Grazie, sei un fenomeno, lo farò sicuramente, io congelo così anche la passata di pomodoro, per evitare che faccia la muffa quando è un po' che la bottiglia è aperta
Idem.....io per esempio faccio un pentolone gigante di ragù e poi lo porziono in mini vasetti e congelo.... possono stare tranquillamente anche 6 mesi, e per ciò che riguarda la salsa bè io ogni due estati mi faccio salsa fresca per due anni con sorella e cognata ma se a volte rimane la metto in cubetti di ghiaccio e copro con alluminio..... all'occorrenza pronta e non rischi muffe .... Ci sono tante piccoli accorgimenti in cucina che si sanno fare, si risparmia gas denaro e tempo.... Per esempio il pesto me lo faccio io in casa ne faccio anche 20 boccette altro che risparmio, considerando quanto costa al supermercato e non so chi lo fa e come lo fa,il mio e buono.... faccio la fatica di 3-4 ore ma poi ne ho una bella scorta avevo anche la bellissima abitudine con sedano carote cipolle e di preparare almeno un centinaio di panetti e pronti per soffriggere e grazie a Gabriele ho imparato a fare i dadi in casa e mi sono fatta pure quelli.....😉baci
Ma sei fantastico... una bomba di idee. Ho tanta salvia , rosmarino , e alloro e non sai quanto mi dispiace lasciarli li a rovinare perché non sapevo come fare. Grazie veramente 😊😊
Finissimo devo farlo sei super in di solito faccio il sale aromatico metto il sale grosso l'origano il rosmarino l'erba pepe la maggiorana il timo e frullo tutto poi nel vasetto e via in frigo è ottimo x tutto
Oggi ho fatto le polpette di carne aggiungendo uno di quei cubetti di erbe aromatiche...sono piaciute a tutti! 😋😋ho messo mezzo kg carne tritata, 1 cipolla di Tropea tritata fine con un cubetto di erbe, 1 uovo, sale, pepe, passate sul pangrattato di segale e farina integrale di polenta, le ho fritte 😋😋
Bonjour Gabrie ! Je fais cela quand je prépare mes bocaux de pesto frais et hop ...au congélateur ! Je n'avais jamais pensé le faire avec les herbes aromatiques fraîches !! Je vais les confectionner immédiatement. Je te remercie beaucoup ,comme toujours ,tu es exceptionnel ! A bientôt de te retrouver.👍👍🙏🙏🙋♀️
Barzocco si dice proprio ovunque 🤣🤣. Geniale questo metodo caro Chef. Io bestiaccia lo faccio da sempre ma non avrei mai osato dirlo ad uno Chef, pensavo mi rimproverasse. Con te mi confesso.🙏🤣🍀
Caro Gabriel tu sei uno Génie quel formidable idée pour avoir tout le temps des herbes aromatiques pour cuisiner nos viandes et légumes Gabriel te lo dico io si tu n existe pas il faudrait t'inventer 👍ciao Gabriel 🤗👋🇮🇹
Bravo👏👏👏👏👏👏 Io lo faccio anche con i sughi, con il contenitore del ghiacchio. Con gli aromi oltre a quello che fai tu, mi faccio anche i barattoli di sale aromatico, cosi non uso i dadi x il brodo. Buona giornata.
Ma Gabriele ne sa più una del diavolo!! Grande grazie mille per queste chicche !! Anch'io metto in freezer ma singolarmente!!, salvia / rosmarino e prezzemolo 👏👏👏 alla prossima 👋😊😘
Come quando fai il soffritto di odori..ho sempre le buste nel congelatore..molto,pratici..di questi cosi Mai fatti..ma li farò sicuramente👏👏👏👏👏👏👏👏🙏come sempre ..bravo
Buona domenica ..Daniele una bella idea fare il misto fresco e congelando tritato con l'olio.io faccio il prezzemolo l'alloro la salvia ma separatamente e non frullati.ma e una bella dritta,ho pure l'olio buono.ed e Co.odissimo.una ne pensi 1000 ne fai.bravissimo.💯💯💯💯💯💯👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👍👍
Caro chef un consiglio, ho eseguito , con pochi odori , una prova, bene ho assaggiato dopo averlo congelato mi risulta un po’ amaro . Forse è dovuto ad una frullata non come un pesto, essendo poche erbe e in tal caso mi conviene filtrarlo con un colino o aggiungere qualcosa per togliere l’amaro ? Comunque complimenti e da quando la conosco non mi perdo nessun suo video, grazie buon lavoro
Ciao! Ho seguito ed eseguito: ottimo risultato! Questa sera ho messo i cubetti congelati nel sacchetto. Ho un portaghiaccio fantastico, della Tupperware, pulsante di gomma per ogni cubetto, così ho evitato di usare il coltello 😀 Grazie Gabriele
Sei incredibile !!! Hai messo lo smart nel freezer per riprenderti finchè inserivi gli aromi? Ho riso alle lacrime. Insomma una ne fai e cento ne pensi, o cento ne pensi e una ne fai... beh è lo stesso. La tua simpatia è evidente e anche la tua bravura. Grazie Mister Rapanè
Gabriele ma per le erbe posso metterlo sulla carta da forno e poi tagliarli come con il dado di verdure che si taglia a quadretti? Grazie un abbraccio a te e Beatrice ❤🌹
Questo trucco non lo sapevo, in genere tendo a far seccare le erbe x poi mescolarle (magari aggiungendo del sale ) oppure infilo in un vaso capiente tutti gli odori e verso dell' olio, cmq molto interessante 🤗💖
Ciao Gabriele quanti mesi durano i cubetti di olio con questi aromi , salvia, basilico! Avevo nell’orto salvia e basilico stupendi, ne ho fatti molti ma non avendo un ristorante ne ho per il paese! Spero durino molto!
Grazie! Fantastica la tua idea, io per il basilico spezzettavo tutto a mano e lo mettevo nei contenitori del ghiaccio con l' olio, ma cosi' e' molto piu' veloce. Peccato che ormai dovro' aspettare l' anno prossimo perche' avevo sei piante belle grandi, ma e' arrivato un verme voracissimo e in due giorni se le e' mangiate tutte! Mai vista una del genere ahahah.
Ma che bella questa idea ...ma ti si vede anche nel freezer??? ..io così faccio il patè di prezzemolo con aglio è olio però lo metto in un vasetto nel frigo .. è utilissimo è quando ti serve voilà è pronto ..bravo Gabriele ottima idea la farò prendo anch'io i miei aromi dal giardino ...a presto
Che carino il tuo giardino. Se sto imparando a conoscerti credo che il lavandino fuori al tuo giardino è una tua messa in opera. Cmq la conservazione degli aromi una figata. Grande Gabriele.
LE COSE CHE USO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Auguri chef buon🌺🌺🌺💐🍩🍩🍩🍩🍩 compleanno,🍾🍾🍾🍾🍾
Grazie, sei un fenomeno, lo farò sicuramente, io congelo così anche la passata di pomodoro, per evitare che faccia la muffa quando è un po' che la bottiglia è aperta
Grazie ottimo suggerimento
Idem.....io per esempio faccio un pentolone gigante di ragù e poi lo porziono in mini vasetti e congelo.... possono stare tranquillamente anche 6 mesi, e per ciò che riguarda la salsa bè io ogni due estati mi faccio salsa fresca per due anni con sorella e cognata ma se a volte rimane la metto in cubetti di ghiaccio e copro con alluminio..... all'occorrenza pronta e non rischi muffe .... Ci sono tante piccoli accorgimenti in cucina che si sanno fare, si risparmia gas denaro e tempo.... Per esempio il pesto me lo faccio io in casa ne faccio anche 20 boccette altro che risparmio, considerando quanto costa al supermercato e non so chi lo fa e come lo fa,il mio e buono.... faccio la fatica di 3-4 ore ma poi ne ho una bella scorta avevo anche la bellissima abitudine con sedano carote cipolle e di preparare almeno un centinaio di panetti e pronti per soffriggere e grazie a Gabriele ho imparato a fare i dadi in casa e mi sono fatta pure quelli.....😉baci
Sei strepitoso!quest'idea degli aromi conservati è fantastica 🤩👍ti sono grata Gabriele ❤🧡💛💚
Procederò subito non avevo pensato io facevo tutto seccare …grazie
Grazie mille Gabriele ciao sei fantastico anche Io faccio queste cose bravissimo sei unico sei simpatico è ala mano ti voglio tanto bene ciao
😁
ci insegni un mare di cose necessarie e interessanti
Amico chef! con te è come andare a scuola , ogni giorno si imparano cose nuove ! Grazie!!
Ma sei fantastico... una bomba di idee. Ho tanta salvia , rosmarino , e alloro e non sai quanto mi dispiace lasciarli li a rovinare perché non sapevo come fare. Grazie veramente 😊😊
Ma come ho fatto a non pensarci prima!
Grazie chef fatto da te sembra tutto più facile e speciale!
Bravo Gabriele, grande economo, risparmiatore e sostenitore dell'ambiente. BRAVO.
Molto utile! Gabriele ci semplifica la vita!!!!
Ma è proprio vero con te se ne impara una ogni volta!!! Questa per esempio è veramente geniale 👏👍 e bravo il nostro chef 💙💪
Grande GABRIELE!!! QUANTI PROBLEMI IN CUCINA RISOLVO CON TE 😍
Hai ragione,ottima idea,un po' come farsi il dado vegetale in casa👍🏼💯
Finissimo devo farlo sei super in di solito faccio il sale aromatico metto il sale grosso l'origano il rosmarino l'erba pepe la maggiorana il timo e frullo tutto poi nel vasetto e via in frigo è ottimo x tutto
Lo farò
Bravissimo fantastica idea te la copio senz' altro grande grazie mille ciao Gabriele
ciao Alberto
Grazie gabriele del tuo consiglio ,ho tutti gli aromi in giardino non avevo mai pensato di utilizzarli così . Lo faccio subito .
Veramente facile da fare e spiegato perfettamente! Grazieeeeee CHEF ❤❤❤
Molto utile...grazie mille👍
Grazie Gabriele!!🍀🍀♥️ ormai non posso a fare a meno dei tuoi consigli sempre azzeccati e utili,e questa la copio súbito👏👏👏
bravo, questo serve molto
Grande Gabriele 👏🏻👏🏻👏🏻 sei unico, grazie sempre per i consigli utilissimi 🤩🤩🤩
Grazie per questi suggerimenti utili er conservare le erbe aromatiche è molto comodo averli pronti al momento di usarli !
Così semplice.....che non ci avevo pensato!!!! Faccio sempre il dado, ma quella è un'altra roba....😉😋Grazie 👩🍳🏆🥇
Meraviglioso! Sembra di sentire il profumo degli odori! Bravissimo! 👏👏👏
Grazie Gabriele, bellissima idea, io li congelavo senza olio e aglio...ma così sono perfetti, sei un genio...🤗🤗🤗👏👏👏
Oggi ho fatto le polpette di carne aggiungendo uno di quei cubetti di erbe aromatiche...sono piaciute a tutti! 😋😋ho messo mezzo kg carne tritata, 1 cipolla di Tropea tritata fine con un cubetto di erbe, 1 uovo, sale, pepe, passate sul pangrattato di segale e farina integrale di polenta, le ho fritte 😋😋
fantastico
Bravo Gabriele, mi fai sempre venire voglia di provare 👏👏👏👏
Caspita...non si è mai finito di imparare, proverò! Allo stesso modo, proverò a fare anche i dadi vegetali👍🤗
Bonjour Gabrie ! Je fais cela quand je prépare mes bocaux de pesto frais et hop ...au congélateur ! Je n'avais jamais pensé le faire avec les herbes aromatiques fraîches !! Je vais les confectionner immédiatement. Je te remercie beaucoup ,comme toujours ,tu es exceptionnel ! A bientôt de te retrouver.👍👍🙏🙏🙋♀️
😁👍
Non ho il giardino.....perciò uso quelli secchi ...sicuramente sono più buoni congelati ... .la genialità dei cubetti...bravo 👍
Ottimo spunto.. Lo farò 👍👏👏👏
Che genialata, grazie sempre
Grazie Rapa dei tuoi consigli preziosissimi!!!! Ciao e buona serata a te e alla tua famiglia!!🌼🌼❤❤❤
Sei super bravissimo😊
Buon Giorno sei Formidabile 👍👍
Grazie Gabriele per i consigli davvero preziosi che ci dai e per la passione che ci metti 🙏😊
Barzocco si dice proprio ovunque 🤣🤣. Geniale questo metodo caro Chef. Io bestiaccia lo faccio da sempre ma non avrei mai osato dirlo ad uno Chef, pensavo mi rimproverasse. Con te mi confesso.🙏🤣🍀
Barzotto è uno stadio di cottura dell uovo nei libri tecnici di cucina e poi è in altra cosa che non oso menzionare 😁
@@RapaNello ecco la 🤣🤣🍀
Grazieeee 👏. Sei un grande...li conservo anche io...
👍👍👍
Grazie per questi consigli (anche per la farina di grilli) che mettono in guardia tanti "sprovveduti"
Ciao Gabriele bellissima idea !
oltre a essere bravo sei anche simpatico ,,,grazie
Grazie veramente ingegnoso hai sempre delle bellissime idee e super ricette 👍❤❤
Ottima idea grazie
Anche io mi trovo tanto bene con tutti questi tuoi suggerimenti! Ho il congelatore sempre in grado di aiutarmi! 😆
Ciao Rapa.come al solito benissimi e utilizsimi consigli.grazie si cuore💗
Grazie Gabriele sempre bellissime ricette e idee
Questa mi mancava,io di solito congelo il basilico e il prezzemolo tritaro con l'aglio,per averlo sempre in casa,ora farò anche questo 😊
Che genialata, grazieee lo farò anch'io.
Grande Loredana 👍
Questa la farò sicuramente è geniale e credo che siano più gustosi ,grazie raf sei un grande 👍
Bella idea altro che Ariosto lo preparo appena ho l'ingrediente dal mio orto❤❤
Grazie Gabriele sai sempre renderti molto "utile"! Nei tuoi pratici consigli...🙏👏👋
Prego 👍😃😁
Super idea questa! Grazie Nello! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ottimo!!! Li ho tutti e mi attrezzo per prepararli....grande Gabriele 😉💯
Grazie sempre!
Caro Gabriel tu sei uno Génie quel formidable idée pour avoir tout le temps des herbes aromatiques pour cuisiner nos viandes et légumes Gabriel te lo dico io si tu n existe pas il faudrait t'inventer 👍ciao Gabriel 🤗👋🇮🇹
😁👍
Grazie Gabriele, sei davvero molto chiaro nelle spiegazioni. Canale utilissimo ❤
Grazie a te 👍
Geniale chef 😍👏👏👏
Bravo👏👏👏👏👏👏
Io lo faccio anche con i sughi, con il contenitore del ghiacchio.
Con gli aromi oltre a quello che fai tu, mi faccio anche i barattoli di sale aromatico, cosi non uso i dadi x il brodo.
Buona giornata.
Bravooooo....😃...che bella salvia da fare fritta con la pastella...
Si è bella spessa
Ma Gabriele ne sa più una del diavolo!! Grande grazie mille per queste chicche !! Anch'io metto in freezer ma singolarmente!!, salvia / rosmarino e prezzemolo 👏👏👏 alla prossima 👋😊😘
Ottima idea che avevo dimenticato😂
Bell'idea 😀 Grazie per le tue chicche Gabriele! 😀
Ecco ero indecisa se dirti :sei un tesoro di chef oppure sei un fantastico amico chef😊... Graziee
Buono buono buono! 🤩Super bravo!
Ottima idea chef!! 😍 grazieee ❤️
Molto interessante questa "unione di aromi"!!!! Copiero'!!! 😄🤩🤩🤩
Bravissimo che bell'idea!!!!Lo faccio subito 💌👋
Come quando fai il soffritto di odori..ho sempre le buste nel congelatore..molto,pratici..di questi cosi Mai fatti..ma li farò sicuramente👏👏👏👏👏👏👏👏🙏come sempre ..bravo
Buona domenica ..Daniele una bella idea fare il misto fresco e congelando tritato con l'olio.io faccio il prezzemolo l'alloro la salvia ma separatamente e non frullati.ma e una bella dritta,ho pure l'olio buono.ed e Co.odissimo.una ne pensi 1000 ne fai.bravissimo.💯💯💯💯💯💯👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👍👍
😉😉
Grazie mille gabriele lo faccio sicuramente
Caro chef un consiglio, ho eseguito , con pochi odori , una prova, bene ho assaggiato dopo averlo congelato mi risulta un po’ amaro . Forse è dovuto ad una frullata non come un pesto, essendo poche erbe e in tal caso mi conviene filtrarlo con un colino o aggiungere qualcosa per togliere l’amaro ? Comunque complimenti e da quando la conosco non mi perdo nessun suo video, grazie buon lavoro
Forse un po' troppo rosmarino concentrato ma in cottura l amaro dovrebbe sparire con la diluizione fai una prova
Grazie mille bellissima idea ti seguo sempre
Super! Grande Gabriele, grazie!
Ciao! Ho seguito ed eseguito: ottimo risultato! Questa sera ho messo i cubetti congelati nel sacchetto. Ho un portaghiaccio fantastico, della Tupperware, pulsante di gomma per ogni cubetto, così ho evitato di usare il coltello 😀 Grazie Gabriele
Che bello comodo
@@RapaNello vero! Sono contentissima dell'acquisto
@@RapaNello vero! Sono contentissima dell'acquisto
Fortissimo
Geniale
Non c'è niente da fare!! Come lei non c'è nessuno!! È bravissimo!!! Non c'è ricetta o consiglio che non seguo!! Grazie mille di tutto🤗🤗🤗
Che onore 😀
Sei incredibile !!! Hai messo lo smart nel freezer per riprenderti finchè inserivi gli aromi? Ho riso alle lacrime. Insomma una ne fai e cento ne pensi, o cento ne pensi e una ne fai... beh è lo stesso. La tua simpatia è evidente e anche la tua bravura. Grazie Mister Rapanè
Magari lo Smart... La reflex ho messo dentro 😁😁😁
Gabriele ma per le erbe posso metterlo sulla carta da forno e poi tagliarli come con il dado di verdure che si taglia a quadretti? Grazie un abbraccio a te e Beatrice ❤🌹
Fantastico,ottimo ,grazie
Grazie!!!!bella idea!!!!
Ottima idea! Lo faro' sicuramentegrazie
gentilissima :)
Questa e' cucina geniale!!
Questo trucco non lo sapevo, in genere tendo a far seccare le erbe x poi mescolarle (magari aggiungendo del sale ) oppure infilo in un vaso capiente tutti gli odori e verso dell' olio, cmq molto interessante 🤗💖
😁👍
Idea geniale! Lo farò sicuramente 😊
Grande👍😁
Sei un genio Gabriele !
Fantastico e geniale 👌😊
siete super simpatici e divertenti..le ricette? super!..
👍👍👍👍👍😁
Ciao Gabriele quanti mesi durano i cubetti di olio con questi aromi , salvia, basilico! Avevo nell’orto salvia e basilico stupendi, ne ho fatti molti ma non avendo un ristorante ne ho per il paese! Spero durino molto!
Sei geniale!!!!! Ti copio !!!! 👍👍👏👏😘
Bella idea, grazie "petit radis "!😊
Grazie! Fantastica la tua idea, io per il basilico spezzettavo tutto a mano e lo mettevo nei contenitori del ghiaccio con l' olio, ma cosi' e' molto piu' veloce. Peccato che ormai dovro' aspettare l' anno prossimo perche' avevo sei piante belle grandi, ma e' arrivato un verme voracissimo e in due giorni se le e' mangiate tutte! Mai vista una del genere ahahah.
Vermone vigliacco 😄
Ma che bella questa idea ...ma ti si vede anche nel freezer??? ..io così faccio il patè di prezzemolo con aglio è olio però lo metto in un vasetto nel frigo .. è utilissimo è quando ti serve voilà è pronto ..bravo Gabriele ottima idea la farò prendo anch'io i miei aromi dal giardino ...a presto
grande
Io faccio così col basilico...quando viene e lo seminiamo! Spezie? Non ci avevo mai pensato! Grazie di idea 💡!
Fantastico! La fortuna di avere un orto. 🤗
Eccezionale! Grazie mille!
ma prego
Che carino il tuo giardino. Se sto imparando a conoscerti credo che il lavandino fuori al tuo giardino è una tua messa in opera.
Cmq la conservazione degli aromi una figata. Grande Gabriele.
Si fatto io con pezzi di recupero 😁
Grazieeeee che ideona
Bello.
Si può fare anche il trito sedano, carota e cipolla per il sugo...ma tagliandolo un po' più grossolano...👍💪
👍👍👍