Самогон а-ля коньяк. Изготовление и дегустация
HTML-код
- Опубликовано: 9 мар 2014
- Простой и доступный рецепт, который позволит быстро превратить обычный сахарный самогон во вкусный и красивый напиток, который прекрасно подойдет для праздничного стола.
Хобби
Прекрасная, быстрая, интересная подача материала. Смотреть одно удовольствие! Спасибо, Леопольд! Жалею, что не был знаком, когда жил в Мурманске...
Ну эстет! Лео неподражаем и артистичен. Браво!
Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал и конечно что-то новое претворяю в жизнь. Замечено, что после употребления такого напитка ( в разумных пределах разумеется) на утро нет плохого самочувствия. А после употребления такого коньяка на основе самогона алкоголь мгновенно проникает в кровь, однако и выветривается быстро. А ещё совершенно нет перегара.
Красава Леопольд! С удовольствием смотрю все твои ролики! 👍
Леопольд, серьезно заинтересовал меня, признаюсь, я начинающий, около года занимаюсь винокурением под "руководством" старшего Подоляк, заказал аппарат, как у тебя, 25 л., спиртпром 18 р., в твоих роликах очень много полезной информации, чтобы въехать, приходится просматривать неоднократно, особенно пр-во односолодового в., и обязательно приобрету бочёнки, спасибо огромное, вопросы конечно будут
Круто! Спасибо за советы!!!
хороший рецепт, попробовал.
спасибо! повеселили!
А,дядька пижон однако!)) Коньяк месить,так в костюме,лимончеллу добавлять,-так шприцом только!))
сейчас попробую приготовить по вашему рецепту.
Лео, улыбнул за костюм... токо я не понял почему без галстука...? непорядок...
лайк.
Работает на кухне в костюме...... это забавное зрелище, но тогда бабочки или галстука не хватает!
Алкоголик-рабовладелец в пиджаке
Здравствуйте делаю только на дубовой щепе и из медовой браги, правда затратно по времени зато напиток реально лучше коньяка. Щепу дубовой делаю сам рецепт посмотрел у алкофана.
Отличный рецепт! Последнее время стал использовать для браги, повторного перегона и разведения перемороженную воду, много солей выпадает в осадок после разморозки, самогон стал ещё мягче и вкуснее.
Про галстук, здесь речь о другом, Гаврила это по желанию,а что касается самогонщиков, то работает каждый так, как кому удобно! Леопольд молодца!
Молоток братан.
Леопольд всё хорошо,только в следующий раз обязательно одевай галстук.А то самогонщик без галстука бросает невыгодную тень на всех самогонщиков,если нет денег,так и скажи прямо,я обменяю галстук на самогонку.
Человек хотел создать впечетление. Ни будь придирчив. Рецепт вроде неплохой надо попробовать на винном самогоне у меня три вида вина на перегон попробую будет видно ,не судите строго покажет конечный результат.
Смысл в пиджаке если нет галстука ? Иван - сам ахинею не неси , замечено было правильно.
Елена одевай лучше кукол, а галстук Надевают.
глядел и думал: а чо не в смо кинге?))
😂
Просто огонь ,
приветствую Леопольд не мог бы дать рецепт лимонного спирта. хочется попробовать такой коньячек приготовить
класс!все остальное на вкус мастера! использую перепонки грецких орехов кору дуба и всякие травы и специи.стараюсь разливать в фирменные бутылки!
Александр Абдуразаков, сколько перепонок грецкого ореха кладете и на какое количество?
круто)))я попробую !
ну, может не круто, но вкусно. Главное помнить, что это экспресс-рецепт. Если настаивать с гвоздикой и корицей - обдерете горло. Один долбоеб-блогер настоял, потом жаловался)) Заранее настаиваются только мята и мелисса, да и то, их дозировку нужно определять опытным путем, о чем, каюсь не упомянул - у меня получилось сразу, по наитию.
Серега..ты мяту настаивал на самогоне сколько процентов спиртуозности и мята сушеная была или свежая?
я пошел за рюмашкой) всем добра :)
Открытый огонь рядом с кастрюлей самогона вообще то опасно... а так рецепт зачётный.
сколько таблеток активированного угля кидать с самогон для очистки 5шт -10 шт ? Вы так быстро начали видео что какой уголь или золу ложили для фильтрации я не понял
По дегустации я так и не понял, что в получившемся напитке коньячного, кроме цвета?
Привет!
Очень часто обращаюсь к твоим роликам за советом. Чётко! Грамотно! Лаконично! И с Юмором!!!!
Хочу посоветоваться.
Пробовал ли ты фильтрацию молоком?
Посоветуй.
Спасибо.
я как -то пробовал, остался привкус ...на любителя, заморачиваться не стоит, лучше угля пока ничего нет, для удобства фильтр типа аквофор самый дешовый картридж, потом этот же картридж срезаешь ножом по перфорации сверху, там должно быть пластмассовое колечко(сетку сохранить не получилось) засыпаешь туда покупной уголь (продается в винных магазинах), а под колечко подкладываешь тряпочку, чтобы колечко более менее плотно село на посадочное место, можно 2 а слоя трикотаж и аккуратно заливаешь жидкость чтобы не подорвало колечко.
Скажу без претензии на оригинальность. Бодяжить на кухне коньяк из сэма в двубортном пиджаке и джинсах. ))) А в общем, лайк.
Я гоню сразу через угольную колонну, два раза а потом перегоняю с аромотизаторами. И уже полученное развожу. Сахар женый тоже использую иногда. Да к стати сам то я не употребляю, это хобби у меня такое.
"ВОТ!" ;-)
Мешать самогон бЭз бабочки , шляпы и пенсне -моветон.
Лева ,перегони это все еще раз,добавь чайную ложку (с верхом ) декстрозы и настаивай на дубовых палочках (обожженных) пару-тройку недель...Будет вкуснее,поверь.
Доброе. В поисках относительно честного пути к коньяку....я поставил 75 литров вина из 3 наборов Magnum Medium Dry White (белое сухое). Получив вино примерно его перегнал дважды. Нажег сахару и в 45% растворе поместил в 10-литровую майкопскую бочку. Сивухи не стало в этой граппе через сутки в обожженой бочке из колотого дуба. В целом имею напиток сравнимый с нормальным 3 звездочным коньяком. Не путать с дешевыми магазинскими имитациями. Посмотрим что скажет бочка через пару месяцев.
Бьюсь в пароксизме белой зависти!))
Russianmoonshine Так есть и бочки и все остальное у Вас. Наборы продаются. Времени правда много отнимает вино.
Подскажите, может я не прав, но все же интересно. При сжигании сахара в так называемой горелке дно алюминиевой тары коптится и тут же вы его отпускаете в кастрюлю с напитком и омываете. От сюда вопрос для чего сжигать сахар если можно подкоптить дно посильнее и цвет изменится при меньших затратах. Это первое! Второе! Смотрел видео как делают колер из сахара. Так там две - три капли хватает что бы окрасить один литр напитка. Из расчётов на почти три литра можно посчитать девять капель хватит, а вы размешали намного больше. Вот я и думаю не фейк ли это. Поправьте меня если я не прав!
Очищаю углем перед второй перегонкой. Чем исключаю влияние угля на цвет и вкус напитка.
Леопольд! Все здорово,только скажите какой уголь ,можно ли аптечный активированный,у меня его центнер )),или какой другой ?
Активированный тоже отлично подойдет. Он более чистый чем уголь для самогона.
Ковшик вымыл в кастрюле...?
А на дне ковшика копоть не образовывается?😀
Или это такой рецепт, как уха с дымком?😂
Видос хороший ) Режет ухо слово паразит "вот" , 10 лет работы на радиостанции дают о себе знать) Посчитал не поленился, 95 раз за 16 минут ))) P.S. Рецепт опробуем.
Михаил Шомов вы посмотрите мои крайние видео - уже почти избавился)
да чот раньше не обращал внимания ))) я уж смотрел )) а тут как торкнуло ))
Леопольд будь добр скинь мне пожалуйста ссылку своей таблицы для расчётов.А то что-то не могу найти.Заранее благодарю.
+Андрей Разумов yadi.sk/d/kjRxikyGSkqQF
с НОВЫМ ГОДОМ!
вместо резинки на салфетку в разы удобней использовать обрезанную полиэтиленовую крыжку (только кольцо)
Попробовал рецептик. Мне понравилось. В конце горчинка жестковатая получилась. Мне кажется гвоздичек много. Или из-за того, что я это все настаивал неделю. Наверно не надобыло
Николай Кудрявцев да гвоздика. Это экспресс рецепт
эпично
Я так понял, что рабы, на Вашу фразу не обиделись, а точнее рабыни желают ими быть. Если это так,(наш-человек), то узнаю себя 20 лет назад.
А что за спиртовка?
Прошелся немного по рецептам коньячным применяют соду и греют до 77 градусов каково ваше мнение по добавлению соды
Геннадий Кравченко Если честно, я в непонятках. Дайте ссылку.
а что за уголь? древесный?
а кроме ковшика можно было носки там еще простирнуть... и цвет и запах :-)
Леопольд,сколько перегонов Вы делаете -2 или 3?
2
мятку как настаивать есть видео
Это на продажу?
Окрашена в черный цвет Потому что ты через салфетку Про фильтра вал уголь круто
Леопольд! Спасибо за ролик. Я летом выгоняю самогон у себя в сельском дворе. Конечно не так у меня блестит и гламурит как у тебя, но тоже ничего. Гоню из вишни, яблок груш, абрикос. А осенью, когда виноград перебродит в вино, из жмыха перегоняю чачу. Так вот из чачи коньяк получается несравненный. Разница чувствуется. Будь здоров дорогой!
А почему не дали отдохнуть напитку хотя бы 4-8 дней хотя бы, так бы ещё вкуснее было
Поставить бы сие чудо на щепу или хотябы коры добавить.
И самогон превращается....превращается самогон ...в ..в...Хфранцуский коньяксс..
Браво Факиру..! .))) НО ! Вот мяту не стоооит......потому как после ПИСЮН не стоииииит.((( Вредна она нам......да и жена страдает...)
+Yuri Stayer С перепою на жену лезть нельзя
перепой - внутренний фактор ...но" внешний " фактор может " СТОЯТЬ" на своём...))
Какое углевание?Прогони через фильтр барьер или акфа!
Сравнить сейчас и 8 лет назад Леопольда...
да закрасил самогон и посуду за одно помыл.
Углевание делаешь древесным углём?
Каменным
Углевание желательно делать перед дробной перегонкой.
Леопольд походу ДРЯВЫЙ)
Оконцовка вообще огонь...как истинный ценитель....после полоскания ковша😂😂😂😂😂 👎
классно говорите! вам рекламу спиртных напитков рекламировать.
Привет, а снимите видео про сахаромер
Максим Смирнов Ок
Russianmoonshine
Я ваш фанат аппарат уже купил и перегнал 9 литров браги и получил 2.75 л спирта сырца 55 градусов, Скажите это плохо или так должно быть, аппарат крестьянка кубик 14 литров, я залил 9 л, больше боюсь пока, Спасибо за советы и полезную информацию, в магазин больше НИ НОГОЙ, я уже пробовал и друзья ввосторге. Делал лимончело всем понравилось 30 градусов даже девченки наши добавки просили, короче 3 литра банку уговорили, на утро как будто не выпивал.СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.
Максим Смирнов Спиртуозность браги была около 17 %об. Это очень хороший результат. А какими дрожжами пользуетесь?
Russianmoonshine Дрожики саф-левюр для напитков, гуляла 18 дней затем вынес на холод, остудил до 3 градусов , пузырить перестала постояла ночь, осадил бентонитом и перегнал, да еще забыл добавлял в брагу килограмм изюма, мне сказали что там в нем еще какие то дикие дрожжи есть. Сахар добавлял порциями как говорил Антоныч спасибо тоже и ему скажу, я с ним советовался. Спасибо за оценку я первый раз делал, да и еще забыл написать в сухопарнике когда его слил было 50 мл очень вонючей прозрачной жидкости спиртуозность я не измерял, но вспыхивает не хуже бензина. Для мангала буду копить на лето, а то раньше покупал, Следующий эксперимент думаю сделать с хлебом и горохом, говорят гремучая смесь и еще туда пару картофелин. это бомба будет.
не каждый хенеси себе может позволить, ну и фиг. на самом деле руками можно гораздо круче напиток за бабахать +++++
Попробуйте сначала именно настоящий Хеннесси.Лучше напитка нет поверьте на слово.
Наверное я не гурман,но мне не понравился,точно настоящий-подарок ,ну вобщем человек не обманет.А вот ,к стате ,,черная лошадь,, понравился,но не с первого раза.
Макс поверьте есть! Например Леро или Курвазье
эээ, дорогой, эт ить, как вишенка на торте!
как как зовут чувака?????
Для чего сыпать уголь в самогон, когда достаточно пропустить самогон через уголь, тем самым придать ему кристально прозрачный цвет с насыщением альдегидов и частичного устранения сивушных масел, чего бы я для коньяка возможно и не делал.
Слава России Для меня так надежней. На истину я не претендую.
Russianmoonshine Приходи к нам, мы лучшие, истина приходит сообща. Это не реклама, но это есть, стремление к лучшему. forum.homedistiller.ru/
Слава России ХоумДистилер это супер, но Леопольд со своим Рашнмуншайн прекрасен сам по себе! Самородок и артист. Талантище!
svoe-vino.ru/samogon-v-domashnih-uslovijah/43-konjak-iz-samogona. Здравствуйте Леопольд это ссылка на коньячный рецепт с содой.Вопрос.В ролике на природе ну очень красивого зелёного и синего цвета были продукты о синем там инфа есть а о зелёном что там и ещё когда вы порадуете всех нас очередным стихотворением.Не очень часто встретишь такой литературно-творческий канал.Спасибо
Геннадий Кравченко "сода для того, чтобы чай был черней". Синий и зеленый - коктейльные сиорпы. А ролики - скоро. Спасибо вам))
а углевание делать активированным углем ???
Человек луна
Придется мне тебе дубовых опилок настругать!!
Суррогат, суррогат коньяка естесно. Лучше бы слово коньяк не использовать. Ароматизируем самогон - это ближе к истине. Получается напиток на любителя, но не надо опошлять слово коньяк.
А ЧЕГО ЗА УГОЛЬ ?
+Сергей Карпов "БАУ-А" www.doctorguber.ru/samogonovarenie/alcohol-ingredienty/ugol-aktivirovannyy/
....объясните смысл углевания готового продукта....и уважающие себя самогонщики не пользуются пластиковыми бутылками в производстве.....
при правильном отборе голов и хвостов получается чистейший продукт зачем бодяжить углём и пытаться чистить чистый продукт диз лайк
Какой бы правильный отбор не был,чистейший продукт не будет.Это дистилляция, а не ректификация.
Дилетант... Учи мат.часть.
Это все что угодно но не коньяк
ну вот
Будь честным , не ври как Карелин . И народ по тянется . Загнул маленько нас счёт вкуса , подтеки присутствуют в любом семе. По навеске дуб.щепы , оптимально 2-4 гр. на литр. Будет меньше вкуса плинтуса . Удачи .
Ну, начнем с того, что Вячеслав Карелин - искренний и бескорыстный человек. Я в этом убежден на все 100%. Что же касается вкуса - ни словом не покривил. Я ведь и не говорю что это коньяк. На вкус классный - все мои друзья на том сходятся
!!!
Учит как вонючий самогон превратить в "коньяк". Сначала бы надо научиться делать самогон без запаха, без сивушных масел...
Да галстука не хватает
Когда то (в советское время) продавалась такая подкрашенная водка(зубровка и пр.и пр.) Но даже тогда то пойло никто не пробовал назвать коньяком ! А сейчас брагу перегнали,на щепках подержали,эссенции капнули - всё - супер ,,коньяк,, на выходе... Самих то себя зачем обманывать?
Всегда смотрите на дату - 6 лет назад. Только начинал, на, по нашим реалиям, примитивном оборудовании, не зная теории, а, лишь делая первые шаги, как в самогоноварении, так и в алкоблогинге. Тем не менее, на тот момент, продукт (алкашка) заходил даже мажорам. Поэтому, будьте снисходительны. Посмотрите и попробуйте рецепт моей перцовки.
а я белую люблю
Наверное все это похоже на сильно пряную водку. Вряд ли напоминает коньяк.
Молодец земляк! Я знаю лучше и вкуснее и эколллогичнее!
Слишком много "ВОТ"
Слово паразит -ВОТ очень часто произносится, уши начинают болеть!
Согласен, но это старый ролик. Сейчас моя речь стала заметно чище.
вот, вот.
Понимаю, режет слух. Простите. Мы все учились понемногу... Сейчас, спустя годы, моя речь, заметно, чище.
заменитель заменить на аналог
Так надо было в кастрюле и ложку с ножом ополоснуть. Руки от сахара помыть.
Грей!? Асоль в своё пойло добавлять не пробовал? А то, вид ,как у президента, а понятия, как у пациента (в хорошем смысле) -учи химию...
Ковшик с низу обгорелый...Нож из мойки грязный..не душевно как то...
ЗАМАНЧИВО
Всякую херьню показывает.
Ииии иии
Постарайтесь избавится от слов паразитов, очень режет слух ваше постоянное ВОТ
этому ролику лет пять как. Я много работал над речью и сейчас она гораздо лучше
Костюм то снял бы я бы поверила что ты крутой настоящий самогончик .А такой бурду всякий при думает кто как может.Болтает всякого ,хрень какой то
такой продукт испортил
Ну дядька удивил горячий ковшик в вонючий самогон ,,,,
услышал слово "рабы" и выключил
Шляпа...