so faço isso
Boa . Vou experimentar. Valeu
Salve irmão. Sou leigo, esse leite do mamão é da fruta verde ou da planta? Qual a quantidade usar?( Tenho um pé de mamão aqui, mas tenho medo de usar, ouvi dizer que pode dar diarréia se usar sem critério
Equivoco seu , tem que ser o suco do abaxi , e mamao nao e mamao maduro e sim o leite do mamao 😂mané
Já fez o teste?? Depois de fazer volte a comentar aqui.
O mamao tem que esta maduro smigo
Não necessariamente. Tem casos que falam que o mamão mais verde tem mais força para amaciar a carne.
Pare ficar comendo,dando desculpas pra ter certeza,kkkkkk
Kkkkkk faz parte rsrs.
Mamão maduro está errado ,tem que ser verde p não interferir no sabor !!!
Verdade. Descobri isso depois rsrs. Excelente comentário
Eu faço com mamão maduro e dar certo, corto ele e espremo e aperto na meia
@@jacksonjassetysid6699 show.
As carnes vão ficar com gosto do mamão e da cerveja ! Assim tira o gosto natural da carne
Na verdade, a cerveja ela não chega a amaciar a carne. Utilizamos ela mais para fazer temperos marinados. Deixa um sabor bom para quem gosta de cerveja. O mamão e melhor usar mais verde para não deixar muito sabor. O maduro fica um pouco o sabor sim. Mas dependendo da carne vale a pena usar
P td❤
BOM LEITE DO MAMAO
TRITURA O TALO DA FOLHA E PASSA POUCO NA CARNE, POR DO MIN
SE PASSA MUITO ESFARELA
CUIDADO
COM QUANTIDADE NO TEMPEIRO C MAMAO
Obrigado por compartilhar sua dica aqui.... Vou testar. Valeuu