АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ПШЕНИЧНО - РЖАНОЙ ХЛЕБ. Вкусно и полезно/WHEAT - Rye bread.
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2P
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста:
goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Равномерная сетка для пекаря: goo.gl/GECtaa
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Ручная мельница Перечная мельница:
nc.ggood.vip/5ytz
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт :
Опара на ржаной муке :
150 гр. ржаной муки,
200 мл. тёплой воды,
5 гр. прессованных дрожжей (1.5 - 2 гр сухих дрожжей ),
Заварная основа:
65 гр. муки в/с,
200 мл. кипятка,
Когда заварная основа остынет до тёплого, добавляю :
65 мл. теплой воды,
1 ч.ложка сахара,
15 гр. прессованных дрожжей ( 5 гр сухих ),
После того как две опары подошли , смешиваю и снова даю подойти.
Добавляю:
2 ч.ложки сахара,
2 ч.ложки соли,
2 ст.ложки раст. масла,
50 гр. ржаной муки,
350 - 400 гр. муки в/с (мне понадобилось 370 гр),
1 ст.ложка растит.масла для вымешивания теста,
молотый кориандр .
Выход теста 1,150 кг. Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 45 минут.
Верхний размер формы 20 см × 11 см., высота 7 см.
Recipe:
Opara on rye flour:
150 gr. rye flour,
200 ml. warm water
5 gr. pressed yeast (1.5 - 2 grams dry yeast),
Choux base:
65 gr. high-quality flour,
200 ml. boiling water
When the custard base cools down to warm, add:
65 ml. warm water
1 teaspoon sugar,
15 gr. pressed yeast (5 grams dry),
After the two opars come, I mix and let go again.
I add:
2 tsp of sugar
2 tsp salt,
2 tablespoons str. oils
50 gr. rye moai,
350 - 400 gr. muai / s (I needed 370 grams),
1 tbsp. Growing oil for kneading dough.
ground coriander.
The test yield 1,150 kg. Baking temperature 180 degrees, baking time 45 minutes.
The top size of the form is 20 cm × 11 cm., Height is 7 cm.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
Очень редко пишу комментарии, потому что редкий рецепт вызывает интерес. Хлеб пеку лет 8 разными способами и на закваске пекла, сейчас пеку на дрожжах, нет времени выжидать готовность теста на закваске. По поводу вашего рецепта мало сказать, что рецепт хороший, он просто замечательный, советую всем, кто печет свой хлеб взять на заметку только этот рецепт. Всегда подвергала сомнениям заварному тесту, хотя чебуреки делаю именно на нем,. Спасибо вам огромное, что поделились таким замечательным рецептом.
Пожалуйста, готовьте на здоровье. Это мой авторский рецепт, пришла к нему путём отработки и очень рада что Вы его оценили.😊😊😊👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ Нет слов для благодарности! Уважаю творческих людей в любых направлениях.
Svet-Lana, хорошо, что Галина закрепила Ваш коммент , мне он как раз и понадобился, спасибо Вам и Галине. Много рецептов выпечки хлеба перепробовала, все было не то, ещё сделаю попытку выпечь (буквально по Вашей рекомендации) именно этот рецепт, коммент оставлю потом, а пока - спасибо всем...
@@Выпечкаикулинария-с1щ Напишите пожалуйста, а можно муку в/с заменить на муку 1 сорта или же пополам?
@@ЖаннетЖаннет-э8ж можно заменитьна 1 - й сорт, но пропорции не изменяйте.
дорогие хозяюшки,которые смотрят эти волшебные процессы от Галины Ивановны! я. старая женщина,не встретила такую волшебницу-кулинарку в своей жизни ,как Галина Ивановна.Вот бы я поучилась уму-разуму на этом поприще! Мой взрослый сын был в диком восторге от работы с тестом Галины Ивановны .Дамы ,хозяюшки,бабушки,девушки-учитесь вовремя-пока есть такая мастерица!!!Не теряйте время на глупые обсуждения .Смотрите,учитесь и выпекайте-благодарите учительницу и Бога,что он послал нам ее!!!
Любовь, спасибо за такой приятный комментарий. Я тронута до глубины души. Такой комментарий - самая высокая оценка моей работе. Будьте здоровы и всего Вам самого наилучшего.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Присоединяюсь!!! Спасибо вам огромное за ваши рецепты, за ваше доброе и щедрое сердце! Доброго вам здоровья!! Хлеб пеку по вашим рецептам-советам,и ни разу не было осечки- вкусный, пышный, долго не черствеет, не крошится! СПАСИБО!
@@НатальяПомякшева-ч5ъ
Пожалуйста, Наталья. Готовьте на здоровье.🍦
Очень правильно сказали,мудрая женщина !
Любовь Беспалова! Какой шикарный комментарий! Просто чудо как хороши Ваши слова! Спасибо! А Галине - низкий поклон!!!
Хвала рукам,что пахнут хлебом ! Очень грамотная подача,спасибо !
"ХВАЛА РУКАМ ЩО ПАХНУТЬ ХЛІБОМ"
Как же я люблю Ваш канал !!!!
Вы лучшая,знайте это!!!!
Спасибо.🌷
Я согласна с Вами. Это очень хороший канал, которому можно доверять, что не переведёшь продукты и не будешь чертыхаться.
@@ЕрназарГ А сколько всего полезного,не перестаю учиться!!!ВОТ что значит, 30 лет стажа!!!СПАСИБО!!
Вам величезне спасибі .Дуже смачний хліб.
Все другие пекуньи какие то неумехи как по мне
Лучший канал о выпечке!!! О вас должны знать все хозяюшки на Земле!!!!Все рецепты которые успела попробовать, все прекрасные!!! Всегда все получается!!!! Огромное вам спасибо!!!! ❤️❤️❤️❤️
Галина,низкий поклон Вам за рецепт очередного шедевра....Это не хлеб...Это ,,пуховый пух,,!Вы-гений,обычный гений.За тесто водолаз и изумительные пирожки из него не устану вспоминать Вас добрым словом.Скинула рецепт всем знакомым и родне,пусть узнают об этом чуде!Никогда не было такого бесподобного теста,нежнейшего,вкуснейшего.Очередные были с лимонной начинкой.Как же мы,люди,не знали раньше,что все наши рецепты из тетрадок(даже мамины)ни в какое сравнение не идут с вашими?Еще раз,бесконечно,спасибо за науку.
Лучший канал по всей выпечке! Здоровья и мирного неба всем!
Любовь, ты правы на 1000 процентов! Мне уже 78, пеку давно хлеб. Но остановилась случайно на хлебе Хоккайдо, испекла, и осталась в ТАКОМ ВОСТОРГЕ! Записала все рецепты этой прекрасной женщины. Теперь готовлю ВСЁ по ЕЁ рецептам. Здоровья Вам Галина!
Галина, присоединяюсь к просьбе о рецепте бородинского хлеба. Благодарю за ваш труд , пользуюсь исключительно вашими рецептами. Всегда все получается .
Уважаемая Галина! Как же долго я вас искала! Вы для меня такое открытие, просто чудо какое то! Мало уметь самой готовить, но передать своё умение людям, это великий дар. Все тонкости, все ньюансы так грамотно переданы, нет ни единого лишнего слова! А как вы работаете с тестом, это просто сказка! Смотрю и пересматриваю ваши ролики как высокохудожественный фильм!❤ Сегодня пекла этот хлебушек вместе с вами, и это было лучшее моё творение! Низкий вам поклон за ваши уроки! Здоровья вам, и пусть ваши золотые ручки не устают никогда!🙏❤
Спасибо Вам огромное за такой приятный комментарий. Очень рада что могу Вам помочь с выпечкой, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всегда всё получается.
@@Выпечкаикулинария-с1щф❤
Галина! Ждала этот рецепт. Спасибо! Я пекла совсем по-другому другому, но теперь только по- вашему рецепту буду! Смотреть как работают Ваши руки- одно удовольствие! Я бы вам дала не Серебряную кнопку, а Золотую! Считаю ,что ваш канал самый лучший! Всё просто, доступно, ясно и понятно! Здоровья Вам и Вашей семье. Привет из Астрахани!
Хочу выразить вам благодарность за ваш труд!!!!После ваших видео текут слюнки и охота бежать и делать!!У вас тааакооой приятный ласковый голос ..что не возникает сомнений в том что это вкусно и просто!!
Всё действительно очень вкусно!!!
Я новый подписчик. Мне все понравилось. Рецепт, обяснение, последовательность, короче говоря вы прсто молодец. Я пеку хлеб уже три года на ржаной и белой заквасках. Дрожжи употребляю очень редко, но вашим способом воспользуюсь. Всех благ вам. Я уже ваш подписчик. С уважением Людмила.
Впервые сегодня почувствовала себя Пекарем! С таким вдохновением и удовольствием создавала хлебушек! Он получился очень вкусным, лёгким, пористым с приятным запахом кориандра ) В тесто добавила семена льна, а выпекала хлеб на капустных листах, благодаря чему донышко не подгорело. Спасибо огромное Галине за разработку такого рецепта, будьте здоровы, счастливы и всем нам МИРА !
Просмотрела , как волшебный сериал !!! Красота ! Благодарность Вашему труду.
Не красна изба углами, а красна пирогами.
Хлеб на столе, достаток на столе.
Спасибо, Татьяна. В следующем видео будет приготовление яичного хлеба по ГОСТу, хлеб шикарный, подходит как к обеду, так и к чаю и очень долго не черствеет.
вчера испекла этот хлеб.....Сказать что вкусно- это ничего не сказать!!!.... Что пеку по вашим рецептам нет ни одного неудачного рецепта.... Нет слов... Успехов вам и ждем новых видео Огромное вам спасибо!!
Спасибо большое хлеб из моего детства стоил 16 копеек а батон нарезной за 12 копеек каждый день в летние каникулы родители давали 30 копеек я приносила сдачу 2 копейки и клала в блюдце в субботу мне выдавали 11 копеек на эскимо в магазин за хлебом собиралась ватага до 10 ребятишек гурьбой туда и обратно вот где было счастье мне 63 года
Галочка, Вы настоящая мастерица!!! Очень рада, что у Вас уже 1млн подписчиков!!!! Ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения!!! Изумительные рецепты!
Еще очень жду рецепт бородинского хлеба!
Спекла сегодня хлеб по этому рецепту. Даже не ожидала, получился с первого раза. И действительно очень вкусный. Очень бы хотелось от такой мастерицы как вы рецепт бородинского хлеба. Спасибо за рецепт и подробное объяснение.
Присоединяюсь к просьбе о Бородинском хлебе🙏
Канал выпечка хлеба там шикарный рецепт бородинского хлеба
@@IrinaLazko дайте пожалуйста сссылку. Что-то я не нашла
@@ludmilakrupenik9675
Дуже вдячна Вам за рецепт.Хліб виходить неймовірний!
Это не рецепт это чудо!!!! Спасибо мало сказать, Низкий поклон!!!
Готовьте с удовольствием. 🥮🥮🥮
У меня нет слов,чтобы выразить всё мое восхищение хлебушком и вашей работы с тестом Галинка!! Молодец!! Приятно смотреть ваши видео.Спасибо вам !!!👍👍👍🌺🌺🌺🙋
Галина, здравствуйте. Испекла по Вашему рецепту рано-пшеничный. Получился супер красивый и супервкусный хлебушек. Корочка тонкая, сам хлебушек мягкий и нежный. Пахнет превосходно. Спасибо за Ваши уроки.
Всего Вам самого доброго и хорошего. ❤
Милая Галина. Спасибо за рецепт , это самый любимый хлеб в моей семье.
Спасибо, Вам Галина, за этот рецепт . Хлеб по нему пеку уже третий раз и лучше рецепта я не встречала. Вы очень понятно и четко объясняете,а хлеб очень вкусный. Дай Бог Вам здоровья и творческих идей.
Галю! Спекла хліб за цим рецептом і дуже Вам дякую! Хліб вийшов смачний і пишний. Пропорції борошна, солі та цукру - чудові. Ваші відео надихають, спонукають до самовдосконалень і спроб. Уклін за майстерність!
Даже не могу найти правильных слов, чтобы описать, на сколько отличным получился хлебушек. Никогда ранее я не ела более вкусного хлеба. Спасибо .Пусть ручки у Вас не болят.С уважением .УКРАИНА. КИЕВ
Присоединяюсь, Крым.
Галина Ивановна большое спасибо за ваши знания , за то что можем учиться у вас .Бог наделил вас талантом не только самой приготовить но и щедрой душой поделиться , научить со всеми тонкостями и секретами этой очень нелёгкой науки -выпечки и кулинарии..Мира и здоровья нам всем.
Галина Ивановна, очень благодарна вам за то, что помогаете подать на стол родным вкусности, приготовленные с вашей помощью! Здоровья Вам и благополучия!!!
Галя, как же повезло вашей невестке. У Вас золотые ручки
Испекла сегодня, итак отчитываюсь: в заварку добавила 2 столовые ложки ржаного солода и немного молотого кориандра, поэтому пришлось добавить примерно 50 мл ещё кипятка, т.к. за счёт солода заварка получилась густоватая. В остальном все делала по рецепту, тесто подходило в мультиварке при 35 градусах. После третьей обминки разделила на две части, в одну часть добавила грецкие орехи, фундук, курагу и изюм. Вкус у хлеба потрясающий, для меня лучше любого торта и сдобы, мякиш пушистый, нежный, пористый. Очень благодарна за понятный рецепт, огромное спасибо за ваш труд!!! Пробовала несколько рецептов пшенично-ржаного хлеба, но этот - самый любимый.
вчера посмотрела ваш рецепт и сегодня сразу испекла хлеб.ну такая вкустятина.сто лайков вам.вы просто молодец.советую .всем кто почитает этот рецепт❤
Очень люблю Ваш канал!!! Решила испробовать этот рецепт. Хлебушек великолепный👏. С большим нетерпением жду Ваших видео. Мира Вам и берегите себя!!!
Очень вменяемое объяснение технологии, процесса. Качественный рецепт. Удачи Вам, на всякий случай лайк и подписка.
Галиночка, у меня в душе накопилось столько благодарности к Вам! Вы делаете такое благое дело, да хранит Вас Господь!🙏🏻💖 Только начинаю учиться выпекать хлеб, и огромное спасибо за Ваш рецепт, так всё понятно, впрочим как и всегда. И кулебяки Ваши пекла и рулетики с маком и жаворонки и куличи на Александрийском тесте буду в эту Пасху печь. Расцеловала бы Вас за всё чему Вы нас учите. Успехов во всех Ваших делах🙏🏻💖🌹💐🌹
Я только сегодня попала на Ваш канал , но сразу подписалась, настолько волшебно звучит Ваш голос и руки чудотворные творят волшество с тестом, здоровья Вам и процветания каналу! Завтра буду выпекать хлеб по данному рецепту , но уверенна, что всё получиться на ,,Ура,,
Галочка,тысячу раз спасибо.Отложила хлебопечку далеко.Пеку хлеб по вашему рецепту Получается в двух металических формах для пасок,отлично.Дякую.Хвала рукам,що пахнуть хлибом!!!!’Будьте здоровы!!!🙏🙏🙏
Зря отложили хлебопечку! Я сделала замес в хлебопечке - все прекрасно получилось! Выпекала в духовке. Галина, спасибо за рецепт вкусного хлеба ❤
Доброго времени суток. Сегодня пекла хлебушек по Вашему рецепту, что сказать хочу? НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН! Этот хлеб- моё детство. Меня не так часто отправляли за ним в магазин, домой приходила только с мякушем, все корки были съедены мной по дороге. 😅 И сегодня, когда достала из духовки, то не могла утерпеть, отрезала от горячего горбушку и умяла её ! А потом не долго думая, отрезала с другой стороны и она отправилась тоже в мой желудок. 😂 Правда у меня не получился такой красивый как у вас, я мало дала ему расстояться уже в форме, корочка верхняя немного осела, но я очень рада, что это ни как не повлияло на вкус. Как же мне жаль,что увидела я ваш канал только недавно. Сегодня столько видио уже пересмотрела, не могла ни как остановиться. Однозначно буду пробовать готовить и печь по вашим рецептам и радовать и себя, и своих близких. Дай ВАМ БОГ!!!🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤
Если бы можно было,я бы поставила тысячу лайков!!! Привет из Сибири, с Омска
DnsСветлана Shop @ и из Москвы -1000👍👍👍👍👍
@@TsarevnaLyagushka63 Я с вами!
И от меня 1000 лайков!! Я тоже из Сибири! Из Абакана. Очень люблю смотреть ваш канал!🌹🌹🌹
Привет из Барнаула!!!Привет соседям!!И тысячи лайков хозяйке канала!!!!
Галина! Сегодня приготовила этот замечательный хлеб. Только вместо муки высшего сорта использовала муку общего назначения. Хлеб великолепный по вкусовым качествам и замечательный по консистенции. Очень довольна рецептом! До этого пекла хлеб на ржаной закваске, но длительность процесса занимает почти целый день. Хлеб по Вашему рецепту меня удовлетворил на все 100%. Огромное вам спасибо! Я часто пользуюсь Вашими рецептами и в выпечке и в приготовлении батонов и все они просто замечательные! Еще раз спасибо Вам и будьте здоровы!
Алла, я очень рада, что Вам понравилось. Спасибо за отзыв после приготовления и за доверие. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита.
Спасибо большое за отличный рецепт хлеба , пеку уже не первый раз . Перепробовала множество ваших рецептов все шикарно получается , обожаю работать с дрожжеввм тестом . Запах домашней выпечки это особая атмосфера дома ❤.
Спасибо вам огромное, что поделились таким замечательным рецептом. пеку уже второй раз. Первый хлеб ели чуть больше недели и впервые не пропал (пеку хлеб очень часто , но по др.рецептам), и не было плесени. Теперь этот и вашу Халу!! Да и городские булки - это вообще сказка! Благодарю, здоровья и вдохновения.
Галина Ивановна! Низкий Вам поклон! Ваши рецепты лучшие! Пекла сегодня хлебушек! О Боже! Это просто великолепие какое-то! Только Вашим рецептам отдаю предпочтение! Огромное Вам спасибо! Здоровья вам и долгих и счастливых лет жизни! Из Белоруссии с любовью! 😘😘😘😘😘😘😘
Дорогая Галина. В наше тяжёлое время начала печь хлеб. Сначала попробовала одну буханочку. Сегодня пеку два хлеба. Спасибо большое за рецепт. Действительно очень вкусно.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием, я очень рада что Вам понравилось. 👋👋👋
Добрый день. Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам. Сегодня испекла первый свой хлеб. Это очень, очень вкусно. Вкуснее чем в магазине во много раз. Спасибо за рецепт и понятное объяснение.
Спасибо большое за рецепт! Хлеб получился на славу! Пекла его"на поду", на противень положила пару листов фольги, потом коврик тефлоновый и выложила всё тесто. Получился шикарный каравай! (Совсем-совсем как в детстве из печки). Спасибо за подробное описание-что, как и почему. После ваших роликов любое тесто становится"послушным"!
Очень часто пеку этот вкуснейший хлеб, опять захотелось выразить слова бесконечной благодарности Галочки. Спасибо, спасибо, спасибо!
Галочка, здраствуйте! Огромное спасибо за рецепт, я его очень ждала. Как же Вы хорошо объясняете. Здоровья Вам и удачи.
Супер! Мастер высшего класса. Получаю истинное удовольствие , необходимые знания и умения . Спасибо за труд .
Уже испекли хлеб, он замечательный. Пошла купила новые формы подходящих размеров. Теперь только свой хлеб по вашим рецептам. Не останавливайтесь, нам очень нравится канал. Отписалась от половины других и смотрю вас!
Дякую ,здоровя ВАМ І ВАШИМ РУКАМ......
Испекла хлеб получился шикарный, хотя мой муж не любит серого хлеба,но этот сказал очень вкусный, советую всем, а Вам за рецепт спасибо!!!
Что тут скажешь... Если повторять выверенный рецепт за таким мастером, как может не получиться?! Насмотрелась другие видео, чего-то страшно было работать с ржаной мукой. Сейчас разрезала хлебушек по Вашему, Галина, рецепту. Это замечательный хлеб! Корочку уже объела.))) Очередное огромное спасибо! Все до единого рецепты, которые я за Вами повторила, а их много! стали любимыми и самыми удачными. Спасибо Вам большое!
Спекла хлеб по вашему рецепту, это нечто , настоящий шедевр, сама под впечатлением, спасибо большое, ни когда не подумала что я смогу спечь хлеб, спасибо ❤️
Здравствуйте! Спасибо большое за ваши рецепты. Вы самая лучшая. Здоровья вам и вашим родным!)
ваши рецепты можно и не смотреть сразу ставить пальчик к верху все очень профессионально спасибо большое
Безмежно вдячна за цей чудовий хліб, Галино🧡🧡🧡
Будь ласка, готуйте на здоров'я. 💙💛💕💕💕
Спасибо! Это просто чудо! У Вас все рецепты изумительные!
Здравствуйте, хлеб получился невероятно воздушный, а какой вкуснющий, просто обалденный, муж пришел с работы,скушал с чаем пол буханки, больше ничего не стал есть, что может быть вкуснее свежего хлеба, рецепт отменный, быстрый, не надо ждать сутки, спасибо, что поделились)))
Какой же он вкусный! Я испекла и в восторге. Мягкий как пух, красивый, очень интересный вкус благодаря ржаной муке. Этот хлеб точно буду печь еще много раз. В магазине такой вкусный не продают!
Всем желаю здравия! Хочу поблагодарить нашу искусницу! Хлеб просто бесподобный, действительно долго не черствеет, не крошится, и очень вкусный! Получился с первого раза, по всем пропорция подошло по рецепту. Но, я сменила муку и пришлось с новой маркой повозиться. Сейчас хлеб пеку 2 порции 🤗 не хватает, 4 булки на 3 дня если нет другой выпечки. Спасибо за ваш труд, за Ваше умение преподать всё просто и понятно!
Самый лучший рецепт , хлебушек получился просто супер мягкий хрустящий и очень вкусный , спасибо 🙂⚘⚘⚘
В приготовлении мучных изделий вы редкий виртуоз.
Каждый раз поражаюсь вашему умению ладить с тестом.
Ваши советы для меня большое подспорье.
Спасибо, большое спасибо
Спасибо, за рецепт и ваш труд для нас🍞🌹
Вчера попался этот ваш рецепт,сегодня испекла хлебушек. Спасибо вам огромное за прекрасные профессиональные рецепты!!Хлеб получился бомба!И вкусно и полезно и намного дешевле чем купить.
Спасибо огромное за рецепт! Я не новичок, пеку хлеб 12 лет, этот рецепт действительно хорош, пекла уже раз пять и всегда получается. Всем рекомендую!
Дорогая Галина огромное спасибо за рецепт Вашего хлеба.Ваши рецепты лучшие .
Очень мягкий, воздушный и душистый хлебушек получился! Одну булку за вечер умяли просто так, без ничего! Муж оценил этот хлеб как самый лучший из тех, которые я раньше пекла. Спасибо огромное за рецепт!
"Добралась" до вашого ржаного, пані Галино. Важко було піти від батонів, паляниці, але ризикнула😅...Ще, й замість ржаної муки, зробила опару на солоді (50 гр)...Яка ж, це красота вийшла, аромат, смак. Мало їм хліба, вле, цей, прям , шматок з'їла...Супер, дякую, за шикарні рецепти! ❤
@@Люка-б2ш Спасибо за отзыв ! Испекла две буханочки по авторскому рецепту. Половинку отрезала для соседки. И наслаждаемся! Кориандра положу чуть больше, чем первый раз.
На днях купила солод, кажется, ржаной. Но ещё не применяла. Интересно, что изменится с его применением.
@@lubov2525Я печу, тільки з солодом. Аромат, смак, ммм...Тміна кладу багато, люблю. Аля"бородинський"виходить.
Хлебушек изумительный! Долго искала рецепт такого хлеба без закваски.Пекла одной буханкой в чугунной сковороде. Всем очень понравился!
Рецепты.очень.хорошие.буду.делиться.со.своими.подругами.и.близкимих.. друзьями...
Рецепт супер все получилось классно большое спасибо
Здравствуйте! Испекла хлеб -великолепно! и рогалики на картофельном отваре-просто сказка! Вечером пришли родственники ,попробовали ,и забрали все с собой)) сказали " Будешь печь ещё,звони,мы приедем"
Ольга, я очень рада, что у Вас получается так вкусно. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной выпечкой.
Доброе Время Суток Вам Галина Ивановна!!!Всегда Смотрю Ваши Рецепты,За Которые Болшущее Спасибо!!
Благодарю вас, Галина Ивановна! Идеальная подача материала. Уверена и качество изделий при таком подходе на самом высшем уровне. Давно искала и много просмотрела роликов по хлебной тематике и очень рада что нашла вас. С удовольствием буду у вас учиться!
Спасибо огромное.Я всегда сначала смотрю,слушаю и любуюсь,а затем начинаю выпекать, потому что смотреть и слушать можно бесконечно.Здоровья Вам и всех благ.
Хлеб получился с первого раза,рецепт супер！Огромное спасибо！🌹🌹🌹
Наконец-то я вас нашла хвала вашим золотым рукам!!! Все рецепты моей молодости. Торт гусинные лапки уже ни где не пекут а ваши булочки это шедевр.
Галина Доброе утро !Испекла хлеб серый по вашему рецепту спасибо вам что вы с нами и что вы есть очень, очень вкусный ела и наслаждалась вкусом .Здоровья вам и благополучия.
Уважаемая Галина Ивановна, благодарю вас за очередной мастер класс! Долго не решалась попробовать испечь, но результат превзошел ожидания! Хлебушек едим третий день и он стал только вкуснее . Всем нерешительным хозяйкам советую попробовать испечь хлеб по этому рецепту. Только не пожалейте времени и сделайте все по рекомендациям в видео. Я отступила только в одном: пекла в чугунной форме всю порцию теста сразу, в духовке с подогревом верх-низ, при 180 град 45 мин. Всем удачи , здоровья и мира.
Галина,с нетерпением жду и смотрю все Ваши видео и каждый раз восхищаюсь Вашей работой и манерой подачи информации.Многому у Вас уже научилась и не устаю благодарить Вас за Ваш труд.Спасибо.Хотела Вас попросить, если Вам будет не сложно,указывать список ингредиентов в самом видео.Некоторые Ваши рецепты я для себя скачиваю в комп-р,боюсь чтобы не потерялись:-).
Браво мастер!!! Низкий поклон за Вашу работу!!!
Галочка, всё получилось замечательно! Сейчас испекла по этому рецепту хлеб из пшеничной муки в/с и Челябинской цельнозерновой из отборной пшеницы (вместо ржаной). Старалась точно соблюдать рецепт и технологию. Получился пышный, красивый и вкусный хлеб. Спасибо за науку!!!
Светик, спасибо за Ваш опыт, я думаю он будет полезен и другим. Я рада, что у Вас всё получилось.
Никогда не думала о том, чтобы испечь хлеб в домашних условиях, но после просмотра этого видео очень захотелось... Спасибо вам большое, что делитесь авторским рецептом! Я сама занимаюсь рукоделием и каждая моя работа, как ребенок, всегда думаю кому подарить, чтобы к ней хорошо относились, ценили, а здесь целый рецепт, продуманный и вывереный.
Пользователь с удовольствием.
Всегда хотела такой рецепт и именно такой влажный хлеб Его пекли в советские времена в Баку но теперь пекут как булки для выгоды Спасибо большое за рецепт!!!Счастья вам и процветания!!🍞🍞🍞🍞благодарим украинскую землю за таких людей!!
Галина Ивановна, большое спасибо за рецепт такого вкусного хлебушка! Я начинающий хлебопекарь, следовала строго по вашему рецепту все получилось! Огромное спасибо за подробную подачу рецепта!
Испекла по вашему рецепту хлебушек.Огромное спасибо.Хлеб прекрасный.очень вкусный.Огромное спасибо
Милая Галина!!!! Огромное спасибо Вам за Ваш труд !!! У Вас золотые ручки!!!! Вашы рецепты уникальны ,замечательные Счастья Вам и Вашей семье!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏🎄❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹👑💐
Спасибо.
Пекла заварной хлеб из белой муки по вашему рецепту, всем очень нравится. Теперь испеку и пшенично -ржаной. Спасибо большое!!!
Конечно пеките, он очень вкусный. Удачи Вам.😊
Пекла два раза по вашему рецепту и скажу вам огромное спасибо за этот чудесный рецепт. Все домашнии оценили. Очень вкусный, мягкий, ароматный. На счёт чёрствости проверить не могу, хлебушек съедается быстро. Галина, здоровья вам и вашим близким!!! Есть просьба одна к вам, может вы сделаете отрубной хлеб и что можно приготовить из цельно-зерновой муки пшеничной и ржаной. Спасибо большое вам за ваши труды, за ваши замечательные рецепты, готовлю постоянно что-то только с вами.
Дорогая Галина! Испекла вчера хлеб по- Вашему рецепту. Делала пол порции. Стараюсь есть хлеба поменьше, но с такой выпечкой не получится! Очень вкусный. Особенно на заварной основе. Я пеку уже по- второму Вашему рецепту, первый хлеб тоже был на заварной основе. Не крошится, не сухой и, конечно, не похож на магазинный. Вы- находка для тех, кто хочет делать выпечку вкусно! Хочу попробовать ещё торты по Вашему рецепту "Наполеон" и "Карпатка". Спасибо!
Танюша, и Вам спасибо за отзыв.😀 Я очень рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием и удачи Вам с тортами.
Здравствуйте! Никогда не оставляла комментарии, но в этот раз не удержалась! Да этот хлебушек ( именно хлебушек) просто супер! Я в полном восторге!
Пеките. Всё очень понятно и легко. Очень ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК!!! Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт! Сразу после приготовления положила рецепт в копилку!
Спасибо за то то услышали мою просьбу!Класный хлебушек.
Я Вас обожаю!
У меня не хватает слов ,чтобы выссказать свою благодарность.
Дай Бог Вам крепкого здоровья и процветания каналу.👍😘💋
Вчера испекла хлеб по вашему рецепту. Хлеб получился очень вкусный. Спасибо вам!
Вместо пирожков испекла хлеб. Как я уже писала. все что делается по Вашим рецептам . все получается ! Хлебушек не исключение! Очень вкусный. а главное. без всяких консервантов. Спасибо огромное.благодаря Вам и вашим советам. хочется готовить и как Вы говорите. радовать своих близких. Дай Бог Вам здоровья и всего. всего доброго!!
Галочка! Милая моему сердцу Галинка, вот смотрю ролик и любуюсь, как же Вы красиво управляетесь с тестом! Галочка! Я теперь всегда пеку хлеб по Вашему рецепту, на заворной основе и очень, очень довольна, что элею не крошится и вкусный очень! Я пеку всегда по три буханочки! Очень конечно же люблю готовить всякую выпечку, но выпечка хлеба-это моя любовь и люблю тесто замешивать только вручную! Спасибо Галиночка и за этот рецепт хлебушка, обязательно испеку, а сейчас делюсь с друзьями Вашим рецептом и очень надеюсь, чтобы подписчиков было великое множество!
Людочка, спасибо Вам огромное за такой тёплый комментарий. Мне очень приятно что Вы готовите по моим рецептам.😊 Надеюсь и этот рецепт у Вас приживется. Спасибо Вам ещё раз, всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷
@@Выпечкаикулинария-с1щ 💋❤
Спасибо, профессиональный подход, грамотная подача. Слушаю Ваши рецептыи смотрю за руками, никаких шоу не надо, наслаждение.
Пеку по вашим рецептам, все получается, ещё раз СПАСИБО
Хлеб очень вкусный спасибо за рецепт приятно смотреть и учиться
Чудо чудесное!!! Мастер с самой большой буквы!!! Респект и уважение! Лучше этого канала по кулинарии и выпечке не видела!
Добрый день Галина Ивановна!Я тоже кременчужанка, пеку давно но хлебом занялась только как началась война. Пробовала многие ваши рецепты все получается отлично. Теперь испекла ржаной хлеб. Очень вам благодарна, и восхищаюсь вашим мастерством! Желаю вам и всем нам украинцам скорейшей Победы и Мира! А вам желаю здоровья!.🇺🇦💛💙🥰
🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Победа за Россией)))
Пеките хлеб дальше)))
Правильно, Победы русского духа над бендеровщиной. А потом Мира с умными людьми.
@@mir7577иди найух, спасай Урал от потопов, а то Сибирские пожары на подходе.
@@МракАврелийподванивает что-то этот дух, душок прямо пошёл. Особенно в полях, удобрение хорошее. А вы там со своими скинхедами разберитесь, а то пораздавали гражданство налево-направо, а теперь русские непальцы и русские негры не такие, понаехали.
Вітаю сусидів 🤗
РУКИ , ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ !!! ДВИЖЕНИЕ ИХ ЗАВОРАЖИВАЮЩИЕ . РЕЦЕПТ СУПЕРСКИЙ , БЕРУ НА ЗАМЕТКУ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ Т. К. ЗАКВАСКИ У МЕНЯ НЕТ. А ЭТО ТО ,ЧТО НАДО !!!!💖💖💖💕 ГАЛИНА , СПАСИБО БОЛЬШОЕ.