الشيف يعقوب || الفوكاتشيا الإيطالية بكل أسرارها . Focaccia
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- الفوكاتشيا الإيطالية اللذيذة بأشكالها و بكل أسرارها . Focaccia
1/2 كيلو طحين نسبة البروتين12 إلى 14%.
225 غرام مي على درجة حرارة الغرفة
عشرة غرامات خميرة الطازجة
أولاً يجب تذويب الخميرة في الماء ومن ثم وضع الخليط فوق الطحين
يجب عدم عجن العجينة كثيرا يجب ان تكون العجينة مفرفطة من ثم يتم وضع العجية في وعاء ثاني وتغليف الوعاء بورق نايلون وتركه الى اليوم التالي
1/2 كيلو طحين
20 غرام مالح
1/2 معلقة صغيرة عسل
450 غرام مي
في اليوم التالي تقطيع العجينة الى قطع صغيره ووضعها في وعاء ثاني ومن ثم اضافة 1/2 كيلو طحين و ثلثين من الماء و ترك تقريبا مية 150 غرام مي.
للنتائج افضل يجب استخدام العجانة
يجب وضع القليل من الماء فوق العجين وخلط الى انتهاء كمية الماء واخير يتم اضافة 20 غرام الملح ومن ثم تغليف الوعاء وتركة لمدة ساعتين على درجة حرارة الغرفة ومن ثم بالبراد لمدة 24 ساعة
عند انتهاء 24 ساعة،
يتم تحضير الصواني ومن ثم يتم فرد الطحين على سطح ومن ثم يتم فرد العجين وتقطيعة
يتم دهن الصواني في الزيت ووضع العجين في الصينية وفرد العجين ون ثم تغطية الصواني بقطعة قماش وتركة لمدة 40. 50 دقيقة.
تحضير نصف قنينة ماء ووضع معلقتين صغار ملح و 1/2 كاسة زيت ومن ثم خلط الخليط معا من خلال الرج القنينة.
عند انتهاء مده التخمير يتم وضع خليط الماء و الزيت والملح فوق العجين
ومن ثم تزين الفوكاتشا
كلاسيكية إللي بتنعمل بس ب روزماري وزيت
وصفت الشيف بندورة الكرزية والزيتون والزعتر
#الشيف_يعقوب #الفوكاتشيا #الفوكاتشيا_الايطالية #حلويات #أكلات_جديدة #موائد_رمضان #أسرار_المطبخ #مطبخ_ايطالي #مطبخ #وصفات #فيديو_جديد
#chef_jacob #Focaccia #italy #new_video
يسعدلي أوقاتكم آغلى متابعين ❤️
آتمنى منكم دعم القناة و مشاركة محتواها مع أصدقائكم و أحبابكم حتى تعم الفائدة على الجميع.
هناك العديد من الأشخاص الذين يشاهدون مقاطع الفيديو الخاصة بي، لكنهم لا يتابعون قناتي ، ولكن بالنسبة لي انا الذي أقوم بالنشر الصحي، و التعليمي و احاول ان اجعل وسائل التواصل الاجتماعي مكانًا ليس ترفيهيًا فحسب، بل مثيرًا للاهتمام أيضًا، إنه شيء أساسي.
لذلك إذا كنت لا تتابعني ، يرجى متابعتي.
لا شيء يتغير بالنسبة لك، إنه مجاني!
لكنه يحدث فرقا كبيرا بالنسبة لي.
ألف شكر
أجمل مين قدم وصفات شيف يعقوب و شيف الياس ..حضراتكم بأسلوبكم و صدقكم بتخلو الوصفة ألذ ..دمتم بخير ❤
👍👍👍👍👍😘merci
عم شغل فيديوهاتك بالصالون عم خلي كل العيلة تحضر احلى شيف يعقوب واحلى شي إلياس دخيل ربكم اولاد بلدي 🌸
مابعرف الشيف يعقوب وإلياس من اي بلد اللهجه اختلطت عليي بين فلسطين وسوريا ولبنان
@@sososara8241حلبي من أصل ارمني اكيد
@@AliAlzanbak ونعما الناس
@@AliAlzanbakلاحمصي من الوادي
طيب شو يعنط (بونيسيما/ بنجورا توتى)؟!!🤔 🤔 ⁉️ ⁉️
العدرا تحميكن شو إنكم رائعين 🤲
ما شاء الله عليكم شيف يعقوب وشيف الياس أحلى ناس .. ربنا يحميكم ويخليكم لبعض منفتخر فيكم 💫🧡❤️💫🧡❤️💫
شكرا شاف على صدقك لأنو انا جربت أعملها مرات عديدة ولكن الوصفة كانت غلط لكن وصفتك رائعة
اكتشفت قناتك مؤخرا و كثيرا أعجبتني طريقتك في التحضير و تفسيرك الجيد للوصفات خاصة اني من المحبين للمطبخ الايطالي. متابعتكم من كندا ☺
كل وحدة اطيب من اختها 😊❤ما شاء الله عليكم..إخوة عندهم كاريزما جميلة. موفقين يا رب
إن شاء الله يا شيف يعقوب ما نحسدك على الاكل الطيب الا بتعمله
وصفات رائعه زوء ونضافه بترفعوا الرأس الله يبارك فيكن والصحه والعافيه والسعاده رفيقتكون كل العمر💕🌹
ورب الكعبة انك افضل طباااخ واخوووك فنان وهذا الطبق روووعة وما بكلف بصراحة واعطيتنا أفكار مذهله .
شكراااا الياس شكرا يعقوب
نتمني لكم كل الفائدة
تحياتنا لكم
ليس نحن أغلى متابعين بل أنت احسن شيف ايامك كلها خير وسعاده بمناسبة عيد الفطر المبارك اعادة الله علينا وعليكم بالخير والصحة والسلامه على جميع العالم 😊😊😊❤❤❤❤
اليوم عملت fucaccia طلعت top بالمنظر والطعمة غير شكل 😋
مرسي شيف يعقوب
اخوك بيشبهك كثير ربي يحفظكم ويحميكم
شيف يعقوب 👨🍳
شيف الياس 👨🍳
يعطيكم الف عافية على هيك فوكاتشيا غير شكل سلم ايديكم
COPLIMENTI SONO DEL MESTIERE DA PIU 30ANNI MA VI FACIO TANTI AUGURI SIETE BRAVISSIMI.
يسلموا ايديك يا شف يعقوب والله انك مبدع والأكل تبعك بشهي
شي رائع جدا جدا ..شكراااااا
أنتم أكثر من رائعون .. تسلم الأيادي 💞
بجنن شغلكم وشرحكم رائع
اورع واجمل شيف بيقدم وصفات كثييير راائعه تسلم ايديكم شيف❤
فنان بكل المخبوزات والاكلات الله يقويك يا رب
الله يعطيكم الصحه والعافيه ❤❤❤❤❤
منظرها أكثر من رائع ، تسلم إيديك شيف يعقوب ، وشكراً كذلك لشيف إلياس ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bravo chefs ,you are truly amazing thank you ❤❤❤❤❤❤
يسلم ايديك ياشيف يعقوب
الله يعطيك العافية شيف انت وإبنك بتاخدو العقل
وبعدين معاك ياشيف شو هل الوصفات العسل يسلموا دياتكم متابعه عراقيه في المانيا ❤🎉
يسلمو الأيادي، شكرا شيف يعقوب وإلياس. أنا جربت الوصفة وكان الطعم بجنن. كل الحب والاحترام من اميركا
يسلم ايديكم
السلام وعليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اخي الكريم شكرا جزيلا وصفاتك رائعة كالعادة الله يجعله في ميزان حسناتك.
عجبتنا مرة
يا معلم هاد الفرن ما بيعرف يستعملوا الا شيف متل حضرتك تحياتي
جاري تجربتها دايم وصفاتك رئعة 🤤👌
سويتها على طريقتك كانت أجمل واحلى طريقه سويتها رووووعه. 👌 راح اعتمدهاا 😍🤤
كل الحب وكل التحايا لكم
عاشت حمص حره أبيه
انت أمين وبطل الله يقويك ويرزقك على أمانتك
كالعادة فنانننننننن
تسلم ايديكم
انا عملت الفوكشيا وطلعت جميلة جدا جدا تسلم
ولا ارووووع منكون ❤❤
ياسلام ياسلام اروع شيفات واروع تقديم يعطيكم ألف صحة وعافية لكن انا ماعندي خميرة طازجة ممكن خميرة فورية🎉
ممكن الخميرة الفورية و لكن ثلث الكمية
تحياتي لكم
لماذا لم اتعرف على هذه القناة من قبل
محتوى رائع جدا
أشعر بفخر أنكم من سوريا
شيف هل من الممكن مقطع عن أنواع الزعتر والفرق بينها وطريقة الإستخدام والفرق بينهم وبين الأوريغانو❤❤❤؟
عملتها اليوم في المطعم وكانت شهية جدا
مشاء الله عليكما ربي يباركم في شغلكم اختكم من الجزائر
ياشيف عملت الوصفه تسلم يدك انته واخوك طعمها حلوووو مو مصدقه انه مكوناتها البسيطه ممكن تعمل العظمه دي الطعم شي عظظظظيييممم
الله حيكون و يعطيكون العافية احلا شيف يعقوب و الياس ❤️❤️👍👍
انا بحترمك كتير شيف واحب كل وصفاتك كتير كتير
يارب تكون م-سي-حي مو شئ ثاني
تسلم أياديكم
افضل وصفة شفتها على اليوتيوب
والله المنظر بعد القطع يجنن
الله يحفظكم تسلمو تحية عظيمة لكم 🌹🌹🌹🌹🌹
روعة يسلموا إيديكن شباب والله يسعد أوقاتكن 😍
شكلا ولا اروع تسلم ايديكون
انا هلأ عم ساويها وياارب تظبط حاليا هي بالفرن يارب ماتقطع الكهربا😂😂
مشكلتها بدها يومين والتالت حتى نوصل للخبز
الف شكر تحياتي من سوريا🌺🌺
من اول مبارحة بلشت بالفوكاتشيا و اليوم خبزتها و النتيجة ما بقدر اوصفها من كتر م كانت راااائعة و مذهلة ...و ساويت متلك شيف و قطعت قطعتين و قلت شوفولي على ه المنظر 😂..فعلا كانت مليانة بالفراغات و طرية من جوا و مقرمشة من برا...عاشت الايادي شيف يعقوب ...
صحتين و هنا ❤️
تحياتي لكم
روعة يعطيك الصحة شيف يعقوب😋👍
الله حيو الشيف الغالي
تحية من الجزائر 🇩🇿
نظافة وشطاره وهدوء عاشت ايدكم👏🏻👏🏻
الله حيكن🤍♥️👨🍳👨🍳👍👍
الرب يبارككم وينجح طريقكم 🙏🌷
وصفه روعه تسلم ايديكم 😂 نتابعكم دائماً
في وصفة كرات رز بالبندورة محشي جبنة يا ريت تعملها . أكلتها بروما ما بنسى طعمتها
انا بحب اكلات الايطالية وانا بتعلم منكم
شكرا شيف يعقوب عملت الفوكشيا على طريقتك طلعت كتير عظيمة شكرا
انا فهمت انه تركا يومين كاملات قبل ما خبزا صحيح هيك؟
ماشاء الله
وصفة رائعة👍👨🍳👍👨🍳
رائعين
تسلم ايديك ربنا يبارك لك في صحتك وفي رزقك وشكرا علي اخلاصك في توصيل المعلومه
يسلم دياتك يارب شيف 👏👏👏👏
رائع جدا
الله يحفظكم ويبارك فيكم ويوفقكم 14:08
شغل احترافي مافي كلام
كل وصفاتك حلوة وبتجنن بس حط العيارات بلكوب والملعقة الميزان مش متوفر عند الجميع
ماشاء الله ربي يعطيكم الصحة ،👍👍👍🌹🌹🌹
تسلم الايادي بتشهي بس هيك بدي انطر 3 ايام حتى اكل فوكاشيا معقول مافي صبر 😂
يعطيكم الصحة طريقة رائعة 💚💚💚
تسلم الايادي ،شرح رائع ❤
رووووووعة 😊ربنا يرزقكون ، شكراً كتير
الله يعطيكوم الصحة ❤
Wallah enta afkham chef bel 3alam 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙌🙌🙌🙌🙌
Merci à vous ,et votre frère 👍comme d'habitude vous êtes formidable😊
شكرا لكما
تحياتي
عمل رائع
كتير مبسوطة بهي القناة .بالتوفيق ان شاءالله
مش معقول يامحترف ♥️♥️♥️♥️♥️
يعطيكن الف عافية شغل كتير حلو
كتير حابة جربها
حضرتك قلت على نوع طحين محدد وخميرة طازجة ياريت تقلي اذا ممكن استعمل طحين يلي نستعملو لكل الوصفات والخميرة شو البديل ممكن خميرة حبيبات؟؟
وشكرا
من الممكن التجربة بالطحين الموجود عندكم و الخميرة الحبيبات (ثلث الكمية)
نوعية الطحين بنسبة البروتين الموجودة فيه تعلب دور كبير بنجاح الوصفة.
تحياتي لكم
@@chefjacob بشكرك على اهتمامك بالرد على متابعينك
نحن بسوريا مابيكتبو مواصفات المنتج المباع حاولت اقرأء على كيس لطحين مو كاتبين شيء عن المواصفات
عموما الف شكر ليك بحب تابع فيديوهاتك كتيير شغلك اكتر من راائع 🌺🌺
منظرها بشهيييي تسلم ايديك وايدين الياس
إلياس كتير يشبهك
شغلة كبيرة ...💓💓
تسلم اليادي عن جد شي كتير بشهي
تحياتي وسلام حار من المغرب الحبيب
سلمت يداك ❤
ماشالله عليك
شكرا شيف يعقوب تحياتى لحضرتك وللشيف اليأس يعطيكم العافيه
ممكن ياشيف نضيف بسطرمه أو مفروم لحم او شرائح دجاج مشوي
ممكن اضافة آي شى بتريده 💐
@@chefjacob 🙏👌🌹🌹🌹
بتطير العقل عملتها اليوم
يعطيكن العافية شيف يعقوب وشيف الياس شكرا كتيرالكن
شف فنان الله يعطيكم ألف عافية
وشكرا ⚘️
انت شاف بكل المقاييس شكرا
ماشاء الله عليكم شاف
شكرا شيف بتعلم منك كل يوم