Увидел Илью Исааковича,сразу лайк! Леня, не хворай. Здоровья тебе! Вам бы ,как и прежде в месте работать! На мой взгляд, Вы оба очень хорошо подходите друг-другу в кадре.
Здравствуйте!!!!!!! Посмотрела в первый раз. Шеф повар вы СУУУУУУПЕР !!!!!!! А я выросла и воспитана на казахской ,узбекской кухне. С сегодняшнего дня я ваша поклонница.
Вспомнил узбекскую столовую в начале 90-х на ВДНХ , недалеко от павильона "Космос". Какой там делали лагман и какие манты!!! До сих пор помню этот вкус!!!
Лагман попробовал первый раз в Ташкенте в столовой ЦУМа в 80-х. Очень вкусно было. Такого вкусного больше не встречал. З.ы. Самый вкусный плов кушал тоже в Ташкенте.
А у нас в Красноярске все еще есть такой лагман, По крайней мере год назад еще был. Если кому интересно - "Восточный привоз" - въезд через дорогу от магазина "светофор" на айвазовского 57. въезжаем на территорию привоза, 100 метров прямо потом налево. И по левую руку на углу ищите неприметную кафешку. Она вроде даже без вывески. Заходите часов в 11 утра и заказывайте пол лагмана и пол плова. Полные не заказывайте, они там огромные. Это самые вкусные лагман и плов корорые я ел. .
Я наверное фанат Ильи с детства )) когда я учился на кулинара помню по Питерскому радио по воскресениям была программа которую вел Илья Лазерсон и я отчетливо помню , когда ему позвонила или написала женщина , она спрашивала как готовиться соевый соус))это было лет 20 назад) Этот человек и его знания меня всегда вдохновляли! Удачи шеф!
Привет ребята) Смотрю Вас очень давно, всё очень нравится! Готовлю по Вашим рецептам, получается наверное даже лучше чем Вы меня учили)Лазерцону огромный привет ! Люблю Вас) Удачи Вам и успехов!
Лайк за Коменду)) Живу там же, закупаюсь часто в Мэтро, мою машину там же. Каждый раз когда захожу туда и виду вашу студию надеюсь поймать Исааковича. Когда-нибудь мне повезет)))
Так аппетитно ели...как раз осталось немного домашней лапши..и кинза от сегодняшнего харчо по вашему рецепту...бегу в магазин за редькой и иду варить лагман😂👍
Два дня в неделю начинаются хорошо, даже с бодуна). Это четверг и воскресение.. С самого утра как майонез на душу новый видос. Илье, Лёне и всей команде респект.. Шеф оказывается очень грамотный дядька... Многое можно узнать за баночкой кальвадоса)
- Сейчас я буду вытапливать немного курдюка - Это все... это все определяет, - сказал Леонид, со страданием опершись о стол, так как понял - это ему нельзя))) Держитесь! С Шефом сложно не есть, вы на передовой соблазнов!))) _ это мой лагман, епта! - вот так приду домой, приготовлю и жене так и скажу, ибо она на все, что не похоже на лагман с ее малой родины называет - НЕлагман. Каждое видео - просвещение!))) Спасибо обоим!
пишу со страницы внучки(( Я ел ЛАГМАН в городе Братск п.Гидростроитель на рынке Сосновый . повар узбек или таджик. имя Алик . специально ездил на обед года два три. Такого ЛАГМАНА уже лет десять ни где не встречал. лапша-самодельная готовила его супруга лапша выглядела не очень зрительно но вкус от лапши в этом блюде изумительный. Идля ЛАЗЕРСОНА :на каждом столике в пиалке самодельная АДЖИКА от Алика это супер мазал на лепёшку пока изжога не приходила. УДАЧИ ВАМ !!!
Здравствуйте! Хочу сказать спасибо что напомнили то время которое было на Дорогомиловском ринке, да к стате это было не так уж и давно, лет так 12 точно. потом я стал ездить на него все меньше и меньше, потом как то приехал один раз и смотрю всё пипец рынок изменился, я уже на нём не был года 3-4 точно, Да воспоминания хорошая штука и врем я было вроде бы не плохое.
Я лет 10 назад, научился тянуть лапшу, теперь делаю лагман только с ней. Но абсолютно хорошо отношусь и к лагману из обычной домашней лапшой, и с яичной, и с покупной. Когда родители ко мне прилетают, неизменно просят меня готовить лагман.
Мде. Я вообще перестал доверять подобным книгам. Особенно когда прочитал рецепт приготовления бишпормака: "возьмите килограмм костей...'" - всё дальше можно не читать. Редьки в Лагмане нет!
Хорошо бы устроить рубрику "Ответы на вопросы" как у "Гоблина" на Тупичке. ) Было бы очень интересно послушать разные вопросы и ответы от мастера Шефа!
Кирилл инко , согласен. Но шеф вечно арет. Как та канадская хокеистка. Понимаю, вопросы тупые. Были бы мы умными, не тупили. А как приготовить индейку, шеф так и не рассказал.
Илья Исаакович, со всем уважением. тянутая лапша по консистенции отличается от резаной. этот нюанс очень четко определяется. уйгуры только тянутую делают. эх, вам бы к нам в Алма-Ату!
Со всем согласен. Там сельдерей предлагали в комментах, но это на любителя. Вот что то с чесноком пропустили. Обычно кладут свежий вместе с зеленью сверху. Ну черный перец по желанию. Респект! Спасибо!
Лёня это нпц из игр со стандартными фразами. Угар если у него сценарий еще есть вроде такого))) --Начало цикла беседы с Лёней Лёня: да ? Лёня: да ! Лёня: серьезно \ представляете ? Лёня: "Повторить последние пару слов что сказал Лазерсон" Лёня: ага Лёня: да Лёня: "Повторить последние пару слов что сказал Лазерсон" Лёня: ничего себе --Переходим к началу цикла беседы.
Илья, Леонид! Приготовьте плов 😂 Я хочу шоуууу 😂 Вот будет шикарно. Столько советов и вопросов будут. Ещё просмотров. Весь Узбекистан по пять раз посмотрит 😂😂😂 Ну и я из Казахстана буду смотреть и улыбаться. А вообще приезжайте в Астану 👍
Я не Шеф повар! Но кое что могу готовить 😉 попробуйте пожалуйста добавить, стебель сельдерея, бадьян, но бадьян нужно перед готовкой замочите в тёплой воде, и при жарке овощей добавить воду из под бадьяна (гр.30-35) а также добавить соевый соус. Если можно сладкий перец трёх цвета красный, желтый и зелёный. Морковь???!!! Это уже на любителя.
Именно так!Я добавляю любой сельдерей,корень или стебель то нарезаю соломкой,ели зелень то стебельки мелко в бульон,а лепестки в касу к готовому блюду.И непременно ЛАЗЫ!))
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Лазерсон,один из немногих чьи рецепты хочется повторить👍
Спасибо Шеф❗️✌️
Увидел Илью Исааковича,сразу лайк! Леня, не хворай. Здоровья тебе! Вам бы ,как и прежде в месте работать! На мой взгляд, Вы оба очень хорошо подходите друг-другу в кадре.
Здравствуйте!!!!!!!
Посмотрела в первый раз. Шеф повар вы СУУУУУУПЕР !!!!!!!
А я выросла и воспитана на казахской ,узбекской кухне.
С сегодняшнего дня я ваша поклонница.
Высший пилотаж.Спасибо всем за выпуск.❤❤❤
Вспомнил узбекскую столовую в начале 90-х на ВДНХ , недалеко от павильона "Космос". Какой там делали лагман и какие манты!!! До сих пор помню этот вкус!!!
Спасибо большое.Вы очень добрый,умный и простой человек .Долгих лет жизни.Земля держится на таких.
Очень приятный ведущий и очень понятное объяснение сути приготовления....Спасибо!
Лагман попробовал первый раз в Ташкенте в столовой ЦУМа в 80-х. Очень вкусно было. Такого вкусного больше не встречал. З.ы. Самый вкусный плов кушал тоже в Ташкенте.
Невозможно смотреть: таааак вкусно-классно.... СПАСИБО, ШЕФ!
на дрогомиломском все осталось. только несколько попрятались. и лагман есть. палатка переехала повара теже. все также вкусно.
Как найти эту палатку?
А у нас в Красноярске все еще есть такой лагман, По крайней мере год назад еще был. Если кому интересно - "Восточный привоз" - въезд через дорогу от магазина "светофор" на айвазовского 57. въезжаем на территорию привоза, 100 метров прямо потом налево. И по левую руку на углу ищите неприметную кафешку. Она вроде даже без вывески. Заходите часов в 11 утра и заказывайте пол лагмана и пол плова. Полные не заказывайте, они там огромные. Это самые вкусные лагман и плов корорые я ел. .
Я наверное фанат Ильи с детства )) когда я учился на кулинара помню по Питерскому радио по воскресениям была программа которую вел Илья Лазерсон и я отчетливо помню , когда ему позвонила или написала женщина , она спрашивала как готовиться соевый соус))это было лет 20 назад) Этот человек и его знания меня всегда вдохновляли! Удачи шеф!
На дорогомиловском до сих пор есть эта палатка,до сих пор также вкусно и не Дорого
Отличный рецепт отличные люди прекрасная атмосфера
Если повар пробует свои приготовления - это сразу лайк.
*Даже не пробует а ест.
Привет ребята) Смотрю Вас очень давно, всё очень нравится! Готовлю по Вашим рецептам, получается наверное даже лучше чем Вы меня учили)Лазерцону огромный привет ! Люблю Вас) Удачи Вам и успехов!
Нет слов, одни слюни😋 Спасибо, шеф😍
Рецепт классный! 📝 Лайк👍 Дальнейших успехов и удач!👑 Леонид, накручивай лапшу на вилку, так удобнее есть...
Наконец то Лазерсон правильную передачу ведет. Давно надо было.
Тоже очень люблю Лагман готовить!
Каждый раз, гляжу, мотаю на ус и завидую, но по белому))
Холодильник зачётный прикольный с тонким смыслом. За лагман спасиибо.
Я лагман делаю из вчерашнего шашлыка утречком. Советую попробовать.
Редька и даёт тот самый неповторимый вкус лагмана👍
Лайк за Коменду))
Живу там же, закупаюсь часто в Мэтро, мою машину там же. Каждый раз когда захожу туда и виду вашу студию надеюсь поймать Исааковича. Когда-нибудь мне повезет)))
Без лишних слов. СПАСИБО,ШЕФ!!))) ЛАЙК!!)))
Так аппетитно ели...как раз осталось немного домашней лапши..и кинза от сегодняшнего харчо по вашему рецепту...бегу в магазин за редькой и иду варить лагман😂👍
Очень люблю лагман, во многих заведениях заказывал его, большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю сам!!!
Парни, Вы молодцы, ценные моменты и советы!!!
Вот все таки мне нравиться смотреть тогда, когда Лазерсон один на кухне.
Да согласна он один это так классно шедеврально
СПАСИБО ШЕФ! Это чумачечий ЛАЗЕРСОНЛАГМАН! Бз редьки и капусты... От меня самый большой 👍!!!
Два дня в неделю начинаются хорошо, даже с бодуна). Это четверг и воскресение.. С самого утра как майонез на душу новый видос. Илье, Лёне и всей команде респект.. Шеф оказывается очень грамотный дядька... Многое можно узнать за баночкой кальвадоса)
оказывается))
Люблю когда он поддатый. Юмор искромётный.
Товарищъ Илья Исаакович , шоб я так жил... Тоже примерно так варю лагман. А насчет редьки, это традиционный продукт, её часто заменяют картошкой
картошка с пастой - как масло с маслом, мне так кажется)
@@BAKSerPRO , угу! нафик такое сочетание.
Редька и картошка-это вообще разные овощи по всем параметрам...
Редьку добавляют, главное: не переборщить! Вкус подлива испортит!
Спасибо шеф! Отличный лагман!! Любим вас! Ждём в Ростове на Дону
- Сейчас я буду вытапливать немного курдюка
- Это все... это все определяет, - сказал Леонид, со страданием опершись о стол, так как понял - это ему нельзя)))
Держитесь! С Шефом сложно не есть, вы на передовой соблазнов!)))
_ это мой лагман, епта! - вот так приду домой, приготовлю и жене так и скажу, ибо она на все, что не похоже на лагман с ее малой родины называет - НЕлагман.
Каждое видео - просвещение!))) Спасибо обоим!
пишу со страницы внучки(( Я ел ЛАГМАН в городе Братск п.Гидростроитель на рынке Сосновый . повар узбек или таджик. имя Алик . специально ездил на обед года два три. Такого ЛАГМАНА уже лет десять ни где не встречал.
лапша-самодельная готовила его супруга лапша выглядела не очень зрительно но вкус от лапши в этом блюде изумительный. Идля ЛАЗЕРСОНА :на каждом столике в пиалке самодельная АДЖИКА от Алика это супер мазал на лепёшку пока изжога не приходила. УДАЧИ ВАМ !!!
Здравствуйте! Хочу сказать спасибо что напомнили то время которое было на Дорогомиловском ринке, да к стате это было не так уж и давно, лет так 12 точно. потом я стал ездить на него все меньше и меньше, потом как то приехал один раз и смотрю всё пипец рынок изменился, я уже на нём не был года 3-4 точно, Да воспоминания хорошая штука и врем я было вроде бы не плохое.
Я лет 10 назад, научился тянуть лапшу, теперь делаю лагман только с ней. Но абсолютно хорошо отношусь и к лагману из обычной домашней лапшой, и с яичной, и с покупной. Когда родители ко мне прилетают, неизменно просят меня готовить лагман.
У меня все руки не доходят научиться лапшу делать, только из покупной... Одно время в перекрёстке готовая не сушеная продавалась, довольно съедобно
В книге "Узбекские блюда" в рецепте лагман есть редька. Так что это не только по- вашему. Мы готовим его именно с редькой уже 20 лет.
Мде. Я вообще перестал доверять подобным книгам. Особенно когда прочитал рецепт приготовления бишпормака: "возьмите килограмм костей...'" - всё дальше можно не читать. Редьки в Лагмане нет!
@@АнатолийДедов-ъ3ч редька там есть
@@АнатолийДедов-ъ3ч редька там не только есть, она там обязательна, как и во многих уйгурских блюдах.
у меня тоже в книге редька есть. в "Мастер-шеф" готовили лагман и туда свеклу клали. удивилась :))
@@KoHcTaHTuHAkuMoB лагман-узбекская кухня
Лапша класс утром буду лагман готовить ажно кушать захотелось 3часа ночи смотрю
Ставлю, подписалась, колокол тоже, мужики ,вы классные ребята !шотовила по ‘принципам’ - получается, спасибо , шеф !
Спасибо шеф, обнимаем вас, целуюем,низкий поклон и благодарность за отличные видео и рецепты!
Спасибо Шеф! (Недавно смотрела видосики прошлого года. Как же Леонид похорошел!)
Anna Lestr 😉
Хорошо бы устроить рубрику "Ответы на вопросы" как у "Гоблина" на Тупичке. )
Было бы очень интересно послушать разные вопросы и ответы от мастера Шефа!
Кирилл инко , согласен. Но шеф вечно арет. Как та канадская хокеистка. Понимаю, вопросы тупые. Были бы мы умными, не тупили. А как приготовить индейку, шеф так и не рассказал.
Лазерсон, бомба! Спасибо.
Илья Исаакович, со всем уважением. тянутая лапша по консистенции отличается от резаной. этот нюанс очень четко определяется. уйгуры только тянутую делают. эх, вам бы к нам в Алма-Ату!
Доброго здоровья! Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
Уже хочу приготовить! Каждый день готовлю для семьи "как у Лазерсона" ))) Рясскажите, пожалуйста, как готовить холодец и колбасу!
Попробуйте рецепт Кыргызского Чучука из конины (киргизская колбаса) - подается на всех кыргызских мероприятиях
Лазерсон- классный! Среди большинства толковых людей о нём лучшие отзывы! А для меня он просто хороший Человек!
Грозный, минутка,вкуснейший лагман был. Больше такого не ел, с 95 года. Спасибо тем кто его готовил!
Лёня - молодец, неплохо так похудел! Недавно смотрел первые выпуски, разница прям налицо)
Браво! Мастер! Желаю только вдохновения!
Приятный канал, ждём новое видео!!! Спасибо!!!
даже когда думаешь что знаешь все, заходишь на страничку Шефа и понимаешь что не все;) Спасибо !
Отличные советы! Нужно записать в блокнотик.
Со всем согласен. Там сельдерей предлагали в комментах, но это на любителя. Вот что то с чесноком пропустили. Обычно кладут свежий вместе с зеленью сверху. Ну черный перец по желанию. Респект! Спасибо!
Исаакыч, Леня и все все все!!! Спасибо за работу!!!!
Лайк ставится на первых секундах, т.к. иногда забываю. Кстати скоро буду у Вас. Ждите.
Как же вкусно едите! Молодцы
И снова крууууто!!!!!! Так просто, интересно и заманчиво, как обычно🍽
Ребята какие вы классные.
Наконец то пошла нормальная еда. Так смачно точили в конце.)
Голосую за ХЕ!!! ХЕ в студию!
Спасибо шеф! Зафигачил сейчас лагман. Навернул. Лежу, встать не могу, пот градом.. красота кароче!!
Хороший ножик. Покажите подробнее, пожалуйста.
Я благодарен г- ну Лазерсон у, за то, что он дал мне смелость начать что-то готовить...хотя у меня пока и получается "комом"...
Друзья спасибо. МОЛОДЦЫ !
а у нас в столовке это был очень вкусный суп...даже удивлена что это оказывается лапша с соусом))
Лагман это Уйгурское блюдо .. Вообще кухня шикарная у нашего народа.. Лагманов около 17 видов есть. Гуйру суйру итп
Брат,что скажешь про дунганский лагман?
Лёня это нпц из игр со стандартными фразами.
Угар если у него сценарий еще есть вроде такого)))
--Начало цикла беседы с Лёней
Лёня: да ?
Лёня: да !
Лёня: серьезно \ представляете ?
Лёня: "Повторить последние пару слов что сказал Лазерсон"
Лёня: ага
Лёня: да
Лёня: "Повторить последние пару слов что сказал Лазерсон"
Лёня: ничего себе
--Переходим к началу цикла беседы.
Здравствуйте, смотрю вас всегда с удовольствием). Сам с Камчатки, приготовьте плз что-нибудь из красной рыбы) спасибо
А вы не поленитесь, полистайте канал, там ее много)
Лагман в центральной Азии, как Борщ в России. И видов лагмана очень много. Его едят каждый день.
О, Лазерсончик!! Очередной шедевр!!!
Лёня и Шеф, спасибо! ))))
и это единственный выпуск из которого я извлёк пользу - варка лапши данным способом!!!
Лазерсончик дарагой, приветствую!!
Вячеслав Звигинцев ш
Получилось очень 👍
Это моя кухня и это мои правила!!!
Молодцы ребята 🤗👍👍👍
Класс сделайте видео про рамен) чем-то напомнило
Ребята...все супер...спасибо...хочется готовить...
Илья, Леонид! Приготовьте плов 😂 Я хочу шоуууу 😂 Вот будет шикарно. Столько советов и вопросов будут. Ещё просмотров. Весь Узбекистан по пять раз посмотрит 😂😂😂 Ну и я из Казахстана буду смотреть и улыбаться. А вообще приезжайте в Астану 👍
Как всегда все супер. Спасибо шееееф! 👍👍👍
К такому лагману очень идет чеснок и красный перец залитые раскаленным подсолнечным маслом.
Хм... Толково. Надо попробовать. Спасибо за хороший совет👍
Лазы называется,вещь!!!
Добрый день, Илья Исаакович. Посоветуйте второй лучший способ хранения базилика. Первый: сливочное масло, базилик, чеснок и соль.
Просто огонь !
Сам делаю лагман,это бомба.
Илья Исаакович! А солить воду для варки лапши надо? Или соли в самом тесте хватит?
Редька используется для лагмана в зимний период, в сезон летних овощей используется редиска, она дает более нежный вкус.
Получилось очень вкусно!Спасибо !!!
Спасибо Шеф
Помню этот ларек!!!
И питался там тоже!
Лагман- огонь,огнище!!!
БлагоДарюВам мастер шеф)))
Спасибо ШЕФ!
Спасибо! Лайк.☺
Я не Шеф повар! Но кое что могу готовить 😉 попробуйте пожалуйста добавить, стебель сельдерея, бадьян, но бадьян нужно перед готовкой замочите в тёплой воде, и при жарке овощей добавить воду из под бадьяна (гр.30-35) а также добавить соевый соус. Если можно сладкий перец трёх цвета красный, желтый и зелёный. Морковь???!!! Это уже на любителя.
Именно так!Я добавляю любой сельдерей,корень или стебель то нарезаю соломкой,ели зелень то стебельки мелко в бульон,а лепестки в касу к готовому блюду.И непременно ЛАЗЫ!))
ШЕф ты волшебник 👍👍👍
Шеф и Kenwood волшебники !!!