Λυχναράκια: τα γλυκά Κρητικά καλιτσούνια του Πάσχα - Paxxi E72
HTML-код
- Опубликовано: 16 мар 2016
- Βρείτε την πλήρη συνταγή: www.paxxi.gr/blog/lychnarakia-...
Γεια σας! Από τα πιο φημισμένα και αγαπητά γλυκά του νησιού είναι τα καλιτσούνια. Δεν γίνεται να έρθει κάποιος στην Κρήτη και να μην δοκιμάσεις κάποιο, είτε γλυκό είτε αλμυρό. Εγώ φτιάχνω σήμερα τα λυχναράκια, το κατεξοχήν γλυκό του Πάσχα, που γίνονται με γλυκιά μυζήθρα είναι γρήγορα και εύκολα.
*Προετοιμασία μυζήθρας: 01:06
Ευχαριστώ πολύ είδατε το βίντεο, αν σας άρεσε μπορείτε να κάνετε like στο βίντεο και φυσικά να γραφτείτε στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ) για να μην χάνετε καμία συνταγή. Μέχρι τη επόμενη εβδομάδα σας χαιρετώ!
Γραφτείτε στο κανάλι: / paxxi
-Και μην ξεχνάτε να με ακολουθήσετε στο : / eatpaxxi
-Στο twitter, για άμεση συζήτηση: / eatpaxxi
-Στο instagram / eatpaxxi καθημερινή ανταπόκριση και φυσικά περιμένω τις φωτογραφίες σας αν φτιάξετε κάποια συνταγή με #eatpaxxi-rcp
-Στο Pinterest όλες οι συνταγές σε φωτογραφίες και link / eatpaxxi
Μην διστάσετε να μου γράψετε τα σχόλια σας,
Ευχαριστώ,
Ειρήνη
www.paxxi.gr
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Find the full recipe: www.paxxi.gr/blog/lychnarakia-...
Hello! One of the most famous and popular desserts of the island are kalitsounia. There is someone to come to Crete and not try any, either sweet or salty. I make myself today lychnarakia the eminently sweet of Easter, made with sweet cheese called mizithra (looks like ricotta) quickly and easily.
Thanks for watching, if you liked you can press thumbs up in video and of course to subscribe to the channel (it’ s totally FREE) to not miss any recipe. Till next week, I greet you!
Subscribe to the channel: / paxxi
- And do not forget to follow me at: / eatpaxxi
- At twitter, for direct discussion: / eatpaxxi
- At instagram / eatpaxxi daily response and of course waiting your photos if you make a recipe with #eatpaxxi_rcp
- At pinterest all recipes photos and links: / eatpaxxi
Do not hesitate to write me your comments,
Thank you,
Irini
www.paxxi.gr 
Хобби
Παρα πολυ ωραια , μπραβο Ειρηνη γεια στα χερια σου!!! Καλη Ανασταση και καλο Πασχα!!! 🐣🐥🐇
Υπέροχα!! αγαπημένη Κρήτη με τα ωραία της!!! γειά στα χέρια σας,
χαρούμενη Πασχαλιά,
χρόνια πολλά καλά κ ευλογημένα!!!
Σε ευχαριστω για την αποδοχη. Εφτιαξα τα λυχναρακια. Εγιναν υπεροχα και πολυ ευκολα. Ευχαριστω.
Έχω φάει από Κρητικια παλιά νοικοκυρά...ότι ωραιότερο έχω φάει στη ζωή μου..συγχαρητήρια για τις συνταγές που μας δίνεις, απλές, λιτές, απερριτες, μπράβο
Τέλεια συνταγή!!!!
Η ζυμη γίνεται τραγανή και πεντανόστιμη!
Καλο Πάσχα!!! ❤
Είσαι μια κούκλα τέλεια όλα έχεις ένα τρόπο που το μεταδίδεις είσαι υπέροχη!!!
Μου αρέσουν πολύ θα τα φτιάξω για πρώτη φορά ελπίζω να μου πετύχουν σας ευχαριστώ Ειρήνη να είστε πάντα καλα
Τέλεια φαίνονται θα τα δοκιμάσω. Μπράβο σας.
πολυ απλες και ωραιες συνταγες...συγχαρητηρια!!!!!!
Φαίνονται πολύ όμορφα. Θα τα φτιάξω σίγουρα!!! Καλές γιορτές να έχεις!!!!
Χρόνια πολλά, είναι από τα πιο ξακουστά γλυκά κι όχι άδικα
Αγαπημένη μου πατριώτισσα!!!! Αυτή είναι η πραγματική συνταγή για τα καλιτσούνια μας.Απλή αλλά πολύ γευστική. Καλό Πάσχα Καλή Ανάσταση! !
+Despoina Barkatsa Ευχαριστώ πολύ! Καλό Πάσχα με υγεία!
@@Paxxi πολύ καλά μας στα είπατε ευχαριστούμε να είστε καλά.
Καλημερα κουκλα μου εισαι υπεροχηηηηη!!!!!γεια στ χερακια σου...Νασαι καλα με την οικογενεια σου φιλακια,😘😘
Παρά πολύ ωραία συνταγή ευχαριστούμε πολύ
Μπήκα να δω για καλιτσούνια, άκουσα κρητική προφορά, λάτρεψα, έκανα subscribe. 😊
λατρευω τα λυχναρακια θα τα φτιαξω οπωσδηποτε!!!!
Πολύ νόστιμα φαίνονται σίγουρα θα τα κάνω 👍🏻🙂
Πολυ όμορφα ευγε
πολυ ωραία και νοστιμα μου Έχουν Φέρει απο Ρέθυμνο! !!!!! τωρα Έχουμε και την συνταγή! !!!!σε ευχαριστουμε Ειρήνη! !!!!!!♥♥♥♥♥♥♥
+Vede Stella Παρακαλώ :)) Όλο το σπίτι μυρίζει όταν ψήνονται...δύσκολα περισσεύουν
Τέλεια Μπράβο!!!👍
Αγαπάμε πολύ την Κρήτη τους ανθρώπους της τα προϊόντα της και τις συνταγές της 😀
τα εφτιαξα και μολις τα τελειωσα και τα εβαλα να ψηθουν για να δουμε!!!!!!
+maria mari Τέλεια, με το καλό και καλή όρεξη! Προσοχή τώρα με τη ζέστη τα φυλάσσουμε στο ψυγείο σε δοχείο και σακούλα καλά κλεισμένα να μην πάρουν υγρασία.
Ευχαριστουμε πολυ ειστε πολυ καλη
Υπεροχα ειμαι φαν σας οτι και αν φτιαξετε ειναι τσλεια ευχαριστουμε
Ευχαριστώ πολύ!
εισαι καταπλικτηκη και αυτα που μας κανεις ☕
+Ελενη Δεληγιωριδου Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Πολύ ομορφα υην συνταγη που θα δω παρακαλώ.
Φανταστική συνταγή! Εγώ έχω φάει με μέλι (όχι τα αυθεντικά αλλά συμβιβάστηκα) και ήταν πεντανόστιμα. Από ότι βλέπω και το ζυμάρι δεν είναι κάτι ιδιαίτερο. Θα προσπαθήσω να τη φτιάξω Ειρήνη μου. Ευχαριστούμε για την όμορφη συνατγή
+Angie Kariofilli Είναι εύκολα και πολύ πολύ νόστιμα. Αν τα φτιάξεις στείλε φώτο στο instagram ή facebook. Φιλιά πολλά!
Τι να μας κάμει ένα ταψάκι! Απλά υπέροχα
Φανταστικα!!!😜😝😛😍😍
christina mathiou 4
Μου αρέσουν πάρα πολύ όλες η συνταγές σας τα λέτε τόσο απλά και είστε και μια κούκλα!!! Ευχαριστώ να σας ευχηθώ χρόνια πολλά Χριστός Ανέστη πάντα επιτυχίες!!!! Μια φίλη μου Κρήτη και στα μηζυθροπιτακια βάζει και λίγο δυόσμο !!!
Σας ευχαριστώ! Πολλοί βάζουν δυόσμο στα μυζηθροπιτάκια όχι όμως στα καλιτσούνια εγώ δεν βάζω σε αυτά
Αυτή τη ζύμη μπορούμε να την τηγανίσουμε;
φοβερα! πες μας στην μηχανη σε τι νουμερο να το ανοιξουμε?? 3?? ευχαριστουμε!
επισης λαδακι ειναι οκ αντι για βουτυρο?!
Τα έφτιαξα είναι υπέροχα
κάθε φαγητο που φτιαχνεις είναι παντα τόσο νόστιμο! τυχερα τα παιδιά σου (αν εχεις γιατί νομιζω πως σε κάποια παλιά βίντεο είχες δειξει ενα κοριτσάκι και υπεθεσα πως θα είναι κόρη σου) 😀
+Ελευθερια Γκογκου Σ' ευχαριστώ πολύ! Ένα παιδάκι μόνο έχω τη ναταλία που έχεις δεί και στα βίντεο (σωστά) :))
+Ελευθερια Γκογκου Σ' ευχαριστώ πολύ! Ένα παιδάκι μόνο έχω τη ναταλία που έχεις δεί και στα βίντεο (σωστά) :))
Αυτό είναι αθοτυρος...Όχι μυζήθρα. Επίσης στη γέμιση βάζουμε κανέλα και από πάνω βάζουμε κανέλα. Δίνει γεύση! Πολύ ωραία τα φτιάχνεις βέβαια! Μπράβο σας!
Νομίζω εχει να κανει με την καταγωγη, γιατι ειμαι απο Λασιθι αλλα εμεινα Χανια κι εκει επισης ελεγαν το τυρι στο βιντεο ανθοτυρο. :) Εδώ για μας αυτο στο βιντεο ειναι η μυζηθρα, το πρωτο προιόν από το βρασμο του γάλακτος (βγαινουν αλλα πιο πριν αλλα οταν εχει βρασει σχεδον, βγαινει η μυζηθρα) και αυτο που βγαίνει με την ωριμανση μετά το λεμε ανθότυρο, νομιζω ειναι καθαρα θέμα περιοχης :)
Καλησπέρα ευχαριστούμε για τα ωραία μαγειρέματα σας παρακαλώ με το ρύζι πως γίνετε ευχαριστώ
γεια σας ,, δεν θελω να μου βγει τραγανη η ζυμη θελω να ειναι μαλακη, τι μπορω να βαλω η να αφεραισω απο την συνταγη για να μην μου βγει τραγανη?
Delicious!! Very well explained, easy. would appreciate the ones made with spinach?
Thank you very much! I' ll programme to make and with spinash too, stay tuned!
Καλησπέρα μπράβο σου θα τα κανό και εγώ απο Άρτα
Νομίζω ειναι πιο γνωστά στο ηρακλειο και στην Ανατολική Κρήτη αλλα ειναι τόσο νόστιμα! 👏🏼👏🏼
+Stellina Mi Ακριβώς έτσι είναι! Κι εγώ τα λατρεύω, κρίμα που τα φτιάχνουμε μόνο το Πάσχα( τα τσακίζω βέβαια:))
Καλησπέρα θα μπορούσατε να δείξετε και μια συνταγη για αλμυρά καλιτσούνια με χόρτα στο φούρνο και όχι στο τηγάνι? Είχα δοκιμάσει απο φίλη Κρητικιά και μου άρεσαν πολύ και ιδιαίτερα η ζύμη τους!
Καλησπέρα κ χρόνια πολλά κ καλή Ανάσταση πόσα κομμάτια βγάζει η συνταγή?
με μπερδευουν τα ακριβη γραμμαρια !!!πως μπορω να υπολογισω να ειναι ακριβως και οχι 172 πχ ?
Τα έφτιαξε μία αποτυχία και τα ακολούθησα όλα κατά γράμμα.
Κρίμα πολύ κρίμα
Πολύ μου αρέσουν, σίγουρα θα τα κάνω κάποια φορά...
Μπραβο σου φενωντε Πολύ ωραία. Η μόνη διαφορά όταν τα φθιαχνω εγώ στη μυζυθρα βάζω Δυόσμο γιατί έτσι τα έφτιαχναν παλιά και μου αρέσανε πολύ.
Ναι σωστά και εμείς το ίδιο . δίνει πολύ ωραίο άρωμα.
Πολύ ωραία φαίνονται..Αναλογίες υλικών όντως δεν αναφέρονται ?
Καλημέρα και καλή Χρονια , γιατί μου άνοιξαν τα λυχναρακια στο ψήσιμο ?
👏❤
Ειρήνη μου να σε ρωτησω κσι αν μπορεισ μου απαντασ αμεσα γιατι θελω να κσνω μηλοπιτακια αυτο το ζυμαρακι η δικο μου γιστι αποφεύγω το βούτυρο μπορω να κανω αυτο το σχεδιο με ζυμαρακι λαδιου σε ευχαριστώ πολύ περιμένω απάντηση
Μόλις ζυμώσεις την ζύμη την χρησιμοποιείς αμέσως ή την αφήνεις μισή ώρα ;
Τελεια
ΕΙΡΗΝΗ ΜΟΥ, ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.
ΔΕΝ ΕΒΡΙΣΚΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ, Η ΜΗΤΕΡΑ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΙΧΕ ΧΑΣΕΙ, ΚΑΙ ΕΠΑΡΝΑ ΤΗΛΕΦ. ΠΑΝΤΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ, ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ, ΠΟΥ ΑΦΙΕΡΩΣΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΕΙΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.
Εμείς εδώ στην Κρήτη τα φτιάχνουμε συνέχεια, την ξέρω απέξω πια τόσα χρόνια τη συνταγή....είναι υπέροχα και αξεπέραστα πιστεύω, το μόνο μυστικό για την επιτυχία τους είναι η καλή, φρέσκια νωπή μυζήθρα!
ΕΠΕΙΔΗ Η ΜΑΜΑ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ ΡΗΝΟΥΛΑ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΦΙΛΙΑ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Τί θησαυρούς έχει η Κρήτη.. Τί υπέροχο γλυκάκι!
τελεια θα τα κανω κ εγω!!!!!!!!
αυτά είναι ένα τελειο σνακ να τα τρως όλα μαζί 😋🤤😊😉☺🙃
τι αναλογίες που μπορούμε να τις δούμε?
Μπορείτε να μου στειλετε η συνταγή ποσό τι βάζουμε ;
Γειά σας ήθελα να. Ρωτήσω την την αφήνετε να ξεκουραστεί. Αυτά θα φτιάξω εγώ προσθέσω και ματιά Χίου αν ξέρετε πόσο μαστίχα να βάλω σε αυτή την ποσότητα για να μην πικριση; καλή επιτυχία. Σε ότι κάνετε και καλή ανάσταση. Να εχουμε
Απο ποιο μέρος της Κρήτης ; Και που έζησες στο εξωτερικό ;
Ειρήνη μου καλησπέρα. Μπορώ να βάλω ανθότυρο;
Τελεια η συνταγη ,ο συζυγος μου ειναι απο Ηρακλειο , και καθε Πασχα τα εφτιαχνε η πεθερα μου. Φετος λεω να τα φτιαξω εγω.Ερωτηση΄ στην συνταγη γραφει στα 15 λεπτα ανεβωκατραζουμε τα ταψια , τι σημαινει αυτο?
το βουτυρο ειναι φυτικο η αγεαδινο?
Όλες οι συνταγες σου ειναι υπέροχες! Οποτε θες κανε και αλμυρά καλιτσουνια με χόρτα! Φιλια πολλα!
Σ ευχαριστώ Μαρίνα, θα κάνω μετά τις γιορτές αφού τα ζητάς!
Σ ευχαριστω πολυ! Καλες γιορτες να εχεις!!!
teleiaaa.!! tha to kanw to sk.!!!
+Dimitra Petroggona Τέλεια, καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
Bravo ta kalcunjia paxxi
Ειμαι απο τη Κρητη και ειμαι περιφανη για τους υπεροχους ανθροπους
Για τους αλλους;;
Γεια σας, δεν μιλάω ελληνικά, χρησιμοποιώ μεταφραστή. Θα ήθελα να μάθω αν η "κρητική πίτα" που βρίσκουμε σε πολλά εστιατόρια, ειδικά στα Χανιά, αντιστοιχεί σε αυτή τη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, αυτές οι "κρητικές πίτες" ήταν μάλλον επίπεδες και εντελώς κλειστές. Είναι το ίδιο πιάτο; Σας ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραια
Έχω δοκιμάσει μου έφεραν το καλοκαίρι από την Κρήτη ξετρελάθηκα μου άρεσαν πάρα πολύ δεν ήξερα πως γίνεται τώρα θα προσπαθήσω να της κάνω!!!
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την Μυτζήθρα με Ricotta? Για κάποιους από εμας που μένουμε στο Εξωτερικό δεν ειναι ευκολο να βρούμε Μυτζηθρα
Ναι μπορείτε μοιάζουν σαν τυριά αλλά φυσικά σε γεύση απέχουν πολύ
Ποσότητα υλικών δεν γράψατε
Άμα κοιτάξετε πιο κάτι υπάρχει στην ιστοσελειδα
Τι εννοείς με δύο κούπες ζάχαρη!!! γιατί εγώ μπορώ νά έχω διάφορα με γραμμάρια πόσο είναι... απάντηση σέ παρακαλώ.. ευχαριστώ
Στο site της τα εξηγεί αναλυτικά και με ακριβή γραμμάρια. Εδώ στο βίντεο και γενικά στις συνταγές που δείχνει στο RUclips απλά δείχνει τον τρόπο και το αποτέλεσμα. 😊 Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά 🥚🎉💐
θα προσπαθησω να τα κανω αυτα ποσσες μερες κρατανε ;
Το καλύτερο είναι μόλις κρυώσουν από το φούρνο :) αλλά επειδή δεν γίνεται, κρατάνε δυο μέρες εκτός ψυγείου διαφορετικά στο ψυγείο σε κούτα και από πάνω σε σακούλα νάιλον να μην πάρουν υγρασία. Φυσικά αν τα φτιάξεις μπορείς να τα αποθηκεύσεις στην κατάψυξη και να τα ψήσεις όταν θέλεις να τα κεράσεις.
πολύ όμορφα!! μου αρέσουν τόσο πολύ αλλά δεν είχα βρει μέχρι τώρα μια τόσο γρήγορη συνταγή...να σας ρωτήσω αν έχουμε κατεψυγμένη μυζήθρα μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή κανονικά;
η μυζήθρα είναι το νωπό τυρί (εδώ στο Ηράκλειο την ονομάζουμε αντίθετα από ότι στα Χανιά) και δεν καταψύχεται. Προσοχή θέλει μόνο να έχουμε στραγγίξει όπως περιγράφω τη μυζήθρα γιατί όταν είναι φρέσκια έχει πολλά υγρά που δεν θέλουμε να βγουν όταν τα ψήνουμε
Πολυ όμορφα μπράβο.. Πως θα βρω τη συνταγή. Τις ποσοτητες απο το αλευρι το βουτυρο κ. Λπ
Στην περιγραφή κάτω από το βίντεο (πατάς το τριγωνάκι) υπάρχει το λικ της συνταγής
Για σας καλο Πάσχα Θα ήθελα να σάς ρωτήσω για τα καλιτσουνακια βγήκαν πολύ νόστιμα αλλα τα λυχνάρια μού άνοιξαν.Ευχαριστώ
Καλησπέρα! Άνοιξε η μυζήθρα ή η ζύμη;
Πολύ ωραία συνταγή αν και δεν το τολμώ γιατί δεν νομίζω ότι θα τα καταφέρω με τις πιέτες! Υπάρχει ένα παρόμοιο γλυκάκι που του φτιάχνουν στη Σαντορίνη, τα μελιτίνια που έχουν μέσα και μαστίχα. Τέλος, θα ήθελα να σας δω να φτιάχνετε μαγειρίτσα! Καλή συνέχεια και καλή επιτυχία!
+Μαρία Στεφάνου Ευχαριστώ πολύ! Πρέπει να προσπαθήσεις να τα κάνεις..δε νομίζω να δυσκολευτείς στις πιέτες, εύκολες είναι αλλά ακόμα κι αν δεν σου βγούν καλές την πρώτη φορά την επόμενη θα έχεις μάθει (κι άλλωστε δεν πρόκειται να τα πετάξεις, σε γεύση θα είναι τα ίδια άρα....). Για την μαγειρίτσα μείνε συντονισμένη... έρχεται!!!
Ωωω! Ανυπομονώ για τη μαγειρίτσα! Υπάρχει περίπτωση να τη φτιάξω φέτος και αυτή θα είναι η πρώτη φορά.
Η συνταγη που ειναι?
καλησπέρα υπέροχες συνταγές!γιατί δεν χρησιμοποιειτε γραμμάρια άλλα χρησιμοποιείται ml;
Καλησπέρα, τα υγρά μετρώνται πάντα σε ml και τα στερεά υλικά σε γρ
Ειρηνη σε εφχαρηστο γηα της καλες σηνταγες Δημητρα Αθανασιου Απο Μελβουρνη Αυσραλιας
Εγώ ευχαριστώ που με παρακολουθείτε από τόσο μακρυά και χαιρόμαι που σας αρέσουν οι συνταγές που παρουσιάζω. Να είστε καλά!
Έχετε καμία συνταγή για Γαλατεραοο; "τα κρητικά" τσουρέκια; ευχαριστώ
Δεν τα γνωρίζω, κάποια γλυκά τα φτιάχνουν σε συγκεκριμένους νομούς τους νησιού
Γειά σου μαγείρισσα! Θέλω να μάθω κάτι σχετικά με τα λυχναράκια.Στο Ρέθυμνο,βάζανε μέλι και κάστερ πσουντερ!Σε καλό ζαχαροπλαστείο,μου το είπανε....όπως επίσης ότι η γλυκιά μυζήθρα της μισής Κρήτης,είναι το ανθότυρο της άλλης! Είναι έτσι? Έχω μπερδευτεί!Σ ευχαριστώ πολύ.Κι αν θέλεις για μελλοντικές συνταγές,κάποια κρητικά προϊόντα=ονόματα να τα λες πως ονομάζονται στην Υπόλοιπη Ελλάδα για να μην αναρωτιόμαστε που και πως θα το ψάξουμε καλή μου.Συνέχισε την καταπληκτική σου δουλειά...Αναμένουμε 🐣🐥🐣
Ειστε φοβερη υπεροχες οι συνταγες σας!.. τα λυχναρακια ειναι μια δοση αυτη στο βιντεο και ποσα βγαινουν γιατι θελω ν τ φτιαξω.. Κ γω..
Ευχαριστώ πολύ! Στην περιγραφή του βίντεο υπάρχει το λινκ με τη συνταγή αναλυτικά
Παρακαλω φιλια απο κρητη κ καλο πασχα ν εχετε με υγεια!❤
Παρα πολυ ευκολη συνταγη και το αποτελεσμα φαινεται εκπληκτικό! Επειδη θελω να δοκιμασω να τα κανω με αλμυρη γεμιση, για την βαση απλα δεν βαζω ζάχαρη και βανιλια και κανω την ιδια διαδικασια με το βούτυρο ή ειναι αλλιως η συνταγη ;
Αυτά τα καλιτσούνια δεν γίνονται αλμυρά. Για αλμυρά μπορείς να κάνεις τα μυζηθροπιτάκια με ξινή μυζήθρα (είναι θρυμματισμένη) ruclips.net/video/5E4cnh4Ge-U/видео.html . Tα λιχναράκια και τα ανεβατά καλιτσούνια γίνονται με γλυκιά μυζήθρα γιατί είναι και το ζυμάρι τους γλυκό
+Paxxi Α, ενταξει.. καταλαβα! Ευχαριστώ πολυυ ❤
Και εμένα μου αρέσουν περισσότερο τα λυχναράκια από τα ανεβατά. Εμείς στην οικογένειά μου, την κανέλα την βάζουμε από πάνω όταν τα βγάζουμε από το φούρνο. Επίσης τα καλητσούνια των Χανίων δεν μου αρέσουν τόσο όσο τα δικά μας εδώ στο Ηράκλειο τα τυροπιτάκια και τα χορτοπιτάκια. Πάντως να ξέρεις ότι μου αρέσει πολύ η δουλειά σου και ότι δείχνεις τα έθιμα και τις παραδόσεις της Κρήτης.
+Vasilia “Beautiful Girls” Vamvoukaki Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, κι εγώ λατρεύω αυτά τα καλιτσούνια, τα κάνω και πιο συχνά.
Μπορώ να τα ετοιμασω και να τα βαλω καταψυξη για να τα ψησω στο μελλον?
Φυσικά! Τα αποψύχεις πρώτα και έπειτα τα ψήνεις κανονικά και γίνονται θεϊκά
Το φύλλο το αλοιβουμε με αυγό; η βάζουμε μόνο στη μυζήθρα; Ευχαριστώ πολύ! !!
Μόνο στη μυζήθρα αλείφουμε το αυγό. Το μυστικό είναι η μυζήθρα να είναι πολύ καλά στραγγισμένη διαφορετικά στο ψήσιμο θα κατεβάσει τα υγρά της και θα ανοίξει και η ζύμη
Ευχαριστώ πολύ που μου απάντησες αμέσως! !!☺
γεια σας ! πολυ ωραια η συνταγη σας θα ηθελα να μου πειτε τι κανετε και δεν ανοιγουν στο ψησιμο, γιατι οσες φορες κι αν το εχω προσπαθησει δεν τα καταφερνω..
Πρέπει η μηζύθρα να έχει στραγγίξει τα υγρά τις 3- 4 μέρες νωρίτερα, ώστε να μην τα "βγάλει" όταν ψήνεται και απλώσουν τα καλιτσούνια. Την επόμενη φορά κάντε τα έτσι και δεν νομίζω να έχετε κανένα πρόβλημα, καλή επιτυχία!
Αν βαλω ανθοτυρο θα γινουν καλά; η μυζηθρα μιυ ειπαν ειναι λιγο αλμυρή
Βάζουμε γλυκιά νωπή μυζήθρα (αλλού την λένε ανθότυρο) βασικό να την στραγγίξετε καλά (2-3 μέρες) πριν τη χρήση
Πολύ ωραία τα λυχναρακια... Τις αναλογίες της συνταγής που μπορώ να τις βρω για να τα φτιάξω;;
Κάτω από το βίντεο στο κουτί πληροφοριών υπάρχει το λινκ της συνταγής.
Όλες οι συνταγές βρίσκονται στο www.paxxi.gr
@@Paxxi λυχναρακια δοση
Τα υλικά δεν βρήκα. Που είναι γραμμένα;;
Tips
1 ο
Η μητέρα μου γέμιζε ολόκληρο κρεβάτι με καλιτσούνια. Τα σκέπασε με καθαρό σεντόνι αλλά πριν βάλει το σεντόνι τα έθαβε καυτά όπως ήταν με νερατζόφυλα το σπίτι ευωδίαζε για μέρες όπως και τα καλιτσούνια φοβερή διαφορά αυτή η λεπτομέρεια
2 ο
Στη μυζήθρα έβαζε λιγότερη ζάχαρη και περισσότερο μέλη
Τα καλύτερα.....
Συγνώμη για τα ορθογραφικά
Το τυρί αυτό εκτός Κρήτης πώς το ζητάμε ;
Ειρήνη μου καλησπέρα, η συνταγή σου είναι υπέροχη και την φτιάχνω συχνά αλλά έχω ένα πρόβλημα,οι πιέτες αν όχι όλες οι μισές μου ανοίγουν στο ψήσιμο, γιατί άραγε;;;;;
Προσπάθησες να τις κλείσεις πιο σφιχτά;
@@Paxxi να Ειρήνη μου φαίνεται πως κάτι δεν κάνω καλά πού θα μου πάει θα το βρω κάποια στιγμή ,πάντως αν και λίγο στραβά δεν μένει ούτε ψίχουλο. Σου στέλνω την αγάπη μου.
Γεια και χαρά σου!!!
Μυζήθρα ξινή ή γλυκια;
Καλησπέρα, στα λυχναράκια βάζουμε γλυκιά μυζήθρα
Είναι τελοια
Ευχαριστώ πολύ! Αν μπορείτε, θα ήθελα κ τις τυρόπιτες τις τηγανιτές 👼
Με αφράτη ζύμη γίνεται....???
Ποσότητα υλικών;
Ποσότητα, παρακαλώ.