Как остаться востребованным в новом мире? Борис Зарьков про рестораны будущего, чат GPT и адаптацию

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 июн 2024
  • ► Записаться на бесплатный аудит 3-х возражений от Фактора продаж - factor-prodazh.ru/integracia3...
    Реклама. ИП Кандеев А.Р., ИНН 550144444620, erid: 2VtzqxXW4Qi
    ► Конференция по ВЭД. Скидка 25% по промокоду SOKOLOVSKY tchk.me/3WrWm9
    Валютный счёт от Точки tchk.me/iZxvbg
    Реклама. АО «Точка», ИНН 9705120864, erid: 2VtzqvsCDuc
    ► Маркетолог с мышлением бизнесмена Миша Фадеев - bit.ly/FFAD_09, его TG - t.me/ffadru, эфир о маркетинге смыслов - bit.ly/FFAD_2609
    Реклама. ООО «КАЧАЕМ ДО ТАЛОГО», ИНН 7720462562, erid: 2VtzqwMR1bY
    Сегодня у меня в гостях один из главных рестораторов России, основатель и владелец альянса White Rabbit Family - Борис Зарьков. Вы знаете не понаслышке ресторанную группу этого альянса, это одноименный White Rabbit - панорамный ресторан новой русской кухни, который признан одним из 50 лучших в мире; She - рестораны авторской кухни от Ксении Собчак и White Rabbit Family, Krasota - иммерсивный ресторан-впечатление с гастротеатром, а также Zodiac, Горыныч, Сахалин и многие многие другие. Когда-то в 2000х годах, Борис Зарьков, оказавшийся по воле случая в ресторанном бизнесе, сегодня уже задает тенденции его развития в России. Он постоянный участник тематических форумов и дискуссий, а также, Борис стал преподавателем в МГИМО и окончил Executive MBA «Сколково».
    На подкасте нам удалось затронуть нешаблонные и более глубинные темы, раскрыть принципы мышления Бориса, его ценности и методы работы с командой, патнерами и инвесторами. Что позволяет создавать успешные рестораны по всему Миру? Как относиться к ошибкам и что самое страшное можно сделать после ошибки? Можно ли развить креативность и какое будущее нас ждет с чатом GPT?
    С Борисом мы, также, поговорили о предназначении, важности неденежных целей и что означает быть в состоянии ума? И какие навыки важно развивать уже сейчас, чтобы оставаться востребованным в новом Мире?
    Разговор получился глубоким, полезным и мы уверены, что максимально интересным для Вас. Поэтому, если хочешь послушать человека, рестораны которого входят в ТОП мирового рейтинга, то скорее залетай смотреть выпуск!
    ► Подписывайтесь на другие соцсети Александра Соколовского:
    ▫️ Telegram канал - t.me/sokolay
    ▫️ Instagram* - / sokolovskiy
    ► Альянс White Rabbit Family - wrf.su/ru/
    ▫️ Инстаграм* Бориса Зарькова - / boris_zarkov
    Таймкод:
    0:00 Борис Зарьков
    00:48 О предназначении
    02:15 Бизнес для души
    04:40 Формирование личных ценностей
    09:50 Изменение парадигмы мышления
    13:12 Денежные и глубинные цели
    18:41 Выбор дела жизни
    25:55 Как среда влияет на человека?
    30:40 Развитие креативности
    35:00 Зашоренность или неадекватность
    38:50 Настоящая осознанность
    43:00 Будущее с чатом GPT
    50:25 Рестораны будущего
    56:06 Как оставаться востребованным?
    59:08 Главный навык предпринимателя
    01:00:26 Ценности в воспитании детей
    01:04:01 Умение слушать себя
    01:09:24 Про партнерство
    01:18:20 Что создают деньги?
    01:19:49 Про инвестиции и инвесторов
    01:24:38 Главный партнер в бизнесе
    01:32:12 Ценностные характеристики партнеров
    01:34:30 Конкуренция и вдохновение идеями
    01:41:40 Как создавался Rabbit?
    01:50:10 Что случилось с Zodiac?
    01:52:19 Прелести ресторанного бизнеса
    Подписывайся на канал, ставь лайк и не пропусти новые выпуски с крутыми гостями!
    Послушать аудиоверсию подкаста на Яндекс можно будет тут (через некоторое время): bit.ly/yandexmusıc
    #Зарьков #ресторатор #БорисЗарьков #АлександрСоколовский #бизнес #ресторанныйбизнес #мишленовскиерестораны
    *Компания Meta запрещена на территории РФ

Комментарии • 488

  • @AlexanderSokolovskiy
    @AlexanderSokolovskiy  8 месяцев назад +76

    Долгожданный гость у меня в подкасте. Делитесь выводами и идеям в комментариях, буду все читать. Приятного просмотра, господа!

    • @user-wm1du6jy5e
      @user-wm1du6jy5e 8 месяцев назад

      Про то, чтобы быть не зашоренным. Сразу задумался про корректное воспитание ребенка!

    • @Elinzz7
      @Elinzz7 8 месяцев назад +1

      😊

    • @user-wo8hl9lr3h
      @user-wo8hl9lr3h 8 месяцев назад

      Как всегда великолепный подкаст. Было очень интересно. Спасибо

    • @user-ke9jc6ux7c
      @user-ke9jc6ux7c 8 месяцев назад

      ​@@user-wm1du6jy5eесли не родился со связями шансов вырасти 0

  • @vitorbelfort8464
    @vitorbelfort8464 8 месяцев назад +169

    Легко быть святым, сидя на горе Тяйшань. Имел опыт работы в его флагманском ресторане белый кролик в Мск на позиции официанта начиная с 2011 года, у нас зарплаты не было от слова совсем, иногда даже оставались должны ибо система штрафов были просто чудовищными, помню как несколько раз абсолютно вся бригада клининга уходила с работы после получения зарплаты, т.е. граждане Кыргызстана и Узбекистана которые получают мизер, оставляли свои позиции при полной посадке в ресторане и приходилось официантам и менеджерам мыть посуду). В этом ресторане на тот момент было блюдо язык теленка, резали его в прямоугольник, обрезки не выкидывали, а делали из этого еду для персонала и это давали нам почти каждый день( Что касаемо продуктов для гостей вся птица, рыба и мясо там заморозка исключение морепродукты в аквариуме. Отношение к персоналу скотское от руководителей этого заведения начиная менеджеров до шеф повара хваленного Мухина. Да и как этот ресторан попал в списки топ по версии Сан Пелегрино мне тоже известно, у нас в меню кроме воды от этой компании больше не было выбора, соответственно при огромной проходимости 500 чел в день вы представляете какие были объемы продаж и как же тут не отблагодарить такое заведение за такую преданность ну и что если экономят на качестве продуктов и ценник в меню х500 от себестоимости, главное бабки. И этот человек который считает, что думать должны не все, только избранные, а вся остальная КАСТА это всего лишь рабы зашоренные будет мне рассказывать что то о духовном? Есть крутые примеры рестораторов в Москве которые и денег больше заработали и рестораны построили с историей и на века но такое высокомерие не проскальзывает от них, слушая их ты понимаешь что люди сильные перед тобой, к чему эта вся писанина? Хочу сказать по проще будь Бориска

    • @ahnhc2
      @ahnhc2 7 месяцев назад +33

      спасибо, что поделились

    • @maksakinshin2112
      @maksakinshin2112 7 месяцев назад +11

      не был бы бизнесменом, если бы жалел всех

    • @alexio3283
      @alexio3283 7 месяцев назад +29

      @@maksakinshin2112скорее не был бы не в России В условном Лондоне иски персонала оставили бы его без штанов

    • @user-ut8kb7gb4j
      @user-ut8kb7gb4j 7 месяцев назад +7

      Жалко тебя. надеюсь сейчас на стройке лучше зарабатываешь

    • @yarosluvv
      @yarosluvv 7 месяцев назад +5

      А зачем ты там работал раз там было так плохо?

  • @elena_leone
    @elena_leone 8 месяцев назад +115

    Удивительно, как-то про Бориса написали, что он жёсткий. И с пафосом.
    По моему, это не жёсткость, а именно чёткие границы. И не пафос, он просто не распыляется. Он знает : чего хочет, когда, как и от кого. Обладает огромной внутренней силой и знает , куда идёт. Верит в то, что делает. И хорошо понимает и знает себя . Порядок в голове : порядок в бизнесе.
    Именно поэтому он растёт и развивается, зарабатывает. Отличный выпуск, ждала этого гостя.

    • @badbush2414
      @badbush2414 8 месяцев назад +1

      Да ты гонишь

    • @olegoleg1838
      @olegoleg1838 6 месяцев назад

      классно подлизала

    • @KoBa-hq7pt
      @KoBa-hq7pt 4 месяца назад

      да чушпан он...

    • @black_square778
      @black_square778 Месяц назад

      прям все моими словами описали, согласна

  • @user-qi5qt1de8o
    @user-qi5qt1de8o 8 месяцев назад +122

    Восхищаюсь Соколовским, как легко он ведёт беседу, как он легко вызывает доверие. Диалог вызывает удовольствие.

  • @Pandakino24
    @Pandakino24 8 месяцев назад +70

    Что хочу отметить, так это то, что Борис Зарьков - один из самых смелых людей у тебя в подкасте.
    Не трус.

    • @user-jm4sv5oe7d
      @user-jm4sv5oe7d 8 месяцев назад

      Тоже заметила сразу🎉

  • @anabelly5388
    @anabelly5388 8 месяцев назад +44

    Какой Александр Соколовский, красивый мужчина!!! Саша, Вам только в голливудских фильмах сниматься, с такими данными, играть королей или князей русских....❤❤❤🎉 Благодарим за замечательные подкасты и талантливых Гостей!!!😘😘😘

    • @AnastasiyaZuravleva
      @AnastasiyaZuravleva 8 месяцев назад +1

      Русский князь - ему бы замечательно подошло

    • @lanslans8428
      @lanslans8428 7 месяцев назад

      ​@@AnastasiyaZuravlevaвот прям не комплемент

  • @user-vi9jd3hd1z
    @user-vi9jd3hd1z 8 месяцев назад +37

    Борису большое уважение, один из немногих, кого слушаешь и получаешь удовольствие и много полезных мыслей

  • @user-ie1mg4qw4s
    @user-ie1mg4qw4s 8 месяцев назад +23

    Наслаждение от разговора, огромная доза дофамина, как грится. Саша, спасибо за прекрасного гостя и твои вопросы ❤❤❤

  • @baltazar401
    @baltazar401 8 месяцев назад +52

    Зарькова всегда интересно слушать, жаль что он мало к кому ходит. Обожаю его рестораны, очень крутой уровень.

    • @rony0510
      @rony0510 8 месяцев назад +7

      И не надо чтобы он ходил ко всем подряд, пусть делом занимается)

  • @user-zh2lu3gy3i
    @user-zh2lu3gy3i 8 месяцев назад +52

    Александр,вы один из самых лучших интервьюеров современности.

    • @AlexanderSokolovskiy
      @AlexanderSokolovskiy  8 месяцев назад +10

      Вот это ай как приятно :)

    • @user-hg1pc8qj9l
      @user-hg1pc8qj9l 8 месяцев назад

      Я могу раскачать ваше сознание и вы увидите всю глубину

    • @user-gz3ch6rc3d
      @user-gz3ch6rc3d 7 месяцев назад +2

      Это не интервью в целом, а лизоблюдство. Задача интервьюера представить вещи в истинном свете, а в данном случае раскрыть персону и с положительной стороны, но и с отрицательной. А вот это вот весь подхалимаж, постоянное согласие с собеседником, додумывание за собеседником окончания его реплик в угоду ему же. Вот искусство брать интервью - сидеть и смотреть в рот своему гостю 😂😂😂
      Почему не подойти критически к персоне? Гость безусловно человек экстраординарный, но не может быть, чтобы у него не было скелетов в шкафу.
      Кароче смотри как делает интервью Познер, Собчак, Дудь.

    • @Sen-chi
      @Sen-chi Месяц назад

      @@AlexanderSokolovskiyэто лесть, не слушай. Научись лучше вопрос для гостя формулировать без каши из слов, вопросов, ответов, сомнений, предположений, "вернемся назад"..

  • @podnatorela
    @podnatorela 8 месяцев назад +48

    не особо интересуюсь бизнесом и ресторанами, но я просто обожаю слушать Зарькова, за его жесткость сочетающуюся с невероятным обаянием

    • @ernesto4738
      @ernesto4738 3 месяца назад

      Ааа аааа ууууууууув и и и и ээээээээ
      За вот такие мычания обожаешь?

    • @podnatorela
      @podnatorela 3 месяца назад

      @@ernesto4738 я же написала за что

  • @AnastasiyaBulanova1
    @AnastasiyaBulanova1 8 месяцев назад +9

    Я бывший ТОП-менеджер, сейчас взяла год на то, чтобы побыть с собой. Психология моя страсть, и я консультирую как психолог + увлекаюсь нейробиологией, нейронауками в целом.
    Борис очень много говорил о том, что умение оценить себя, умение слышать других, навык создавать навыки и работать со своей нейропластичностью -это один из успехов в жизни! Убеждения и стереотипы нужны, но и нужно управлять собой, чтобы развивать креативность и умение оценить себя и другого в 4-х позициях восприятия.
    Невероятно благодарна тому, что вы много в целом говорите о том, что успех - это в т.ч. фокус внимания на себе, осознанность (реальная а не инстаграмная, про поехать на популярный ретрит и помедитировать 5 минут в неделю). Низкий поклон!

  • @alex5_556
    @alex5_556 8 месяцев назад +22

    Очень Достойный Гость, Борис Зарьков Просто Легендарный Профи своего дела!!! Реально отличный выпуск!!!!

  • @user-oi3pn7tt2u
    @user-oi3pn7tt2u 8 месяцев назад +10

    Александр, у вас очень приятный голос! Очень интересно слушать ваши подкасты. Каждая беседа просто уникальна по-своему !Спасибо Вам большое ❤

  • @olganakhmanovich5142
    @olganakhmanovich5142 8 месяцев назад +19

    Высший класс, когда прилетаешь , приходишь в Вайт , заказываешь краб заливное и тебе официант говорит , простите закончился , а ты ему ну я никогда не пробовала, и вместе с комплиментом тебе приносят маленькую порцию заливного кусочка краба 😂😂😂

  • @user-xj1et8dr7d
    @user-xj1et8dr7d 8 месяцев назад +3

    Как я счастлива, что в наше время, можно просто включив ютюб увидеть и услышать умных людей. Спасибо

  • @YuryMarishkin
    @YuryMarishkin 8 месяцев назад +1

    Александр, очередной великолепный подкаст! Полностью поддерживаю комментарий Бориса Константиновича относительно того, какие вопросы задаются! Александр, ваши подкасты - это именно тот случай, когда интересен как гость, так и вы, потому что качество вопросов безупречное!
    От всего сердца благодарю, что есть возможность слушать интересные, увлекательные беседы! 🤝

  • @mr_pugovkin
    @mr_pugovkin 8 месяцев назад +5

    Отличное интервью, по мне лучшее из всего что я слушал с Борисом!!! Спасибо!

  • @user-ws1pz8pw5s
    @user-ws1pz8pw5s 8 месяцев назад +9

    Александр, подписалась на ваш канал буквально в конце августа 2023 ну вы прям меняется мою жизнь со своими гостями❤ваши вопросы настолько про настоящее, что только искренне можно ответить, это очень круто когда передают свой опыт. Купила книги многих, прохожу сейчас курс у М. Бартона, а это всё вы Александр, уверена это ваша большая миссия правильным людям задавать правильные вопросы! Благодарю вас за ваш труд😘😘😘

  • @rf_bumer86
    @rf_bumer86 8 месяцев назад +2

    Отложил сначала этот подкаст в список смотреть позже, подумал ничего особенного не услышу. И как приятно удивился, оч крутой выпуск получился. Для себя снова отметил как наш мозг порой выстраивает догадки и они не совсем верны оказываются. Гость крут, много подал блюд для размышлений. Так же знаком с человеком, тоже по своему уникальному в своем направлении и сходим типом поведения как у Бориса, не первый раз замечаю: у каждого человека есть похожие люди( копии) только в других сферах.

  • @DJCblP
    @DJCblP 8 месяцев назад +13

    Приятный собеседник, есть чему поучиться, особенно открытости и спокойствию.

  • @lyubov_st07
    @lyubov_st07 8 месяцев назад +5

    Сначала не хотела смотреть этот выпуск, потому что не интересуюсь рестиками. Включила, а туууут такоооой интересный разговор! Гость просто пушка!

  • @user-ks4mp3sz3x
    @user-ks4mp3sz3x 8 месяцев назад +6

    Интереснейший гость! Все интервью с Зарьковым - это всегда увлекательно и всегда познавательно! Это интервью снова крутое!
    Любопытно было наблюдать как в середине интервью Борис перешел на "ты", Александр сохранил обращение на "вы", Борис чуть позже сам исправил себя и снова перешел на "вы".

  • @hebitravel601
    @hebitravel601 8 месяцев назад

    Спасибо за интервью! Некоторые моменты пересматривала по несколько раз. Очень крутые вопросы и гость, спасибо Александр!

  • @Onesto14
    @Onesto14 8 месяцев назад +1

    Благодарю за подкаст! Очень полезный! 😊

  • @pd_channellll
    @pd_channellll 8 месяцев назад +13

    Борис это просто нечто! Огромное спасибо за такого гостя!

  • @svetlanablondeau791
    @svetlanablondeau791 8 месяцев назад +1

    Очень интересно! Много интересных и полезных, мудрых мыслей 👍 и обожаю ваш канал 👍😍

  • @user-qy1gn9vr2w
    @user-qy1gn9vr2w 8 месяцев назад +2

    Наша семья из региона. Наверное лет 6-7 назад приезжали в столицу с целью посетить знаковые рестораны. Первым был WR. До сих пор в памяти официант, которые театрально вывез на каталке пень с пряником, надел белую перчатку и потер его в кашу с каким-то высокопарным монологом! Было очень пафосно, но и также вкусно! )
    Спасибо за крутое интервью! Многое под запись! Инсайты ❤️‍🔥

  • @natalitaranyuk1867
    @natalitaranyuk1867 8 месяцев назад +1

    Очень интересно слушать интервью!
    Каждый раз восторг и много хороших мыслей в голове появляется!
    Еще с раннего возраста знала, что не стоит ставить деньги как цель, но со временем и возрастом это забывается…
    Спасибо, за ваши интервью, они помогают что-то пересмотреть, вспомнить, а что-то узнать впервые!
    А еще есть просьба, если это возможно и котируется с списком людей которых вы приглашаете…
    Очень бы хотелось увидеть у вас на интервью достаточно известного российского скульптора Александра Иулиановича Рукавишникова😊

  • @soffa.
    @soffa. 8 месяцев назад

    Благодарю Вас обоих и команду!!! Обожаю Бориса Зарькова, как личность, всегда смотришь и слушаешь его с таким вдохновением и уважением, подкрепляет желание больше читать и изучать окружающий нас мир. Благодарю!!!

  • @older2975
    @older2975 8 месяцев назад +2

    Александр как обычно респект, спасибо! Лично для меня вы расширяете мой кругозор посредством приглашения таких разносторонних и интересных людей, ну и конечно как обозначил ваш гость, вы тем и отличаетесь от других интервьюеров, который умеет задавать интересно свормулированные вопросы, а самое главное вы умеете слушать и не перебивать собеседникака! Смотрю ваши подкасты постоянно

  • @krd2
    @krd2 8 месяцев назад +1

    Огромное спасибо за подкаст!
    Великолепно по глубине и искренности! Смотрится, слушается и впитывается)) на одном дыхании 🔥

  • @user-hc8tu2fh4e
    @user-hc8tu2fh4e 8 месяцев назад +2

    С удовольствием посмотрела, очень интересно про рестораны будущего. Крутые мысли, рассуждения. 🎉❤

  • @CHARTEXPERT
    @CHARTEXPERT 8 месяцев назад +5

    Главные инсайды: Адаптация формируется большим количеством провалов. 🔥
    Адаптация - это снижение реакции на событие.
    Навык самообучения - самый главный навык будущего.
    Прогресс (как например Chat GPT) нельзя остановить, но к нему можно и нужно адаптироваться.
    Супер выпуск! Спасибо, Алекс

  • @user-kg9yu9bs9u
    @user-kg9yu9bs9u 8 месяцев назад

    Первый раз посмотрел подаст Александра в конце прошлого года: интервью с Сергеем Полонским.
    Полонский открылся как сильнейшая и глубокая личность, а вот интервьюер явно не дотягивал и на фоне Сергея выглядел, мягко говоря бледновато.
    Посмотрев нынешнее интервью, приятно отметить, как за неполный год вырос Александр (это личное мнение, но, постараюсь, аргументировать).
    Классные вопросы, отличная подстройка под собеседника.
    Шикарное интервью, спасибо!
    На протяжении разговора было заметно, как и сам Борис от назидательно - осторожного способа коммуникации переходил к вовлечённости и энтузиазму. В середине даже на "ты" перешёл и справедливая благодарность за качественные вопросы.
    Тот случай, когда объемный кайф: и послушал (подсмотрел для себя) идеи от незаурядной личности (каковой, безусловно,является Борис Зарьков) и удовольствие от работы интервьюера

  • @crashcube
    @crashcube 8 месяцев назад +9

    Борис очень приятно удивил уровнем своего мышления, один из самых интересных выпусков на канале!

  • @user-qb6dw2hv2u
    @user-qb6dw2hv2u 8 месяцев назад +1

    *Спасибо, смотрим)*

  • @user-pc3dd1bo1l
    @user-pc3dd1bo1l 8 месяцев назад +12

    Кухня, подача и интерьер выше всяких похвал во всех заведениях Бориса ❤

  • @user-vy1wi1oc8f
    @user-vy1wi1oc8f 8 месяцев назад +2

    Уф , прям под перелёт видос отгрузили , спасибо большое
    И за гостя 🔥🔥🔥

  • @user-im9ng2lc5c
    @user-im9ng2lc5c 8 месяцев назад +1

    это просто лучший подкаст) как будто я залетел на длинный кайфовый разговор с лучшим другом🤗 двухчасовой поток инсайтов-нереально!

  • @user-jn4im8lr4u
    @user-jn4im8lr4u 8 месяцев назад +9

    Ахахах , смотрел Борино интервью 1,5-2 года назад не помню где. Он говорил про КПИ, 40-70% доходнодности, инвестиции. Появился черный лебедь и Боря с такой же уверенностью втирает про фокусировку, любить свое дело, предназначение души . Ору блин)))))

    • @MuzaKazak
      @MuzaKazak 8 месяцев назад +2

      А чего? Ну мы все растем, меняемся каждый день, теперь ориентиры откалибровались

    • @Florariumflo
      @Florariumflo 8 месяцев назад

      Он во всех интервью говорил про любовь к своему делу и духовность. Это не исключает увлечение инвестициями

  • @londinius4364
    @londinius4364 8 месяцев назад +5

    Я вот только вчера хотел написать, когда вы пригласите Зарькова. И вот сюрприз!

  • @user-xy4ei3lp5q
    @user-xy4ei3lp5q 8 месяцев назад

    Александр красавчик! Вопросы действительно неординарные, можно посмотреть десяток интервью с одним и тем же человеком и понять, что на втором бы можно было остановиться, т.к. одно и то же, одинаковые вопросы. Но у Саши всегда получается вытащить человека на абсолютно другую беседу и это всегда интересно и очень ценно! Саша, спасибо тебе огромное, ты молодец!

  • @user-xc3ye9dw1h
    @user-xc3ye9dw1h 8 месяцев назад

    Спасибо за интервью!! Я преподаватель, работаю на себя, по сути, предприниматель, микро-блоггеров, массу полезного услышала! Для работы, для бизнеса; рассуждение про ошибки - великолепное! Больная тема в изучении английского, да и в общем, в обучении! Enspiring & motivating, as usual!

  • @user-hz4ix4br6q
    @user-hz4ix4br6q 8 месяцев назад +11

    Потрясающий гость. Спасибо за продуктивно проведенное время.

  • @alecsandermusic
    @alecsandermusic 8 месяцев назад +3

    Саня ты эклектик какой-то
    Кучу знаний и информации объединяешь в своей голове
    Из этого создаёшь новое!)
    Респект

  • @user-bd8ir3cm9w
    @user-bd8ir3cm9w 8 месяцев назад +2

    Саня, спасибо за подкаст, каждый как бриллиант, как по гостям так и по качеству задаваемых вопросов!

  • @user-sr1gq8lt4q
    @user-sr1gq8lt4q 8 месяцев назад +3

    всем привет ! Уже понимаю что подкаст будет пушка !!!!
    Всем заряженного настроения

  • @pavilova29
    @pavilova29 8 месяцев назад +1

    Спасибо!! Супер интервью, с Зарьковым сложно а ты его очень нежно направлял и показал интересную сторону!

  • @user-fy6si3hu5v
    @user-fy6si3hu5v 8 месяцев назад +2

    Один из лучших подкаст, Александр спасибо за гостя

  • @user-xv4yo9uz3f
    @user-xv4yo9uz3f 8 месяцев назад

    Все и все прекрасны! Спасибо ❤🙏

  • @user-ko2yd9vp3f
    @user-ko2yd9vp3f 8 месяцев назад

    👏🏻👏🏻👏🏻очень крутое интервью! Столько идей, жизни, инсайтов!

  • @Linamirg
    @Linamirg 8 месяцев назад +1

    На одном дыхании!! Саш, твои вопросы , манера, вайб🫶🏼

  • @vladimiruzhegov7866
    @vladimiruzhegov7866 8 месяцев назад +3

    Спасибо за интересное интервью! Борису спасибо за нестандартное мышление в обычных вещах!

  • @eleonorayarmolich1826
    @eleonorayarmolich1826 7 месяцев назад

    У меня свой ресторан в Тайланде и я давно в этом бизнесе. Борис Зарьков гениальный ресторатор ! Это одно из лучших интервью Бориса . Спасибо вам за это 🙏 жду с нетерпением книгу Бориса .

  • @olimpiada70
    @olimpiada70 6 месяцев назад

    Прекрасное интервью, получил много полезного для себя, спасибо!

  • @mariuszmilano5271
    @mariuszmilano5271 8 месяцев назад

    Благодарю за интересное интервью. Огромное удовольствие , прям мед🍯 для ушей👍

  • @user-mj2mu9th1z
    @user-mj2mu9th1z 8 месяцев назад +12

    Моё почтение. Так дать раскрыть свои мысли гостю 👏🏼👏🏼. Получилась Крутая лекция❤

    • @user-im6eg9dt5o
      @user-im6eg9dt5o 8 месяцев назад

      Там были мысли гостя? Не увидел. Зато полно типичных фраз из курсов успешного успеха

  • @user-vz3lg5vn1e
    @user-vz3lg5vn1e 2 месяца назад

    Это лучшее интервью из всего ютуба🔥👍👍👍👍 ключевой навык- адаптация☝️. Один из умнейших людей!!!

  • @natalliazubrytskaya8822
    @natalliazubrytskaya8822 8 месяцев назад +11

    Это лицемерие говорить, что он делает бизнес не ради денег. возможно, в его случае когда их у него уже достаточно много, для него это не мотивация. Но для начинающих бизнесменов, молодых людей,Которым часто не хватает даже на вкусно поесть, естественно единственная мотивация - это деньги.
    Это очень высокомерно говорить что надо работать за идею. Пусть вспомнит свои 20 лет когда он только начинал.

    • @user-ip4ji7el6t
      @user-ip4ji7el6t 8 месяцев назад +2

      Да, об этом говорилось, что вначале нужно закрыть свои базовые потребности.

    • @MuzaKazak
      @MuzaKazak 8 месяцев назад

      вырастают люди, как и все мы… чего не так?

    • @Florariumflo
      @Florariumflo 8 месяцев назад

      Получение прибыли - это необходимо, но не достаточно. Никто не говорит что нужно работать только за идею. Но из всех возможностей нужно выбирать те, которые откликаются, чтобы дело нравилось, далее совершенствоваться, и деньги будут результатом.

  • @RTL223
    @RTL223 8 месяцев назад

    Блин, какой огненный подкаст, благодарю! Заметки исписаны, много сдвигов в мышлении)

  • @user-mw6xn5fu6i
    @user-mw6xn5fu6i 8 месяцев назад +1

    Спасибо , классный контент, супер гость!!!

  • @Intelligent22
    @Intelligent22 8 месяцев назад +2

    Александр спасибо большое
    Не знал героя -посмотрел интервью .Теперь специально полечу в Москву посетить рестораны Бориса Зарькова😊

    • @svetlanap2556
      @svetlanap2556 8 месяцев назад

      В Сочи и Красной поляне тоже много его ресторанов 🔥👌🏻

  • @user-vn2pm4us4k
    @user-vn2pm4us4k 8 месяцев назад

    Спасибо за интересное интервью 🙏

  • @adambolotov1809
    @adambolotov1809 3 месяца назад

    Александр, круто что задаете тонкие глубокие и реально важные вопросы. Вот на 19:40 какраз такой вопрос.
    В 90 процентах интервью именно такие вопросы никто не задает а они часто важнее тех, ответы на которые и так везде уже есть.

  • @restavrator_77
    @restavrator_77 8 месяцев назад

    Крутой выпуск... благодарю Соколовский

  • @Alexander-ee3of
    @Alexander-ee3of 8 месяцев назад

    Очень крутое интервью, много инсайтов поймал. Браво Александр

  • @daryakorol6004
    @daryakorol6004 8 месяцев назад +1

    Снова подкаст ?) аааа кайф) супер 😊спасибо большое за таких офигенных гостей !)

  • @cremantdeloire
    @cremantdeloire 8 месяцев назад

    колоссальное удовольствие получила от подкаста, огромное спасибо!)

  • @Dgaskov
    @Dgaskov 8 месяцев назад +1

    Александр, у тебя все интервью просто огонь, ну кроме парочки, но это вообще огнище!!!!🔥🔥🔥 спасибо!

  • @Hexogen_
    @Hexogen_ 8 месяцев назад +1

    Большое спасибо за выпуск❤

  • @user-zu2yw9jm2c
    @user-zu2yw9jm2c 19 дней назад

    Респект Соколовскому, и огромное спасибо Борису за это прекрасное интервью!!!

  • @vasya_banzai
    @vasya_banzai 8 месяцев назад

    Очень нравится мне этот подкаст, гости, мысли гостей. Интересно над Зарьковым есть еще кто - то?
    Много полезной информации которой нет в интернете, не можно получить только исходя из опыта собеседника

  • @AndreyMakler
    @AndreyMakler 3 месяца назад

    Очень крутое интервью. Полезная информация и приятные собеседники. Спасибо!

  • @futsalclan
    @futsalclan 6 месяцев назад

    Отличный диалог, наводит на мысли, что-то под запись. Спасибо🙌

  • @valst9052
    @valst9052 6 месяцев назад +2

    жутко-интересный, научно-фантастический полёт фантазии. С удовольствием послушала. Но не очень реалистичным кажется, если честно. То что чат гпт выдал несколько полезных рекомендаций, гость подкаста очень впечатлился и тут Остапа понесло. Ведущий просто супер! Всегда беседу в интересное русло направляет! Помогает гостю мысль раскрыть инетреснее.

  • @user-fo6wp3ny8g
    @user-fo6wp3ny8g 8 месяцев назад +1

    Сколько инсайтов после этого интервью,буду пересматривать еще несколько раз это точно .

  • @sfetlo
    @sfetlo 8 месяцев назад

    Спасибо большое ❤

  • @rony0510
    @rony0510 8 месяцев назад +5

    Зарьков - топовый мужик, я завидую его жене) очень умный

  • @user-bo7hl2yz3r
    @user-bo7hl2yz3r 8 месяцев назад

    Супер выпуск, спасибо!!

  • @mrTolmach
    @mrTolmach 8 месяцев назад +14

    Не очень приятный и не очень интересный гость с интонацией нарцисса. Такая экспрессия в начале была, будто это интервью - огромное одолжение интервьюеру и всем зрителям, что сразу оттолкнуло. Ну а дальше раскрывается суть современного ресторатора-бизнесмен под прикрытием «личных миссий» и других посредственных концептов. В целом Зарьков и до этого был понятен, а тут прям 10 минут получилось посмотреть. Начинающим рестораторам безусловно будет полезно ознакомится, но не более того. Имхо

    • @juliabt59
      @juliabt59 8 месяцев назад +1

      Согласна! С первой минуты обесценивание всех людей, кто занимается куплей-продажи. Будто ресторанный бизнес это что-то из сверх-человечного

  • @user-zj6ue1by2c
    @user-zj6ue1by2c 8 месяцев назад +5

    Давно уже компьютер может производить те же звуки инструментальных инструментов без пианиста и тем не менее живые концерты не стали менее востребованы

  • @aavaev
    @aavaev 8 месяцев назад +1

    Являюсь счастливчиком, который побывал раз 10 в Poison на Мясницкой - прошло действительно лет 20 - лучшее место, которое я посещал в своей жизни, особенно круто было когда открывали окна летом утром. Из того время помню Джет Сет и ресторан филипа старка. Все клевое - убыточно и давно всё закрылось! Очень жалко что так происходит!

  • @makakartvelishvili5804
    @makakartvelishvili5804 3 месяца назад

    Спасибо, было интересно

  • @user-pw8ki3bf3g
    @user-pw8ki3bf3g 8 месяцев назад +1

    Роскошный выпуск. Спасибо за интересного мудрого гостя

  • @ktotothu
    @ktotothu 8 месяцев назад

    Зарьков прям порадовал своими ответами, наблюдениями и широтой взглядов.
    Это точно должны посмотреть новички HR, там прям готовая лекция по набору и мотивации сотрудников.
    Впервые его слушал на трансляции форума рестораны 2019 , это в RUclips не найдете, но в этом интервью не меньше полезности, я прям повторно с ручкой и тетрадкой пересмотрю и запишу все советы.
    Очень интересный бизнесмен

  • @ivanshedrov
    @ivanshedrov 8 месяцев назад

    Александр, замечательно ведёте беседу. Потрясающий гость.

  • @okses0607
    @okses0607 8 месяцев назад +1

    Спасибо🎉

  • @qwertykasatka
    @qwertykasatka 8 месяцев назад

    Просто настолько гастрономическое интервью, что хочется пробовать все блюда и десерты) спасибо за открытость и честность. И мысли.

  • @user-ew7me7db3s
    @user-ew7me7db3s 5 месяцев назад

    Классный выпуск, спасибо большое

  • @Lovit02
    @Lovit02 8 месяцев назад +2

    спасибо за выпуск!

  • @user-ub4pm3ji6v
    @user-ub4pm3ji6v 8 месяцев назад +3

    Супер интервью!
    Вопросы в точку!
    Александр - СПАСИБО!
    Борис - как всегда красавчик во всех отношениях❤

  • @iricvet4969
    @iricvet4969 8 месяцев назад

    Спасибо огромное 🙏Борис это вообще мой кумир БРАВОООО

  • @rony0510
    @rony0510 8 месяцев назад +15

    Мне 26, я почти нигде не была, но мне кажется что в России самые лучшие рестораны❤ красиво, вкусно и часто вполне доступно! Только не смейтесь над моим мнением😅

    • @yuriygnyedash9939
      @yuriygnyedash9939 8 месяцев назад +6

      Вы правы, в России хорошие рестораны, мирового уровня. Некоторые даже превосходят.
      Но идею объехать Мир не отбрасывайте. Мир необходимо видеть своими глазами.

    • @rony0510
      @rony0510 8 месяцев назад

      @@yuriygnyedash9939 если честно, я её отпустила😂была в Европе пару недель, попросилась обратно, реально без русского языка вокруг мне становится плохо. Наверное, я поняла, что счастье - внутри, где бы ты ни было. Ну и пересмотрела всяких передач про путешествия)

    • @user-hg1pc8qj9l
      @user-hg1pc8qj9l 8 месяцев назад

      Шаурмешки

    • @elle_vancouver
      @elle_vancouver 8 месяцев назад

      💯

  • @user-zq3ex5vc9b
    @user-zq3ex5vc9b 8 месяцев назад

    Очень Мудрый и интересный собеседник, много знавший о разных сферах жизни ! Очень интересно было б если вы позвали специалиста по финансам , как откладывать деньги , Акции что такое ценные бумаги , как инвестировать в 🍏 . И спасибо за такой контент.

  • @Katie_how_are_you
    @Katie_how_are_you 8 месяцев назад

    Благодаря одарю за эфир и прекрасного гостя ❤

  • @dmitryko2724
    @dmitryko2724 8 месяцев назад +1

    Интересный гость. Сильный ресторатор. После него. Хотелось бы послушать Антона Пинского.
    Александр задаёт сильные вопросы. Энергетика топ !

  • @Alina-fz9wc
    @Alina-fz9wc 8 месяцев назад +1

    спасибо! лучший подкаст

  • @user-pc3dd1bo1l
    @user-pc3dd1bo1l 8 месяцев назад +1

    Техникум на Дмитровке действительно забит , но есть свободные столики на улице и там неделю назад отказали в обслуживании в районе 19ч вечера в будний день - сказали что мы вечером не обслуживаем эти столики . Сказали что ждите столика внутри , но на улице тепло и почему нельзя не понятно

  • @user-sc8nm2en7l
    @user-sc8nm2en7l 8 месяцев назад +5

    БОЖЕ, подкаст с Борисом Зарьковым🥲❤️❤️❤️❤️