콩자반 콩장 만드는법, 이제 콩 불리지 말고 콩자반 만드세요. 콩 삶는법 부터 완벽한 양념 비율
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 콩장 콩자반 맛있게하는 방법 우앙 맛있어 #콩자반부드럽게 #콩자반맛있게만드는법
서리태 콩자반 콩장 딱딱하지않게 너무 무르지도 않게 딱 식감좋게 만들기! 이제 콩 불리지 않고 간단하게 콩자반 만드세요.
- 재료 - 서리태 2컵 (270g), 물 400ml, 양조간장 7스푼 (79g), 올리고당 2스푼 (31g), 맛술 2스푼 (22g), 들기름 2스푼 (19g), 참기름 1/2스푼 (5g), 통깨 1스푼 (6g), 꿀 1/2스푼 (10g)
* 콩은 불리지않고 바로 삶았어요.
* 이 레시피는 아주 부드러운 콩자반 만들기가 아닙니다.
이 영상의 저작권은 엄마의집밥 에 있습니다.
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따라해봤는데 너무 맛있어요 감사합니다
이렇게 안불리고 하는게 간단하기도 하지만 맛도 훨씬 고소해요.
차분하게조용히하시니너무좋아요💕
와우~ 손쉽게 만들수 있어 좋습니다. 그대로 따라하니 정말 맛있네요~^^
맛있게 잘 만드신것 같아 다행이에요. 후기 써주셔서 너무 감사해요.
이 레시피에 간만 더 가감해서 하니 맛있어요
감사해요 늘~^^새해 복 많이 받으세요
입맛에 맞게 잘 하셨네요. 새해 복 많이 받으세요. 댓글이 많이 늦었어요 죄송해요.
오래 묵은 콩을 썼더니 딱딱해서 좀 더 오래 끓여야 했어요. 덕분에 잘 해먹었습니다.^-^
콩자반은 딱딱한것을 좋아하는 분도 계시고 좀 무른것을 좋아하는 분도 계시니 기호에 맞게 콩을 삶아야할것 같아요. 제가 만든것은 좀 딱딱한 편에 속하지 않나 생각합니다.
조용히 하시니또좋으네요 ㅎ지금하고잏어요
맛있게 만드세요
덕분에 오늘 콩자반잘했습니다
맛있게 잘 하신것 같아 좋아요. 후기 글 남겨주셔서 너무 감사해요. 휴일 잘 보내세요.
딱딱할것같은데~ 보니까, 맛나보이네요. 이레시피로해봐야겠어요.
요즘은 좀 무른 부드러운 식감의 콩자반을 많이 드시는것 같아요. 영상은 중간 정도의 식감입니다. 맛있게 만드세요.
건강에도 좋은 콩반찬 심심할때 간식으로 먹어도 되겠네요 간을 조금적게넣어서요 만들어야겠네요
항상 영상 봐주셔서 너무 감사해요
여기 레시피가 제일 맛있네요~
감사합니다.
좋게 봐주셔서 감사해요
콩자반 맛있어보입니다
영상 봐주셔서 감사드려요
잘보고갑니다 🎉
시청해주셔서 감사해요
내일 아침 콩자반 하려는데 잘 봤습니다
불리지 않고 하는 방법이 좋을거 같네요
감사 합니다
맛있게 만드세요 영상 봐주셔서 감사합니다
장마철 야채값 비싼데 콩장
밑반찬 으로 만들어 놓으면
좋겠어요 ㆍ잘 배우고 갑니다
영상 봐주셔서 감사드려요
말씀처럼 콩을 불려서하면 메주냄새가 날때가 있었는데 레시피대로 콩을 불리지않고 바로 하니 좋은것 같아요
식감이 푹무르지않고 딱딱하지도 않은 중간정도의 식감이에요
오랜만에 공주님반찬 만들었어요^^
오랜만이세요. 정말 금새 하셨네요. 입맛에 맞는지 모르겠어요. 대부분 부드러운? 무른 식감의 콩자반을 많이 하시는것 같아요.
저는 물을 좀 적게 잡아야 하더라구요.
참고해서 매번 간편하게 만들고 있어요. 감사합니다
후기 글 남겨주셔서 감사해요
ㅎ.이방법대로 오늘은콩자반
해야지~
입맛에 맞게 맛있게 만드세요.
더 딱딱한 식감을 좋아하는데 그럼 물을 덜넣고 올리고당대신 물엿을 넣음 될까요??😅
물을 덜 넣고 콩을 삶는 시간을 조금 더 줄이세요. 삶으면서 콩을 하나 꺼내 씹어 콩비린내가 나지 않을 정도면 된거에요. 물엿 보다는 올리고당, 올리고당 보다는 설탕을 넣으면 더 딱딱해지는것 같아요. 가장 중요한건 콩을 어느정도 식감으로 삶느냐가 포인트이지 않나 싶어요.
@@momscooks 정말 감사합니다🙇
올리고당 대신 물엿을 넣어도 될까요?
물엿 넣으셔도 되세요. 입맛에 맞게 단맛을 가감하세요.
만약바로하지않고콩을 불려서한다면물양은똑같이400 미리일까요?
콩을 불리면 물은 좀 줄여서 하셔도 되세요
양조간장 270그람 달아서
밥수저로 다시 확인해보니 10스푼 나오던데
어느 것이 맞는지 헷갈리네요?
양조간장(진간장)은 7스푼 (79g)이에요. 보통 밥수저가 10g 정도이니 7~8스푼 정도 넣으시면 되세요. 스푼은 사람마다 뜨기 나름이라 저울로 g(그램)에 맞게 넣으시면 좋으세요.
"흑태"라는 콩으로 콩장해도 괜찮은가요? 잘못산게 아닌지 궁금합니다 ~
흑태는 콩자반에 가장 일반적으로 쓰이는 콩이에요. 흑태로 하셔도 맛의 차이는 별로 없어요.
맛술 없으면 소주넣어도 되나요?
네 소주 청주 다 되세요. 맛있게 만드세요.
콩이딱딱할껏같은데요ㅜ
아주 물렁한 식감은 아니에요. 그렇다고 아주 딱딱하지도 않아요. 살짝 딱딱한 식감인데 저는 이런 식감이 가장 맛있더라구요. 콩 삶는 것을 조절하시면 되세요.
엄마 오랜만이에요 몸부상이라 폰도못보고 답답하네요 이제야 댓글갑니다 우리의밥도둑 콩자반
많이 다치셨어요? 걱정이 됩니다. 빨리 낫길 빌게요.
@@momscooks 감사합니다 엄마 엄마 이제 참석쫌할게요 뼈가 쪼금 다쳣네요