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拜託不要再拿湖南四川來抬槓了，那種重油重鹹加熱過度又過量的辣，跟這集影片講的辣完全是兩回事好嗎😱
爱吃辣是你的误导，应该说适度的辣椒辣度。另外，你对湖南四川食辣了解是不全面的，对于家庭食辣，重油不是普遍现象。
@@oba2818 你沒仔細看影片，裡面並沒有叫大家愛吃辣
感謝介紹，以下整理：辣椒、大蒜、薑內含獨特的植化素，可引發TRPV1膜蛋白（43℃↑也可產生痛覺）的痛覺反應，使癌細胞停滯。辣椒內含辣椒素capsaicin，只存在於辣椒的內膜即胎座組織裡。大蒜切碎靜置十分鐘會產生大蒜素allicin。薑內含薑辣素gingerol，老薑含量更高，加熱後產生薑烯酚shogaol，有加成效果。
必須是新鮮食材
TRPV1只能被辣椒素刺激唷，其他都正確
目前多數的慢性病、免疫代謝疾病、婦科病等都難以根治，只有使用化合物控制，少有人知道的主要原因，是這些病症唯有改變人體內環境體質才能排除體內併發症不適，症狀實質改善複診生化數值自然正常。不過，要藉由天然物治症並沒有很容易，須仰賴複方配伍精湛的天然藥物，方能有效根治。然而，天然藥物要達顯著根治慢性病、癌症、婦科病的關鍵條件如下，提供重視天然藥物善知識的網友參考和傳承（醫師和生技公司不說真相）： 1.天然物產地關係著藥性好不好（不懂生藥學的衛福部一直鼓勵國人種植中藥） 2.許多天然物採摘後，須經過炮製法提升藥性催化作用。（當代科中有時成本考量都沒經過炮製了） 3.很多古籍記載特定單方藥具有某些功效，但許多人每天使用也不見療效，原因出在不但要複方，每味藥的用量配比也是療效顯著根治病症的關鍵（這部分眉角醫學院教得少，所以很多人看中醫感覺療效很慢） 。以上
都是我愛吃的 讚讚
@@SyuAsyou 感謝🙏
張醫師你好~我個人提供一個薑的真實好處 就是治療好我將近20年的偏頭痛~我正餐中都有切3片左右的薑~大概吃一個月~真的如中醫醫師說的:寒氣囤積太多在頭部....吃完薑整個頭都噴汗後續我長達快7個月才復發一次 但痛覺大幅降低有7-8成之多...甚至可以說無感了以上是我真人的真實體驗~希望可以幫助到更多有長期偏頭痛的朋友最後要感謝我太太的長達一個月切薑日子
感謝您的分享，太棒了😀
請問您吃的是生薑,還是有煮過的?
@@張適恆醫師 因為困擾我好久好久
@@WheelchairPrincess 生的也有，煮麵 煮湯 煮菜都有，我全掃….正常量就好吃太多我反而會小腹瀉….分享參考
@@婕靜所能 謝謝您
辣椒跟蒜切碎再倒點醬油，不管是白斬雞還是三層肉，真的是絕配
西洋醫學發展至今，90%疾病難根治，只有控制用藥，無實質改善根治病症的恢復用藥（康復），其主因是許多慢性病、代謝免疫疾病、婦科病的根治用藥，都在自然界的原型藥用植物（包括無毒性藥材食物）、礦物藥、動物藥之中，但天然藥物不包含市售95%分離純化的人工合成保健營養食品（人工合成物質不具有藥用根治價值）。雖然善於使用天然藥物的是幾千年歷史中醫，但自從錯誤政策且不重視固有的師承制制度經驗傳承，現代人已不易遇到快速有效根治內科病症的民間郎中了，多半是遇到重書本理論缺乏開方配伍經驗的學院派郎中。 天然藥物要達顯著根治慢性病、癌症、婦科病的要件如下，供重視天然藥物善知識的網友參考和傳承（醫師和生技公司不說真相）：1.天然物產地關係著藥性好不好（不懂生藥學的衛福部一直鼓勵國人種植中藥）2.許多天然物採摘後，須經過炮製法提升藥性催化作用。（當代科中有時成本考量都沒經過炮製了）3.很多古籍記載特定單方藥具有某些功效，但許多人每天使用也不見療效，原因出在不但要複方，每味藥的用量配比也是療效顯著根治病症的關鍵（這部分眉角醫學院教得少，所以很多人看中醫感覺療效很慢） 。以上
@@范國萍 + 醬油後，再加點蔥油或麻油更香。😋😋😋
@@vickyho3988 哈！講到我都快流口水了
@@范國萍 😂😂😂
@@范國萍 台式萬年醬汁
張醫生口條超清晰～並擅用各種最淺顯易懂的（詞彙）來描述給大眾明瞭知悉～非常受用～感恩🙏收藏此文章～祝福您福報滿滿👍
謝謝您的支持🤗
張醫生真是功德無量，正需要有這個資訊
吃了多年的薑黃除非溫度十度以下否則都只穿短袖。薑黃也只治好我的鼻過敏。每天吃 不用多時間久 自然有作用分享 有緣人
，@@專賣芒果乾
@@專賣芒果乾請問你是吃薑黃素嗎？一顆顆的膠囊嗎？保健品那種嗎？
@@專賣芒果乾 聽西藏醫師說薑黃和油可起加倍的作用.....
@@jenjenjen7637 不是，應該是用來烹飪哪種，天然食物才好用。
張医師真是有爱心，分享医學專業利益大眾，功德無量!祝愿大家健康平安❤
0:44 醫生，我也是長期喜歡吃辣的人，它可以防癌，但可能防不了胃癌。我跟我一個吃辣同好兩人均有胃穿孔，我們吃辣的等級是圈子裡之最，卻有一樣的下場，這臨床概率上我認為辣椒對人體的好處可能不那麼絕對。我住日本不易買到生辣椒被迫戒辣很久了，最近新開一家超市有進口生辣椒，我也是切來配飯吃，又開始胃痛胃脹，我的味蕾喜歡辣的痛覺，但我的胃明顯承受不起辣帶來的刺激。個人臨床供參考。
5:54 感謝醫師提到重點
我很多朋友無辣歡真的很嚇人，那也是一種*癮*但凡是刺激性強的辛香料都是不可過量的!適可而止非常重要哦！好食材尤為重要😅還好醫生有做了說明🎉
@@白國玫 確實像你說的。還有這頻道真不錯。
要天天吃大蒜...
長期吃太辣，是不是會有食道癌的疑慮？
但是要吃 新鮮的 生的 要適量🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
我也愛吃生辣椒跟蒜，已經很久很久很久沒感冒了，疫情嚴重時一針疫苗沒打過，到現在也沒確診過
我也是！還以為我很幸運，朋友家人都得過covid19，唯獨我，原來是喜歡吃新鮮辣椒的關係
薑可以舒緩胃脹氣，胃脹氣不舒服的時候可以吃點薑或喝薑湯不久就可以排氣舒緩，感謝醫師分享辛香料的好處
张医师每一個视频每一句话都值得我們记在心里,生活中的点点滴滴都值得注意,非常的谢谢张医师,感恩!!!
謝謝張醫師詳細解說!🙏🙏🙏
超級專業..無敵受用.感謝張醫師
1:48 沒錯，我認同溫和使用👍據說辣椒也能刺激腸胃蠕動，減脂。
謝謝張醫師，我分享很多的親朋好友
很喜歡這種簡單又很好在生活中執行的知識和方法❤
可以吃比較不辣的辣椒，比如jalapeño 辣椒，一根的辣椒就含有大量的維他命C (144%).
Thanks for sharing, I eat 8 slices of garlic, half onion, and 4 slices of pepper every day.
謝謝版主，講解清楚！
感謝張醫師寶貴意見謝謝分享🙏🙏🙏
太好了！我還一直以為只有我一個喜歡辣椒拌飯。
謝謝張醫師分享😃
你到重慶來，我請你吃剁椒魚。川渝一帶，沒有一頓飯能離開辣椒。而且辣椒不是全都是辣的，做菜可以選擇不同辣度的辣椒，有很多辣椒完全不辣，而是甜的。蔥薑蒜在川菜體系裡，是必須的調料，一個都不能少。
感謝您的邀請，希望有機會
是不是不能加熱？燒滾油淋上去很香但是效果呢？
@@umimama20042000 醫師說蒜最好生吃，但辣椒通常是煮菜時加的， 應該可以吧！
剁椒是泡過的，重慶吃的是乾辣椒下去爆的辣油效果就不知道怎麼樣囉生辣椒吃比較多的地方應該是東南亞國家
@@Rextsaiyo 哦，你誤會了，重慶菜，或者說川菜，有剁泡椒和剁鮮椒，根據菜需要的味型選擇，乾辣椒是用作油辣子，就是你說的辣油，那只是川菜其中一種技法，一般用於涼拌菜或麵條。中餐在全世界都有，一百多年前華工走向全球的結果，而最出名的可能就是我們川菜和粵菜了，新加坡、馬來西亞的重慶川菜館也有一些，我去試過，基本還行，根據當地需求改了一點。可以說多年前我們用的技法就傳播過去了。特別是日本，一提中國菜就是川菜，廚師經常表演回鍋肉，魚香肉絲、宮保雞丁，辣子雞，但是更改的尺度就太大了，根本沒正確使用辣椒的調味方式，讓很多外國朋友誤會了川菜
新鮮辣椒加麵、炒飯真的好吃，蒜泥、片也超讚的
楼主真的很厉害，分享的知识技巧非常好，一看就是这个行业的高手啊
很讚的醫師， 感謝您的辛苦製作和解說！
感謝張醫師的分享，我最近也發現做飯時加入適量的薑🫚、蔥、蒜🧄、辣椒🌶️，雖然量不多，感覺得到對身體比較好！
感謝❤張醫師的影片分享～非常受用。
感謝張醫生用心講解，晚安
晚安😉
影片簡單重點說明、非常受用。❤謝謝張醫師分享！
受益匪淺❤
所有食物都要配合自己的体質來吃，才有益健康，有些人吃辣會病，有些人不吃辣會走不動
言之有理 很有说服力 这三种东西我只能吃姜 大蒜 有信仰的人不可以吃 小辣椒可以吃 但是我们这里没有 回想起在大陆的生活 我母亲就喜欢吃很辣的小辣椒
謝謝張醫生😊
我公婆父母九十幾歲身體健康，他們幾乎從不外食，現今的食物已經不單純，所以重點應該是避免吃甚麼比較健康長壽
@@pneumonoul8639 應該是什麼都吃，有些微元素是身體不可缺的。要是牙齒吃不了，可以先搞機打爛。法國很流行將煮熟的蔬菜打爛成湯，給老人家吃。
@@vickyho3988單純蔬菜打泥嗎？還是像是綠拿鐵那樣可以加點水果跟堅果
蒜是天然抗生素薑是天然消炎藥加維生素C水果更好
水果的果糖只能靠肝臟代謝⋯
水果不但含天然果糖，也還含有大量垃圾食物沒有的維生素質化素營養 😊 @@林俊華-j2f
肝臟代謝的果糖只有14%，所以果糖只能讓肝臟代謝是網路謠言喔
而且吃水果可以降低糖尿病風險
每次吃“適量”的水果。營養師會告訴多少量是適量。
謝謝張醫師傳遞健康知識和許多關於癌症研究報告，內容都有文獻資料，雖然研究方法也可能影響判讀和結論。yt讓我更健康，現在我每天一杯綠茶，喝大量水，飯前喝一點橄欖油，餐中喝醋，現在還加吃一點生辣椒，吃大量蔬菜，足量蛋白質，偶爾吃水果，晚餐盡量不吃澱粉，這樣飲食還被我媽笑，說人生就要活得開心幹嘛那麼計較(之前每天零食上限200卡，但現在幾乎很少吃零食，因為零食前塞一堆菜才能開吃垃圾食物)，還在盡量洗腦我媽😂謝謝張醫師，偶爾會分享自己臉書，雖然沒人在看😂
另外提供給看到這邊的網友Dr. Steven Gundry 5個簡單激活代謝方法：1. 餐中喝醋，或以醋為調味2. 運動碎片化。生活中偷幾分鐘運動，效果也很好3. 飯後散步。穩定血糖，脂肪不儲存4. 早餐延後吃。延後至10 11點，甚至9點，延長斷食時間，讓腸胃好好休息5. 補充Vit D3，或每天曬太陽10分鐘
@@momosheep45很好的生活智慧分享❤
😭😭😭😭😭大家也把我的臉書IG追蹤一下facebook.com/drshchanginstagram.com/shihhengchang/
超棒的五個方法
只合適體重過重減肥者，長期如此可能身體會有其他問題，孕婦或過瘦者不宜。
選品牌的卡宴辣椒粉、西班牙紅辣椒粉取代新鮮紅辣椒，台灣特有朝天椒也很好。
听完觉得，中餐的先贤真的有智慧。。。姜蒜是很早很早就作为调味料了。辣椒在明朝传入之后也开始成为重要调味料。
非常好 专业 以及要点清晰 感谢分享！
好棒👍謝謝張醫師分享❤
很棒的資訊分享，謝謝張醫師👍
非常清楚也非常詳細 感謝
非常尊業。
感謝 張醫師 分享寶貴的抗癌食材資訊
謝謝您的解說，感恩❤
感谢医师，看来我吃蒜的方法没对，以后要切出来，然后放置10分钟再实用，而且一天两瓣中等大小的即可。方法很重要。
感謝張醫師分享，長知識了。(沙發上的小柴柴抱枕超可愛🥰 ) 話說印尼人無辣不歡，幾乎餐餐都有辣椒，想必有助於降低他們國人的罹癌率。
大蒜我以前真的很愛，常常每頓飯都配1~3顆大小不等的蒜頭咬，很喜歡蒜味，但不知何時開始沒再吃了，原來大蒜、辣椒、薑居然有神奇效用，看來是該再度開始配著吃了
謝謝醫師的分享
感謝張醫師的分享。
謝謝張醫師!我食品營養所畢!國考及格!都沒您講解的細實，感謝您!立馬訂閱!!
講的清楚而且容易了解 感謝
Well done, very analytical, scientific article.Keep on the good job!
辛香料真的是很神奇的健康食物。只是不要過度加工改造。
@@samtseng6694 這我都是用新鮮的！🙏
非常非常感谢医师。
分享给我得亲人和朋友们了十分感谢您
說的太好了！
胡椒和薑黃大小茴香枸杞也是很好的香料
感謝張醫師的分享、教學👍🙏我曾經有幾乎每天食用薑、蒜的習慣，後來透過檢查才得知，身體對薑、蒜有中度以上的慢性過敏，因而必須採取降低攝取量與食用頻率的其他保健方式非常可惜的，是目前全台有機蔥的產量不多，否則這替代選項，還真希望能每天都攝取到
還是可以適當吃辣椒喔😀
謝謝分享❤❤❤
多謝医師的教導❤
有一好，沒二好。對脾胃好，對眼睛不好 ❤🌺
@@irismou 沒有吧？ 為什麼對眼睛不好？凡事不過量就沒有壞處！
@@vickyho3988 蒜百利而一害，害眼睛，那层薄膜要拿掉
蒜吃太多視力可能有影響。同事醃糖蒜，每天吃一顆（不是一瓣）後視力變差，停吃後又能看清楚了。
長知識了，謝謝張醫師
要吃新鮮的，很多加工的辣椒粉都是有重金屬或致癌物
我化療期間～體內燥熱會一直想喝退火的運動飲料椰子水跟白開水千萬不可以喝到有放薑的湯不然牙齦齒會發炎
超棒的分享，感謝
感恩張醫師提供的非常有幫助的知識！我想知道所謂的發酵的黑蒜抗癌效果如何？
其實跟白大蒜差不多，最大的差別就是發酵過比較不辣
感谢张医生🎉
黑蒜胺基酸很豐富，但甜度太高，之前有吃，但怕引起血糖過高，就停了!
過與不及都不好
辣椒醬跟辣椒粉都不好吃, 辣椒一定要新鮮切好的配飯吃啊!!!原來我家裡飲食這麼印度 XD
謝謝醫師分享❤了解了。很實用。
謝謝您的講解❤
讚長知識了謝謝❤❤❤😊😊
谢谢张医師 感恩
+1。
感謝張醫生
吃炸酱面用的炸酱，炒好后再放一些切碎的新鲜的小辣椒👍那种新鲜的辣味很惹人的嗅觉….
流口水了🤤
大蒜作成臘八蒜，非常好入口夏天的嫩薑作成醋薑辣椒+番茄+紅蔥頭切碎製作成辣椒醬非常非常美味這三樣是我家必備食物
美味又健康👍
謝謝分享
谢谢張醫師
蔥薑蒜辣椒，中華料理的最愛、每次都加一大堆
感謝張醫師☺️
感謝张醫師仔細的講解🙏🙏🙏
Thank you very much !
感恩医师🙏🏻的分享！在您的食谱里学到很多。
生大蒜 生薑 生辣椒 蔥也很好 但適量攝取不可過量 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
我朋友也這樣吃，新鮮辣椒配飯菜，快70歲超年輕看起來像30幾，不誇張
维他命C的功效
太誇張😂
Thanks for the info 🙏🏻
感恩分享 🎉獲益良多😂謝謝您！❤
辣椒要小心有農藥過量的問題哦
其他的蔬菜農藥要比辣椒多得多喔！
自己種
餐餐一盤生辣椒是馬來西亞和新家坡人的飲食習慣。在那邊的小吃店桌桌都有一小碟生辣椒。靜坐者為何不宜吃刺激物，因身心不容易寂靜下來。
感謝張醫師分享👍，之前有吃過不臭的蒜頭，可能是品種的關係，應該一樣有功效吧，還是說越臭越好，有相關研究嗎😂
不敢說是不是越臭越好，但越沒有加熱過的越好
这些知识在中医药里有讲过，中医是我国的传统宝贝🎉🎉🎉
我也特愛新鮮朝天椒跟生蒜呀，可是我胃潰瘍了不太能吃了 ， 哈哈
谢谢分享。与日常生活息息相关。Thanks
超級感謝您☺️
⚘️好棒的教導💯💯
❤😊感恩你的分享
請問如果不直接吃辣椒跟蒜頭，而是把辣椒跟蒜頭切碎到橄欖油或麻油內，當成抹醬/沾醬一起吃下去，這樣抗癌功效會減少嗎？
谢谢珍贵的资料！❤ （结尾处，“荨麻”应该读[qiánmá], 而非[xúnmá])🙏）
想問問看~要把辣椒蒜薑這些辛香料本人要吃下去~還是當作配料搭配蔬菜炒一炒就有效呢?
當作佐料也有一些效果，但盡量不要加熱
還沒有 google 的年代, 看過很多篇食療文章提及泰國與印度患癌比例偏低, 因為他們食菜用上很多草本(如冬陰功湯) 、辣椒黃薑 (咖哩粉 )
冬陰功好喝😋
@@張適恆醫師 我很愛喝 , 我香港人, 很多正宗泰國食店可以喝到 wakaka
拜託不要再拿湖南四川來抬槓了，那種重油重鹹加熱過度又過量的辣，跟這集影片講的辣完全是兩回事好嗎😱
爱吃辣是你的误导，应该说适度的辣椒辣度。另外，你对湖南四川食辣了解是不全面的，对于家庭食辣，重油不是普遍现象。
@@oba2818 你沒仔細看影片，裡面並沒有叫大家愛吃辣
感謝介紹，以下整理：
辣椒、大蒜、薑內含獨特的植化素，可引發TRPV1膜蛋白（43℃↑也可產生痛覺）的痛覺反應，使癌細胞停滯。辣椒內含辣椒素capsaicin，只存在於辣椒的內膜即胎座組織裡。大蒜切碎靜置十分鐘會產生大蒜素allicin。薑內含薑辣素gingerol，老薑含量更高，加熱後產生薑烯酚shogaol，有加成效果。
必須是新鮮食材
TRPV1只能被辣椒素刺激唷，其他都正確
目前多數的慢性病、免疫代謝疾病、婦科病等都難以根治，只有使用化合物控制，少有人知道的主要原因，是這些病症唯有改變人體內環境體質才能排除體內併發症不適，症狀實質改善複診生化數值自然正常。不過，要藉由天然物治症並沒有很容易，須仰賴複方配伍精湛的天然藥物，方能有效根治。然而，天然藥物要達顯著根治慢性病、癌症、婦科病的關鍵條件如下，提供重視天然藥物善知識的網友參考和傳承（醫師和生技公司不說真相）： 1.天然物產地關係著藥性好不好（不懂生藥學的衛福部一直鼓勵國人種植中藥） 2.許多天然物採摘後，須經過炮製法提升藥性催化作用。（當代科中有時成本考量都沒經過炮製了） 3.很多古籍記載特定單方藥具有某些功效，但許多人每天使用也不見療效，原因出在不但要複方，每味藥的用量配比也是療效顯著根治病症的關鍵（這部分眉角醫學院教得少，所以很多人看中醫感覺療效很慢） 。
以上
都是我愛吃的 讚讚
@@SyuAsyou 感謝🙏
張醫師你好~我個人提供一個薑的真實好處 就是治療好我將近20年的偏頭痛~我正餐中都有切3片左右的薑~大概吃一個月~真的如中醫醫師說的:寒氣囤積太多在頭部....吃完薑整個頭都噴汗
後續我長達快7個月才復發一次 但痛覺大幅降低有7-8成之多...甚至可以說無感了
以上是我真人的真實體驗~希望可以幫助到更多有長期偏頭痛的朋友
最後要感謝我太太的長達一個月切薑日子
感謝您的分享，太棒了😀
請問您吃的是生薑,還是有煮過的?
@@張適恆醫師 因為困擾我好久好久
@@WheelchairPrincess 生的也有，煮麵 煮湯 煮菜都有，我全掃….正常量就好
吃太多我反而會小腹瀉….分享參考
@@婕靜所能 謝謝您
辣椒跟蒜切碎再倒點醬油，不管是白斬雞還是三層肉，真的是絕配
西洋醫學發展至今，90%疾病難根治，只有控制用藥，無實質改善根治病症的恢復用藥（康復），其主因是許多慢性病、代謝免疫疾病、婦科病的根治用藥，都在自然界的原型藥用植物（包括無毒性藥材食物）、礦物藥、動物藥之中，但天然藥物不包含市售95%分離純化的人工合成保健營養食品（人工合成物質不具有藥用根治價值）。雖然善於使用天然藥物的是幾千年歷史中醫，但自從錯誤政策且不重視固有的師承制制度經驗傳承，現代人已不易遇到快速有效根治內科病症的民間郎中了，多半是遇到重書本理論缺乏開方配伍經驗的學院派郎中。 天然藥物要達顯著根治慢性病、癌症、婦科病的要件如下，供重視天然藥物善知識的網友參考和傳承（醫師和生技公司不說真相）：
1.天然物產地關係著藥性好不好（不懂生藥學的衛福部一直鼓勵國人種植中藥）
2.許多天然物採摘後，須經過炮製法提升藥性催化作用。（當代科中有時成本考量都沒經過炮製了）
3.很多古籍記載特定單方藥具有某些功效，但許多人每天使用也不見療效，原因出在不但要複方，每味藥的用量配比也是療效顯著根治病症的關鍵（這部分眉角醫學院教得少，所以很多人看中醫感覺療效很慢） 。
以上
@@范國萍 + 醬油後，再加點蔥油或麻油更香。😋😋😋
@@vickyho3988
哈！講到我都快流口水了
@@范國萍 😂😂😂
@@范國萍 台式萬年醬汁
張醫生口條超清晰～並擅用各種最淺顯易懂的（詞彙）來描述給大眾明瞭知悉～非常受用～感恩🙏收藏此文章～祝福您福報滿滿👍
謝謝您的支持🤗
張醫生真是功德無量，正需要有這個資訊
吃了多年的薑黃
除非溫度十度以下
否則都只穿短袖。薑黃也只治好我的鼻過敏。每天吃 不用多
時間久 自然有作用
分享 有緣人
，@@專賣芒果乾
@@專賣芒果乾請問你是吃薑黃素嗎？一顆顆的膠囊嗎？保健品那種嗎？
@@專賣芒果乾 聽西藏醫師說薑黃和油可起加倍的作用.....
@@jenjenjen7637 不是，應該是用來烹飪哪種，天然食物才好用。
張医師真是有爱心，分享医學專業利益大眾，功德無量!
祝愿大家健康平安❤
0:44 醫生，我也是長期喜歡吃辣的人，它可以防癌，但可能防不了胃癌。我跟我一個吃辣同好兩人均有胃穿孔，我們吃辣的等級是圈子裡之最，卻有一樣的下場，這臨床概率上我認為辣椒對人體的好處可能不那麼絕對。我住日本不易買到生辣椒被迫戒辣很久了，最近新開一家超市有進口生辣椒，我也是切來配飯吃，又開始胃痛胃脹，我的味蕾喜歡辣的痛覺，但我的胃明顯承受不起辣帶來的刺激。個人臨床供參考。
5:54 感謝醫師提到重點
我很多朋友無辣歡真的很嚇人，那也是一種*癮*但凡是刺激性強的辛香料都是不可過量的!適可而止非常重要哦！好食材尤為重要😅還好醫生有做了說明🎉
@@白國玫 確實像你說的。還有這頻道真不錯。
要天天吃大蒜...
長期吃太辣，是不是會有食道癌的疑慮？
但是要吃 新鮮的 生的 要適量🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
我也愛吃生辣椒跟蒜，已經很久很久很久沒感冒了，疫情嚴重時一針疫苗沒打過，到現在也沒確診過
我也是！還以為我很幸運，朋友家人都得過covid19，唯獨我，原來是喜歡吃新鮮辣椒的關係
薑可以舒緩胃脹氣，胃脹氣不舒服的時候可以吃點薑或喝薑湯不久就可以排氣舒緩，感謝醫師分享辛香料的好處
张医师每一個视频每一句话都值得我們记在心里,生活中的点点滴滴都值得注意,非常的谢谢张医师,感恩!!!
謝謝張醫師詳細解說!🙏🙏🙏
超級專業..無敵受用.感謝張醫師
1:48 沒錯，我認同溫和使用👍據說辣椒也能刺激腸胃蠕動，減脂。
謝謝張醫師，我分享很多的親朋好友
很喜歡這種簡單又很好在生活中執行的知識和方法❤
可以吃比較不辣的辣椒，比如jalapeño 辣椒，一根的辣椒就含有大量的維他命C (144%).
Thanks for sharing, I eat 8 slices of garlic, half onion, and 4 slices of pepper every day.
謝謝版主，講解清楚！
感謝張醫師寶貴意見
謝謝分享🙏🙏🙏
太好了！我還一直以為只有我一個喜歡辣椒拌飯。
謝謝張醫師分享😃
你到重慶來，我請你吃剁椒魚。川渝一帶，沒有一頓飯能離開辣椒。而且辣椒不是全都是辣的，做菜可以選擇不同辣度的辣椒，有很多辣椒完全不辣，而是甜的。蔥薑蒜在川菜體系裡，是必須的調料，一個都不能少。
感謝您的邀請，希望有機會
是不是不能加熱？燒滾油淋上去很香但是效果呢？
@@umimama20042000 醫師說蒜最好生吃，但辣椒通常是煮菜時加的， 應該可以吧！
剁椒是泡過的，重慶吃的是乾辣椒下去爆的辣油效果就不知道怎麼樣囉
生辣椒吃比較多的地方應該是東南亞國家
@@Rextsaiyo 哦，你誤會了，重慶菜，或者說川菜，有剁泡椒和剁鮮椒，根據菜需要的味型選擇，乾辣椒是用作油辣子，就是你說的辣油，那只是川菜其中一種技法，一般用於涼拌菜或麵條。中餐在全世界都有，一百多年前華工走向全球的結果，而最出名的可能就是我們川菜和粵菜了，新加坡、馬來西亞的重慶川菜館也有一些，我去試過，基本還行，根據當地需求改了一點。可以說多年前我們用的技法就傳播過去了。特別是日本，一提中國菜就是川菜，廚師經常表演回鍋肉，魚香肉絲、宮保雞丁，辣子雞，但是更改的尺度就太大了，根本沒正確使用辣椒的調味方式，讓很多外國朋友誤會了川菜
新鮮辣椒加麵、炒飯真的好吃，蒜泥、片也超讚的
楼主真的很厉害，分享的知识技巧非常好，一看就是这个行业的高手啊
很讚的醫師， 感謝您的辛苦製作和解說！
感謝張醫師的分享，我最近也發現做飯時加入適量的薑🫚、蔥、蒜🧄、辣椒🌶️，雖然量不多，感覺得到對身體比較好！
感謝❤張醫師的影片分享～
非常受用。
感謝張醫生用心講解，晚安
晚安😉
影片簡單重點說明、非常受用。❤
謝謝張醫師分享！
受益匪淺❤
所有食物都要配合自己的体質來吃，才有益健康，有些人吃辣會病，有些人不吃辣會走不動
言之有理 很有说服力 这三种东西我只能吃姜 大蒜 有信仰的人不可以吃 小辣椒可以吃 但是我们这里没有 回想起在大陆的生活 我母亲就喜欢吃很辣的小辣椒
謝謝張醫生😊
我公婆父母九十幾歲身體健康，他們幾乎從不外食，現今的食物已經不單純，所以重點應該是避免吃甚麼比較健康長壽
@@pneumonoul8639 應該是什麼都吃，有些微元素是身體不可缺的。
要是牙齒吃不了，可以先搞機打爛。法國很流行將煮熟的蔬菜打爛成湯，給老人家吃。
@@vickyho3988單純蔬菜打泥嗎？還是像是綠拿鐵那樣可以加點水果跟堅果
蒜是天然抗生素
薑是天然消炎藥
加維生素C水果更好
水果的果糖只能靠肝臟代謝⋯
水果不但含天然果糖，也還含有大量垃圾食物沒有的維生素質化素營養 😊 @@林俊華-j2f
肝臟代謝的果糖只有14%，所以果糖只能讓肝臟代謝是網路謠言喔
而且吃水果可以降低糖尿病風險
每次吃“適量”的水果。
營養師會告訴多少量是適量。
謝謝張醫師傳遞健康知識和許多關於癌症研究報告，內容都有文獻資料，雖然研究方法也可能影響判讀和結論。
yt讓我更健康，現在我每天一杯綠茶，喝大量水，飯前喝一點橄欖油，餐中喝醋，現在還加吃一點生辣椒，吃大量蔬菜，足量蛋白質，偶爾吃水果，晚餐盡量不吃澱粉，這樣飲食還被我媽笑，說人生就要活得開心幹嘛那麼計較(之前每天零食上限200卡，但現在幾乎很少吃零食，因為零食前塞一堆菜才能開吃垃圾食物)，還在盡量洗腦我媽😂
謝謝張醫師，偶爾會分享自己臉書，雖然沒人在看😂
另外提供給看到這邊的網友Dr. Steven Gundry
5個簡單激活代謝方法：
1. 餐中喝醋，或以醋為調味
2. 運動碎片化。生活中偷幾分鐘運動，效果也很好
3. 飯後散步。穩定血糖，脂肪不儲存
4. 早餐延後吃。延後至10 11點，甚至9點，延長斷食時間，讓腸胃好好休息
5. 補充Vit D3，或每天曬太陽10分鐘
@@momosheep45很好的生活智慧分享❤
😭😭😭😭😭
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超棒的五個方法
只合適體重過重減肥者，長期如此可能身體會有其他問題，孕婦或過瘦者不宜。
選品牌的卡宴辣椒粉、西班牙紅辣椒粉取代新鮮紅辣椒，台灣特有朝天椒也很好。
听完觉得，中餐的先贤真的有智慧。。。姜蒜是很早很早就作为调味料了。辣椒在明朝传入之后也开始成为重要调味料。
非常好 专业 以及要点清晰 感谢分享！
好棒👍謝謝張醫師分享❤
很棒的資訊分享，謝謝張醫師👍
非常清楚也非常詳細 感謝
非常尊業。
感謝 張醫師 分享寶貴的抗癌食材資訊
謝謝您的解說，感恩❤
感谢医师，看来我吃蒜的方法没对，以后要切出来，然后放置10分钟再实用，而且一天两瓣中等大小的即可。方法很重要。
感謝張醫師分享，長知識了。(沙發上的小柴柴抱枕超可愛🥰 ) 話說印尼人無辣不歡，幾乎餐餐都有辣椒，想必有助於降低他們國人的罹癌率。
大蒜我以前真的很愛，常常每頓飯都配1~3顆大小不等的蒜頭咬，很喜歡蒜味，但不知何時開始沒再吃了，原來大蒜、辣椒、薑居然有神奇效用，看來是該再度開始配著吃了
謝謝醫師的分享
感謝張醫師的分享。
謝謝張醫師!我食品營養所畢!國考及格!都沒您講解的細實，感謝您!立馬訂閱!!
講的清楚而且容易了解 感謝
Well done, very analytical, scientific article.
Keep on the good job!
辛香料真的是很神奇的健康食物。只是不要過度加工改造。
@@samtseng6694 這我都是用新鮮的！🙏
非常非常感谢医师。
分享给我得亲人和朋友们了
十分感谢您
說的太好了！
胡椒和薑黃大小茴香枸杞也是很好的香料
感謝張醫師的分享、教學👍🙏
我曾經有幾乎每天食用薑、蒜的習慣，後來透過檢查才得知，身體對薑、蒜有中度以上的慢性過敏，因而必須採取降低攝取量與食用頻率的其他保健方式
非常可惜的，是目前全台有機蔥的產量不多，否則這替代選項，還真希望能每天都攝取到
還是可以適當吃辣椒喔😀
謝謝分享❤❤❤
多謝医師的教導❤
有一好，沒二好。對脾胃好，對眼睛不好 ❤🌺
@@irismou 沒有吧？ 為什麼對眼睛不好？凡事不過量就沒有壞處！
@@vickyho3988 蒜百利而一害，害眼睛，那层薄膜要拿掉
蒜吃太多視力可能有影響。同事醃糖蒜，每天吃一顆（不是一瓣）後視力變差，停吃後又能看清楚了。
長知識了，謝謝張醫師
要吃新鮮的，很多加工的辣椒粉都是有重金屬或致癌物
我化療期間～體內燥熱會一直想喝退火的運動飲料椰子水跟白開水千萬不可以喝到有放薑的湯
不然牙齦齒會發炎
超棒的分享，感謝
感恩張醫師提供的非常有幫助的知識！我想知道所謂的發酵的黑蒜抗癌效果如何？
其實跟白大蒜差不多，最大的差別就是發酵過比較不辣
感谢张医生🎉
黑蒜胺基酸很豐富，但甜度太高，之前有吃，但怕引起血糖過高，就停了!
過與不及都不好
辣椒醬跟辣椒粉都不好吃, 辣椒一定要新鮮切好的配飯吃啊!!!原來我家裡飲食這麼印度 XD
謝謝醫師分享❤了解了。很實用。
謝謝您的講解❤
讚長知識了謝謝❤❤❤😊😊
谢谢张医師 感恩
+1。
感謝張醫生
吃炸酱面用的炸酱，炒好后再放一些切碎的新鲜的小辣椒👍
那种新鲜的辣味很惹人的嗅觉….
流口水了🤤
大蒜作成臘八蒜，非常好入口
夏天的嫩薑作成醋薑
辣椒+番茄+紅蔥頭切碎製作成辣椒醬非常非常美味
這三樣是我家必備食物
美味又健康👍
謝謝分享
谢谢張醫師
蔥薑蒜辣椒，中華料理的最愛、每次都加一大堆
感謝張醫師☺️
感謝张醫師仔細的講解🙏🙏🙏
Thank you very much !
感恩医师🙏🏻的分享！在您的食谱里学到很多。
生大蒜 生薑 生辣椒 蔥也很好 但適量攝取不可過量 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
我朋友也這樣吃，新鮮辣椒配飯菜，快70歲超年輕看起來像30幾，不誇張
维他命C的功效
太誇張😂
Thanks for the info 🙏🏻
感恩分享 🎉
獲益良多😂
謝謝您！❤
辣椒要小心有農藥過量的問題哦
其他的蔬菜農藥要比辣椒多得多喔！
自己種
餐餐一盤生辣椒是馬來西亞和新家坡人的飲食習慣。在那邊的小吃店桌桌都有一小碟生辣椒。靜坐者為何不宜吃刺激物，因身心不容易寂靜下來。
感謝張醫師分享👍，之前有吃過不臭的蒜頭，可能是品種的關係，應該一樣有功效吧，還是說越臭越好，有相關研究嗎😂
不敢說是不是越臭越好，但越沒有加熱過的越好
这些知识在中医药里有讲过，中医是我国的传统宝贝🎉🎉🎉
我也特愛新鮮朝天椒跟生蒜呀，可是我胃潰瘍了不太能吃了 ， 哈哈
谢谢分享。与日常生活息息相关。Thanks
超級感謝您☺️
⚘️好棒的教導💯💯
❤😊感恩你的分享
請問如果不直接吃辣椒跟蒜頭，而是把辣椒跟蒜頭切碎到橄欖油或麻油內，當成抹醬/沾醬一起吃下去，這樣抗癌功效會減少嗎？
谢谢珍贵的资料！❤ （结尾处，“荨麻”应该读[qiánmá], 而非[xúnmá])🙏）
想問問看~要把辣椒蒜薑這些辛香料本人要吃下去~還是當作配料搭配蔬菜炒一炒就有效呢?
當作佐料也有一些效果，但盡量不要加熱
還沒有 google 的年代, 看過很多篇食療文章提及泰國與印度患癌比例偏低, 因為他們食菜用上很多草本(如冬陰功湯) 、辣椒黃薑 (咖哩粉 )
冬陰功好喝😋
@@張適恆醫師 我很愛喝 , 我香港人, 很多正宗泰國食店可以喝到 wakaka