수육과 함께 먹어도 그냥 뜨끈한 밥에 올려먹어도 맛있는 굴무침 레시피

[@oh_mechu]

맛있는 굴무침 만들기
☑ 재료 (* 밥숟가락 계량)
생굴 300g, 무 200g, 통마늘 6개(생략 가능), 쪽파 5줄(생략 가능), 소
금 1/3큰술, 고춧가루 3큰술, 액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 올리고당 1/2큰술, 깨 1/3큰술
* 통마늘, 쪽파는 생략 가능! 무는 필수입니다!
* 청양고추 추가하실 분은 추가해주세요.
* 간은 입맛에 맞게 가감해주세요.
* 참기름은 먹기 전에 뿌려드시거나 생략하셔도 됩니다.
생굴은 소금물(물 1L+소금 1큰술)에 살살 흔들어가며 간혹 있는 굴 껍데기와 이물질을
제거하고 두세 번 헹궈 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (헹굴 때도 소금물로 헹궈주세요.)
☑ 만드는 법
1. 무는 나박 썰고, 통마늘은 편 썰고, 쪽파는 2cm 정도 크기로 잘라주세요.
2. 나박 썬 무는 소금 1/3큰술을 넣고 버무린 후 10분 정도 절여주세요.
3. 절인 무는 꽉 짜서 물기를 제거하고, 고춧가루 3큰술, 액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 다
진 마늘 1/3큰술, 올리고당 1/2큰술, 편 썬 마늘, 쪽파를 넣고 잘 버무려주세요.
4. 굴을 넣고 살살 섞어준 뒤 깨를 뿌리면 완성!

[@홍어슬레이어]

맛있겠당

[@blacktoothwine]

요거 오늘메뉴로 잘활용할께여!^-^

[@민승의-t5y]

굴 좋아해~ 한접시 가져와!

[@민승의-t5y]

굴좋아해~ 한접시 가져와!

[@민승의-t5y]

맛있겠다!