고추소스ㅣ신선한 고추양념ㅣ고추드레싱 fresh pepper sauce

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 23

  • @조용귀tv
    @조용귀tv Месяц назад +5

    안녕하세요?~
    소교댁님 요리는 언제봐도 과학입니다
    누룩소금이 없어서 따라할 수는 없습니다.
    조용귀tv도 옥상 텃밭에서 나는 채소로 요리를 합니다.
    맛있는

  • @이정임-c6o
    @이정임-c6o Месяц назад +2

    끝물고추로 뭐을하나 고민이였은데 오늘도 따라쟁이 임니다😂

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      @@이정임-c6o
      맵기에 따라 고추씨앗을 제거하고 만들어 드세요^^
      다른 요리에도 활용도가 좋으니 만들어두면 다양한 무침요리에 쓰임새가 좋습니다^^

  • @맹꽁이-g6y
    @맹꽁이-g6y Месяц назад +1

    명절때시골시댁에청양고추따와는데 해봐야겠네요.소교님감사합니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      청양은 꼭 씨를 빼고 만드셔야 해요^^
      고생하셔요^^

  • @김효진-q9u
    @김효진-q9u Месяц назад +1

    배워도 끝이 없는 것 같아요. 😅 나이 먹고 시간이 좀 생기니 자꾸 해봐야겠어요. 소교댁을 알게되서 행복합니다.😂❤

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      고맙습니다 💕
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @김정희-n2p6p
    @김정희-n2p6p Месяц назад +3

    소교님 돼지고기누린내없이 수육하는방법을 알려주심 감사하겠읍니다 ..

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      저만의 방법입니다.
      청주나 맛술
      누룩소금
      피클링스파이스
      이렇게 3가지로 수육을합니다.
      가족들이 제일 깔끔하다고 하는데
      저희가족 입맛기준인점
      참고하시면 좋겠습니다 ^^

    • @김정희-n2p6p
      @김정희-n2p6p Месяц назад +1

      물에넣고 삶는방법인가요?아님 찌는 방법인가요?

    • @강명복-y1c
      @강명복-y1c Месяц назад

      🎉​@@sogyotabletv6158

    • @좋은생각-o6k
      @좋은생각-o6k Месяц назад

      대파 밑에 깔고
      고기 올려 약한불에 하면
      시원한 맛 냄새 없어요
      남은 대파
      기름이 굵어져
      버릴때 편하고
      성가시지 않아요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      @@김정희-n2p6p
      저는 물에 삶는 방법입니다^^

  • @바다-e5l
    @바다-e5l Месяц назад +1

    👏👏👏👏👏

  • @김은영-x3z4l
    @김은영-x3z4l Месяц назад +1

    선생님 ᆢ이걸로 부침을 할려면 전분이나 부침가루 바로 넣고 하면 되나요 ??

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад +2

      @@김은영-x3z4l
      그러면 좋겠는데요 ^^
      저도 그렇게 또띠아쩌럼 구워먹어야겠어요^^
      대신 부침용으로 식초는 빼고 해야겠어요^^

  • @김정희-n2p6p
    @김정희-n2p6p Месяц назад +1

    부추를 보관할때 누룩소금 얼마나 넣어야할까요?씻어 물기없이누룩소금을 넣어야할까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      @@김정희-n2p6p 물기를 털어주고
      1키로정도면 1작은술정도만 뿌려두어도 됩니다.
      시골부추와 시판부추와는 조금 차이는 있을수 있습니다만
      그냥 보관하는것보다 오래갑니다.

    • @김정희-n2p6p
      @김정희-n2p6p Месяц назад +1

      네 감사합니다~~

  • @다행-e1t
    @다행-e1t Месяц назад +1

    두부는 수분만 제거하고 그냥 냉동하면 되나요 ?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад +2

      수분제거하지 않고 냉동해
      해동후 물기제거하면 됩니다.