Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу / Bread AMATEUR

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
    Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
    Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
    / @blitz_recipes_from_ga...
    Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
    Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
    / @ukrainiankitchen
    РЕЦЕПТ:
    Опара:
    170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),
    8 гр прессованных дрожжей,
    200 гр муки,
    Свежие дрожжи можно заменить сухими, но для этого теста подойдут сухие - активные, они хорошо выдерживают длительное выбраживание и обминки, а брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных. Быстродействующие не подойдут для этой выпечки, при длительном выбраживании они теряют свою силу.
    Тесто:
    вся опара,
    75 мл молока,
    60 гр сахара,
    7,5 гр соли,
    300 гр муки,
    Замесить тесто, дать подойти:
    добавить 40 гр сливочного масла.
    Для смазки:
    1 яйцо,
    2 ст ложки воды.
    Выход теста 850 гр,
    температура выпечки 190 градусов,
    время выпечки 20-25 мин.
    Sour dough:
    170-180 ml of water,
    8 g yeast
    200 gr flour
    Dough:
    all sour dough
    75 ml of milk
    60 grams of sugar
    7.5 grams of salt
    300 gr flour
    Knead the dough, let it come up:
    add 40 grams of butter.
    1 egg for lubrication.
    Dough yield 850 gr,
    baking temperature 190 degrees,
    baking time 20-25 min.
    Моя группа на Фейсбуке:
    / 1380601202241240
    Моя группа ВКонтакте : club934...
    Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
    Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
    Теста: • Теста
    Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
    Бисквит и торты: • Бисквит и торты
    Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Комментарии • 1,5 тыс.

  • @user-dq7lm2no3n
    @user-dq7lm2no3n 3 года назад +486

    Вашими руками,ангелов на облаках катать.Как Вас хлебушек любит, Вы не вымешиваете тесто,Вы его "нянчите" .Спасибо большое.

  • @tinameier7796
    @tinameier7796 3 года назад +13

    Испекла батоны. Муж сказал, что лет тридцать не ел такой вкуснятины. Батон из детства.👍👍👍
    Спасибо Вам огромное. Испеку 31го и отнесу маме и дочке к новогодней икорке.

  • @КешаИсаева-ю5у
    @КешаИсаева-ю5у 3 года назад +105

    Хлеб- всему голова. Прекрасный, вкусный, пышный, замечательный хлебушек!

  • @stellastrizh7001
    @stellastrizh7001 Год назад +20

    Прямо сегодня и сейчас испекла батон по Вашему рецепту. Это бомба. Такой вкуснючий получился, за всю жизнь такой выпечки у меня не было. Благодарю!!! Мира, здоровья.

  • @Крочэтоканал
    @Крочэтоканал 3 года назад +119

    Кла-а-с-с!Как в советское время!Румяный и аппетитный.👍👍👍

    • @irisl8110
      @irisl8110 3 года назад +8

      Да, в советское время до перестройки у хлеба был и вкус и запах. Булочных благоухали хлебом, как модницы дефицитными французскими духами.

  • @ТаняЧеркашина-н3в
    @ТаняЧеркашина-н3в 3 года назад +19

    Сегодня испекла. Сказать, что вкусные - ничего не сказать. Это настоящие батоны, вся семья довольна. Спасибо, что делитесь с нами своими знанием и умением. Здоровья и мирного неба вам и вашим близким.

  • @Весна-д9е
    @Весна-д9е 3 года назад +128

    Галина, просто безупречно!Выпечка у Вас красивая, не сомневаюсь, что вкусная. В магазине, такие батоны не купишь. БлагоДарю, за очередной рецепт. Всем здоровья!

  • @ОльгаЗайцева-ю7ш
    @ОльгаЗайцева-ю7ш 3 года назад +19

    Мне очень нравятся Ваши рецепты, какой высокий профессионализм, низкий поклон тем кто так любит своё дело, и так щедро делится от всей души своим умением, доброго здоровья на многая и благая лета Вам и Вашим близким 😊❣️👍

  • @Oduvanchik982
    @Oduvanchik982 3 года назад +119

    Спасибо за рецепт, Галиночка! Как всегда безупречно! Не перестаю повторять: Вы лучшая на просторах ютуба! Здоровья Вам и процветания!👍👍👍

  • @kssh6303
    @kssh6303 2 года назад +17

    Уважаемая, дорогая Галина! Вчера ночью приготовила эти батоны, а сегодня попробовала. 🤩🥰 Это - вкус батона из моего детства! Это так вкусно! Спасибо вам огромное! Буду и другие ваши рецепты делать! Я не знаю где вы и как вы, но надеюсь, что с вами и вашей семьей и домом все в порядке!🙏🙏🙏 🇺🇦

  • @ТаісаПіпгірна
    @ТаісаПіпгірна 3 года назад +41

    Спасибо! Очень классный рецепт, как и всё, что вы предлагаете, нам, делитесь! Здоровья, вам!👍👍👍❣️❣️❣️❣️

  • @svitlanahamza3932
    @svitlanahamza3932 3 года назад +33

    Это же те самые батоны, вкуснейшие! Жаль, что видео закончилось так быстро, слушать Вас одно сплошное удовольствие! Спасибо за рецепт и отличную подачу!

  • @АнтонинаКосташ
    @АнтонинаКосташ 3 года назад +193

    Всё, как всегда, профессианально. Приятно смотреть и слушать. Всегда по вашим рецептам всё получается. Спасибо.

    • @nadejdaraimova2936
      @nadejdaraimova2936 3 года назад +1

      Ййййййгйййййййй1.й.ййй.й.й.ййй.ййййййййййййййййййййййййййй

    • @ЛюдмилаТютикова-г4м
      @ЛюдмилаТютикова-г4м 3 года назад

      Спасибо!

    • @СветланаЯкусевич-й6л
      @СветланаЯкусевич-й6л 3 года назад +11

      Поддерживаю! Чудо женщина! По этим рецептам, всегда, получается обалденная выпечка! Все кто пробовал, спрашивали рецепт. Всех отправляю к Галине на канал =) Спасибо большое мастерице!

  • @irinapatlach1614
    @irinapatlach1614 3 года назад +10

    Здравствуйте, Галина. Когда хочется тепла и уюта, надо смотреть Ваш канал и слушать Ваш голос. И всё получиться, по другому никак.

  • @ludmilaabdulazizova2034
    @ludmilaabdulazizova2034 3 года назад +15

    Какая красота!!! Свежий батончик+масло+варенье и жизнь продолжается!!! Здоровья и всех земных благ!!!

  • @merjoeva
    @merjoeva 3 года назад +18

    Испекла эти шикарные батоны! Да чего же они вкусные😍! Огромное Вам спасибо за ваш труд🙏🌺

  • @Svetlana_Svetlana
    @Svetlana_Svetlana 3 года назад +8

    Не перестаю восхищаться вашими золотыми руками! Расказываете понятно, коротко без лишних слов, сразу появляется желание повторить ваш рецепт. Лайк!

  • @user-wg2ss5ri9b
    @user-wg2ss5ri9b Год назад +12

    Огромное спасибо! Получился настоящий шедевр 💯👍 По Вашим рецептам получается всё❤

  • @ЭлаОрехова
    @ЭлаОрехова 3 года назад +30

    Доброе утро! Пью кофе с пирженком "школьное" по Вашему рецепту смотрю видео и правда Утро доброе!❤️💋🥰

  • @hockiification
    @hockiification 3 года назад +3

    Делала несколько раз , всегда удачные батоны получаются , испрльзовала цельнозерновую муку , бапоны посыпала кориандром , на вкус как настоящий бородинский хлеб птлучился , спасибо за рецепт

  • @inamalahovski4773
    @inamalahovski4773 3 года назад +26

    Доброе утро всем🌞🌞🌞
    Как всегда,прекрасный рецепт!!!
    Спасибо вам,Галина❤️❤️❤️

  • @Belachika1
    @Belachika1 2 года назад +4

    Для тех, кто любит тесто...самое то! Праздник души! Огромное спасибо!

  • @иринаворивская
    @иринаворивская 3 года назад +23

    Красота, вы очень хорошо и подробно рассказываете, понятно. Спасибо

  • @irinach1555
    @irinach1555 2 месяца назад +3

    Абсолютное волшебство! Успела вытащить из духовки за минуту до отключения света, столько радости было, словами не описать. ОЧЕНЬ вкусно! Да, долго, мне нужно ещё приноровиться повысчитывать сколько времени на какой этап надо, но результат просто идеальный!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  2 месяца назад

      Вот и здорово. Если не успевает по отключениям света, то тесто можно поставить в холодильник, только поместить в пакет чтобы не подсыхало сверху.

    • @УльянаШестакова-ъ5в
      @УльянаШестакова-ъ5в 2 месяца назад

      @@Выпечкаикулинария-с1щ "железная логика"!!! Если нет свете, то как будет работать холодильник?

  • @GalinaMalyhina26
    @GalinaMalyhina26 3 года назад +5

    Очень нравится наблюдать за работой ваших рук , завораживает . И голос такой спокойный , а рецепт всегда по вашиму приносит удовольствие в работе с тестом . Низкий поклон , НАУЧИЛИ !!!🍔🥖🍞🥐🍕🎂🍪

  • @ТатьянаВасильева-е4й
    @ТатьянаВасильева-е4й 3 года назад +6

    Я испекла эти батоны. Получилось отлично. Всё делала по рецепту.. Благодарю академика выпечки и кулинарии Галину Ивановну!

  • @НатальяМиронович-ж3ц
    @НатальяМиронович-ж3ц 3 года назад +45

    Доброе утро, Галочка! С удовольствием ставлю очередной заслуженный лайк! Очень рада, что скоро нас станет 1000000!!! Ваши ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ давно заслуживают ЗОЛОТУЮ КНОПКУ!!! 😍💝🌹🌺🌼

  • @larisatkachenko4641
    @larisatkachenko4641 2 года назад +2

    Дай вам Бог здоровья за вашу доброту,, умение объяснить, щедрость мысли, спокойный тон,аккуратность! Обожаю вас смотреть ! Все доступно и понятно! Спасибо!

  • @ЛюдмилаКлешнева-ц8ю
    @ЛюдмилаКлешнева-ц8ю 3 года назад +26

    Ну это просто песня. А сколько нового, нужного, полезного Вы рассказали. Спасибо Вам за эту чудесную выпечку.

  • @ИннаКарновская-л7ш

    Какая Вы умница, какие батоны у вас золотые, сразу видно,что настоящий мастер делает!!! Вам надо медаль золотую давать, что ещё и нас учите;)))

  • @redqueen2024
    @redqueen2024 3 года назад +49

    Спасибо, Галина Ивановна! Я Вас очень часто добрым словом вспоминаю - много рецептов переняла и уже многим передала.
    Благодаря Вам я научилась работать с дрожжевым тестом, только думала, как бы испечь вкусный батон и вот - как кстати, пришло уведомление о новом видео 👍!
    Крепкого Вам здоровья и процветания каналу, отличные выверенные рецепты, нужные советы и рекомендации, я так рада, что нашла Вас, от души 🤗🤗🤗! 🌹🌹🌹🌹🌹

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +6

      Готовьте с удовольствием и спасибо за приятный комментарий.

    • @redqueen2024
      @redqueen2024 3 года назад +5

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо, Галина Ивановна, что прочитали мой комментарий ответили 👍. Готовлю и буду готовить по Вашим рецептам 💯🤗🌷🌷🌷🌷🌷

    • @ОльгаВоробьева-б2б
      @ОльгаВоробьева-б2б 3 года назад

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна здравствуйте .а если выменивать в хлебопечке или на комбайне а не руками вытягивать и стукать у меня получится хуже?ваше мнение.конечно же класс и большое спасибо

    • @ТатьянаШамкова-о4т
      @ТатьянаШамкова-о4т 3 года назад

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, здравствуйте! Хотела бы спросить у Вас. Можно ли это тесто на батон , замешивать в КЕНВУД тестомесильной машине.?
      Или там тогда другая технология замеса будет?
      Очень хочу Ваш батон испечь. Спасибо Вам большое за Ваши рецепты. Всегда с удовольствием смотрю и учусь у Вас. ДАЙ Бог Вам Здоровья!!!

    • @vafavafa7676
      @vafavafa7676 Год назад

      @@Выпечкаикулинария-с1щ здрасти.скажите пожалуйста в рецепте написано 500 Грам муки.в опару пошло если не ошибаюсь 200 Грам муки.значит в тесто должно пойти 300 Грам?или та мука которая в опару пошла не считается?и 500 Грам муки помимо ее надо добавить?сейчас сделала опару готовлю ваш хлебушек.Плиз напишите ответ срочно

  • @user-ye7jz6lf8p
    @user-ye7jz6lf8p 9 месяцев назад +3

    Спасибо вам огромное! Вы с такой любовью готовите и у вас очень приятный голос и грамотное пояснение! Сложно для начинающих но очень хочется попробовать, долго но и вкусно я думаю. Спасибо вам! Здоровья, мира и благополучия в семье!!!

  • @ОльгаКондаурова-ш3ц
    @ОльгаКондаурова-ш3ц 3 года назад +54

    Рецепт замечательный , обязательно приготовлю
    По Вашим рецептам у меня всегда получается все хорошо с первого раза и очень вкусно большое спасибо за вкусные рецепты

  • @Никогданеунывай
    @Никогданеунывай Год назад +3

    Галочка, вот уже год пеку батон по вашому рецепту. Да, процесс длительный, но с тех пор, как попробовала , в магазине покупать не хочется. Он невероятно вкусный. Огромное спасибо за отличный рецепт и его подачу. Раньше я боялась дрожжевого теста, как огня. Сейчас, благодаря вам , у меня все получается.

  • @andrevadyaskin164
    @andrevadyaskin164 3 года назад +9

    Профессионала видно сразу.
    Безукоризненная работа.
    Спасибо!

  • @sebinebayramova3778
    @sebinebayramova3778 3 года назад +5

    Как же приятно смотреть на ваши руки, отдающие столько любви тесту. А слушать вас - это как задушевная музыка! Спасибо вам за эти удовольствия!!!

    • @СлаваБоросюк
      @СлаваБоросюк 2 года назад

      Хороший рецепт буду применять.

    • @СлаваБоросюк
      @СлаваБоросюк 2 года назад

      Большое прибольшое спасибо.Мира и здравия каналу процветания.100лайков

  • @СергейФролов-х4я
    @СергейФролов-х4я 3 года назад +40

    Галина, вот смотрю Ваши мастер-классы и радуюсь тому, что вы мастер для нас для всех, а не для узкой аудитории. Научить искусству выпечки миллионы людей лучше, чем научить сотни.

  • @ГалинаДронова-ж1ш
    @ГалинаДронова-ж1ш 3 года назад +2

    Галочка!!! Огромное Вам человеческое спасибо от всех нас!!! Здоровья, здоровья Вам на долгие, долгие годы!!!

  • @ЕленаАлехина-е4л
    @ЕленаАлехина-е4л 3 года назад +5

    Случайно зашла на ваш канал и не пожалела, очень понравилось, подписалась.Рассказываете все по делу , приятно вас слушать.

  • @ТатьянаЯщук-е8к
    @ТатьянаЯщук-е8к 3 года назад +7

    Работа великолепная, браво!!! Мастер класс на отлично!

  • @ЭльвираНикульникова-к5в

    Здравствуйте, Галина Ивановна. Вечером пробовала сделать Батон любительский. Результат отличный, большое спасибо! Здоровья Вам и вашей семье!

  • @larisatkachenko4489
    @larisatkachenko4489 3 года назад +5

    Спасибо за приятный спокойный тон,без лишних слов,за добротное видио! Всё безупречно,аппетитно! Спасибо!

  • @ИришкаИришка-э5к
    @ИришкаИришка-э5к 3 года назад +44

    Спасибо большое за ваши советы и рецепты. Выпечка получается супер! Дай Бог вам крепкого здоровья и процветания вашему каналу!!!

  • @batymabatyma3233
    @batymabatyma3233 3 года назад +13

    Чудо женщина!Сколько любви к тесту,хлебу просто чудо!!!)Спвсибо вам!)

    • @nataliakopan314
      @nataliakopan314 3 года назад +1

      Умничка,,, дуже дуже ж смачний,

    • @nataliakopan314
      @nataliakopan314 3 года назад +1

      Сто лайків!!!!

  • @Ірина-с9я
    @Ірина-с9я 3 года назад +16

    Старый добрый батон. Спасибо Вам за классический рецепт!!!

  • @ЕкатеринаЛуганская-х2э

    Вчера приготовила батоны. "Шла" строго по рецепту. Потратила много времени, но не пожалела ни грамма. Прекрасный рецепт: не крошится, очень мягкий, в меру сладкий. Утром с маслом и повидлом! Спасибо Вам огромное-огромное)

  • @zhukva5461
    @zhukva5461 3 года назад +9

    Какие умелые у Вас руки...такая красивая выпечка, прям тепло становится от ваших рецептов😋🥰

  • @ВасяПупкин64
    @ВасяПупкин64 3 года назад +3

    ГАЛОЧКА наслаждаюсь когда вы ЗАМЕШИВАЕТЕ тесто руками.это просто шедевр СПАСИБО ВАМ ЧТО НАУЧИЛИ МЕНЯ РАБОТАТЬ С ТЕСТОМ.

  • @tatyananepomnyaschy4347
    @tatyananepomnyaschy4347 3 года назад +5

    Лучший канал по кулинарии! Спасибо за МК. Профессионально и доступно. Учусь по вашим рецептам и все получается. Огромное спасибо!

  • @МилаМилая-т3и
    @МилаМилая-т3и 3 года назад +2

    Изумительные батоны получились у меня👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏браво Вам и огромное СПАСИБО!!! Выпекая их, я даже не сомневалась в результате, т. к. уверенна в ВАШИХ рецептах на 1000%!!!
    Куличи, пирожки, сочники, коржики, и многое, многое другое, всё получается. Спасибо ВАМ!!! Это просто счастье что ВЫ у нас есть!!! 🤗 Вы изумительный человек! Люблю Вас!!!👏👏👏👏💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

  • @Роза-х6ш
    @Роза-х6ш 3 года назад +58

    Бесподобно !!! Спасибо за МК .Здоровья Вашим ручкам золотым и процветания каналу .

  • @ЛидаЛо-ю7э
    @ЛидаЛо-ю7э 3 года назад +7

    Вы- просто ЧУДО! Ещё не отошла от Вашего " наполеона" , а тут этот батон!!! Что Вы с нами делаете!?

  • @АннаТарабокио
    @АннаТарабокио 3 года назад +4

    Золотые ручки ,и сама Галина Ивановна настолько приятная и обаятельная,счастья Вам,милая!

  • @РиммаРозымова
    @РиммаРозымова Год назад +4

    Дина, я обожаю ваши видео, все чудесно, вы чудесный преподаватель по выпечке хлеба, батонов и всей выпечки. Господи, хотя бы не исчез Ютуб, если что где вас найти? Благодарю вас за хлебушек, очень люблю работать с тестом. ❤️👍🌷🌷🌷🌺🌺💋💋💋💋💋

  • @генаштуг
    @генаштуг 3 года назад +16

    Как всегда все прекрасно! Сразу хочется повторить. Спасибо большое за Ваш труд!

  • @irenru7143
    @irenru7143 3 года назад +4

    Спасибо Вам, батоны получились на славу, огромное человеческое спасибо.

  • @sinoresinore9998
    @sinoresinore9998 3 года назад +4

    Случайно попала на канал. Просто восхитила подача материала - без нудных и долгих прелюдий. Ясно, лаконично, точно, к тому же ненавязчиво подаются познавательные нюансы, от которых иногда и зависит получится рецепт или нет! Понравился спокойный, без надрыва голос, подписалась!

  • @Forlesforest
    @Forlesforest Год назад +3

    Приготовила по вашему рецепту, батон получился очень вкусным. Немного похож на булочку. Но тайминг делала свой. Увеличивала все расстойки в среднем на 30 минут. Окончательная расстойка была примерно 1,5 часа. Ориентировалась на увеличение в объёмах. Грешила на дрожжи,но судя по комментариям многие соблюдали тайминг и тесто не успевало созреть. Возможно не соблюла температуру продуктов,либо дома было прохладно. В любом случае спасибо за рецепт, батон классный! А остальным рекомендую ориентироваться исключительно на то,как увеличивается тесто.

  • @Людмила-ш5ю4й
    @Людмила-ш5ю4й 2 года назад +3

    Галина Ивановна! Огромная сердечная благодарность Вам за чудесные рецепты! Пекла яичный, нарезной, и вот сегодня любительский.
    Насколько вкусный батон! Я ещё сначала подумала, не много ли сахара, но приготовила строго по рецепту. Изумительный батон, который просто безо всего хочется есть.
    Мира нам и добра🕊💙💛

  • @vashamasha801
    @vashamasha801 3 года назад +2

    Спасибо большое Вам за очередной кулинарный урок!!!Вы Учитель с большой буквы!!! Сколько добра Вы выкладиваете в тесто ,это не каждому дано.Мира и блогаполучия Вашему дому!!!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад

      Спасибо.

    • @user-mu3yv7vq2q
      @user-mu3yv7vq2q 3 года назад

      Огромное спасибо за рецепт,батоны получились супер 👍👍👍хлеб на очереди,очень доходчиво и понятно преподнесено, спасибо.

  • @notangel7955
    @notangel7955 3 года назад +5

    Галина, здравствуйте! Пекла по Вашему рецепту булочки по 9 копеек. Вкуснятина, такие воздушные, тесто отрывается слоями, даже через 2 дня как только испеченные. Батоны тоже попробую испечь. Спасибо большое за Ваш труд! Дай Бог всего самого наилучшего!

  • @larisapetrova481
    @larisapetrova481 3 года назад +4

    Большое спасибо за Ваш труд! Особенное спасибо за ГОСТовские рецепты!

  • @МаринаБорисенко-е9й
    @МаринаБорисенко-е9й 3 года назад +10

    Как всегда восторг и восхищение!!!!!! Вы КУЛИНАР с большой буквы.Спасибо Вам Галина за Ваш труд и добро ,которым Вы с нами делитесь!!!!

  • @ЛарисаЧудиновских-ь5б

    Я поражена, у кого рука поднимается ставить дизлайки. Все всегда на высоте,понятно, приятно смотреть,доступно. Лайк однозначно. Спасибо Галина.

  • @ВикторияКнязева-и8п
    @ВикторияКнязева-и8п 3 года назад +10

    Самая лучшая выпечка!!!! Получается всегда👍👍👍 Советские рецепты вообще супер👍Хочется посмотреть приготовление пирожного "Буше"в Вашем исполнении)

  • @natalyagolovach1753
    @natalyagolovach1753 3 года назад +4

    До чего же мне нравятся ваши ролики!!! Во всем ценю профессионализм! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Здоровья вам крепкого!

  • @ПтицаГарпия
    @ПтицаГарпия 3 года назад +59

    Желаю как можно скорее 1 000 000 подписчиков! Вы достойны золотой кнопки!👍👍👍

  • @ЛюдаЗотеева-у7к
    @ЛюдаЗотеева-у7к 3 года назад +3

    Спасибо вам, Галина Ивановна, за то, что вы дарите свое умение простым людям. Ваши МК интересно смотреть и крепнет уверенность, что и у меня со временем все получится, пусть и не все сразу. Здоровья вам и вашим близким!

  • @nadfox5655
    @nadfox5655 Год назад +7

    Профессионализм в каждом движении, в каждом слове. Приятно наблюдать за работой мастера.

  • @НатальяЕрмизина-р2ф
    @НатальяЕрмизина-р2ф 3 года назад +2

    Это не хлеб!!!! Это сказка!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое Вам за рецепт!! В магазине теперь не покупаю,с вашим рядом не лежал!!!! Золотые руки у Вас!!!

  • @ТаяА-т8д
    @ТаяА-т8д 3 года назад +10

    Как у вас всегда здорово получается. Спасибо огромное.

  • @Мила-ю5и9с
    @Мила-ю5и9с 3 года назад +3

    Вы единственная, которая рассказала, что плёнку нужно проколоть, чтобы тесто дышало.)) Я часто пеку. Поэтому всегда удивлялась, почему никто не говорит, что плёнку нужно проколоть.))

  • @ВалентинаСекретная-ч9щ

    Спасибо Галочка за помощь нам и за ваш труд!!!

  • @ВераМихайловна-й8ъ

    Велике вам дякую. У вас чарівний голос ,і дуже ніжні руки , ваші відео дивлюсяз великим задоволенням. А випічка за вашим рецептом неймовірні. Здоров'я вам.

  • @user-xk2rb4vo7n
    @user-xk2rb4vo7n 3 года назад +7

    Смотрела за Вашими руками как завороженная.Это волшебство какое-то.Спасибо.

  • @ЖеВуЗем-г9ч
    @ЖеВуЗем-г9ч 3 года назад +190

    Слава богу, нормальное название ролика, без кучи восклицательных знаков и завываний типа "супер, самый вкусный, готовлю 40 раз на дню"...

  • @НаталяКарпенко-г5с
    @НаталяКарпенко-г5с 3 года назад +6

    Приготовила батоны по Вашему рецепту. Они безумно вкусные. Это время затраченное на них стоит их! Очень-очень вкусно! Ребёнок не любитель хлеба, а тут все горбушки сьела и еще хлебушка просит! В следующий раз двойную порцию только! Осталось только добиться и внешней красоты батона, как у Вас;) Благодарю и шлю миллион лучиков света!

  • @ЕленаСвириденко-в6к
    @ЕленаСвириденко-в6к 3 года назад +2

    Красивейшие батоны,румяные ,с хрустящей корочкой, а какой мякиш.....ммммммм 😋Спасибо вам, Галина,за ваш труд и самые лучшие рецепты!!!!@👍👍👍🌹

  • @ЕленаТушинская-е7ы
    @ЕленаТушинская-е7ы 3 года назад +3

    Галина , Вы необыкновенная волшебница!Дай Бог вам здоровья!

  • @olgitaeymeri741
    @olgitaeymeri741 Год назад +1

    Добрый день. Сделано и съедено сегодня. Мягкий, душистый. Лень было яйцо использовать, каюсь, смазала теплым молоком, но корочка была супер . Спасибо.🎉

    • @Vest_a
      @Vest_a Год назад +3

      У меня оставался кусок тыквы, выжала с него сок, хотя можно просто потереть на тёрке и добавила в тесто в качестве половины жидкости. Смазала готовый батон сливочным маслом(перед духовкой ничем не смазываю). Дети по запаху и виду подумали что он с сыром.

  • @Lol-ke5jj
    @Lol-ke5jj 3 года назад +9

    Спасибо большое за такой прекрасный рецепт, моя семья обажает такой хлебушек, буду печь, вы умница🤗💐

  • @ИринаГончеренко
    @ИринаГончеренко 3 года назад +2

    Спасибо за рецепт! Пекла уже три раза, раньше батоны не пекла, но Вашим рецептам доверяю. Очень вкусные, долго не черствеют, теперь батон только своими руками!

  • @РаисаСамойлова-г7щ
    @РаисаСамойлова-г7щ 3 года назад +3

    Огромное спасибо вам за рецепт и за вашу работу! Ваш голос просто льется и его хочется слушать еще и еще . Здоровья вам и удачи!

  • @ГульназГильмутдинова-н5ш

    Вся благодарность Всевышнему за все блага которые у нас есть... Какой вкуснющий этот батон.. спасибо большое за рецепт,за мастер класс. Много готовила по вашим рецептам, очень всё нравится.

  • @ТатьянаКирилловна-и8ф

    Доброе утро, Галочка! Спасибо за ваши рецепты, они все идеальны что бы не готовила и батон сегодня попробую приготовить. С праздником и дай Вам Бог здоровья!

  • @krislirey7201
    @krislirey7201 2 года назад +2

    У Вас золотые руки! Всегда восхищалась людьми умеющими печь хлеб. Спасибо Вам за подробный рецепт, за все объяснения , за возможность научится готовить вкусно! 💐❤️💞

  • @user-mf9ro7nz5h
    @user-mf9ro7nz5h 3 года назад +5

    Доброе утро, Галина! Спасибо за Ваш труд, за рецепты. Чувствуется профессионал! Всё, что готовлю по Вашим рецептам получается вкусно. Сама пеку и готовлю неплохо, но благодаря Вам где-то изменила технологию или в целом подход к приготовлению. Спасибо и будьте здоровы!

  • @oksana1810
    @oksana1810 3 года назад +1

    Дорогая Галина, и снова спасибо! Сегодня испекла батончики. Сделала 1.5 порции - 3 батончика. Один сразу съели - и это после плотного обеда! Какие же они румяные, воздушные! Знаете, поймала себя на том, что даже переписав Ваш рецепт в тетрадку, всё равно готовлю под Вашим руководством в роликах. Ну не могу без Вашего спокойного, умиротворяющего голоса, без плавных движений. И всегда с Вами уверенность, что всё обязательно получится восхитительно! Спасибо от всей моей семьи!

  • @Ket7779
    @Ket7779 3 года назад +6

    Спасибо за то, что делитесь профессиональными навыками🍞🍪🍰

  • @user-yx3lb7lx6h
    @user-yx3lb7lx6h 3 года назад +2

    Галина! Не первый раз пользуюсь вашими рецептами Всё получалось. Сегодня решила сделать батончики. Это что-то!!! Когда пеклись- аромат по всему дому. Вкуснотища и внешняя красота ! Колер- супер! Единственное что у меня не совпало: количество жидкости и муки. Пришлось добавлять водички. Видно это зависит от клейковины взятой муки ( Макфа). В итоге вес теста не 850 гр, а 780. Поэтому в готовом виде батончики получились чуть поменьше. Но очень вкусные и с магазинными не сравнить. Красивые в разрезе, и ни одной крошечки. Огромное спасибо за Ваш труд и что делитесь замечательными рецептами. Ваша благодарная подписчица.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад

      Татьяна, спасибо Вам за отзыв. Но я не поняла почему вес теста у Вас получился меньшим. Если Вы взяли всё по рецепту, но ещё добавляли воду. А количество жидкости конечно зависит от качества муки ( от клейковины и влажности).

    • @user-yx3lb7lx6h
      @user-yx3lb7lx6h 3 года назад +1

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Галина, Вы правильно задали вопрос: когда я добавила воды, мне при замесе показалось, что тесто все же крутовато и я не вмешала небольшой остаток муки. Испугалась что получится не так. Потом при более внимательном просмотре видео, я увидела что бояться было нечего. Но все равно, батоны очень даже получились. Я примерно вашего возраста, может постарше, но учусь у Вас с удовольствием. Спасибо.

  • @ЛюбовьЧуркина-п5ъ
    @ЛюбовьЧуркина-п5ъ 3 года назад +10

    Прекрасные батоны у вас вся выпечка хороша🤗

  • @НатальяДонская-э2й
    @НатальяДонская-э2й 3 года назад +2

    С удовольствием открыла для себя ваш канал.приятный и доступный формат.Радует грамотное обращение с дрожжами.

  • @ОльгаЗорикова
    @ОльгаЗорикова 3 года назад +3

    Только что испекла такой батон. Это такой прекрасный батон. Теперь об только ТАК! Спасибо огромное! А какой вкусный,боюсь не остановлюсь пока один не съём прямо сейчас....

  • @receptik1
    @receptik1 3 года назад +1

    Спасибо Галина Ивановна за рецепт и подробные советы по каждому процессу. Сегодня не откладывая попробовала испечь, только для первого раза уменьшила пропорции на 1 батон. Результат порадовал, получился румяный без подрывов, лёгкий по весу, пружинистый, с пористым мякишем, а ещё понравился по вкусу, ни сколько не жалею о потраченном времени. Для себя получила ещё один навык-это замечательно! Ещё раз спасибо за ваш опыт, которым вы делитесь. Желаю вам, чтобы аудитория как можно быстрее стала 1000000 и больше, вы этого достойны!!!

  • @loriksphronova3541
    @loriksphronova3541 3 года назад +3

    Галина спасибо за ваш канал,за рецепты мира и добра вашей семье

  • @ИринаКараюз
    @ИринаКараюз 3 года назад +1

    Благодарю вас за ваши уроки, всё получается, семья довольна благодаря вам. Здоровья вам и вдохновения. Вы мастер своего дела!

    • @valentinagatenadze7375
      @valentinagatenadze7375 3 года назад

      Скажите, пожалуйста, а воду в духовку ставить не нужно при выпечке батона?

  • @ЕленаГильд-э6е
    @ЕленаГильд-э6е 3 года назад +12

    Благодарю за рецепт, обязательно попробую испечь,люблю работать с тестом.

  • @dinamurat7385
    @dinamurat7385 3 года назад +2

    Спасибо. Мира и благоденствия Вашей семье. Благодарю за рецепт.

  • @ТатьянаАфонина-ь6ь
    @ТатьянаАфонина-ь6ь 3 года назад +4

    Восхищаюсь Вами. Спасибо за чудо хлеб. 👍😄🌸

  • @user-ec1fz6lh8y
    @user-ec1fz6lh8y 3 года назад +2

    Спасибо за батон. Посмотрела и хочется сразу испечь, но сейчас ночь. Испеку обязательно такой батончик. Завидую вашим бывшим ученикам как много они от вас получили знаний. Надеюсь вспоминают вас добрым словом.