❤вчера открыла банку, оказались мягкие огурчики, сделала по этому совету и просто офигенно на следующий же день!!!! Такие вкусные хрустики стали!!! Спасибо за совет!!!😘
Якщо прошло не бiльше тижня, при вiдкриваннi немаэ багато газу й пiни, то розсол треба перекипятити, залити, охолонуть знову залити тим самим розсолом до якого додати на 3 л 1чл з гiркою солi i1 ст л сухоi гiрчицi, закатати утеплити, стоять 3 роки, помилки такi рiзний розмiр огiркiв в однiй банцi, треба калiбрувати, вода з пiд крану не пiд ходить, щербата банка, погано закатана кришка, груба шкiрка огiркiв не пропускаэ сiль треба робити надрiзи з обох кiнцiв, не правильна концентрация солi, цукру, оцту. Готуйте на здоров, я!
У меня летом при консервации после шубы некоторые банки вздулись.я была в панике.выбрасывать жалко.уже конец августа и огурцов мало.вскипятила этот же рассол.добавила ложку соли и горчицы из расчета на каждую банку.закрыла капроновой крышкой,чтобы сьесть первыми.и это были очень вкусные огурцы-острые,в меру кислые.вот так моя жадность сочинила новый рецепт
Марина Красильникова я посолила ассорти в пластмасовый бутель и через какое то время по мутнел рассол и тоже скипятила рассол. Когда остыл рассол заливала в солёные ассорти ( огурцы, помидоры зелёные , перец острый , марковка, капуста и.т.д.) в течение сутки рассол стал чистый не мутный, так я всегда делаю когда мутнеют мою солёные огурцы или ассорти.
Добрый день! Помогите советом, если можно. Первый раз случилось такое с консервированными огурцами и помидорами. Правда огурцы и помидоры закручивала не я сама. Зимой дали из деревни гостинец. Две 3 -л банки консервированных огурцов и помидор. Привезли домой, я их поставила на холодный остекленный балкон. Погода зима, то холодно, то оттепель. Думаю, пойду, одну банку с огурцами, занесу в квартиру и открою. Взялась за крышку банки, а крышка у банки открыта. (Сразу открылись эти две банки). Рассол немного вытек из банки на пол. Рассол чистый. Нет белого налета или осадка. Не мутный рассол. А запах у рассола, такой приятный, как будто только открыли огурчики маринованные. Банку сразу закрыла п/э крышкой и поставила в холодильник. Стоит в холодильнике и не мутнеет. Прямо жалко выкидывать. Начиталась здесь про ботулизм. Помогите, что делать с огурцами и помидорами? Смотришь на огурцы, а они как слеза чистые. Что такое могло произойти c крышками? И самое главное! Если бы я не обратила внимание на банки на балконе, то думала бы, что с банками все нормально. Крышки никуда не отлетели. Они как были на банках, так и остались, на них лежать. Так огурчики, больше всего жалко. Помогите советом. Рассол в обоих банках не помутнел. Рассол чистый как слеза. Помогите советом!
Я так не замарачмваюсь. Я этот же рассол перекипятила и вылила назад в банку. И крышкой новой закатала. Правда получаются как бочкавые. Что тоже не плохо и вкусно
А я делаю по-другому. Рассол не выливаю, кипячу, но промываю банку с овощами теплой водичкой. Потом кипящим рассолом заливаю и закручиваю. Поняла одно, если банки стоят в квартире, то нужно овощи заливать кипятком 2 раза по 15 мин.а на 3ий раз залить рассолом. Ничего не свариться. Недавно помидоры помутнели оттого, что держала один раз 25 минут, они не прогрелись. Все переделала, стоят как новые.
Я заквашиваю огурцы в кастрюле,на литр воды 3ст.л. Соли с верхом,специи на своё усмотрение. Квасятся дней 5-6,потом промываю и по банкам, заливаю водой из под крана, закатать.Можно и пластмассовой крышкой.Даже если крышка вздулась,ничего страшного.
У меня огурцы помутнели в банке.😢Огурцы лелаю без закрутки типа бочковых.На 1 литр воды 3 ложки крупной соли и 1л сахара и 2ложки больших уксуса. Почему забродили? Что делать?
@@predmestinanataliivan, какой ботулизм??? Не вводите людей в заблуждение. Ботулизм может развиться в мясный и рыбных консервах, а также в бобовых, там, где есть белок в продуктах. В кислой среде ботулизм не размножается. Вы хотя бы изучили эту тему, прежде чем писать.
Добрый день..,вы не положили уксус?!я сделала по вашему..но закрыла в готовые крышки от 1л.банок,и добавила немного уксуса..а еще у меня ассорти,помидоры,болгарский перец и кабачки...как думаете получится 🤔😥.обязательно ли их ставить в холодильник?! Спасибо за совет ,надеюсь не испортятся ...
Подскажите, поможет, если открыли банку огурцов, а потом половина осталась, и они без холодильника, закисли и помутнели. Их ещё реально спасти, или уже поздно?
Добрый день вам!!!!. И ничего не нужно кипятить. Да??? У, меня, шок,.... Скажите пожалуйста. А специи прям оставить в баннке.. И с ними поласкать... А сырая, водичка не забродит. Не закиснет. Заранее. Вас благодарю за ответ. Очень жду. Вашей,. Помощи ☺
Когда музыку фоном делают , то это очень мешает слугать. Особенно это ужасно делает второй канал в программе 60 минут , там музон так орёт будто из ада
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Вы делали новый рассол и просто заливали его кипятком в банки? Что в итоге получилось? Я в маринованные огурцы положила мало соли ,рассол сладкий получился. Вот думаю как исправить. Заливала 2 раза кипятком,а на третий -уже рассол с уксусом, сахаром. Теперь не знаю как быть. Открыть и закипятить свой рассол из банок, добавив достаточное количество соли. Или что посоветуете? У вас получилось перезакатать? Ответьте пожалуйста
@@SSergey_Ivanov , что вы имеете в виду под холодной засолкой? Если вы огурцы просто заквасили и не простерилизовали, то они долго не простоят. В холодильнике две-три недели. Если заквашенные огурцы простерилизовать, то тогда их нужно закатать металлическими крышками и они буду храниться при комнатной температуре в темноте (в шкафу, например) до нового урожая..
У меня огурцы и помидоры соленые прошла неделя после закрутки вижу осадки,кришки не вздутые не знаю что делать это можно хранить на зиму? Заранее спасибо)
![Quando Rondo - Grow Up [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8zFnCg3BO4Q/mqdefault.jpg)
Всё чётко и ясно, без лишней болтавни, спасибо Вам.
Лена,спасибо большое Вам! Очень хороший рецепт, просто супер! Вам самое главное здоровья и вашей семье!
❤вчера открыла банку, оказались мягкие огурчики, сделала по этому совету и просто офигенно на следующий же день!!!! Такие вкусные хрустики стали!!! Спасибо за совет!!!😘
Спасибо большое вам. Лайфхак очень полезный .Удивительно как просто и без всяких заморочек реанимировать огурцы,становятся вкусными ихрустящими
Это лучший выход из ситуации!!!
Да, это лучший способ!и огурчики сохранились, и вкус не изменился! СПАСИБО!
Благодарю Вас, за такой быстрый и положительный ответ для меня!
Спасибо большое!За ваш прекрасный совет,я тоже чуть не выбросила 4 банки огурцов!
Якщо прошло не бiльше тижня, при вiдкриваннi немаэ багато газу й пiни, то розсол треба перекипятити, залити, охолонуть знову залити тим самим розсолом до якого додати на 3 л 1чл з гiркою солi i1 ст л сухоi гiрчицi, закатати утеплити, стоять 3 роки, помилки такi рiзний розмiр огiркiв в однiй банцi, треба калiбрувати, вода з пiд крану не пiд ходить, щербата банка, погано закатана кришка, груба шкiрка огiркiв не пропускаэ сiль треба робити надрiзи з обох кiнцiв, не правильна концентрация солi, цукру, оцту. Готуйте на здоров, я!
Если крышка не вздутия то ничего им не будет такое бывает. Я такие банки открываю на супы или в салаты.
Спасибо тебе большое, дай Аллах тебе и твоей семье здоровья! С Новым годом! Я,делаю все по твоему рецепту! Молодец, ты супер!
Очень хороший совет, спасибо огромное. Удачи вам!!!
У меня летом при консервации после шубы некоторые банки вздулись.я была в панике.выбрасывать жалко.уже конец августа и огурцов мало.вскипятила этот же рассол.добавила ложку соли и горчицы из расчета на каждую банку.закрыла капроновой крышкой,чтобы сьесть первыми.и это были очень вкусные огурцы-острые,в меру кислые.вот так моя жадность сочинила новый рецепт
Да молодец! и так можно.
👏👏👏👍
Да какая же вы молодец,умница
Марина Красильникова я посолила ассорти в пластмасовый бутель и через какое то время по мутнел рассол и тоже скипятила рассол. Когда остыл рассол заливала в солёные ассорти ( огурцы, помидоры зелёные , перец острый , марковка, капуста и.т.д.) в течение сутки рассол стал чистый не мутный, так я всегда делаю когда мутнеют мою солёные огурцы или ассорти.
@@ЛянаКимну это у ,ВАС, солёные огурцы были,а ЕСЛИ маринованные????; то КАК переделать.🤔 тоже так же,ИЛИ по-другому.?
А таким способом переделки можно хранить без холодильника? Если в холодильнике нет места а живу в квартире
Спасибо! Здоровья Вам!🙏
Добрый день, а если уже взорвалась банка, можно применить такой способ ?
Спасибо вам за ценный совет учень быстро и удобно, возьму себе на заметку.
Огромное спасибо. Переделала огурчики, получились-огонь. А то было так жалко и огурчиков малюсньких и своих трудов. И меет место быть данный рецепт.
Татьяна,. Скажите пожалуйста. А уксуса, не надо? И банки по новой не надо стерелизовать 😃
@@Ирина-ь4н7г не надо.. Ни уксуса, ни стерилизации банок.. Всё делайте как на видео
Добрый день! Помогите советом, если можно. Первый раз случилось такое с консервированными огурцами и помидорами. Правда огурцы и помидоры закручивала не я сама. Зимой дали из деревни гостинец. Две 3 -л банки консервированных огурцов и помидор. Привезли домой, я их поставила на холодный остекленный балкон. Погода зима, то холодно, то оттепель. Думаю, пойду, одну банку с огурцами, занесу в квартиру и открою. Взялась за крышку банки, а крышка у банки открыта. (Сразу открылись эти две банки). Рассол немного вытек из банки на пол. Рассол чистый. Нет белого налета или осадка. Не мутный рассол. А запах у рассола, такой приятный, как будто только открыли огурчики маринованные. Банку сразу закрыла п/э крышкой и поставила в холодильник. Стоит в холодильнике и не мутнеет. Прямо жалко выкидывать. Начиталась здесь про ботулизм. Помогите, что делать с огурцами и помидорами? Смотришь на огурцы, а они как слеза чистые. Что такое могло произойти c крышками? И самое главное! Если бы я не обратила внимание на банки на балконе, то думала бы, что с банками все нормально. Крышки никуда не отлетели. Они как были на банках, так и остались, на них лежать. Так огурчики, больше всего жалко. Помогите советом. Рассол в обоих банках не помутнел. Рассол чистый как слеза. Помогите советом!
Можно кушать,нет ботулизма.
Плохо были закручены.тем более вода светлая.Я не слышала,что бы ботулизм в огурцах развивался.
Спасибо за совет. Очень вовремя.
Большое спасибо! очень хороший совет,а я недавно выбросила четыре трехлитровых банки огурцов.Теперь, благодаря Вам, буду знать.
А я выбросила 11 двухлитровые банки. Ооой как жаль 😩😩
@@АйзатТемирканкызыещё советуют промыть и натереть огурцы на терке и в холодильник (морозилку) в пакетиках,использовать для рассольников .
У меня помутнели, открыла, а они не кислые совсем...попробовала уксус, а он такой, хоть ложкой хлебай разбавили до предела, вот и вся причина.
Я так не замарачмваюсь. Я этот же рассол перекипятила и вылила назад в банку. И крышкой новой закатала. Правда получаются как бочкавые. Что тоже не плохо и вкусно
И я также
Говоря этот же рассол вы говорите о помутневшем рассоле?
@@DilyafruzMatsapayewa да получаются как бочковые
А огурцы промываете? Рассол остаётся таким же мутным получается
Какой хороший способ реанимации огурчиков☺️ Спасибо огромное 🙏
Ляна, а на полуторолитровую банку, сколько сахара и соли?
А я делаю по-другому. Рассол не выливаю, кипячу, но промываю банку с овощами теплой водичкой. Потом кипящим рассолом заливаю и закручиваю. Поняла одно, если банки стоят в квартире, то нужно овощи заливать кипятком 2 раза по 15 мин.а на 3ий раз залить рассолом. Ничего не свариться. Недавно помидоры помутнели оттого, что держала один раз 25 минут, они не прогрелись. Все переделала, стоят как новые.
Спасибо за подсказку.
Пересмотрела много видео , этот рецепт лучше.
Если свои огурцы то и выбросить не жалко.ну а если покуптые то нужно реанимировать
Из мутных огурцов я делаю.салат по шахтерски , очень вкусно или готовлю рассольник ! 😮😊
Ну очень кислые.
@@ЛянаКимЭто солёные??? А если маринованные ..то КАК.???
Я заквашиваю огурцы в кастрюле,на литр воды 3ст.л. Соли с верхом,специи на своё усмотрение. Квасятся дней 5-6,потом промываю и по банкам, заливаю водой из под крана, закатать.Можно и пластмассовой крышкой.Даже если крышка вздулась,ничего страшного.
Храните в холоде, такие огурцы?
Спасибо за ваш рецепт 👍
У меня огурцы помутнели в банке.😢Огурцы лелаю без закрутки типа бочковых.На 1 литр воды 3 ложки крупной соли и 1л сахара и 2ложки больших уксуса. Почему забродили? Что делать?
Скажите пожалуста а с зелеными помидорами тоже так можно?
Можно и без сахара . в 1 л воды развести 2 ст . ложки соли и залить под капроновые крышки.
А если это ботулизм?
@@predmestinanataliivan, какой ботулизм??? Не вводите людей в заблуждение. Ботулизм может развиться в мясный и рыбных консервах, а также в бобовых, там, где есть белок в продуктах. В кислой среде ботулизм не размножается. Вы хотя бы изучили эту тему, прежде чем писать.
Спасибо большое за лайфхак , огурчики получились очень вкусные !!! Всем рекомендую. Только интересно , сколько будут храниться...
А у меня почему то мутнеют кабачки,сделала всё также и все равно опять вздулась банка.Да куда же все в холодидьник запихать?
Нашла ответ у вас. Пошла делать по вашей рецептуре.
Добрый день..,вы не положили уксус?!я сделала по вашему..но закрыла в готовые крышки от 1л.банок,и добавила немного уксуса..а еще у меня ассорти,помидоры,болгарский перец и кабачки...как думаете получится 🤔😥.обязательно ли их ставить в холодильник?! Спасибо за совет ,надеюсь не испортятся ...
если хорошо закатали,в холодильнике не надо держать
Так в холодильнике они и так могут стоять без всяких манипуляций, что делать, что бы они без холодильника продолжали храниться?
Очень
Очень
Вам. Благодарна!!!
Я тоже так же восстанавливаю огурчики, научилась у мамы, уже сама бабушка. Огурчики съедаются очень быстро!
Ляна здравствуйте, у меня помидоры помутнели, а крышка не вздулся, с помидорами так же?
Я так сделала. Огурцы были хрустящие и вкусные, но соли я побольше добавила.
Долгая история в холодильнике места нет тем трех литровых
Скажите пожалуйста,это соленые огурцы или маринованные? Или можно с такими и с такими?
Маринованные
А я так сделала с соленые,посмотрим ,что из этого выйдет, спасибо за ответ
Спосибо за хорошою совет
Подскажите, поможет, если открыли банку огурцов, а потом половина осталась, и они без холодильника, закисли и помутнели. Их ещё реально спасти, или уже поздно?
Ничего не поняла, это соленые или маринованные? Если соленые, зачем сахар? И вообще- зачем рисковать???
Отличная идея.
Сделал так.
Огурцы простояли несколько дней в холодильнике.
Потом съелись..
А из рассола я еще и блинов напек.
Рабочая идея. Спасибо.
И через сколько дней кушать
Здр.Спасибо!У меня никогда немутнели,но в этом году огурцы и помидоры помутнели!
Пожалуйста подскажите , они уже будут не маринованные , а соленые?
Добрый день! А уксус не надо добавлять?
Спасибо это реально просто и эффективно и именно то что я искал!
Ну попробуем, не советую! Расол помутнел и появились пузыри( крышка герметична)
Мне думается, лучше вымыть каждый огурчик.
Было ьы еше место в холодильеике,все эти огурцы держать
Нужно промыть все и залить свежим горячим рассолом и под крышку и все
Без уксуса тут на видео. Это соленые огурцы будет.
Я в таком случае просто протыкаю крышку и ставлю в холодильник ирассол становится прозрачным огурцы вкусные но это если прошло 2 или 3 дня не больше
И, что стоят в холодильнике С дырявой крышкой что-ли.???🤔🤨
Если огурцы соленые, подойдет ли такой способ?
Здравствуйте.а можно помидоры так промыть? У меня три литровых баночек помутнели
С помидорами не получится
А мне нравится мутный рассол и огурцы из него)
А это нормально его можно кушать и пить рассол? Говорят можно отравится
мне тоже! Если есть самогон.
Спасибо!
Здравствуйте очень здорово спасибо за совет
Можно было крышку за ранее открыть 😂
Сохранила . Большой Лайк
А, если рассол стал кислым от избытка уксуса, что делать?
А уксус не надо??? Ответьте пожалуйста
и так кисло,нет не надо.
Спасибо большое! У меня солëные огурцы
вздулись спустя 2 дня(только закатала) Что можно сделать?
Нет а почему же рассол мутнеет? Всё делаем по рецепту.
Это квашенные огурцы или с уксусом?
С уксусом
Так огурцы уже соленые.А вы еще соли добавляете, да не мало на литробую банку.Понятно, что огурцы будут солонющие.
Здравствуйте, скажите пожалуйста обязательно капроновой крышкой закрывать?
капроновой для того чтобы взболтать,а так металической снова закрыть.
Здравствуйте, хороший рецепт, спасибо вам, а уксус нужно добавлять при этом
На 2 х литровый сколько дововить
Добрый день вам!!!!. И ничего не нужно кипятить. Да??? У, меня, шок,.... Скажите пожалуйста. А специи прям оставить в баннке.. И с ними поласкать... А сырая, водичка не забродит. Не закиснет. Заранее. Вас благодарю за ответ. Очень жду. Вашей,. Помощи ☺
ну если сделала Ляна значит не бродит иначе зачем переделывала бы?!
А можнр ни в холодильник а на улице держать? Заранее бдагодарю
В прохладном месте
Реанимация огурцов отличная, но у меня этот год прям что то помутнело много баночек, и я не могу их все поставить в холодильник.
Когда музыку фоном делают , то это очень мешает слугать. Особенно это ужасно делает второй канал в программе 60 минут , там музон так орёт будто из ада
А у меня огурцы в томатном соку а с ними как быть ? Может слить сок залить обычным рассолом?
Спасибо вам большое за совет.Сегодня сделаю.
В этом году 90% таких все сливала варила новый ркссол.пока что стоят
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Вы делали новый рассол и просто заливали его кипятком в банки? Что в итоге получилось?
Я в маринованные огурцы положила мало соли ,рассол сладкий получился. Вот думаю как исправить. Заливала 2 раза кипятком,а на третий -уже рассол с уксусом, сахаром.
Теперь не знаю как быть. Открыть и закипятить свой рассол из банок, добавив достаточное количество соли. Или что посоветуете? У вас получилось перезакатать? Ответьте пожалуйста
Хранить обязательно в холодильнике ?
А если в холодильнике места нет, в прохладном месте нельзя держать?
конечно можно в прохладном месте
Здравствуйте. Я сделала огурцы по вашему рецепту, но рассол и в холодильнике помутнел. Это норма? Илия что то не так сделала?
Рассол должен прозрачным быть
Скажите пожалуйста, у меня все банки 2 литровые помутнели, могу ли я отправиться
Отравиться? Нет не можете
Через 3 недели после засолки появились пузырьки и вздулась пластиковая крышка, стит ли менять рассол или так и должно быть?
конечно менять рассол.Почему под пластиковой крышкой? а не металической.
@@ЛянаКим с холодной засолкой пластиковые ставят
@@SSergey_Ivanov , что вы имеете в виду под холодной засолкой? Если вы огурцы просто заквасили и не простерилизовали, то они долго не простоят. В холодильнике две-три недели. Если заквашенные огурцы простерилизовать, то тогда их нужно закатать металлическими крышками и они буду храниться при комнатной температуре в темноте (в шкафу, например) до нового урожая..
@@КонстантинМилый-ь1м да, залили холодной водой с солью и горчицей. Обычно до весны в холодильнике стоят
@@КонстантинМилый-ь1м 3-4 банки 3 л. Впервые просто так запузырились или просто раньше не замечали
В чем причина помутнения, и от чего эта происходит
Я думаю кислоты мало.
@@ЛянаКим уксус наливал 70% на 1 литровую банку 1 ч.л
Безхолодильника как?
Поставьте в холодильник и будут квашенные
Кто пробовал , напишите сколько хранится ? Или нужно есть?
а если в подвал на зиму,простоят??
У солёных огурцов рассол всегда мутнеет, потом осадок оседает, это нормально.
У меня огурцы и помидоры соленые прошла неделя после закрутки вижу осадки,кришки не вздутые не знаю что делать это можно хранить на зиму? Заранее спасибо)
@@DilyafruzMatsapayewa ничего не делать, пусть стоят.
Ну вот у меня две трехлитровые банки помутнели.
У меня тоже
А если помидорки, что делать🙄?!
честно не пробовала,но я думаю,не получится.
Большое спасибо за совет
У меня нет столько холодильников
круто🌹🌹🌹
Через сколько дней можно кушать?
На следующий день
А помидоры жкак восстановить?
Помидоры не возможно
Правильно музыка не к чему.
Так можно переделать маринованные огурцы?
Да