Домашний томатный соус с перцем на зиму ruclips.net/video/9MC6xIObxQI/видео.html Домашний кетчуп с яблоком как краснодарский ruclips.net/video/XwcbpvGTp8M/видео.html Соус Суго на зиму ruclips.net/video/2udttFTJBHk/видео.html Грузинский соус к мясу за час ruclips.net/video/-SR0hag8EpI/видео.html Лечо на зиму все в восторге от рецепта ruclips.net/video/vysps5dszGM/видео.html Маринованные огурцы по чешски ruclips.net/video/ZD5Al2yl_UM/видео.html Маринованные огурцы по немецки ruclips.net/video/n4FKitrT08Y/видео.html Маринованные огурцы без стерилизации, простой рецепт ruclips.net/video/PTjri16mQN0/видео.html Маринованные помидоры с чесноком ruclips.net/video/L-yqgj5goDg/видео.html Маринованнные помидоры "пальчики оближешь" ruclips.net/video/ZJsYC5vMk7c/видео.html Маринованные помидоры на все времена ruclips.net/video/n2yun9anBWI/видео.html Маринованные помидоры с огурцами ruclips.net/video/UQFRf28guk0/видео.html Рецепт кабачковой икры без майонеза ruclips.net/video/_U8MBS1JN1A/видео.html Как заготовить вишню на зиму, когда варенье уже надоело ruclips.net/video/6Q_Et93eSWk/видео.html Рецепт малинового желе на зиму, невероятно вкусно получается ruclips.net/video/32letFac1LI/видео.html Рецепт квашеной капусты ruclips.net/video/bcf-awzSPAU/видео.html Так же можете посмотреть простой рецепт квашеной капусты со свеклой ruclips.net/video/dOSRMQOD1xw/видео.html Здесь Вы уведите рецепт маринованной капусты ruclips.net/video/DFy619q-Vgw/видео.html
Со всей партии огурцов помутнели две банки литровые. Но я тут же успешно их съел как видите остался жив, думал дрестать придётся, не пришлось. Думаю причина маловато соли положил. Остальные банки всё нормально.
Я один раз забыла налить уксус в банки,но огурцы получились настолько вкусными что теперь это один из моих любимых рецептов. А один раз,была плохая соль.Она была не солёная. Звучит смешно,но и такое бывает,теперь покупаю одну и ту же соль и в больших количествах.А вообще вероятностей море,от человеческого фактора(склероз девичий) до не качественной исходной продукции.А ещё всё таки наверное и луна влияет, ретроградный меркурий,звезды не сошлись, женщина не до конца очистилась.
В таких огурцах образуется молочная кислота, естественный консервант, я тоже люблю такие огурцы, главное не перепутать молочнокислое брожение, с другим, но это легко сделать по запаху.
Хазяюшка! люди и я спасла огурчики, только промывала несколько раз в течении часа, и первый раз обдавала кипятком не в банках, т.к. в банку положила специи, а прям в кастрюле, в той которой отмачивала. Стоят прозрачные баночки. Спасибо ещё раз хозяюшке）
@@НинаМартиросова-ю1е закатала огурцы, всё одинаково сделала. Три банки начали мутнеть, а где по парочке помидорок бросила, те стоят вроде бы и ничего. И вот размышляю что же случилось, в чём причина? Хочется реанимировать, но боюсь что не будут хрустящими.
Добрый день. Скорее всего, проблема в зелени. Зелень тщательно промыть невозможно. Я стал перед укладкой в банки всю зелень, включая чеснок ошпаривать кипятком. И еще я в каждую баку перед закаткой вливаю спирт, на 3-х литровую банку 1 столовую ложку, 2-х литровую банку 1 десертную ложку спирта, 1-на литровую банку 1 чайную ложку. И важно горчицу сухую в зернах по половине чайной ложки (природный консервант) Я еще на видео заметил, что когда открыли банки, было мало рассола. Воздух под крышкой тоже причина помутнения рассола. Хотя честно говоря у меня тоже бывает из 30 банок 2-3 с мутным рассолом, и из-за чего это не понять. Все вроде правильно, а поди ж ты. Спасибо за видео.
Я сегодня обнаружила две помутневшие полуторки с огурцами. Завтра открою, посмотрю. А я солила Илецкой солью. Но, вот так произошло. Ещё две банки стоят. Буду наблюдать. Жалко. Не огурцов, а труда.
У меня помутнели, открыла одну и попробовала очень вкусные. Остальные не стала открывать. Так как крышки были целыми. Они по стояли и со временем муть спал на дно. Рассол сново стал прозрачным. Я где то читала, это дрожжи даже очень полезные. Вот в этом году у меня муть только в одном вот сижу и думаю что делать
В последнее время женщины жалуются на качество уксуса. Он почти без запаха и некрепкий какой то. Если чуть чуть попробовать,то нету той кислинки как раньше. Видимо продают подделки или процент намного меньше. Теперь и я проверяю, и покупаю только в проверенных местах. Раньше об этом не задумывалась.
Да у меня было такое, но редко . И не понятно, почему такой большой объем банок , странно. Самое главное во время обнаружить такое помутнение в банках. Я один раз успела реанимировать огурцы. Были вкусные. А было, что обнаружишь, но уже поздно. Отвратительный запах,а в чем причина-не понятно. И все в мусорные ведро. Катерина молодец, во время обнаружила.
Да невозможно объяснить. Вероятнее всего причина - плохо промытая зелень. Я мариную сразу по десятку банок. Все делаю одинаково и рассол кипячу в одном ведре. И, всё равно, одна -две замутятся. Раньше просто выкидывала. Попробую реанимировать. Спасибо за рецепт.
Я в этот раз много чеснока положила и кипятком залитые мало держала. Самый проверенный способ это два раза залить и с банкой прокипятить в кострюле с водой минут 10 тогда будет все ок. Но возни , жара...
Никогда такие огурцы не выкидываю и не реанимирую. По вкусу они как бочковые, идеально идут на рассольник, на винегрет. Такая проблема у меня с огурцами бывает. А вот когда замутнели помидорчики, чего не было 30 лет, я запаниковала. 2 случая. Первый раз, один год томаты покупала у китайцев в теплицах. Замутнели все закрученые томаты. Ну тут все понятно стало. Выкинула, голимая химия. А еще один год крутила заготовки на даче, воду брали в местном роднике. Через пару дней и огурцы и помидоры замутнели. Большое количество извести в воде. Остатки закручивала дома, все было отлично. Мутные все съели, вкус бочковых, газированные.
Здравствуйте всем . Я купила мешок огурцов ,так ,как объем большой ,я поделила на пополам ,первую партию закрыла все нормально,а вот вторая партия помутнели все банки ,я вскрыла крышки промыла горячей водой хорошенько ,приготовила новый рассол ,только соли на 3 ложки меньше положила ,залила банки рассолом новым ну ,поставила на стерилизацию потом добавила уксус и все стоят хорошие прозрачные .
А не будут ли огурцы после реанимации ,мягкими? У меня в этом году такая же беда. 2 банки пропали. Думаю дело в крышках,так как мариную всегда одним и тем же способом в течении многих лет.
У меня огурцов прошлом и в этом и поза прошлом году получились кислотные, хуже алычи. Отличие от ваших они у меня хрустящие, крепкие, рассола не мутные. Пере делаю что знаю. Все ровно они кислые. Причина думал сахар или уксус . Уксус не добавил. Обратно кислые. Теперь думаю может быть сахар виновен или мало соли добавил. Теперь буду солить так, без сахара , без уксуса и соли добавлю с расчётом на 1 литра воды 100 грамма соли . И вода будет не кипяток. Потому меня уже эти огурцы достали. Если до живу до следующего сезона результаты сообщу.
Предыдущие банки и салатные огурцы были и рассол не мутнел, а сейчас стал сутки вымачивать в воде все банки помутнели... (почему сутки ?, так получается по времени свободному) Четыре трёхлитровых банки, не хочу заморачиваться по этому методу просто прокипячу два раза рассол и посмотрю как пойдут себе банки
Я вот забыла поставить уксус а следующий утро их открыла и как обратно налила маренад тот же я добавила уксус то сразу дал реакцию что то сварачивас там и осадок стало в банках одну я так и оставила так как крышечки не было обратно закатать то цвет не помянул ничего не помутнела
Здравствуйте у меня не огурцы а острый перец на зиму готовила с низу что та белое когда переворочаю вниз верх исчезает вода чучуть по белело что делать???
Если еще и крышку вздуло - это вообще есть нельзя, точно ботулизм. Огурцы были плохо промыты и там имелся возбудитель ботулизма. Это очень опасно для жизни
На канале,, Процветок ,,говорили о помутнении огурцов. Ничего страшного в этом нет.говорят такие огурцы даже вкуснее, ( точно не помню, это выпадает кислота при квашении капусты та же кислота образуется квасит капусту. ( извините из головы вылетела молочная что ли)
@@onise-ox7fq не знаю,я то сейчас делаю просто , заливаю холодной водой и 80гр соли,стопка по риске, или 3ст ложки соли,щирицу колосок,травы какие есть,а вот лавр др.другие специи не ложу,в погреб можно холодильник,дочь в холодильнике хранит,они со временем мутнеют,но это уже весной,да м крышка пластиковые,не закатывать.нам только такие сейчас можно, сахар уксус нельзя.вообшем не заморачиваемся,да и при такой жаре к плите не подойти.и детям понравилось,внучка любит с картошкой.
Жалко огурцы, но больше жалко времени, потраченного на засолку. Я такие огурцы выливаю на компостную кучу, как то не очень то хочется их кушать такими...
Бывает 1-2 банки из общей массы, но сейчас 4 литровых и 5 1,5 литровых банок🤦🏼♀️. Мне посоветовали мыть банки в ПММ, теперь поняла что это и стало причиной
@@anonim9236 ПОЛОЖИТЬ, что изменилось., у неё обычная разговорная речь,. ЛОЖУ было литературным словом. Лучше такое замечание делать руководителю и коллегам по работе---будет виден результат🏴
Такой приятный голос! А почему баба? Я бы ещё поняла бабушка..., а баба... как-то черство звучит, даже таким мягким, приятным тембром, как у Вас. За рецепт и пояснение причин огромное спасибо! Иду спасать свою закатку!
У меня много банок помутнели и вытекла вода.Тоже буду пытаться реанимировать .Взяла другие огурцы,перед этим закрывала,стоят прозрачные.Ещё у меня подозрение,меня отвлекли во время закатки,есть сомнения,что сахара положила 2 раза,забыла уксус положить или соль.Открою,посмотрю
Сегодня посмотрела в подвале на банки с маринованными огурцами, а там почти все не только помутневшие, но и рассол, как желе!😨 Кто подскажет, отчего получился желейный рассол ?
Здравствуйте! У меня огурцы помутнели после открытия банки, стояли два дня в холодильнике и помутнели и появился вкус кислых огурцов. Можно их по вашему видео сделать?
Да главное вовремя обнаружить но есть без стерилизации опасно. У нас однажды так помутнели огурчики, банку открыли они даже и не газированные и такие вкусные малосольные , что мы с дочкой съели по огурчику. Но потом сильное отравление лечились антибиотиками. Теперь я взорвавшихся огурцов если они на вкус нормальные делаю салат со стерилизацией. Так как они уже маринованные то остаются упругими даже после длительного кипячения.
Да огурцы очень опасные у меня саседи сели симейка отравились 3братя остались живыми а сестрёнка уних умерла к сожалению ана очень много выпила воды из банк огурцов
@@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г Я тоже беру чайную ложку на литр.Это 2х литровая банка.И уксус лью прямо в банку.В литровую банку жидкости входит 0,5 литра,не многовато эссенции- чайная ложка.Кислятина не будет?
У меня тоже такие казусы случались.Но вот несколько лет назад пришла к выводу,что залив перый раз кипятком,нужно,чтобы огурцы очень хорошо прогрелись(15-20мин).Второй раз заливаю и под шубу.Теперь огурцы меня не подводят и не важно,какая соль(кроме йодированной)
Прочла в комментарии 1 чайная ложка эссенции на литр чего???? На литровую банку но не на литр воды 😱 помидоры ещё могут выдержать, кислота, а огурцы нет. Помидоры первый раз кипятком, 2 раз на литровую банку 1 чайная ложка соли, 1 столовая сахара, 1 чайная ложка эссенции 70% залить кипятком, закрутить и укутать. 👍👍👍 Проверьте ложки, возьмите советские, они больше.
Катя , может быть и критичные дни , когда критичные дни лучше не солить ))) меня так бабушка учила . Как то раз я проверила на себе и тоже помутнели .👍👍👍💋
Домашний томатный соус с перцем на зиму ruclips.net/video/9MC6xIObxQI/видео.html
Домашний кетчуп с яблоком как краснодарский ruclips.net/video/XwcbpvGTp8M/видео.html
Соус Суго на зиму ruclips.net/video/2udttFTJBHk/видео.html
Грузинский соус к мясу за час ruclips.net/video/-SR0hag8EpI/видео.html
Лечо на зиму все в восторге от рецепта ruclips.net/video/vysps5dszGM/видео.html
Маринованные огурцы по чешски ruclips.net/video/ZD5Al2yl_UM/видео.html
Маринованные огурцы по немецки ruclips.net/video/n4FKitrT08Y/видео.html
Маринованные огурцы без стерилизации, простой рецепт ruclips.net/video/PTjri16mQN0/видео.html
Маринованные помидоры с чесноком ruclips.net/video/L-yqgj5goDg/видео.html
Маринованнные помидоры "пальчики оближешь" ruclips.net/video/ZJsYC5vMk7c/видео.html
Маринованные помидоры на все времена ruclips.net/video/n2yun9anBWI/видео.html
Маринованные помидоры с огурцами ruclips.net/video/UQFRf28guk0/видео.html
Рецепт кабачковой икры без майонеза ruclips.net/video/_U8MBS1JN1A/видео.html
Как заготовить вишню на зиму, когда варенье уже надоело ruclips.net/video/6Q_Et93eSWk/видео.html
Рецепт малинового желе на зиму, невероятно вкусно получается ruclips.net/video/32letFac1LI/видео.html
Рецепт квашеной капусты ruclips.net/video/bcf-awzSPAU/видео.html
Так же можете посмотреть простой рецепт квашеной капусты со свеклой ruclips.net/video/dOSRMQOD1xw/видео.html
Здесь Вы уведите рецепт маринованной капусты ruclips.net/video/DFy619q-Vgw/видео.html
Куда такой объем?
Не поняла 🤗
Погода Погода Погода радует и радует целом погода в белой церкви и не очень жарко и холодно в этом направлении 22:00 я я я очень Ош он о Р-н
Я тоже так перезакатывала но уже храню в холодильнике
Они же переваренные и нехрустящие будут
Три раза пересмотрела. Почему вода должна быть ледяная, что это даёт. Завтра тоже буду так переделывать. Благодарю
Со всей партии огурцов помутнели две банки литровые. Но я тут же успешно их съел как видите остался жив, думал дрестать придётся, не пришлось. Думаю причина маловато соли положил. Остальные банки всё нормально.
У меня все банки с одинаковым рассолом были, но из 5 только две нормальные. Вот ,что это?
@@tatjanadronova4737 Никогда не мутнели причину понять не могу.
😂😂😂🥒
Да, случилось такое. Первый раз. Жалко огурцы, покупаю, дачи- деревни-огорода нет. Спасибо большое за совет, попробую реанимировать.
Я один раз забыла налить уксус в банки,но огурцы получились настолько вкусными что теперь это один из моих любимых рецептов. А один раз,была плохая соль.Она была не солёная. Звучит смешно,но и такое бывает,теперь покупаю одну и ту же соль и в больших количествах.А вообще вероятностей море,от человеческого фактора(склероз девичий) до не качественной исходной продукции.А ещё всё таки наверное и луна влияет, ретроградный меркурий,звезды не сошлись, женщина не до конца очистилась.
В таких огурцах образуется молочная кислота, естественный консервант, я тоже люблю такие огурцы, главное не перепутать молочнокислое брожение, с другим, но это легко сделать по запаху.
Сколько труда! Молодец спасли огурцов! ЛАЙК
Хазяюшка! люди и я спасла огурчики, только промывала несколько раз в течении часа, и первый раз обдавала кипятком не в банках, т.к. в банку положила специи, а прям в кастрюле, в той которой отмачивала. Стоят прозрачные баночки. Спасибо ещё раз хозяюшке）
🤗
Спасибо! Редко, но случается одна-две банки! Единственная реанимация у меня- быстро съесть!
🤭
Такие соленья ,нам не нужны..
Огурцы мягкие , сопливые ... Кислые..
Я выливают воду.кипячу и заново наливаю.это может быть от перца.что то дало толчок
@@НинаМартиросова-ю1е не от перца. Это точно.
Иногда от сорта огурцов зависит. Мы ж покупаем не у селекционеров, а в магазинах
@@НинаМартиросова-ю1е закатала огурцы, всё одинаково сделала.
Три банки начали мутнеть, а где по парочке помидорок бросила, те стоят вроде бы и ничего.
И вот размышляю что же случилось, в чём причина?
Хочется реанимировать, но боюсь что не будут хрустящими.
А банки ненужно снова мыть и мтерилизоаать?
Пол лета мариновали,теперь пол лета будем реанимировать.Так и жизнь проходит
Вот только какие они на вкус,после этих всех рекомендаций.
Спасибо, воспользуюсь Вашим методом!
Добрый день.
Скорее всего, проблема в зелени.
Зелень тщательно промыть невозможно.
Я стал перед укладкой в банки всю зелень, включая чеснок ошпаривать кипятком.
И еще я в каждую баку перед закаткой вливаю спирт, на 3-х литровую банку 1 столовую ложку, 2-х литровую банку 1 десертную ложку спирта, 1-на литровую банку 1 чайную ложку. И важно горчицу сухую в зернах по половине чайной ложки (природный консервант)
Я еще на видео заметил, что когда открыли банки, было мало рассола. Воздух под крышкой тоже причина помутнения рассола.
Хотя честно говоря у меня тоже бывает из 30 банок 2-3 с мутным рассолом, и из-за чего это не понять. Все вроде правильно, а поди ж ты.
Спасибо за видео.
Ы
Я сегодня обнаружила две помутневшие полуторки с огурцами. Завтра открою, посмотрю. А я солила Илецкой солью. Но, вот так произошло. Ещё две банки стоят. Буду наблюдать. Жалко. Не огурцов, а труда.
Я когда солю огурцы я добавляю горчицу и тогда даже помутнеют то не пропадают никогда и незаванивают
У меня недавно 3- трехлитровые банки с горчицей помутнели
У меня помутнели, открыла одну и попробовала очень вкусные. Остальные не стала открывать. Так как крышки были целыми. Они по стояли и со временем муть спал на дно. Рассол сново стал прозрачным. Я где то читала, это дрожжи даже очень полезные. Вот в этом году у меня муть только в одном вот сижу и думаю что делать
Совершенно верно, это молочнокислое брожение, если запах приятный, то всё нормально.
А если крышки уже вздулись?
В последнее время женщины жалуются на качество уксуса. Он почти без запаха и некрепкий какой то. Если чуть чуть попробовать,то нету той кислинки как раньше. Видимо продают подделки или процент намного меньше. Теперь и я проверяю, и покупаю только в проверенных местах. Раньше об этом не задумывалась.
Вот в этот раз у меня из-за этого и помутнели. Никогда бы не подумала, что уксус ....
Да у меня было такое, но редко . И не понятно, почему такой большой объем банок , странно.
Самое главное во время обнаружить такое помутнение в банках. Я один раз успела реанимировать огурцы. Были вкусные. А было, что обнаружишь, но уже поздно. Отвратительный запах,а в чем причина-не понятно. И все в мусорные ведро.
Катерина молодец, во время обнаружила.
Сок однозначно из желтых помидоров, я тоже из них делаю. Нравится даже болше, чем из красных.
Да невозможно объяснить. Вероятнее всего причина - плохо промытая зелень. Я мариную сразу по десятку банок. Все делаю одинаково и рассол кипячу в одном ведре. И, всё равно, одна -две замутятся. Раньше просто выкидывала. Попробую реанимировать. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за совет 👍❤️
Я в этот раз много чеснока положила и кипятком залитые мало держала.
Самый проверенный способ это два раза залить и с банкой прокипятить в кострюле с водой минут 10 тогда будет все ок.
Но возни , жара...
Да я вот два раза кипятком заливала, держала по пол часа.Из 10 банок - 2 помутнели. Думаю, в крышках дело. Не герметично !!!!
@@Вера-д1ря тоже на крышки грешу, хоть они и не пропускают
Тыквенный сок, у меня мама тоже любит этот сок 😊
Никогда такие огурцы не выкидываю и не реанимирую. По вкусу они как бочковые, идеально идут на рассольник, на винегрет. Такая проблема у меня с огурцами бывает. А вот когда замутнели помидорчики, чего не было 30 лет, я запаниковала. 2 случая. Первый раз, один год томаты покупала у китайцев в теплицах. Замутнели все закрученые томаты. Ну тут все понятно стало. Выкинула, голимая химия. А еще один год крутила заготовки на даче, воду брали в местном роднике. Через пару дней и огурцы и помидоры замутнели. Большое количество извести в воде. Остатки закручивала дома, все было отлично. Мутные все съели, вкус бочковых, газированные.
У меня тоже помутнели огурцы что пусть тогда дальше стоят? А банка не взорвется??
Я закрываю мутные банки капроновыми крышками и ставлю в холод@@АннаЧернова-п8н
@@АннаЧернова-п8несли в холоде, то нет.
Скажите пожалуйста, а банки нужно опять стерелизовать? Спасибо.
У вас банки были закрыты и я заметила зубчик на крышки, кажется, в этом причина -- попал воздух...
Здравствуйте всем .
Я купила мешок огурцов ,так ,как объем большой ,я поделила на пополам ,первую партию закрыла все нормально,а вот вторая партия помутнели все банки ,я вскрыла крышки промыла горячей водой хорошенько ,приготовила новый рассол ,только соли на 3 ложки меньше положила ,залила банки рассолом новым ну ,поставила на стерилизацию потом добавила уксус и все стоят хорошие прозрачные .
А не будут ли огурцы после реанимации ,мягкими? У меня в этом году такая же беда. 2 банки пропали. Думаю дело в крышках,так как мариную всегда одним и тем же способом в течении многих лет.
Поставьте в холод без всяких заморочек, проверено.
После пары недель в холодильнике вынимаю назад в комнатные условия и все хорошо. Но я помутнение на совсем ранней стадии выявила.
Спасибо за совет! Закрыла 20 банок, помутнела одна. Попробую переделать в этот раз, а не оставлять на салат и рассольник)))
У меня огурцов прошлом и в этом и поза прошлом году получились кислотные, хуже алычи. Отличие от ваших они у меня хрустящие, крепкие, рассола не мутные. Пере делаю что знаю. Все ровно они кислые. Причина думал сахар или уксус . Уксус не добавил. Обратно кислые. Теперь думаю может быть сахар виновен или мало соли добавил. Теперь буду солить так, без сахара , без уксуса и соли добавлю с расчётом на 1 литра воды 100 грамма соли . И вода будет не кипяток. Потому меня уже эти огурцы достали. Если до живу до следующего сезона результаты сообщу.
Предыдущие банки и салатные огурцы были и рассол не мутнел, а сейчас стал сутки вымачивать в воде все банки помутнели...
(почему сутки ?, так получается по времени свободному)
Четыре трёхлитровых банки, не хочу заморачиваться по этому методу просто прокипячу два раза рассол и посмотрю как пойдут себе банки
Здравствуйте 👋, у меня вопрос банки снова стерилизовать нужно ???сегодня буду тоже реанимировать свои огурчики.
Да,банки стерилизовать
Я вот забыла поставить уксус а следующий утро их открыла и как обратно налила маренад тот же я добавила уксус то сразу дал реакцию что то сварачивас там и осадок стало в банках одну я так и оставила так как крышечки не было обратно закатать то цвет не помянул ничего не помутнела
А что делать если помутнело в некоторых банках помидоров в собственном соку? Закрыла около 40 банок,помутнело в 7. что делать?
Поменяем каждый год половина из банок мутные внизу но я их оставляю если крышки нормальные не трогаю кушаю уже 10 лет нормально я вкус нормально всё
Соль и сахар ещё ненужно ложить?
Добрий день, я тоже так каки вы закрываю. В этом году один бутыль помутнел.
Здравствуйте у меня не огурцы а острый перец на зиму готовила с низу что та белое когда переворочаю вниз верх исчезает вода чучуть по белело что делать???
только, мне кажется, что это не соленые огурцы ,а маринованные.В соленых мутность рассола это норма.
У меня сейчас только одна банка замутнела и крышка поднялась.завтра открою и сделаю по вашему рецепту.спасибо
🤗
Если еще и крышку вздуло - это вообще есть нельзя, точно ботулизм. Огурцы были плохо промыты и там имелся возбудитель ботулизма. Это очень опасно для жизни
Наверно дело в самих огурцах. Может химией перекормлены..
Почему тогда не все банки?
Добрый, день. А, уксуса вы Сколько добавили на литр во время, реанимировпния ?
Чайную ложку
@@ОгородбабыКати благодарю. Вас. А лист хрена, не надо новый закладывать
Я если переделываю банки, то во второй раз уксус очень мало ложу. Так как огурцы уже кислые
Извините... Кладу.. 🌹
Они сварилисья???
Спасибо вам за пояснение
Здравствуйте спасибо за совет, а банки нужно стерилизовать?
Я всегда банки пустые стерилизую🤗
Спасибо
На канале,, Процветок ,,говорили о помутнении огурцов. Ничего страшного в этом нет.говорят такие огурцы даже вкуснее, ( точно не помню, это выпадает кислота при квашении капусты та же кислота образуется квасит капусту. ( извините из головы вылетела молочная что ли)
Раньше в бочках делали я помню, тоже рассол был мутным ,кушали все живые.
Я не люблю мутный рассол, не эстетично что ли
Да и плюс когда мутные, то становятся более кислые, а хочется все таки именно маринованные!
@@ЮлияПрофи в сахар макай, когда ешь.. шутка. 😊🌹
Всегда на литр рассола для огурцов 2 ложки соли и одна сахара,а для помидор и ассорти 2 ложки сахара и одна соли.
Могли быть ВСЕ огурцы не засолочные? В семенах много подделки.
Здравствуйте,облепиховый сок.
Но после такой процедуры огурцы не айс( лучше съедать сразу, а ещё лучше добавлять в рассольник и салаты.
Как то странно, они ведь сваряться, если их столько раз заливать уксусом У меня сейчас помутнела одна банка и я не знаю как правильно сделать
Хотела сказать кипятком
Да вот я сижу и думаю может их кипятком вообще не заливать? Сразу рассолом?
На вкус кто нибудь пробовал после реанимации?))
А какого цвета должны быть солёные огурцы? В бочке когда солят огурцы, там что рассол прозрачный?
Соленые и маринованные - это абсолютно разные вещи.
@@Vitalina_ch_откуда ей это знать? 😂😂😂
Я тоже думаю,что єто от соли,у меня такая же проблема
У вас даже банки не полные рассолом, соответственно крышке не плотно закрылись
Скажите пожалуйста. А вообще какую соль нужно??
посолочную, соль- илецк.
Какая реанимация ,если они втянулись,только перекрутить на икуру
По вашему рецепту сейчас реанимирую огурчики.раньше бы выбросила сейчас поэксперементирую.
Банки опять стерилизовать надо?
Я открываю банки,закрываю пластмассовыми и в погреб.если в холодильник сьедим,они вкусные.наверно забыла уксус положить,со мной такое случилось.
А рассол не меняете? Ответьте пож. Вчера закатала а утром вода помутнела и пенится. Что делать незнаю
@@onise-ox7fq не знаю,я то сейчас делаю просто , заливаю холодной водой и 80гр соли,стопка по риске, или 3ст ложки соли,щирицу колосок,травы какие есть,а вот лавр др.другие специи не ложу,в погреб можно холодильник,дочь в холодильнике хранит,они со временем мутнеют,но это уже весной,да м крышка пластиковые,не закатывать.нам только такие сейчас можно, сахар уксус нельзя.вообшем не заморачиваемся,да и при такой жаре к плите не подойти.и детям понравилось,внучка любит с картошкой.
У меня где-то 30 банок из 50 помутнели, что посоветуете, а как их переложить в эмалированнре ведро как сделать жалко выкидывать.
@@onise-ox7fq если пенится, то выбросить ну или в рассольник.
Жалко огурцы, но больше жалко времени, потраченного на засолку. Я такие огурцы выливаю на компостную кучу, как то не очень то хочется их кушать такими...
а они вкусные. мне даже больше такие нравятся.
Бывает 1-2 банки из общей массы, но сейчас 4 литровых и 5 1,5 литровых банок🤦🏼♀️. Мне посоветовали мыть банки в ПММ, теперь поняла что это и стало причиной
Что такое пмм?
@@ЮрковецИрина Посудомоечная машина
Здравствуйте, я в место уксуса аспирин ложу. На 1 л - 1 таблетка. В этот раз аспирины у меня кажется самопальный что ли🤔 Все банки помутнели 😪😰
Ничего не могу сказать,с аспирином не пробовала солить 🤗
Кладу! Нет такого глагола ложить!
И я в 7 банок - уксус, всё норм, в 3 банки аспирин - и все 3 помутнели. Он даже не растворился полностью этот аспирин. Больше с ним делать не буду.
@@anonim9236 ПОЛОЖИТЬ, что изменилось., у неё обычная разговорная речь,. ЛОЖУ было литературным словом. Лучше такое замечание делать руководителю и коллегам по работе---будет виден результат🏴
@@Tanchik1313 . Аспирин это 🚜💀сколько об этом пишут и результата нет . Не жалеете себя, берегите родных.
Спасибо так обидно опять у вечного огня стоят
Халат как мой, надо же я живу в Алматы ..
У меня тоже самое получилось,я думаю поддельная эссенция,мне запах вообще не понравился
Катаю и салатные огурцы Зозуля, в жизни ни разу ничего не помутнело и не вздулось. На оливье и винегрет самое то!
У меня уже 2 месяца как закатала банки .помутнели.теперь можно снова заливать или уже выбрасывать?
Выбросить
Я без всяких заморочек не вытряхиваю просто вылеваю воду заливаю кипятком и все
Вода плохая ,наверное со скважины
Подскажите пожалуйста, если вместо уксусной эсенссии добавлять уксус, то сколько его нужно. Заранее спасибо
Какой именно процентовки?
@@ОгородбабыКати 😂😂😂
Домашний винний уксус?
@@ОгородбабыКати Здравствуйте Если обычный 9 процентов?
Такой приятный голос! А почему баба? Я бы ещё поняла бабушка..., а баба... как-то черство звучит, даже таким мягким, приятным тембром, как у Вас.
За рецепт и пояснение причин огромное спасибо! Иду спасать свою закатку!
Всё будет хорошо, успехов Вам 🤗
Эслибанка
Привет с казакстана😅. Соль хорошая банки стоят. 1 банка тоже помутнела поэтому заглянула к вам)
Я всегда 1 раз сливаю воду и с этой водой делаю рассол, дело от закрывалки
У меня 3 лмтровая банка, сколько надо цкусуса?
6 ст л уксуса на 3 х л банку, 9 проц
А почему видео без звука?🙄
У меня много банок помутнели и вытекла вода.Тоже буду пытаться реанимировать .Взяла другие огурцы,перед этим закрывала,стоят прозрачные.Ещё у меня подозрение,меня отвлекли во время закатки,есть сомнения,что сахара положила 2 раза,забыла уксус положить или соль.Открою,посмотрю
Первый раз слышу про эссенцию и морозильную камеру.
Не зря же говорят,век живи,век учись 🤭
Я читала об этом, но не пробовала 🙂
А сок тыквенный))), обожаю его, тоже делаю
У меня поэтому же рецепту, точно также ,ничего не понимаю??? А огурцы обалденно вкусные
Благодарю!
Сегодня посмотрела в подвале на банки с маринованными огурцами, а там почти все не только помутневшие, но и рассол, как желе!😨 Кто подскажет, отчего получился желейный рассол ?
Это уже точно в помойку,реанимации не подлежат.
😂😂у меня нынче такая история с рассолом как кисель причина не знаю каждый год так солю.
....наверное,огурцы парниковые
у меня так было....😢
Как то в томатном соке реанимируют
Здравствуйте! У меня огурцы помутнели после открытия банки, стояли два дня в холодильнике и помутнели и появился вкус кислых огурцов. Можно их по вашему видео сделать?
Да главное вовремя обнаружить но есть без стерилизации опасно. У нас однажды так помутнели огурчики, банку открыли они даже и не газированные и такие вкусные малосольные , что мы с дочкой съели по огурчику. Но потом сильное отравление лечились антибиотиками. Теперь я взорвавшихся огурцов если они на вкус нормальные делаю салат со стерилизацией. Так как они уже маринованные то остаются упругими даже после длительного кипячения.
Да огурцы очень опасные у меня саседи сели симейка отравились 3братя остались живыми а сестрёнка уних умерла к сожалению ана очень много выпила воды из банк огурцов
Я для себя поняла, что с бочковым засолом огурцов придётся распрощаться. Маринованые стоят хоть бы хны
Нужно ложить ацетилку тогда мутнеть и взрываться не будут и замачивать не в холодной воде а в кипятке!
Нет не в коем случае!!!ацетилка превратится в яд!!!не делать так !!!
Через сколько дней так получается
❤❤❤Спасибо большое❤
У меня и так кисляк куда ещё уксус
По мутнел рассол из-за чеснока, из-за не постеризаванных огурцов.
Скажите сколько процентный уксус брали ,и сколько надо уксуса добавлять?
Смотря какой рецепт, в этом рецепте 1 чайная ложка на литр, 70%
@@ОгородбабыКати 1 чайная ложка эссенции на литровую банку, на какой литр😱
@@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г Я тоже беру чайную ложку на литр.Это 2х литровая банка.И уксус лью прямо в банку.В литровую банку жидкости входит 0,5 литра,не многовато эссенции- чайная ложка.Кислятина не будет?
Нет, конечно, самый раз.На литровую банку чайную ложку 70% уксус
Оооо Газированный огуречный рассол!!! КЛАСС
Согласен с Вами😋 проверено!
У меня тоже такие казусы случались.Но вот несколько лет назад пришла к выводу,что залив перый раз кипятком,нужно,чтобы огурцы очень хорошо прогрелись(15-20мин).Второй раз заливаю и под шубу.Теперь огурцы меня не подводят и не важно,какая соль(кроме йодированной)
Почнму рассол тягучий
Сок из болгарского перца?
Не поняла ?
Как вы красиво ррррэкаете ☺
Кому как🤣 кто то наоборот слушать не может
Прочла в комментарии 1 чайная ложка эссенции на литр чего???? На литровую банку но не на литр воды 😱 помидоры ещё могут выдержать, кислота, а огурцы нет. Помидоры первый раз кипятком, 2 раз на литровую банку 1 чайная ложка соли, 1 столовая сахара, 1 чайная ложка эссенции 70% залить кипятком, закрутить и укутать. 👍👍👍 Проверьте ложки, возьмите советские, они больше.
Катя , может быть и критичные дни , когда критичные дни лучше не солить ))) меня так бабушка учила . Как то раз я проверила на себе и тоже помутнели .👍👍👍💋
Да,кстати,как вариант
@@ОгородбабыКати и этот вариант проверенный 💯
Фу ёптую...
Это глупости! Всю жизнь в любые дни консервирую - все отлично ; )
@@Mira69 здравствуйте , это не глупости а так и есть , я даже суп варю в женские дни и он обязательно прокснит на следующий день, это уже проверенно
Еще может быть неподходящие сорта огурцов
Да, причина в соли, огурцы становятся белыми