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다짐육으로 간단하게 만드는 메추리알 장조림
다짐육으로 만드는 메추리알 장조림 영상 정말 많이 본거 같은데 이제서야 처음 만들어봤어요🫢
양념비율은 제가 평소에 만드는 장조림 비율로 만들었어요.
뜨신 밥 위에 버터 올리고 장조림 푹푹 떠서 올려서
비벼먹으니까 너무 맛있더라구요🥹❤️
누가 처음 만들었는지 모르겠지만 진짜 천재!!
고기 삶아서 찢는 과정이 없으니 만들기도 간편해요 추천!
📝저는 짠맛, 단맛 비율은 약 3:1,
간장과 물의 비율은 1:5로 맞췄어요.
비율은 입맛에 따라 간보며 조절해주세요😊
📌재료(*스푼=밥숟가락 계량)
소고기다짐육 300g, 깐메추리알 500g, 꽈리고추 100g, 맛술 2스푼, 물 500ml, 진간장 또는 양조간장 100ml, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 물엿 2스푼
* 참치액은 감칠맛 추가하려고 넣었어요.
액젓으로 대체 또는 생략 가능합니다.
📌만드는 법
1. 깐메추리알은 물기를 빼고 물로 헹궈서 물기를 빼서 준비, 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어 2등분으로 잘라주세요.
2. 소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 냄비에 맛술 2스푼 넣고 함께 볶아주세요.
3. 메추리알, 물, 진간장, 설탕, 참치액, 물엿을 넣고 졸여주세요.
4. 국물이 자작하게 졸여지면 꽈리고추를 넣고 조금 더 졸이면 완성입니다.
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Комментарии

  • @스타-q4g
    @스타-q4g 4 часа назад

    이때까지 본 요리 영상중에 젤 잘해먹고있는 음식이에요! 오늘도 미역국😊

  • @김희진-m8i8c
    @김희진-m8i8c 5 часов назад

    방금 해먹었는데 가족들 모두 맛있게 잘먹었어요^^ 우리집 단골메뉴에 추가해야할뜻 저흰 설탕 1스푼 추가했어요 ㅋ

  • @kyongji
    @kyongji 10 часов назад

    레시피대로 하니까 남편이 맛있다고 또 해달라고 하네요! 그리고 레시피가 간단하니까 좋아욥!

  • @빵떡-e3w
    @빵떡-e3w 17 часов назад

    며칠전에 이 레시피로 해먹어봤는데 맛있었어용

  • @Stzzang-88
    @Stzzang-88 День назад

    와 이거 너무 간단하고 아침에 후루룩 잘먹었어요!

  • @OF-c2s
    @OF-c2s День назад

    너모 맛있어요!!!! 감사합니다 😊 *저는 물엿대신 꿀을 넣었어요.

  • @a_common_child
    @a_common_child День назад

    설탕대신 당근 작게 잘라서 넣으면 더 맛 있겠어요ㅎㅎ

  • @oh_mechu
    @oh_mechu День назад

    다짐육으로 만드는 메추리알 장조림 영상 정말 많이 본거 같은데 이제서야 처음 만들어봤어요🫢 양념비율은 제가 평소에 만드는 장조림 비율로 만들었어요. 뜨신 밥 위에 버터 올리고 장조림 푹푹 떠서 올려서 비벼먹으니까 너무 맛있더라구요🥹❤️ 누가 처음 만들었는지 모르겠지만 진짜 천재!! 고기 삶아서 찢는 과정이 없으니 만들기도 간편해요 추천! 📝간장과 물의 비율은 1:5로 맞췄어요. 짠맛, 단맛은 입맛에 따라 간보며 조절해주세요😊 📌재료(*스푼=밥숟가락 계량) 소고기다짐육 300g, 깐메추리알 500g, 꽈리고추 100g, 맛술 2스푼, 물 500ml, 진간장 또는 양조간장 100ml, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 물엿 2스푼 * 참치액은 감칠맛 추가하려고 넣었어요. 액젓으로 대체 또는 생략 가능합니다. 📌만드는 법 1. 깐메추리알은 물기를 빼고 물로 헹궈서 물기를 빼서 준비, 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어 2등분으로 잘라주세요. 2. 소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 냄비에 맛술 2스푼 넣고 함께 볶아주세요. 3. 메추리알, 물, 진간장, 설탕, 참치액, 물엿을 넣고 졸여주세요. (끓으면 중불~중약불로 줄여서 졸이기) 4. 국물이 자작하게 졸여지면 꽈리고추를 넣고 조금 더 졸이면 완성입니다.

  • @___a.a
    @___a.a День назад

    선생님 감사합니다 제가 이 레시피로 아빠 반찬을 몇번을 하고 있는지 모르겠습니당 아빠가 젤 좋아하셔요❤

    • @oh_mechu
      @oh_mechu День назад

      @@___a.a 이렇게 댓글 후기 남겨주셔서 감사해요🥹❤️ 아버님 입맛에 맞으신다니 다행이에요! 25년 새해에도 늘 건강하시고 기쁨과 행복이 가득하기를 바랍니다! 새해 복 많이 받으세요❤️

  • @스피오스피오-n5m
    @스피오스피오-n5m 2 дня назад

    고기없는 멱국 전 넘 좋아해용

  • @pianist0610
    @pianist0610 2 дня назад

    된장 찌개 아닌가요 ?

  • @류지현-s7m
    @류지현-s7m 2 дня назад

    잘 써먹었습니다 감사합니다!

  • @해피일상tv-n7
    @해피일상tv-n7 2 дня назад

    응원합니다 🎉🎉

  • @이야-n4y
    @이야-n4y 3 дня назад

    항상 맛있는 레시피 너무 감사드려요!! 따라하기 쉬워서 너무 좋아요🫶🏻

  • @jiminkim526
    @jiminkim526 3 дня назад

    맛있네요

  • @summerhyoin
    @summerhyoin 3 дня назад

    진짜 간단하고 편하고 맛있어요! 애기들도 아주 잘먹어요❤

  • @하니-b3s3l
    @하니-b3s3l 3 дня назад

    맛있음ㅋㅋ

  • @hsj2201
    @hsj2201 3 дня назад

    저도 채소랑고기 아니면 채소랑 소시지만넣고 집에서간편하게 먹는걸좋아해요 진짜잘볶으셨네요ㅎ

  • @yundo-ing
    @yundo-ing 4 дня назад

    만들어봤는데 맛있었네요ㅎㅎ 감사합니다~

  • @JeongHaYoon5624
    @JeongHaYoon5624 4 дня назад

    다진생강 대신 생강가루는 몇스푼인가용?^^

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 3 дня назад

      @@JeongHaYoon5624 생강가루면 1/2티스푼이요! 조금만 넣어주세요😊

  • @JeongHaYoon5624
    @JeongHaYoon5624 4 дня назад

    청주대신 미림 넣고 재워두 되죠?^^ 몇스푼 넣나요?^^

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 3 дня назад

      @@JeongHaYoon5624 두스푼이요! 대신 양념장에 맛술 빼고 만들어주세요😊

  • @2kkomul
    @2kkomul 4 дня назад

    지금 만들어먹으면서 보는데 이거진짜 마ㅛ있어용!ㅋㅋㅋ

  • @구디스-n7s
    @구디스-n7s 4 дня назад

    어디 제품인가요?? 구매하고싶은데 ㅠ

  • @hingdoong
    @hingdoong 4 дня назад

    참치액젓 댜신 멸치액젓 써도 되나요?!

  • @순금짹짹
    @순금짹짹 4 дня назад

    요즘 돌비라디오 어쩔꺼에요ㅠㅜ 자꾸 절 울리네요. 핑킹가위님도 머랭님 사연속 아저씨도 행복하셨으면 좋겠어요. 저희 어머니가 나쁜끝은 있다고 사람은 착하게 살아야 된다고 늘 말씀하셨거든요. 제 스스로를 옥조였던 욕심과 이기심을 반성합니다. 절에 계신 아저씨의 미소짓는 모습을 상상하니까 저도 행복합니다.

  • @skdus8694
    @skdus8694 5 дней назад

    맛은있는데 10분끓여서는 안되는거같에요 넘 아작아작😂ㅋㅋㅋ왕창끓였더니 맛있어요!

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@skdus8694 총 15분정도 끓이는데 푹 익은 식감이 좋다면 조금 더 끓여주세요😊 후기 남겨주셔서 감사합니다❤️ 새해 복 많이 받으세요😊❤️

  • @JeongHaYoon5624
    @JeongHaYoon5624 5 дней назад

    물 1.6리터 하려면 전부 다 두배로 따라하면 되나요?^^

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@JeongHaYoon5624 네! 건더기 많은게 좋으시면 미역이나 두부는 더 넣으셔도 되고 보통 된장, 코인육수는 두배요😊 제가 쓰는 시판된장은 400ml에 한스푼정도면 맞는데 제품마다 짠맛이 다르니 조절해주세요!

  • @JeongHaYoon5624
    @JeongHaYoon5624 5 дней назад

    뭔가 부족하거나 하다면 간은 무엇으루 하면 되나용?^^

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@JeongHaYoon5624 참치액, 국간장, 액젓 등으로요😊

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@JeongHaYoon5624 입맛에따라 조미료 약간 넣는분들도 계세요😊

  • @섬이곳
    @섬이곳 7 дней назад

    공구 또 해주세여^^

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@섬이곳 네!! 일정 나오면 댓글 남겨드릴게요😊❤️

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 5 дней назад

      @@섬이곳 새해 복 많이 받으세요😊

  • @정민-l8k
    @정민-l8k 7 дней назад

    파릇파릇 대파는요?

    • @oh_mechu
      @oh_mechu 7 дней назад

      @@정민-l8k 넣으셔도 돼요! 넣으면 더 맛있죠😊 고정 댓글에 레시피 자세히 적어두었으니 확인해주세요❤️

  • @Tzamack
    @Tzamack 7 дней назад

    방금 해먹었는데 너무 맛있고 그냥 소스 만들고 한번에 넣고 볶기만 해서 너무 쉽고 좋았어요 ㅋㅋ

  • @뚝딱해
    @뚝딱해 7 дней назад

    와우 맛나것어요 꿀꺽😊😊

  • @이응-c6v
    @이응-c6v 8 дней назад

    요알못 첫 김치찌개 도전....성공...🫡

  • @블리-v7b
    @블리-v7b 8 дней назад

    믿고 주문했어용 ☺️✌🏻

  • @heyu3826
    @heyu3826 8 дней назад

    진짜 간단하고 맛나요

  • @JeongChangYeong
    @JeongChangYeong 8 дней назад

    0:10

  • @Kim-us7nj
    @Kim-us7nj 9 дней назад

    피망대신 파푸리카넣어도되나요??

  • @클드-w2d
    @클드-w2d 9 дней назад

    밥도둑

  • @러블리션-v9x
    @러블리션-v9x 9 дней назад

    여러 레시피 둘러보다 여기가 기음에 볶지 않아 깔끔할 것 같아 만들어봅니다. 매운 거 잘 못 먹는 신랑이라 고춧가루는 뺏네요^^ (칼칼한 맛 때문에 넣는 거라 생각해서) 맛있게 잘 먹는지 후기 남길게요^^

  • @ebs9451
    @ebs9451 9 дней назад

    대파랑 양파 좀 썰어 넣으면 금상첨화겠다

  • @쩡이-q2c
    @쩡이-q2c 10 дней назад

    맛이 좋아요 감사합니다 ❤

  • @kks301949
    @kks301949 10 дней назад

    영상보다 먹고 싶어 따라 만들어 밥 두 공기 먹었습니다.😂

  • @이앤
    @이앤 10 дней назад

    개잘만들었다

  • @MYBOMIJANG
    @MYBOMIJANG 10 дней назад

    며칠전에 레시피대로 먹어보고 깔끔하고 맛나서 오늘 또해요^^ 추우니까 뜨끈한 국물이 땡겨요~

  • @oh_mechu
    @oh_mechu 10 дней назад

    📢마감되었습니다

  • @oh_mechu
    @oh_mechu 10 дней назад

    매콤하고 맛있는 오리주물럭 레시피📝 저장하고 만들어보세요❤️ 양념하기전에 잘게 다진 청양고추, 청주에 버무려 최소 10분~30분 재워두면 오리 특유의 잡내를 잡을 수 있어요! 양념에 버무린 후에는 재울 필요없이 바로 볶으면 됩니다. (이렇게 만들면 매운X, 매콤한 정도지만 매운걸 잘 못드신다면 얼음물에 오리고기를 10분정도 담가도 잡내를 잡을 수 있어요. 얼음물에 담갔다가 키친타월로 물기 제거 후 양념!) 스텐팬를 쓰다보니 모든 음식에 무조건 예열, 식용유 두르기 아니더라구요! 오리주물럭은 오리에서 나오는 기름이 있어서 약불로 뚜껑덮어 익히다가 볶으면 양념된 고기지만 하나도 눌러붙지 않고 맛있게 볶을수 있어요😊 📌재료 오리고기 500g, 청양고추 3~4개, 양파 1/2개, 참나물(미나리, 부추 등 대체 가능), 청주 2스푼(청주는 청하 사용 가능, 맛술 대체 사용시 양념장에 맛술 X) 🗒️양념장(*밥숟가락 계량) 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 맛술 2스푼(또는 미림), 고추장 2스푼, 물엿 1스푼, 설탕 0.5스푼, 후추 * 생강이 있다면 다진생강 1티스푼 넣어줘도 좋아요. 📌만드는 법 1. 오리고기에 잘게 다진 청양고추를 넣고 버무려 재워주세요. 2. 참나물은 깨끗이 씻어주고 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 3. 양념장을 만든 뒤 1에 버무려주세요. (재울필요X) 4. 식용유를 두르지 않은 팬에 3을 올리고 약불로 불을 켠다음 뚜껑을 덮어주세요. 5. 기름이 충분히 나오기 시작하면 뚜껑열고 볶아주세요. 6. 오리가 거의다 익으면 양파를 넣고 양파가 다 익을 때까지 볶아주세요. 7. 참나물 넣고 숨 죽을 정도로만 살짝 볶아주면 완성!

  • @정길성-v3c
    @정길성-v3c 10 дней назад

    무 넣어도 되나요?

  • @payasa12
    @payasa12 10 дней назад

    오 재료도 간단히고 생각보다 맛이 좋은대요? 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @maji6227
    @maji6227 10 дней назад

    마늘 양 보고 웃음 터짐 😂 마늘은 많을수록 맛있져 암

  • @eunsuhong1971
    @eunsuhong1971 10 дней назад

    해봤어요!맛있어요ㅎㅎ 액젓보다는 새우젖넣어봐야겠어요 뭔가아쉬워서 고추장을더넣엇거든요ㅎㅎ