Впервые приготовила Кичари по вашему рецепту, только овощи слегка припустила со специями на масле Гхи, получилось очень вкусно, даже можно сказать бесподобно. Ориентальный, очень интересный вкус, и все идеально сочетается, никакие специи не доминируют. Отлично! Вот, только маш, замоченный на ночь, сварился уже через 15 мин, а не через 40 минут! Огромное спасибо! Жду ещё ваших рецептов!
Немного по другому готовила маш с рисом. Но этот рецепт на первый взгляд отличный. Как только доберусь до рынка и приобрету маш (на рынке развесной значительно дешевле) да и некоторых специй не хватает, буду осваивать) Спасибо🙏
Здравствуйте милая девушка! Я натуропат с большим стажем, хочу сделать две подсказки: рис надо предварительно замочить минимум на 2 часа, лучше и маш тоже, морковку нельзя очищать от кожуры-в кожуре всё самое полезное её надо отмывать а тёмные глазки вырезать и 1 см от начала и конца морковки отрезать и выбрасывать потому, что там все нитраты, если конечно морковка не выросло на вашем личном огороде или на огороде ваших друзей, в остальном всё идеально правильно и очень вкусно и что самое главное очень очень полезно! Спасибо за подробные объяснения. Аум намах Шивайа!
Сколько много разных рецептов Кичари!) Такой рецепт я вижу впервые. Надо будет попробовать) на моём канале сеть другой рецепт, но не как суп а как второе блюдо. Тоже очень ВКУСНОЕ.)
Спасибо за прекрасные рецепты!! Приготовила сегодня кичари по этому видеорецепту, получилось очень вкусно! Обязательно попробую остальные рецепты на канале и буду ждать новых видео!
Очень рады, что Вам по вкусу! Приятное в этом рецепте, что в зависимости от Вашей конституции можно посидеть на такой монодиете от 1го до нескольких дней, параллельно с очищающими и стимулирующими напитками. Это даст гармоничное (без стресса) очищение и стимулирование Агни (огня пищеварения), что является залогом хорошего пищеварения и иммунитета. Переходные сезоны осень/весна отличное время для очищения и оздоровления.
Благодарю за ваш рецепт, я тоже предпочитаю ничего жарить👏 Подскажите, сохранится ли оздоравливающий эффект, если заменить масло гхи на оливковое или кокосовое и стоит ли за неимением заменять указанные овощи на любые другие?
спасибо, рецептов кичри много вариантов- но вот морковь вайшнавский повар не рекомендовал добавлять вообще- тем более варить, и капусту обжаривать в гхи надо, а там- кому что конечно нравится))
Во время приготовления масалы (легкое обжаривание специй в гхи в течение нескольких секунд) специи раскрываются, высвобождается прана и достигается ярче вкус. Не всем по здоровью подходит такая техника обжаривания, поэтому данный рецепт универсален
Аюрведа. АШТАНГА ХРИДАЯ САМХИТА. Глава 6 Наука о природе пищи. Сейчас мы поведаем главу Аннасварупа виджнанийа (наука о природе пищи), как поведал Атрейа и другие великие мудрецы. Шукадханйа варга - семена, имеющие колосья. Ракта, махан, каламра, турнака, шакунахрита, сарамукха, диргхашука, ротхрашука, сугандхика, пундра, панду, пундарика, прамода, гаурасарива, канчана, махища, шука, дущака, кусумандака, лангала, лохавала, кардама, ситабхиру, патанга, тапанийа - эти виды риса вполне съедобны. Они сладкие на вкус и в конце пищеварения, маслянистые, афродизиаки, вызывают запор и дают небольшое количество кала, вторичный вкус вяжущий, полезны для здоровья, легко усваиваются, диуретики, холодные по Вирйа. Среди всевозможных вариаций зерновых культур и всех видов риса наилучшим является красный (ракта) рис. Он быстро удаляет голод и уравновешивает все три доша. Следующий за ним - махан, каламра и т.д., в порядке, перечисленном выше. Йавака, хайана, памсувапьйа и наищадха виды риса - сладкие, горячие по Вирйа, тяжело перевариваются, маслянистые, кислые в конце переваривания, увеличивают Капху и Питту, облегчают выведение мочи и кала.
Размоченный маш не нужно так долго варить. 40 минут - варится не размоченный, размоченный - не знаю, минут 10. Но для кичри идет не размоченный. И еще: рис. В маш добавляется рис, почему вы все про это не говорите? Знатоки индийской кухни.
Рис надо нешлифованный (бурый) брать в рецепте. Во первых он намного полезней белого риса, во вторых в аюрведических рецептах не могли иметь в виду белый рис, т.к. его относительно недавно люди начали производить, а рецепту кичари в аюрведе не одна сотня лет явно
Маш сначала замачиваем на ночь, утром хорошо промываем. Закладываем в кастрюлю и наливаем воду, ставим на огонь и далее по рецепту. Если помешаете хоть раз до конца приготовления блюда, то далее придется периодически мешать все время варки маша (около 40мин), иначе будет пригорать. Чтобы этого не делать, просто добавляете овощи и специи по рецепту сверху и мешаете сверху, не касаясь дна. Полностью перемешать в конце приготовления.
Дно кастрюли надо выложить туалетной бумагой,или газетой а потом закладывать продукты и варить! Поняла Наташа? Если что обращайся ко мне,я все секреты знаю!
Масло Охи это сливочное домашнее масло не менее жирность82,5 покупаете пол килограмма этого масла и кастрюлю с толстым дном на медленный огонь и топите пока масло не станет прозрачным это примерно 1,5-2 часа чтобы как холодец медленно кипело, потом через марлю процеживаете в банку и всё готово!
Смотря какая у Вас конституция и пищеварения. Попробуйте 2-3 дня и смотрите по самочувствию. Как только появится нестерпимый физический голод (не путать с эмоциональным), то постепенно переходите к привычному питанию.
Совмещение рассказа о рецепте и рекламу занятие сложное , чувство меры должно присутствовать, иначе привлекательность и интерес к рецепту уменьшается многократно
слава богу здесь ничего не поджаривают на масле!!!!неважно на каком....масло лучше не употреблять...а тем более жарить на нём....его полно в орехах...авакадо....и в конце я это обыкновенное топленое масло, под таким вдруг неожиданно романтическим названием ГХИ, конечно же не положила....( по Золманову,Шаталовой,Островскому и тд.....).....получилось ну оооочень вкусно....правда все специи я положила в точности....это важно....особенно асафетиду вонючку....☺
Не помогло кичари Индии rusjev.net/2021/04/22/indijskie-bolniczy-na-grani-kollapsa-a-pechi-krematoriya-ne-spravlyayutsya-iz-za-kruglosutochnogo-ispolzovaniya/
@@ЕленаАнкудович-в7к а почему сырое нельзя при очищении? Я слышал, что на фруктах, фруктовых,овощных соках, некоторых овощах и зелени люди очищаются, худеют, оздоравливаются, омолаживают внутренние органы - это неправда? Я в этом вопросе не разбираюсь, могли бы вы мне помочь?
Асафетида продается в магазинах индийских специй. Напоминает запах лука и чеснока в приготовлении. Является хорошим стимулятором пищеварения, предотвращает вздутия (которые могут быть при употреблении бобовых), обладает антимикробнымы, антипаразитарными свойствами. Полезная специя, только аккуратно нужно добавлять, если переборщить, то испортит вкус блюда и может вызвать неприятные ощущения.
Все можно купить в интернете. Всё! И японское, и корейской, и индийское... А я заморочились. Вышла (очень хотелось оригинал соуса, которым тайцы угощали) на тайский магазин. И прислали. И на крупных рынках есть отделы с приправами . Закажите. Они найдут.
Спасибо! Получила эстетическое наслаждение от просмотра, кратко, интересно объясняете и красиво показываете!
а можно рецепты оставлять в описании? мне кажется, это было бы удобно
Впервые приготовила Кичари по вашему рецепту, только овощи слегка припустила со специями на масле Гхи, получилось очень вкусно, даже можно сказать бесподобно. Ориентальный, очень интересный вкус, и все идеально сочетается, никакие специи не доминируют. Отлично! Вот, только маш, замоченный на ночь, сварился уже через 15 мин, а не через 40 минут! Огромное спасибо! Жду ещё ваших рецептов!
Успеха нам в Материальной и Духовной Жизни...🙏🏻
Потрясающее блюдо! Вы очень талантливая! Трудно представить, какая получилась вкуснятина 😍🔥👍
Пишите рецепты под видео, пжл! Благодарю
Все отлично,но специи обязательно нужно поджарить в ГИ до золотистого цвета для полного открытия аромата специй.
Выглядит ну ооооочень вкусно !! И , судя по индигриентам так и есть 😋 . Благодарю за рецепт , обязательно приготовлю. Специи теперь нужно купить )))
Немного по другому готовила маш с рисом. Но этот рецепт на первый взгляд отличный.
Как только доберусь до рынка и приобрету маш (на рынке развесной значительно дешевле) да и некоторых специй не хватает, буду осваивать)
Спасибо🙏
Мне все понравилось в этом видео - благодарю!
Спасибо за отзыв. Будьте здоровы.
Что это за кичари без предварительной обжарки специй на гхи?
БЛАГОДАРЮ ВАС 🙏🙏😃.
благодарим за рецептик..
Здравствуйте милая девушка! Я натуропат с большим стажем, хочу сделать две подсказки: рис надо предварительно замочить минимум на 2 часа, лучше и маш тоже, морковку нельзя очищать от кожуры-в кожуре всё самое полезное её надо отмывать а тёмные глазки вырезать и 1 см от начала и конца морковки отрезать и выбрасывать потому, что там все нитраты, если конечно морковка не выросло на вашем личном огороде или на огороде ваших друзей, в остальном всё идеально правильно и очень вкусно и что самое главное очень очень полезно! Спасибо за подробные объяснения. Аум намах Шивайа!
Спасибо за подробное дополнение! Кстати, стержень морковки также лучше убрать.
Бедная морковка , она не знала что с ней хотят сделать , купи у бабушки морковку епть
Сколько много разных рецептов Кичари!) Такой рецепт я вижу впервые. Надо будет попробовать) на моём канале сеть другой рецепт, но не как суп а как второе блюдо. Тоже очень ВКУСНОЕ.)
Мы в Узбекистане всю жизнь готовим ,только с мясом.ну специи кладём зиру,индийских нет у нас.т так очень вкусно.
Спасибо за прекрасные рецепты!! Приготовила сегодня кичари по этому видеорецепту, получилось очень вкусно! Обязательно попробую остальные рецепты на канале и буду ждать новых видео!
Очень рады, что Вам по вкусу! Приятное в этом рецепте, что в зависимости от Вашей конституции можно посидеть на такой монодиете от 1го до нескольких дней, параллельно с очищающими и стимулирующими напитками. Это даст гармоничное (без стресса) очищение и стимулирование Агни (огня пищеварения), что является залогом хорошего пищеварения и иммунитета. Переходные сезоны осень/весна отличное время для очищения и оздоровления.
Благодарю за ваш рецепт, я тоже предпочитаю ничего жарить👏 Подскажите, сохранится ли оздоравливающий эффект, если заменить масло гхи на оливковое или кокосовое и стоит ли за неимением заменять указанные овощи на любые другие?
спасибо, рецептов кичри много вариантов- но вот морковь вайшнавский повар не рекомендовал добавлять вообще- тем более варить, и капусту обжаривать в гхи надо, а там- кому что конечно нравится))
БлагоДарю🙏🙏🙏Вас за рецепт,очень вкусно получилось👍Можно свежие овощи кушать при Данной чистке,например помидор,зелень?
Оставьте, пожалуйста, рецепт под видео. На экране плохо видно и неудобно. Спасибо большое за Ваши видео
Очень многие мастера Аюрведы советуют специи обязательно обжаривать. Выглядит аппетитно, попробую приготовить. Но есть и другие рецепты.
Во время приготовления масалы (легкое обжаривание специй в гхи в течение нескольких секунд) специи раскрываются, высвобождается прана и достигается ярче вкус. Не всем по здоровью подходит такая техника обжаривания, поэтому данный рецепт универсален
Можно сразу в блюдо,тоже работает,и так более диетично
Думаю я к вечеру есть захочу
Аюрведа. АШТАНГА ХРИДАЯ САМХИТА. Глава 6 Наука о природе пищи.
Сейчас мы поведаем главу Аннасварупа виджнанийа (наука о природе пищи), как поведал Атрейа и другие великие мудрецы.
Шукадханйа варга - семена, имеющие колосья.
Ракта, махан, каламра, турнака, шакунахрита, сарамукха, диргхашука, ротхрашука, сугандхика, пундра, панду, пундарика, прамода, гаурасарива, канчана, махища, шука, дущака, кусумандака, лангала, лохавала, кардама, ситабхиру, патанга, тапанийа - эти виды риса вполне съедобны.
Они сладкие на вкус и в конце пищеварения, маслянистые, афродизиаки, вызывают запор и дают небольшое количество кала, вторичный вкус вяжущий, полезны для здоровья, легко усваиваются, диуретики, холодные по Вирйа.
Среди всевозможных вариаций зерновых культур и всех видов риса наилучшим является красный (ракта) рис. Он быстро удаляет голод и уравновешивает все три доша. Следующий за ним - махан, каламра и т.д., в порядке, перечисленном выше.
Йавака, хайана, памсувапьйа и наищадха виды риса - сладкие, горячие по Вирйа, тяжело перевариваются, маслянистые, кислые в конце переваривания, увеличивают Капху и Питту, облегчают выведение мочи и кала.
Где этот перевод можно найти в большем или в полном обьеме? Спасибо.
Очень длительная термообработка..А вот то,что добавлены овощи,это хорошо! Маш можно залить даже кипятком и он потом проростает,а не варить так долго..
Я бы с удовольствием с ней поужинал. Милая девушка. Такая вся продвинутая, позитивная....
Не получится. Кришнаитку вы вряд ли заинтересуете.
Я персиянка. Это наше национальное блюдо. Не думала, что в России его тоже готовят😮👍
У вегетарианцев такие глаза блестящие! 😊
голодные
Мунг можно замочить до точки прорастания. На пару дней пока не пробьются побеги.
Благодарю
Спасибо
классное видео.....
Spasibo!
У меня от риса слизь скапливается, а детокс на проростках Маша и сырой Броуди с морковью классно.
Размоченный маш не нужно так долго варить. 40 минут - варится не размоченный, размоченный - не знаю, минут 10. Но для кичри идет не размоченный. И еще: рис. В маш добавляется рис, почему вы все про это не говорите? Знатоки индийской кухни.
Подскажите пожалуйста эту кашу нужно есть все 10 дней или нужно готовить каждый день свежую ?
Самая полезная еда только что приготовленная, которая стояла не более 2-х часов.
Здоровья вам!
Рис надо нешлифованный (бурый) брать в рецепте. Во первых он намного полезней белого риса, во вторых в аюрведических рецептах не могли иметь в виду белый рис, т.к. его относительно недавно люди начали производить, а рецепту кичари в аюрведе не одна сотня лет явно
*Вы абсолютно правы, именно бурый, а не белый, который содержит нерезистентный крахмал, как и картофель!*
Так это рис басмати - он полезный
Чело Век чем?
@@Marianna0903 интернет в помощь) А вообще я за то, чтобы вместо круп есть фрукты. А к ним овощи, зелень, немного семян, орехов
В видео есть неточности, поэтому сложно очистку применить. Рис басматти.
👍
Детокс вкусное масло.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
Только вот не очень поняла, какой именно секрет, чтобы маш не пригорал?
Маш сначала замачиваем на ночь, утром хорошо промываем. Закладываем в кастрюлю и наливаем воду, ставим на огонь и далее по рецепту. Если помешаете хоть раз до конца приготовления блюда, то далее придется периодически мешать все время варки маша (около 40мин), иначе будет пригорать. Чтобы этого не делать, просто добавляете овощи и специи по рецепту сверху и мешаете сверху, не касаясь дна. Полностью перемешать в конце приготовления.
Дно кастрюли надо выложить туалетной бумагой,или газетой а потом закладывать продукты и варить! Поняла Наташа? Если что обращайся ко мне,я все секреты знаю!
Где купить маш?
Продается во многих местах. В магазинах индийских специй. В обычных супермаркетах, например, фирмы Мистраль и др.
Анна Лебедева спасибо!💝😅
В перекрёсток тоже есть, думаю, и в больших гипермаркетах типа Ленты, Ашана
На валдберисе тоже есть
Наверно вкусно и полезно, но столько непонятный названий специй где их брать и ещё масло это Гхи даже и не слышала о таком
Масло Охи это сливочное домашнее масло не менее жирность82,5 покупаете пол килограмма этого масла и кастрюлю с толстым дном на медленный огонь и топите пока масло не станет прозрачным это примерно 1,5-2 часа чтобы как холодец медленно кипело, потом через марлю процеживаете в банку и всё готово!
Почему нет рецепта внизу
Какая конституция тела, польза голодания один раз в неделю была доказана японским учёным и получена Нобелевская премия.(аутофагия)
Спасибо за рецепт, готовить ежедневно 10 дней?
Смотря какая у Вас конституция и пищеварения. Попробуйте 2-3 дня и смотрите по самочувствию. Как только появится нестерпимый физический голод (не путать с эмоциональным), то постепенно переходите к привычному питанию.
@@ЭТИКАВКУСА все верно есть голод , а есть аппетит. Людям свойственно путать аппетит с голодом.
Это блюда по узбекский называется машкичири
машхурда
это блюдо в Индии называется кичри. а узбеки уже у индусов взяли
Листья карри? Разве это не составная специя? Я что-то не нахожу таких листьев.
а рис то наверное нужен не шлифованный...
Очень много специй. Далеко не всем подойдёт
что такое маш
Детокс это что значит? После этого блюда горшок обеспечен? Со стулом???
Нет. Мягкое очищение
Совмещение рассказа о рецепте и рекламу занятие сложное , чувство меры должно присутствовать, иначе привлекательность и интерес к рецепту уменьшается многократно
А что тако масло гих?
Liliya Krasilshikov Это топленое сливочное масло
Не гих а гхи) ето перетопленное натуральное масло.
Супчик-каша
А при артрите можно такое очищение?
да, вполне
Красивая девушка, хорошо, что не в сари. Вполне профессионально сделан ролик.
А как насчёт обжаривания специй на масле гхи? Это по аюрведе
слава богу здесь ничего не поджаривают на масле!!!!неважно на каком....масло лучше не употреблять...а тем более жарить на нём....его полно в орехах...авакадо....и в конце я это обыкновенное топленое масло, под таким вдруг неожиданно романтическим названием ГХИ, конечно же не положила....( по Золманову,Шаталовой,Островскому и тд.....).....получилось ну оооочень вкусно....правда все специи я положила в точности....это важно....особенно асафетиду вонючку....☺
И что эту кастрюляку она сама сьест за день???? )
Узбеки в шоке от такого машкичири.
Не помогло кичари Индии rusjev.net/2021/04/22/indijskie-bolniczy-na-grani-kollapsa-a-pechi-krematoriya-ne-spravlyayutsya-iz-za-kruglosutochnogo-ispolzovaniya/
Специи столько - будто мы на индийском канале смотрим видео для индусов 😅 Славянам такое не зайдёт.
Именно специи так работают.
Говори только за себя, пожалуйста. Я тебе полномочий говорить за себя не давала. Обязательно приготовлю, когда закуплю специи в интернете.
Добавили все,что было в холодильнике и прозапасы с погреба туда же ...Ешьте сами 🙊
Никаких рецептов под видео. Сварил съел вот и весь рецепт
Воды всё же многовато
Маш по узбекски
Какой это детокс если есть тепловая обработка?))))
Обязательно только вареное и не альденто! Сырое при очищении нельзя ни в коем случае.
@@ЕленаАнкудович-в7к а почему сырое нельзя при очищении? Я слышал, что на фруктах, фруктовых,овощных соках, некоторых овощах и зелени люди очищаются, худеют, оздоравливаются, омолаживают внутренние органы - это неправда? Я в этом вопросе не разбираюсь, могли бы вы мне помочь?
@@Kovalevskiy_yegoriy, аюрведа рекомендует зимой избегать сырых овощей и фруктов. И при некоторых заболеваниях тоже.
Рис, это плохо и вредно!!!
Я имею ввиду , белый рис!!
Ужас сколько специй
Что такое ацефидит
Асафетида. Приправа
Асафетида продается в магазинах индийских специй. Напоминает запах лука и чеснока в приготовлении. Является хорошим стимулятором пищеварения, предотвращает вздутия (которые могут быть при употреблении бобовых), обладает антимикробнымы, антипаразитарными свойствами. Полезная специя, только аккуратно нужно добавлять, если переборщить, то испортит вкус блюда и может вызвать неприятные ощущения.
Половину ингредиентов в нашей стране не найти нельзя. Придется готовить из того, что есть
Все можно купить в интернете. Всё! И японское, и корейской, и индийское... А я заморочились. Вышла (очень хотелось оригинал соуса, которым тайцы угощали) на тайский магазин. И прислали. И на крупных рынках есть отделы с приправами . Закажите. Они найдут.
Тут уж точно не про Аюрведу 🙄
Даже не вымочила Маш, о какой пользе можно говорить?
Если фитиновая кислота все убьет🙅♀️🤦♀️
Внимательно посмотрите и послушайте еще раз))
Это выглядит неаппетитно !
Месиво)
Бред полный))
Много бла бла и описания нет!
маш это что? кичери на кичени конкретно обьясныть можешь!
Это горох
Ольга Гвоздикова горох есть горох а это как фасоль мелкая чи азиатская.
Маш это зелёная чечевица