생굴에 "이것" 한 스푼 넣었더니 입에 짝짝 붙습니다
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- Опубликовано: 6 фев 2025
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 생굴 무생채 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 350g + 천일염 1/2스푼
2. 생굴 300g
천일염 1스푼 + 잠길 정도의 물
3. 쪽파 반줌(10가닥)
4. 참기름 1스푼 - 생굴에 코팅하기
[양념 재료]
청양고추 1개, 고춧가루 수북하게 4스푼, 다진마늘 1스푼, 원당 1스푼,
매실청 2스푼, 식초 3스푼, 까나리액젓 2스푼, 새우젓 국물만 1스푼,
다진생강 1/3스푼, 통깨 1스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #생굴무생채
![[강순의 나주종가] Ep.213 너무 쉬운 어리굴젓 담기!!!](http://i.ytimg.com/vi/yFpl5csqVDY/mqdefault.jpg)
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셰프님 요리는 다 맛나고 언제나 최고예요.^^
세프님의 구수한 사투리도 아주 감칠맛이 쥑여주네요..ㅋ
김대섭선생님 요리는 누구도 못따라가요 설명도 쉽게ㆍ저두 따라 해봤는데요 제일 쉬워요 맛도 좋구요 망쳐본적도 없어요 ᆢ
셰프님~ 흑백요리사 2 참가자 모집 하던데 셰프님도 나오시면 좋겠어요
많은 구독자들도 모두 셰프님 응원하고 있어요 ~ 😊
쉐프님 생굴 생채 맛있겠어요 저도
당장 해 보겠어요
감사합니다~~
재료도 집에 있고 하는것도 쉽게 가르쳐주시니 너무 잘보고 잘 따라하고 있습니다
요리는 즐겁게 맛은최고로 보장된 맛이네요
감사힌ㅂ니다
가르쳐주신 레서피를 쫓아 그대로 만들었는데 정말 맛이있었어요
특히 무우가 쫄깃쫄깃한 식감이 되어서 제일 좋았어요 감사합니다 부지런한 쉐프님!!!
화질 선명 깨끗함이 뛰어나게 조음에 심플함에 다른 동영상 보다가 바로 아래 보이면 클릭~ 역시 요리사님 쉐프TV 네요 감사합니다
아침을 먹었는데 침이 고이네요 저녁에 무쳐야 겠어요
굴 어지럼증에 넘좋다
하내요 맛있을것같아요~
보다 맛있고 색다른 느낌이 들어 좋은데요. 더 아삭하고 시원한 식감과 풍미까지 최고라 행복하네요. 빨리 생굴사서 만들어볼게요!
셰프님 생굴 무우생채 잘 배워갑니다👍
건강하고 맛좋은 생굴 무우생채 레시피
공유해 주셔서 감사드립니다 👍❤❤❤
김대석셰프님 맛난 생굴무침 보기만해도 감칠맛 폭발할듯요~
굴요리는 추울때가 제맛나는거 같아요
힘든 남편에게 내놓는 굴무침밥상으로 점수 좀 따보렵니다
셰프님 대박 초대박 나세요^^~
여기에 배 채썰어 넣으면 정말 맛있었던 기억이 나네요.감사감사해요 쉐프님.
오늘 굴 사러갑니다
가을 무는 보관한거있으니까요 ㅎ
생굴무생채
저도
좋아합니다
늘~감사합니다
어쩜 매일같이 레시피를 이렇게나 많이 올려 주시는지 대단하시고 감사할 따름입니다. 갑자기 군침이 확 도네요. 당장 해봐야겠습니다. ^^
저는 김대석!세프님 요리 다 따라 합니다.
늘 맛있는 요리 보여주셔서 감사합니다 덕분입니다
당장 만들어고 싶네요. 침이 꿀꺽~❤
생굴무생채 비법을 알고나니 굴 사러 가고 싶어져요^^ 정말 감사합니다^^
침이 꿀꺽 넘어가네요.
따듯한 밥에 얹어 먹으면 .... 꿀팁 감사합니다 ❤❤❤
생굴 무침 해야겠어요ᆢ
초간장찍어 먹는것과는 다르겠죠 ᆢ
생굴 무생채ᆢ맛있겠어요. ᆢ
역시나 비법이다르네요 최고입니다
잘 배웠습니다 😅 너무너무 감사합니다😊
와~저지금병원밥먹고있는데 진짜 맛나보입니다
얼른나아서. 퇴원하면 맛있게 드셔요.
언능 나으시고
맛난 음식 많이 드세요
셰프 님 침이 꿀꺽 꿀꺽
ㅎㅎ❤
오늘은 종일 못봤던 거
보고 있답니다
잘보고갑니다저녁반찬해결됬네요❤❤❤❤❤
시청하는 내내
입에서 침이 고이네요
저녁 별미로다
굴생채 식탁에 차릴겁니나
댓글 읽다보니 저하고 이름이 같아서요😂😂
쉐프님 생굴무침 시원하고 맛나겠어요 영상도 잘보고갑니다 쉡 건강하세요😍😍😍😍😍😍😍
넘 만나겟어요!침이고이네요👍💖
진짜 맛있네요. 식당에서 파는것 같아요. 최곱니다. 항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
제가회는못 먹는데
생굴은 아주 좋아합니다
향도좋고 맛도좋아 서 정 말좋아하는데
굴무침 한번해먹어봐야겠어요
늘.감사드려요 ❤🎉🎉
생굴 무우생채, 우리 셰프님의 비법으로 만들은 생채, 듣기만 해도 벌써 고소하고 시원한 맛이 상상이 가네요 생채를 소금에 절여 놓고 손으로 씻어서 건져 준 굴, 파, 고추, 우리 셰프님의 비법, 굴에 참기름을 숟가락으로 섞어주고 나머지 재료들을 섞어 주면 완성👍👍맛있게 잘 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
오메 침넘어 갑니다
세프님 참기름 넣군요
잘보고 갑니다
감사 합니다 ❤❤
우와!!! 제가 좋아하는 생굴 무생채 침 넘어가요
쉐프님 레시피 그대로 따라해보렵니다
역시 셰프님 👍 👍👍
식초 맛만나왛다(((맛없다
굳모닝요~
셰프님 어떻게 이렇게
딱 제철 맛있는걸
진짜 입맛돌게 무치시는지~
정말 오늘 저녁엔 꼭 사다
무쳐주면 다들 아주 맛있다고 좋아라 하겠네요~❤
감기 몸살 조심들 하시고~
건강하고 행복한
하루 보내세요~^-^
화이팅❤❤❤
참기름 코팅 새롭게 배워갑니다. 고맙습니다.^^
#김대석세프TV
아잇, 섬네일만 봐도
침이 꿀꺽. ㅎ.
따라하지도 못하면서
영상 넋 놓고 보게 되네요.
(신비입니당)
아이고.침이.꼴깍.
넘어갑니다.
😊셰프님.감사.
녭
덕분에 맛좋은 제철 식재료의 풍성한 식탁입니다
감사합니다
화이팅 입니당
감기 조심하시고 행복한 하루 되세요❤
미국 텍사스는 날씨가 따뜻해서 겨울에도 눈이 거의 안오거든요. 이 울 생채를 보니까 너무 먹고 싶네요. 저도 한국에서 자주 만들어 먹던 음식인데 텍사스에 온 이후로는 만들어 먹지 못하고 있어요. 싱싱한 굴를 구하기가 어렵거든요. 특히 김장철의 만들어 먹는 굴생체는 밥 한 두 그릇은 그냥 뚝딱 할 정도로 맛있었죠. 셰프님 고향 생각나게 만드네요^^ ❤❤
셰프님 드시는 소리가 더 맛나게 들립니다.
감사합니다.
너무 감사드려요~~
추운데 건강잘 챙기세요~^^
김대석 세프님
당장 무우사고 굴 사러가야할것같아요
넘 맛있게 요리는 즐겁게
행복한 밥상 차리기합니다 😅😅😅
김셰프님. 맛있는. 굴생채무침 꿀팁,,,,굴에 참기름코팅,,,정말감사드립니다👍👍🍃
당장굴사다가
따라해볼께요~^^
셰프님레시피대로하니 순천이고향인우리엄마음식맛이나요. 그리웠던 엄마손맛을여기서배웠네요. 굴무침도맛있던데 이것도해봐야겠어요.
진짜 엄청 맛나겠어요😂
꼭 해볼게용~🙏👍✨️
칼질소리가 리드미칼😊이네요
감사 감사 한가지 배워갑니당()
저는 김장양념 남은거로 굴무쳐 먹었는데 셰프님하시는데로하면 더맛나겠어요 잘배웠습니다.
저도 낼 꼬옥 만들겠습니다. 세프님 최고. 참기름 코팅 도 최고❤❤
어리굴젓도 알려주세요^^
세프님.일본고수가 알려준비법이.무생채.갈아서굴을세척하면. 아주깨끗하게 씻어지네요.ㅡ그다음세프님비법데로 하시면.휼륭한
요리가 되겠습니다.세프님요리 최고
저도그렇게해봤는데 무가아깝고 그냥 김대석셰프님방법대로해보세요 무생채굴무침은비린내안나요
셰프님 원당대신 설탕을 얼밀큼 넣어야하나요?
너무 맛있겠어요~~!!!! 당장 해서 먹을래요~~~^^ 항상 제철 음식으로 맛있는 레시피 감사합니다~~ ^^
생굴 넘넘 좋아하는데 오늘 꼭
만들어 먹어야겠네요 잘배워갑니다
언제나 맛잇는 레스피 감사합니다
굴에 참기름 꿀팁이네요🎉🎉❤
항상 응원 합니다 한번 해보겠읍니다😅😅😅
마트가서 봉지굴 사다가 레시피 저것처럼 똑같이 만들어서 먹을께요
너무 맛있을듯
진짜 맛있겠네요. 수꾸락😂👍
와 굴 씻는법 자세히 알려주시고 진짜 엄마보다 최고에욧!
침이 고이네요~~^^ 먹꼬싶어요^^ 오늘저녁에 꼭 해먹어야겠어요~
최고셔요~넘오빠^^😊😊😊
기쁨이고 행복^^
에고 세프님덕분에 또 술안주 득템했네요.😂😂😂
멋진 레시피 감사합니다 ❤❤❤❤
굴무침 먹고싶어요.
굴 엄청 좋아 👌 영상 잘봤습니다 고생하셨습니다
굴생채에 소주 한잔 해야 겠습니다 ㅎ
저는 배, 대추, 생밤도 넣어요~ 식구들이 아주 잘 먹어요^^
先生、楽しく見ています、有難うございます。
와우 굴 씻을때 손으로 하면 안되는것 몰랐습니다.
생굴무침넘싱싱하고맛나겠네요
도마 진심 사고 싶네요. 생채도 맛있겠네요
무우는 채썰때 배부위(도마바닥닿는곳) 한번 포를뜨듯 잘라주면 안정감있습니다
숫구락 양재기 ㅋㅋ
깅상도 상남자
세프님 항상 존경합니다
오늘저녁 메뉴결정합니다
경상도 아닌데
전라도 사투리죠
생굴에참기름 코팅 잘배워갑니다^^
세프님 말씀이
더 맛있습니다😊
감사히 시청합니다 ..
선생님이 여자들의고민해결사처럼 식탁에 맛난음식 먹게해주셔니 감사드립니다 겨울제철요리 감사드립니다 귤의 해감처리는 소금물로씼기에
쉐프님~~~
믿고 이 음식도
도전~~~~
맛 기대 됩니다.
감사합니다.
선생님 요번엔 벌써 두번째 만드는 중입니다~~
야따 검나게 맛나보여요 맞당게 입에 착착 달라붙는당게😊
먹음직스럽습니다~~
어릴때 먹었던거.. 감사합니다 ❤
김대석셰프님 생귤을 참기름으로 코팅하는 것이 꿀팁이네요? 무생채와귤 무침 맛있게 무치시네요 꿀맛이겠네요 밥한 그릇 뚝닦 먹겠습니다 셰프님 무생채 무치시는데 입에 침이 자꾸만 고입니다
처음 해봤는데 너무맛있쪄요❤❤
구독도 하고,책1,2권 구입했답니다.
너무 팬입니다.
항상 맛있게 해주셔서 감사합니다.
❤
정말 고맙습니다 앞으로도 맛있는 레시피 많이 알려드릴게요~~
This sounds like such an interesting combination! Can’t wait to try this with oysters.
색깔이 !! ❤
최고 !!!!!!!
LA에서 시청중...
우엉김치도 맛있게먹고 있어요.굴에 참기름코팅은 몰랐어요.
감사함니다 .
빨리 만들어 시집간 딸네도 주고 먹어야겠네요
참기름코팅감사
재이있어요❤
서거리 깍두기레시피좀 듀세용
생굴로는 노로바이러스 무서워서 못먹을거같은데 무침은 괜찮나요?
감사합니다 🎉🎉🎉