병아리콩이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 병아리콩조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 병아리콩 2컵 - 5시간 불리기
(식용유 2스푼 넣고 5분 볶은 후 물 1차 : 1컵 반, 2차 1컵 붓고 5분 씩삶아주세요)
2. 마늘 5개
3. 홍고추 1개, 청양고추 1개
4. 국간장 2스푼
5. 멸치액젓 1스푼
6. 설탕 1스푼
7. 미림 2스푼
8. 잔멸치 50g
9. 조청쌀엿 4스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #병아리콩조림
![[#행복한아침] 식감 좋고 건강까지 챙길 수 있는 병아리콩을 활용하여 '병아리콩 다시마조림'을 만들어보자! | 행복한 아침 1066 회](http://i.ytimg.com/vi/IdNYK8xDf6w/mqdefault.jpg)
![[#행복한아침] 식감 좋고 건강까지 챙길 수 있는 병아리콩을 활용하여 '병아리콩 다시마조림'을 만들어보자! | 행복한 아침 1066 회](/img/tr.png)
![Eating chickpeas like this is the best snack for diabetes! [English subtitles]](/img/1.gif)
전라도사투리구수한많큼 요리도구수하니 맛있습니다 ~~😅😅
병아리콩 좋아하는데 멸치랑 이렇게 요리해 먹어야겠어요. 감사합니다. 😊
김대석 세이프님 너무좋아요 목소리도 구수하고 요리솜씨도 짱입니다 저는 대구사람인데 구수한 사투리는 백만블 짜리입니다 힘내세요
서론 없이 설명하셔서 넘 좋아요 따라서 해봐야 겠어요 셰프님 감사합니딘
병아리콩 콩조림 맛있겠네요 한번만들어보겠습니다 감사합니다
LA에서
병아리 콩 요리 아주 잘 배웠어요 감사합니다
요리왕 이십니다
병아리콩~ 콩자반의 신세계를 정복하겠습니다. 세프님 오늘 타이밍이 신의한수 이십니다. 병아리콩 어제 삿습니다~너무 반가워 신새벽에 댓글답니다. 콩담그러 갑니다요. 감사합니다.💚👍💚
어떤 재료든지
요리로 변신을
시키시니 셰프님은
요리의천재 십니다
건강하세요~
사랑합니다~♡♡
쉐프님
요리는 놀라울 따름입니다
세프님 최고셔요
김대석쇠프님최고
병아리콩이 맛있어서 밥에 늘 넣고먹는데 병아리콩 멸치볶음을 꼭 해먹어야 겠어요 김셰프님 레시피 공유감사합니다 행복하세요 😂 ❤ 😂❤😂😂
요리 잘봤읍니가. 세프님. 건강하세요
요리계유틉중 최고의구독자수를 보유하신 김셰프님 존경합니다
김대석쉐프님
요리하는 방법이 진짜 훌륭하세요 구독하고 잘보고 배우고 있어요~^^
감사합니다
사투리쓰는게 정감있어요~
말하는 투가 맛있는 느낌이 팍팍나요~
정말 멋진말투~~!!
요즘 핫한 두유제조기를 사고 주문한 병아리콩이 많아 따라쟁이 했는데 맛이 예술이네요
좋은 레시피 감사합니다^^
야~오늘은 영양만점 병아리콩조림
너무 좋네요
꼭 해볼께요
감사합니다 김대석쎄프님~~😊😊😊
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
와 우 ! ! 상상못할 맛 입니다. 밥도둑되겠어요 ~~👍👍👍
뭘해도 자신감이뿜뿜이시니 어찌 맛이없을까요 최고!!
세프님ㆍ너무감사합니다
최고이십니다
항상 쉐프님을 응원합니다
감사합니다~
병아리콩 메주쒔는데도 좋아요 조림도 부드러울것 같네요 ~~
병아리콩과 멸치의 조합이라 ㅡㅎ
저도 따라해볼께요~^^👍
늘 감사합니다 👍
제대로된 콩조림 정말짱😊
우리 김 셰프님, 최고!!!!
병아리콩은 영양도 진짜 많지만 가격이 엄청 착해요. 서리태의 1/4 가격인가... 그렇던 것으로 기억. 저도 종종 밥에 넣어 먹는데, 밤맛이 납니다.
아이들도 좋아할것 같아요
우린날마다 밥에 넣어 먹는데요 콩장해도마치 밤먹는듯 맛나요 멸치넣어 해먹어야겠네요 넘감사해요 쉐프님 ~
병아리콩 먹고싶은데 어떻게 먹을지 몰라했는데, 정말 아이디어다 싶었어요. 감사합니다.
환상의 콩요리네요
잘배워갑니다 ⭐️🌕
음식하실때 보면 정말 깔끔하신듯~
김대석셰프님
병아리콩 조림 만들어
줬더니 가족들 난리
넘 맛있어요
많은 요리를 쉽게 따라할수 알려주셨어
너무너무
감사감사합니다
늘 건행하세요^^
셰프님 항상 감사해요👍
오늘저녁에 만들었는데 대박맛있어서 쉐프님 자랑했어요..
음 !!!!맛나겠습니다 밑반찬 하나 추가요~~항상 🙏
병아리콩2컵 씻어서 5시간 불리고 씻고 물기 뺀다.
마늘5톨 편썬다.
청홍고추1개씩 반 갈라서 씨 빼고 썬다.
마른 팬에 병아리콩 넣고 불 켜고 4분간 물기 날린다.
식용유2 넣고 중불 5분 볶는다.
물1컵반 넣고 뚜껑 닫고 약불로 5분 삶는다.
물1컵 또 붓고 국간장2 액젓1 미림2 설탕수북1 조청2 뚜껑 닫고 중약불5분 졸인다.
잔멸치50그램 편마늘 넣고 뚜껑 닫고 5분 졸인다.
약불로 조정하고 물엿2 참기름1 청홍고추 넣고 수분 날리며 천천히 5분 졸인다.
그대로 15분 기다리고 물이 다 흡수되면 통깨1 섞는다.
병아리콩은, 하룻밤을 불렸어도, 1-1.5시간 삶아야 익던데.
이 방법으로 해봐야겠어요. 오호 맛있을 것같아요. 시간도 절약되고. 늘 좋은 레시피 감사합니다.
감사합니다 고맙습니다 좋은하루되세요
저는 멸치볶음시 우엉만 넣었는데 요것두 도전 하겠습니다
감사합니다 쉐프님😅
와!
오늘 친한동생이랑 마트 갔다 동생이 병아리콩 사줘서 가져왔는데 ㅎㅎ
어찌알으셨는지~~~
세프님 레시피대로 해볼게요.감사합니다^^
쉐프님 요리는 재료도 어렵지 않아서 그리고 설명도 잘해주셔서 좋아요 감사해요
따라해보았어요
넘나 맛나네요~~~~~♡
전 멸치는 빼고 했어요 간식으로 콩주워먹듯 먹게 될거같아요ㅎ
구수한사투리와 함께 친절한설명 잘보고있어요ㅎ 너무 감사해요~😊김대석
쉐프님의 광팬이 되가구있어요ㅋ
콩조림너무맛있네요감사합니다
병아리콩으로
콩자반을 만드네요
보고있음에도 맛있게
보여욤 ❤먹고파요👍
도시락 찬으로좋을듯👏
말씀만 들어도 너무 맛있을것 같네요
70세 노인도. 한숟가락씩드세요. 아 식혀서~~빵터졌네요 ㅎㅎ
말씀하시는것도 최고십니다
백종원 레시피보다 심플하고 맛잇고 좋네요
맛잇어요❤❤❤
다이어트 식단관리중인데, 쉐프님 레시피대로 병아리콩조림 만들어 먹는중입니다.
너무 맛있어요..삶은 밤 먹는것처럼 포슬포슬 한수저씩 닭가슴살과 단백질 보충합니다..
병아리콩이있어서시도해보았는데요 오마야 진짜맛나네요
쨩이세요~~
밑반찬 하나 준비합니다.
고맙습니다
세프님
감사 합니다❤❤❤
세프님 병아리콩조림 레시피 감사합니다~^^
간단허고ㅡ영양가 있으니
더 좋아요! 감사해요!
새해 도 맛나ㅡ요리 해주삼!
일품요리 뿐만아니라 손이 잘 가지 않던(뭘 만들어야할지 몰라서) 재료를 사용한 요리도 많이 올려 주시니 더욱 감사합니다!!😊
셰프님 덕분에 특별한 멸치 밑반찬 만들었어요😊감사합니다❤
병아리콩 레시피검색하다가 이레시피대로 했더니 너무맛있어서 계속먹게 되네요 중독이에요~
병아리콩조림 너무 맛있겠어요.조려봐야겠습니다.
콩조림 멸치가 들어 갔으니
정말 맛 있겠어요..
집에 남아있는 병아리콩.. 처치곤란이었는데 셰프님 덕분에 당장 맛있게 해결할 수 있겠네요😂 감사합니다👍👍👍
병아리콩 ᆢᆢ
시중에는 없어서
구입을 못하는데요.
어디서구입하셨나요?
@@조수복-f6b 전 이마트에서 구입했어요
@@김혜원-h1n
예, 알겠습니다.
고마워요.
손가락으로 으깨질만큼 불려서 밥지을때 넣으면 좋아요.
영상 올라올 때 마다 따라하느라 가랑이가 찢어질 판인데 냉장고에 밑반찬이 가득가득 채워지니 부자된것 같고 든든하네요..ㅋㅋ 오늘도 쉐프님 영상 영접하니 감사한 하루예요.
검은콩으로만 볶아먹었는데 정말 요리 신박합니다 담아가요^^
좋은 요리 알려 주셔서 감사합니다.
영양 듬뿍, 맛은 최고 보는 것으로도 힐링입니다.^^
늘 건강하세요 ~
새로운 콩조림 도전이시네요 해볼께요 병아리콩 골다공증에 좋데요
시장가면 병아리콩을 꼭 사와서 해봐야겠네요.영야가도 좋지만 맛도 있어보여서...
❤❤❤😅😅대박 완전성공ᆢ세프님 감사합니다
ㅎㅎ 하루에도 몇개씩 셰프님 요리 봅니다 감사해요~~!!
너무 맛나요 🎉🎉🎉🎉
셰프님 항상 최고 랍니다
김대석쉐프님!최곱니다.😅
마침 멸치랑 삶아 놓은 병아리콩이 있어서 해봤는데 이마를 탁 치는 맛입니다 왜 이렇게 해서 먹을 생각을 못 했을까 하는 생각이 들게 만드는 훌륭한 레시피입니다^^
💛😘👍 냉동실에 처치곤란 병아리콩이 잔득있었는데 오늘불려놧다 낼 바로 잔멸치넣고 시도해봐야겠어요.
병아콩조림 너무 너무 맛있어요 감사합니다
병아리콩조림한번조리해봐야겠네요
삶아서먹기만했는데~조림을알려주셔감사해요
좋은정보감사합니다
영양가 좋고 가격또한
엄청 싼 병아리콩!~
꼭 따라해볼께요~^^
최고입니다..영상대로 집에있는 재료로 간단하게 따라했는데 가족들이 맛있대요ㅋㅋㅋ
넘무맛있었서 또한번만들고있어요
말씀 진짜 구수하게 하시네요.ㅎㅎ.잘 배워서 갑니다
탱큐입니다~저번에한번다른콩처럼~콩자반햇다가~다버렷는데~딱딱해서~ㅎ. 너무감사합니다~맛나게잘먹을께요~부드럽고너무맛있는데요~우리손자들도 잘 먹을것같아요
병아리콩 밥에 넣으려고 샀다가
조금 넣자니 불리는거 귀찮아서 안해먹고 저걸 어쩌나할 찰나
영상보고 수영보고 수북히 불려놓고
아침에 했는데
너무 맛나요.
멸치가 없어 그냥 했는데도
넘 맛나요 ㅎㅎ
콩자반 안좋아하는데
요건 더 끌리는맛이네요
밥반찬이 아니라 간식으로 금방 먹겠어요~
묵은지조림도 맛있게 해먹었습니다😊
역시 천재 김대석 쉐프👍👍👍👍👍
병아리콩조림해봐야겠어요 좋은레시피. 감사감사😊😊😊
따라서 해봤습니다. 생각보다 만들기 쉽고 진짜 맛있네요. 콩을 불리는 도중 따닥딱 소리를 내는군요~ 다만, 셰프님보다 웍에서 물기빼고 졸이고 하는 시간이 조금 더 걸렸습니다. 기호에 맞게 완전 잔멸치를 넣고 마늘과 고추를 조금 더 썰어넣었더니 기가 막힙니다. 가족들한테 칭찬폭풍은 덤이었구요~~~ㅎㅎㅎ
어제 셰프님 올려주신 오이소박이
만들어 저녁 맛나게 먹고 지인에게선물하려고 가는 길입니다.
감사합니다~~😂
병아리콩 많은데 어떻게 할까 했는데 잘 배워습니다
병아리콩 밥에 넣어 먹어도 참 맛있는데 조림까지 알려주시니 또 따라쟁이 해야겠죠? 잘 만들어서 단백질과 칼슘으로 영양까지 잡을께요 감사합니다 ^*^
병아리콩 정말 달고 포실포실 맛있어요! 한번 해먹어 볼께요!
요리천재이십니다
잘보고갑니다응원합니다 늘 함께하는 이웃이 되도록 노력하겠습니다 역시.. 대단한 요리레시피입니다...
조청물엿 없어서 일반 물엿으로 했는데 맛있어요😅 양조절이 잘못 됐는지 요리 끝나고 20분지나도 국물이 있길래 강불에 다시 볶으니 졸아들었어요. 견과류 선물 들어온게 있어서 뿌셔서 넣으니 더 맛있어요. 완전 잔멸치 밖에 없어서 적당하다 생각하고 넣었는데 멸치 많이 들어가는게 더 맛있을거 같아요 병아리콩 아니라도 양념 저대로 해서 멸치조림? 볶음? 해도 맛을듯~^^
지금 병아리콩 가지러 걉니다 불려서 밥에도 넣고 멸치넣고 콩조림 할려고요 맛나게 먹을껄 샹각하나 기분 좋아집니다
셰프님 👍 👍 👍
😊😊😊밑반찬으로 해먹어야겄네요. 감사합니다. 맛나겠당
맛있어 보입니다
이번 주말에 큰딸네 가서 해줘야겠네요. 늘. 최고군요!
쉐프님 오늘도 열일하시네요 오늘도전 콩😍😍😍
우와 진짜 맛있당~~~~❤❤
감사합니다!
최곱니다