【超柔軟拉絲！】全素白吐司 (方包)｜最簡單的吐司麵包食譜｜How to make Vegan White Bread Loaf (recipe)(Eng Sub)
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- Опубликовано: 1 окт 2024
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agreenersoulac...
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🌟線上課程「不妥協的純植物家庭烘焙課」開課了！🌟
8月18日14:00正式開售！✨
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過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。
所以，這個線上課程是為你而設的！🌟
我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！
你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？
這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！
如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！
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材料 Ingredient:
300g 高筋麵粉 Bread flour
200g 水 Water
22g 原蔗糖 Raw cane sugar
5g 海鹽 Sea salt
4g 速發乾酵母 Instant dry yeast *低糖酵母
8g 即溶豆奶粉 Instant soy milk powder
15g 無味椰子油 Odourless coconut oil
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：hk.iherb.com/p...
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/p...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/p...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/p...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/p...
玉米澱粉：hk.iherb.com/p...
杏仁粉：hk.iherb.com/p...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/p...
蘇打粉：hk.iherb.com/p...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/p...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #吐司 #Toast #breadloaf #4k
老師 剛剛試作白土司 家裡沒有廚師機 我用手揉的 是吃力些 但是作好的土司好香好美 謝謝你們的慷慨愛心
謝謝你 ☺️ 這款白吐司真的很香的 吃起來跟普通香吐司沒有分別
如果手揉 可以配合水合法 可以減少很多揉麵時間
好神哦！這些天一直在找全素又有香氣的白土司影片 一早醒來 上帝竟然送來我最愛的素食甜點老師的香香白土司製作影片。感謝你們 耶！
😄😄 太好了
這款白吐司的確是香味十足的！
來試做一下吧～
我也是耶
覺得發酵是門大學問😅琴晚用麵包機整出來覺得太密實，應該天氣凍發酵唔夠
的確係一門學問😃
麵團揉麵程度 發酵溫度同時間 都會有影響
謝謝分享，好棒
☺️☺️
期待麵包食譜!!! 👏🏻👏🏻
🍞🍞☺️
请问土司磨具里面不需要涂抹油分吗？
我用防沾模，不一定要抹油
可以按你的模具情況抹油～
好棒🎉
☺️☺️🙏🏻
太棒了！是全素白吐司
🍞☺️ 最適合做早餐了！
感謝您
☺️☺️
Can I make it into small bun with this recipe? Around how long do I have to bake?
Yes, you can make it into small bun~
If the weight of each bun is 80g, you may try baking them at 190C for 19 mins.
哇真是太厲害了看起來好好吃喔
全素白吐司一樣柔軟美味！🍞☺️
請問很少人在吐司加椰子油
今試做真的柔軟
謝謝你☺️
加椰子油 可以很方便操作 抹成乳霜狀的椰子油就像奶油一樣～
中意💗
☺️謝謝你
請問用那牌子的高筋麵粉
食譜中使用 韓國CJ麵粉
可以放幾天
可以在室溫放3天，或者冷凍1-2個星期，食用前再加熱😉
沒有豆奶粉可以用什麼去取代？以無糖豆奶去取代水可以嗎？
沒有豆奶粉可以不放
可以用無糖豆奶代替水，用量多放15-20g😉
@@agreenersoul 感謝老師的分享🙏🙏