소고기 써는 방법

[@고음질헤드셋]

쉬운걸 어렵게 설명하는 능력이 출중하시네

[@하울-z5j]

시간 끌어야지

[@WIWWIVW]

ㅋㅋㄹㅇ

[@폐급인생-m8h]

ㄹㅇㅋㅋ

[@p101-n8h]

ㅋㅋ

[@망아라지]

이것도 어려우면;;

[@nyaryujin]

열십자로 자른다는게 뭔소린가했네
보통 결에 수직으로 칼질한다고 하죠...

[@밥도둑-c5h]

?: 자～이게 클릭이야

[@alxygal26]

처음부터 시작하는게 빠를거야

[@고기뱅이]

일단마우스를 준비하고 손을 올리고 .......로 해야죠 ㅎㅎ

[@dopejyp4794]

그냥 결의 반대로 썬다고 하면 간단할 걸..

[@user-un7kp8ee8h]

결의 수직이 좀 더 정확한듯 :>

[@dopejyp4794]

@@user-un7kp8ee8h 정확이 더 정확한 듯;)

[@user-un7kp8ee8h]

@@dopejyp4794 오타 ㅈㅅ

[@Gomsoo1324]

쿨가이들...

[@honeyhon8260]

올바르게 숨쉬는 방법을 알려드리겠습니다

[@예수맨-m9p]

부채덮개살인가요?국거리하면 맛있겠네요

[@고기뱅이]

본양지 입니다~

[@하늘벽-m5j]

오징어도 가로 말고 세로로 가위로 자르면 부드럽게 먹을수있어여

[@Gomsoo1324]

근데 웃긴건 가위로 세로로 잘라눟으면 뜯는맛이 없다고 뭐라 합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
손으로 찢는맛 없어진건 덤............

[@로단테-m4e]

이렇게 설명이 쉽게 하셨네요 실제로 다른 부위는 헷갈려요

[@name8989.]

우.와.너.무.신.기.하.네.요!!
저는 굳~이 힘들게 결대로 열~심히 잘라먹었는데 이제 그러지 않아도 되겠어요~ㅋㅋ

[@노이-f9l]

결 반대로 자르면 좋다고는 알고는 있었지만
덕분에 이해하게 되었어요!
열십자 기억하겠습니다ㅎㅎㅎ

[@Perfect_77]

결대로 썰면 익혔을때 엄청 질기죠 ㅎㅎ

[@임용덕-z1c]

고급 정보 감사합니다

[@Hipjung2]

이게 상식은 아닌 거 같은데
학교에서 배우는 것도 아니고
어릴 때부터 기본적으로 알아야 하는
것도 아니고 정육점에서 일하는 사람이나
요리하는 사람 아니면 모를 것 같은데

[@기미박상궁]

결대로 썰으면 씹는 맛

[@이병찬-c3k]

저 어릴때 결대로 자르다 혼난적 있었는데 잘 배워갑니다!

[@탱뿍이]

역으로 부드러운 부위를 쫄깃하게 먹을수 있음

[@frostypurple7188]

부채살같은 부위 익힌 후에 결대로 썰어 먹으면 존맛

[@TheParkkwangyoung]

사람마다 취향이있겠지만고깃결 직각방향 별로임 장조림같이 찢어지는게 나는맛있고 어금니에서 잘 으깨지며 육즙도 잘나옴

[@직장인-s1o]

형... 우리가 그렇게 바보는 아니야..

[@고기반찬-y1e]

음식이 싱거울때 꿀팁~!! 소금을 넣는다!!

[@요독남]

설깃살 인가요?

[@ALi_Choi]

삼각살유

[@steei8613]

맛있겠다

[@viperx22]

맛잇게 썰기가 아니라 맛잇어 보이게 썰기죠

[@무궁화꽃-x2w]

알아요
모를까봐ᆢ

[@벌레-p3j]

마른오징어도 결 반대로 자르면 임발 아픔 없이 먹을수 있음 이건 상식임..

[@제제-q7c]

김강패 형님 고기도 썰줄아세요?

[@aaa01025771808]

이제야 알았어요
감사합니다

[@아큐라1]

결반대로

[@구독하면목표운과연인]

좋은 영상 감사합니다! 항상 이야기만 들었지 직접 설명을 보는건 처음이에요! 혹시 근데 왜 결대로 자르면 안된다기보다는 왜 추천하지않는지도 알수있을까요!?

[@고기뱅이]

씹을때
고기의 결이 질기게 느껴집니다.^^

[@joooooo9482]

결을 끊는다기보단 정확히 근육의 결을 절단을 해서 질김을 방지하는거에요 !

[@shinek2843]

결대로 잘라서 먹어도 맛있는 몇 가지 부위가 있습니다 어느 하나 정답이라 할수 없고 그냥 먹는 사람의 취향 차이에요

[@김기표-f3l]

맛있다X
부드럽다O
식감 있는걸 좋아하면 결대로 잘라먹음 됨

[@pj-bg8bd]

결을 살려서 십자로 썰어주면 씹을 때 고기가 결대로 짤려 더 부드러워집니다. 결대로 썰면 고기 결이 죽어 씹을 때 질겨지구요.

[@강아지-e8h]

육사시미용 소고기 덩어리로 사서
집에서 자주 썰어먹는데 어떻게 썰든 똑같던데요?

[@No4miggi]

절대 그럴수가 없는데 머지

[@독거총각-s6c]

턱이 좋으신가봐요

[@댕댕냥]

질긴부위면 완전 다를텐데 ㅋㅋ.. 육사시미용 고기도 종류 여러갠데 아마 채끝쪽이나 알등심쪽처럼 부드러운 곳 드셔서 그런듯해요

[@하루인생-m2v]

육회용은 마블링이 적어서
구분이 안되는거죠...

[@땐때모찌-u5d]

구워서 먹어보셈 차이 확 나요

[@정현철-j3r]

네 알고 있었어요

[@Gomsoo1324]

하지만 생각보다 결 방향을 찾는게 쉽지않음.

[@yoonsukho1485]

장조림:???

[@고기뱅이]

국도 끓이고 조림도하고요

[@하울-z5j]

결반대로 써는건 상식 아닌가

[@송부준-m3p]

그래서 안심스테이크 보면 육면체가 아니라 동그란 원통이잖슴

[@exRebirth]

모르는사람이 더 없을듯

[@Surdae]

숨은 코랑 입으로 쉬는겁니다

[@채송화-w7d]

ㅎㅎㅎㅎ

[@char_aznable_]

바보가 아닌 이상 다 아는거 아님;;

[@hsmsmsm]

뭐그리 대단하다고…기대했는데

[@눈썹-q5p]

따따따따따

[@김안나-v8v]

직접 써는것은 안보여주고 썰어진걸 보여주는것은 뭐임

[@kwon8481ts]

모른다는게 더 놀랍지 않을까?

[@Dcnmsrkrn]

무슨말인지요ㅠ

[@안녕-r7u9g]

고기 결이 1자로 되어있으면 ㅡ자로 자르라는 소리에요
고기결이 1인데 1로 자르면 근육섬유가 길게 되겠죠? 그만큼 더 씹어먹어야하는거구요
그니까 1로 되어있는걸 ㅡ로 잘라서 근육섬유를 짧게 만들어서 덜 씹어도(부드럽게) 먹을 수 있게 하라는거죠

[@동범김-b8x]

상식이지요.

[@홍홍-y5z]

반대로써는게 더비상식적 ㅋㅋ
고기처음먹어보는사람이 배우면좋을듯

[@레이서-t5e]

네 알고 계셨어요

[@user_random421]

[리빙포인트]

[@MonsterFilmCo]

이거 요즘 모르는사람도 있나

[@신동욱-s9t]

강패형님 인줄

[@user-hi7el2kd7k]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊ 댓글보고 보니까 그렇네요

[@토키사키쿠루미-p1s]

결 반대로 자르면 된다고 하지
열 십자라고 하길래 뭔 소리인가 했네 ㅋㅋㅋㅋ

[@so_ciety1160]

머가 다르냐면 결대로 썰면 살고기 부분은 살고기만 분리되고 지방 부분은 지방만 분리 되는데
결 방향의 90도로 자르면
살고기랑 지방 부분이 잘 혼합되서 잘림
그래서 더 부드러운거ㅇㅇ

[@lgs7894]

그냥 안썰고 한입에

[@kihong67]

약간 배철수투

[@와우미남]

요즘 모르는사람도 있나

[@chi1391]

스님들도 아는 사실

[@엽엽-x4g]

아니 솔직히
이게 뭐라고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 박사석사 과정이야?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
갈빗대1,2,3번에 붙어있는 덧살가지고 ㅋㄱㅋㄲㅋㅋㅋ 뭐 엄청난거 가르쳐주는척ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@고기뱅이]

땡~설깃입니다 ^^

[@CheonAnSi]

알고는있지만 항상 그런것만은 아니라던데 그것도 알고 계셨나요?

[@hoo1368]

네

[@서보윤-h1s]

모르는게 바보아닌가??

[@김영희-c6b]

양지머리네요 주부라면 다 알고 있지 않을까요?

[@허잇챠-i4p]

걍 결반대로 써십시오 한마디면 끝나는걸 왤케 돌려말함

[@대박-q4g]

그걸 이제 알아쩌

[@두환전-q8k]

딱딱딱딱딱

[@이성민-y3w]

그냥 먹으면 되는걸..;

[@복자마미]

이거모르는사람도있나?

[@코코넨네-f2k]

근데 대부분의 요리사들은 결대로 자르라고 하던데

[@Dungeon_Defense]

시간버렸노ㅋㅋ

[@_abc-_-]

별차이없어

[@한량강씨]

예

[@gusdl321]

본인에게 악영향이 되는 영상이네요

[@O-rora-aurora]

사선으로 썰면 결반대로 썬것이랑
구운 후 의 차이가 있나요?

[@고기뱅이]

사선으로 썰면 결이 길어져서 좀더 식감이 생깁니다^^

[@콩-p9h]

말투가 듣기 짜증나요. 쭉쭉쭉쭉쭉쭉쭉쭉쭉쭉. 똑똑똑똑똑똑똑똑. 딱딱딱딱딱딱. 재미도 없고.

[@6gukkim193]

이거 모르는사람이있나 -_-...

[@tonggyulee7420]

그래 알고 있었다..ㅉㅉㅉ

[@swhan94]

당연한걸 뭐라는거야

[@ジャン-z1h]

누가몰라 하

[@민성김-l5e]

강패다

[@야백-i5r]

음.... 이게 팁이냐???

[@changhyun536]

뭐 새삼스럽게...

[@user-korea_IU]

그니까요

[@slowstar1070]

먼지같네요

[@vkrhl]

정육 초보인가... 일반인도 아는걸 뭔 유튜브로 쯧쯧....사바끼리도 배워서 영상 올려보세요

[@만년밀덕]

기가시간에 배움

[@가나다라637]

결대로 자르면 질겨서 못먹

[@말건-d3w]

1빠

[@nogogada]

당연한것

[@투명한바람]

빨래판이네

[@awdx1530]

입에들어가서 싸고나면 다똑같아
그냥 쳐먹어

[@officejames1748]

네

[@야옹-w3m]

네