★소고기장조림★ 줄서서먹는 식당은 뭔가가 다릅니다
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- Опубликовано: 2 окт 2020
- 오늘은 맛있는 소고기장조림 레시피를 알려드리겠습니다.
[소고기장조림 레시피]
원재료
1. 소고기양지 600g 핏물빼기 30분 - 정수물 300mL 사용
2. 사이다 종이컵 7부 120g 사용
3. 소고기 양지 초벌 삶을 때 정수물 1000mL 사용
압력밥솥에 끓이는 재료
- 12분 끓인 후 뜸 15분 하기
1. 정수물 1500mL
2. 건다시마 1장(17g)
3. 양파 작은것 1/2개(150g)
4. 통후추 30알
5. 대파 아랫부분만 2뿌리
6. 소주 1/2컵(75g)
7. 생강 3쪽(9g)
8. 월계수잎 1장
9. 대추 7개
10. 핏물 뺀 소고기 양지
조릴때 사용할 재료
- 조리는시간 : 20분정도(중불)
1. 압력솥으로 끓인 육수 750mL
2. 진간장 종이컵 1컵(180g)
3. 국간장 3스푼(30g)
4. 매실엑기스 2스푼(20g)
5. 흑설탕 4스푼(40g)
- 취향에 따라서 설탕은 추가 하셔도 됨
6. 미림 3스푼(21g)
7. 물엿 2스푼(24g)
8. 홍고추 2개(마지막쯤 넣기)
9. 메추리알 30알
10. 꽈리고추 100g - 조릴때 중간쯤 넣기
11. 통마늘 20개(43g)
#소고기 장조림 #장조림 
Хобби
전통적 입맛나는 최고요리항상고맙습니다 더운데서요리고생많으십니다 힘내셔요 화이팅
셔프님 영상 보고만 있어도 행복합니다 사투리 말씀 요리솜씨가 최고싶니다 맛있는 요리 영상 많이 올려주세요 감사합니다
장조림 너무예쁘네요 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
소고기 장조림 쉐프님 😃 맛이 없을수가 없겠네요 감사합니다 👍 🙏
오늘도 감동하고갑니다~
너무 맛있어요
셰프님 레시피공개해주셔서 감사합니다^^
늘건강하세요~~~
감사합니다. 맛나는 장조림 오늘 만들어 볼려고요.최고예요.😂😂😂
쉐프님레시피대로 하면 틀림없어서 뭐든 믿고 따라서 합니다.
감사감사해요.
놓치기 쉬운 내용들까지도 섬세하신설명까지 자꾸자꾸 빠져들며 자신감은 덤 이구요~~^^
세프님 감사함니다
도움많이받고있씀다 매건강하시고 화이팅입니다~~
이제 해서 맛 봅니다ㆍ서방님 저녁운행 도시락반찬. 끄읕~~^^
마음이 따뜻한 남자
김대석세프님 맛깔스러운
소고기장조림 잘배웠습니다
감사합니다
최고의 장조림 보기에도 고급스렵고요 당장 따라서 해 보고 싶네요 셰프님 ! 감사합니다 ~~^^
셰프님장조림장조림어렵지않네요 잘보고있네요 언제나즐거워요 감사합니다
김대석셰푼레시피소고기까리고추장쪼림감사드린니다 레시피쉬게설명해주셨서감사합니다
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
감사합니다
잘배우고있습니다
맞도최고자세이설명하시니
감사합니다
정말 감사합니다 최고의 레시피 정성가득 ㅎ 맛있게 만들어볼게요 ~
덕분에 맛있는 요리. 쉽게 할수있어 너무 감사드립니다^^
세프님 요리 강의는 배우기 쉽고 맛있고 항상 잘보고 배워서 실천 합니다 감사합니다~^^
감사 합니다 모든것 다 알려 주시네요
쉐프님 요리는 하는 것마다 진짜 너무 맛있습니다. 최고예요. 오늘도 감사합니다. 부추무침도 소고기무국도 완전 완전 맛있어요.
김대석 셰프님 늘 감사합니다😅
늘 요리할때 참고하고 있습니다❤
항상 모든 사람 들 사랑 하시네요 좋은 일만 있으시길
맛있는소고기장조림잘보았씀니다
음식은 정성이네오!
들어갈 타임도 중요하구오
수고하셨어요
고맙습니다~~♡
장조림 정말 너무맛있어 보입니다 한번 맛나게 배운데로 하겠읍니다 감사 감사 합니다 🎉 ❤
나이 60 넘도록 요리가 두려운 1인입니다
강쉐프님 영상보고 따라햇더니 명품장조림이 탄생되엇네요
엎드려 절하고 싶은 심정입니다
정말 감사합니다~
김대석셰프님 얼굴뵈니 입가에 미소가 절로번집니다
소고기 장조림하려고 찾아보고있습니다
내일만들어보겠습니다
감사합니다 🎉🎉🎉
장조림따라해바는데맛이좋아요감사합니다
쉐프님
늘 잘보고있어요
감사해요
숨쉴때마다
행복하세요
쉐프님 요리에 대한 열정이 대단하세요!!!
맛있는 요리를 선보여 주셔서 진심으로 감사드립니다.
김대석 쉐프님의 설명만들어도 맛잇습니다 ㅋㅋ 열정에 😂감동
장조림 만들려고 쿠팡서 재료 시켰어요. 늘 쉐프님 레시피로 하는데 단한번도 실패한 적 없었어요.
믿고 만드는 쉐프님이세요.
김셰프님.해피뉴열.새해에도.건강하시고.좋은레시피주셔서.미국에서.잘.이용합니다.감사해요
오늘도 맛난 장조림 잘 배웁니다^^
설명도 자세히 해주셔서 좋습이다 짱 이십니다♡☆♡
그대로 따라 해서 딸네집에 보낼려고요~ 셰프님 레시피는 쉽고 영상보는 재미도 쏠쏠합니다ᆢ~~
맛있어요~홍두깨살로 했음~
압력솥이 없어서 한시간 푹 끓여서 찢어 그육수로 양념해서 맛나게 먹었네요~^^
늘 레시피 애용하고 있습니다.감사해요.
소고기장조림 따라서 해봤는데 가족들이 너무 맛있다고 장조림은 셰프님 레시피만 따라서 하래요 짜지도 않고 완전 부드럽고 맛있어요
좋은방법 알려 주셔서 감사합니당~~^^*
마음이 따뜻한남자 셰프님 소고기 장조림 잘배우고 갑니다😂😂😂
셰프님 밝은 표정에 목소리까지 너무 좋아요.
요리를 쉽게 잘 따라할 수 있게 설명해 주셔서 매일
시청합니다. 고맙습니다.
언제나 최고이십니다.감사합니다👍
최고의 요리사 입니다
잘 배워갑니다
오이깍두기 완전 맛있게 됐어요~~
👍 😊😊😊
잘 봤습니다^^~ 감사합니다**~ 고대로 따라해보겠습니다~~~~
셰프님 영상 잘보고 잘 따라합니다
감사합니다 .
최고의 레시피에요. 👍👍👍
최고입니다 감사합니다
최고입니다
최고이십니다~감사합니다
잘배웠습니다
따뜻한레시피 ~감사합니다
넘~맛나보여요
왠지 어릴때 할머니가 만들어주신
깊은맛나는ᆞ 소고기장조림 ᆞ맛이 날거같아요~최고!
소중한시간에 응원
감사합니다^^
계량까지 똑같이 했는데
여지껏 만든 장조림이랑 비교 불가네요.ㅋ
넘 맛있어요.^^
강사합니다.
최고감사드림니딘
너무나 열심히 잘 하십니다항상건강하세요
너무 맛있어요 감사합니다
정말 마음이 따뜻한셰프님👋👍💕
넘넘 ㅋㅋ
좋아요
설명 필요한 말만 간단해서 좋아요 ~
😂장조림다시배운 는군요감사해
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏
제가 먹어본 장조림 중 최고입니다! 대추가 신의 한수 입니다^^👍🏻
갑자기 한다고메추리알 고추 안넣고 했는데도 너무 맛있어요 항상 애청하고있어요 감사합니다~~^^ 한국가면 쉐프님 책 꼭 구입해야겠어요
최고 쉐프님 입니다 !
감솨합니다 ^^
이 레시피는 진짜 레전드입니다... 우리 셰프님 구독자 벌써 70만명 다 되가네요... 다 이유가 있는거죠 ㅎㅎㅎ
마음이 정말 따뜻할것 같애요👍
세프님!~♥️
오늘도 셰프님 영상보고 열심히 따라해보네요. 역시 황금레시피리서 오늘도 대성공입니다.
늘 감사하고 고맙습니다.
오늘도 멋진글 기쁨두배
받았습니다
오후시간 즐겁게 보내셔요^^
세프님 방금전 정성스런레시피로 소고기 장조림을 다하고 너무 맛있어서 댓글답니다.
느끼하지않고 담백짭쪼름 깊은맛나는 장조림이 완성되었네요.
도시락반찬으로 기뻐할 식구를 생각하니 세프님께 감사드립니다.
날이 춥죠? 항상 세프님을 생각하며 기도합니다.건강잘챙기세요.
장조림레시피알려주셔서감사합니다
제가 해먹던 장조림은 택도 없내요. 앞으로 요 방법으로 해서 먹어야 겠어요. 감사합니다
오래전 영상이지만 오늘 장조림을 성공했어요!! 코로나로 다들 모여 있는 애들이 엄마가 웬일이냐며?? 맛있어 했어요 한국서 태어난 애들이 아니라 반찬선정이 힘든데 앵콜반찬으로 선정 했어요 정말 좋은 선생님👍👍
고마워요
쉽게설명해줘서세삼공부합니다
쉽게 진행해주셔서
한번도전해봐야겠습니다 ~
감사합니다 ~~좋은하루
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
역시 갓~~쌤~~👍
좋은 재료에 선생님의
마법의 레시피로 만들어진
장조림~보기만 해도
입안에 침이 고입니다~
저도 선생님따라서 맛난
장조림 만들어 볼께요
장조림은 두고 먹을수 있으니
한근해도 좋을것같아요~
감사합니다~쌤~~😊
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한 배려가
너무 고맙습니다
남은 추석연휴 행복하게 보내세요^^
소고기 장조림!
밑반찬으로 최고인
장조림레시피! 맛깔
스럽게 보입니다ㅎ
날씨가 쌀쌀합니다
건강챙기시고 늘 좋은일
많으시길 바랄게요
응원 감사합니다~^^
최고셰프님
진짜 간이딱맞고 너~~무 맛있어요 간장이 밥도둑이라ㅜㅜ 밥을많이먹게되네요
쉐프님의 LA갈피 레시피.
갈비 5키로. 양념 재료, 시간 그대로 지켜서.
와~ 가족들의 환호.
값비싼 뷔페식당보다 맛있다고 난리?
대단한 인기를 끌었습니다.
이제 밑반찬으로 장조림도 만들려구요. 압력밥솥이 없어서 오늘 인터넷으로 주문했어요.
쉐프님. 감사합니다.
감사합니다 자상하고 인자함이 느께집니다 잘 배워 갑니다 항상 건강 해 주십시요
#
너무 잘 배우고 가면서 감사드려요
침 고입니다
너무먹고싶어 내일당장 재료 사러 갈겁니다 지금은 새벽이라 잘래요
안녕히 주무셔요 쎄프님^^
잘보고 잘 배우고있답니다
대박. 남도맛이네요. 지금까지 요리한 소고기장조림중 제일 맛있네요. 요즘 김대석 세프님 꼬막장에 반해 세프님 것으로 요리중입니다.
잘배우고 갑니다~~^^
쉐프님 알려주신 방법데로 장조림을 했어요
저는 아롱사태를 구입해서 만들었답니다.
대추가 없어 감초 한조각으로 대체했어요
어찌나 맛있던지 비주얼도 너무 좋았구요
쉐프님 정말감사합니다.
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
소고기 장조림 먹고싶어 환장하게네요 예술입니다
쉐프님
재료도 많은정성이 들어가고 설명도 상세히 정성껏해주셔서 훌륭한 꽈리고추장조림을 배우고갑니다.
오늘도 광고스킵없이 ㅎㅎ 보구갑니다.
오늘LA에서는 멋진 벤츠자동차광고가 붙었네요.빵강 초록 흰색이 어우러져 장조림비주얼이 끝내줍니다. 맛도 너무 끝내줄것같네요
늘 소중한시간에 이렇게
응원주셔서 감사합니다 🙏💕
역시 김대석쉐프님 맛있게먹겠습니다
너무 맛있어보이네요 저도 셰프님 방식으로 해야겠어요
오늘도 선물주셔서 감사합니다 💕
장조림이제일힘들었는데좋은정보감사합니다
오늘도 일찍 메세지 남겨주셔서 🌸💘
감사합니다 ^^
정성이 많이 들어가네요
평소에 만들던 방법보다 복잡했지만 선생님레시피따라하니 정말 맛나요 고맙습니다
오늘 했는데 국간장이 시골거라 그런지 짜서 물 두컵 추가했더니 딱 맛있더라구요 진짜 너무너무 맛있었네요 강추합니다 ❤
맛있게 보여요
최고요
장조림은
이 레시피 대로만 합니다.
재료가 많아
다소 번거롭지만
정말 고급지고 맛있습니다
김대석 셰퍼님
감사합니다..
미멱국 레시피보다 이것저것 많이보구 도움도 많이 받았습니다 감사해요 구독도 꾹 했슴돠
소중한시간에 응원주셔서
감사학니다 ~^^
돼지고기장조림도기대할께요~~♡♡
응원주셔서 감사합니다🙏
오늘은 장조림 도전합니다~~
재료는 다 없지만 한번 해보려구요~
셰프님이 말씀하신대로 차근차근 ~
맛있을거라 확신합니다
감사합니다
세프님 소고기장조림은 정성 자체네요~~ 와~~ 정말 감사합니다!!
연휴 마무리잘하시고
쌀쌀한날씨에 건강하시길
바랄게요~^^
셰프님! 압력솥을 안써서 없는데요.ㅜ 우선 전기밥솥에 하거나 냄비에 할때는 어떻게 할까요?~ 한우양지아닌 사태, 홍두깨살은 어떨까요?~
@@ihadream107 님
어쩌죠
전기밥솥은 안됩니다
냄비에 고기두께에따라서
시간이 달라질수있습니다
젓가락으로 찔러가면서
40~50분정도면 될듯합니다
응원 감사합니다~^^
@@KimChefTV 네!! 감사합니다~~
김대석 쉐프님
소고기 장조림이
종합예술이네요ㆍ
주연ㆍ조연ㆍ
엑스트라 ㆍ
지나가는1 . 2
장조림 맛이
환상일듯요ㆍ
요리는 정성이네요ㆍ
요거저거 ㆍ 쪼금씩ㆍ
오만가지ᆢ
쉐프님 가게에 음식은
전제적으로
건강하고
깨끗하고
자연식품에 가까운
음식일듯 합니다 ㆍ
셰프님덕에 드디어 주부9단에 진입할수 있을것 같습니다.ㅎㅎ 해보고 싶었으나 고기버릴까봐 못했던 장조림..ㅋㅋ
셰프님 레시피로 도전해보려 합니다.
셰프님 최고~!!!
지금 메세지 읽어보고
또 읽어보네요
정말 오늘은 멋진응원에 최고의 날인듯 합니다
오늘은 메이플라떼님이
주인공입니다~♡♡
감사