Обтяжка торта МАСТИКОЙ, разные тонкости.
HTML-код
- Опубликовано: 19 май 2022
- Мастика для обтяжки :
• Мастика для Обтяжки ТО...
Если желатин не такой как у меня в ролике, то обязательно добавьте 4 г СМС, это сделает мастику эластичной.
Ганаш под мастику :
• КРЕМ-ГАНАШ под МАСТИКУ...
Подписывайтесь на мой Инстаграм :
www.instagram.com.dessert_irinagrig
![Как обтянуть торт мастикой [6] Я - ТОРТодел!](http://i.ytimg.com/vi/AVltAGMbNuw/mqdefault.jpg)
![Как обтянуть торт мастикой [6] Я - ТОРТодел!](/img/tr.png)
![DDG & Blueface - Top ft. Swae Lee [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/p2wIDXar9ns/mqdefault.jpg)
Ирина супер. Спасибо !
Пожалуйста
Благодарю, сколько пересмотрела и нигде не видела, что побрызгать можно, чтобы держалась мастика...
Рада быть полезной.
Здравствуйте. Какой толщины лучше раскатать мастику для покрытия высокого торта, 14 см?
Все торты покрываются одинаково, не зависит от диаметра и высоты торта, 0,2 см. Если покрываете торт первый раз, то сделайте торт ддя себя, не на заказ. Особенно если торт высокий, нужна сноровка.
Где можно посмотреть Ваш рецепт мастики?
Ссылка есть под видео. Но вышлю её сюда тоже ruclips.net/video/xTMSXwJZ9qU/видео.html
Ирина, какой желатин? Спасибо
Если желатин EWALD то он хорошего качества, а у меня простой с амазонa INKA (200 bloom).
Сколько мастики хватит на такого торта
Подскажите, а если утюжка нет, что можно сделать ?
Без ютюжка сложно выровнять. Купите его, он копейки стоит.
Сколько грамм мастики уходит?
Если вы имеете ввиду на весь торт, то примерно 2 кг
Если с фигурками и бантом то 2,3 - 2,4 кг
Что такое смс?
СМС (КМЦ), тюлоза, загуститель для мастики.