The most delicious five-minute cream for cakes and pastries A simple cream recipe
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- FIVE CREAM cream for cakes and pastries A simple cream recipe /// Olya Tortik Home Confectioner: • Самый вкусный крем ПЯТ...
#creampaintiminute #creamdlert #OLLATORTIC #Cakes #CREAM #BISQUIT #
My new Olya Vlog channel: / @olyavlog1443
I'm on INSTAGRAM: https: // olttortik _ / ...
Recipe
200 gr. powdered sugar
250 gr. butter
70 ml. milk
0.5 tsp vanilla
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
All my videos are HERE: https: //ruclips.net/user/channe... ...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
All Playlists are here: https: //ruclips.net/user/channe... ...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
Various sweets: https: // / playlist List ...
Cake Decorating: https: // / playlist List ...
Cream Cakes: https: // / playlist List ...
Gingerbread Cookies: https: // / playlist List ...
Fast, easy and tasty: https: // / playlist List ...
Cake Recipes: https: // / playlist List ...
Cream for cakes and pastries: https: // / playlist List ...
Easter Baking: https: // / playlist List ...
Biscuits: https: // / playlist List ...
Cupcakes: https: // / playlist List ...
3-d cakes: https: // / playlist List ...
Mastic cakes: https: // / playlist List ...
Cakes on March 8: https: // / playlist List ...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------------------------------------
Thanks for attention !!! Come to my channel, we will cook and decorate beautiful, bright, delicious cakes and other sweets together !!!! Do not forget to leave LIKES and comments !!! Do not miss new, interesting and useful videos on my channel !!! See you again !!!
Много лет делаю подобный крем. Масло 200...250 г беру из холодильника. Ложкой делю на произвольные кусочки. Засыпаю его сахаром 1 стакан. Кипячу 1 стакан молока, добавив в него ванилин. По столовой ложке, не остужая, добавляю его на смесь масла и сахара. И просто перемешиваю. Взбивать не надо. Уходит почти все молоко. Крем нежнейший. Никакой мороки. Научил профессиональный кондитер лет 40 назад. Можно добавить какао. Либо с сахаром. Либо в молоко.
Спасибо вам за рецепт крема! Не пробовала, но обязательно попробую! Думаю будет вкусно!!! Записала себе в блокнот!!!
Lora Belan можно ли таким кремом смазывать бисквит
@@ГульданаИльдебаева-ж8у Таким кремом можно смазывать все. В заварные пирожные тоже годится. Крем нежный очень, не жирный на вкус. Если хотите, чтобы крем был более плотным, вмешайше меньше молока.
@@innaivanovna5730 Спасибо за спасибо! Я этим рецептом пользуюсь почти 40 лет. Всех подруг своих научила. Раньше же было масло крестьянское и бутербродное. Из крестьянского получалось всегда. А из бутербродного однажды не получилось, Сыворотка отошла. Я ее слила, нагрела и вмешала потихоньку.
7
Я сах.пудру растворяю в горячем молоке,хорошо перемешиваю,затем минут пять взбиваю масло до пышности и частями добавляю к маслу смесь сах.пудры с молоком)))
Я делаю немного по-другому. Беру стакан сахара,стакан молока ставлю на огонь. Но оставляю немного молока чтобы развести в нем ложку крахмала,завариваю молоко с сахаром,получается молочный кисель,остужаю. Взбиваю хорошо масло и порциями добавляю остывший кисель. Крем получается воздушный,но форму держит. Попробуйте,может кому понравится.
Маргорита Московцева скажите, на каком этапе добавлять крахмал? И сколько его надо?
@@dinalambredinalambre1754 в кастрюльку всыпаем стакан сахара добавляем в него стакан молока,но оставляем немного молока столько ,чтобы можно было развести в нем столовую ложку крахмала. Как только молоко с сахаром закипит,добавляем крахмал разведённый с молоком. Варим минутку до загустения и тут же снимаем. Даём полностью остыть. Размягченное со.масло взбиваем в пышную массу,понемногу добавляя остывший молочный кисель....ну кажется все понятно написала ..☺️
Маргорита Московцева Благодарю! Буду пробовать.
@@dinalambredinalambre1754 да
Да,забыла,масла нужно пачку 180-200гр)
Ничего себе,и знать не знала про подобный крем,хотя иногда занимаюсь тортиками,массу рецептов кремов пересмотрела.Вот не даром же говориться " Век живи,век учись".Хоть и не дилетант на кухне,но как оказывается многого ещё не знаю🤔. Пришлось сейчас вернуться к комментарию и дописать,оказывается это крем "Шарлотт",слышать слышала,но только почему-то никогда его не готовила.Спасибо большое 😊💐
Спасибо за рецепт, будем пробовать! Возможно лучше растворить сахарную пудру в закипевшем молоке, а потом взбивая, добавлять во взбитое масло ..
Тоже об этом подумала...
Тогда крем не будет такой стабильный.
Огромное спасибо....сегодня приготовила крем по вашему рецепту....огонь просто...быстро и без всяких заморочек...крем воздушный😊😊😊
мой любимый крем. Но я его немного не так соединяю, тогда пудры не слышно в креме. Если брать масло 82%, то молока можно и больше наливать - 100-130 мл. Я подогреваю молоко с сахаром, если нет пудры, до полного его растворения. Взбивают отдельно масло и вливают туда остывший молочный сироп. Крем получается очень гладким, без крупинок сах.пудры. Взбивать этот крем необходимо в высокой узкой посуде, тогда он быстрее "соединится".
А сколько сахара в молоко?
Александра Стрелец столько же сколько и пудры.
Спасибо большое. Полезная информация.
aliona chirtoaca 💐
Юля Красатуля
ничего себе, так просто я еще не встречала. Спасибо за рецепт
Оленька,подскажите,этот замечательный крем подойдёт для выравнивания торта или он слишком мягкий для этого???
Блииин столько каллорий получается, буду пробовать только глазами. Thank you.
Чтож, тогда я попробую посмотреть рецепты кексов в других видео, но этот рецепт на крем мне то что нужно! Большое спасибо!💜💜💜
Краситель можно добавлять в етот крем, спасибо большое за рецепт
Я делаю крем на швейцарской меренге с добавлением белого шоколада, очень вкусный я таким кремом покрываю свои торты и он не такой жирный. Оля вы большая трудяжка, молодец!
А можно рецептик?
Мне тоже интересно 😊
и мне рецепт пожалуйста
И мне рецепт подскажите пожалуйста ☺️
Девочки, напишу рецепт в свой Инстограмм nataliart7846 в директ)) На общее обозрение не хочу, рецепт покупала.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно сделать из масло+белый шоколад и сахар пудра? Спасибо
👍👍👍!Смотреть вас и слушать-одно удовольствие!Все ясно,кратко и по существу!Успехов вам!😊
Здравствуйте, можно использовать сахар вместо пудры?
Здравствуйте,а можно верхушку торта украсить,розами или просто какой нибудь рисунок сверху? Он не слишком жирный? И сколько такой крем в торте можно держать в холодильнике его сразу же не съешь? Спасибо.
Спасибо за рецепт,очень хорошо держат форму украшения из этого крема👍❤
На какую основу можно класть этот крем и получаются ли из него цветы, и как он окрашивается... Ответьте, пожалуйста.
Спасибо за подробное описание ! Я новичок и миксер купила в Светофоре ,а вы даже рассказали о силе миксера .( думаю что я купила самый хлюпкий миксер )
Я жене такой покупал. Мешает им уже лет12. Пофигу что самый дешёвый и хлипкий.
Красотка!Спасибо за рецепт, всё понятно, ничего лишнего и быстро и доступно! Не то, что у некоторых смотришь и не хватает терпения.😁 чтобы быстрее объясняли. Удачи и здоровья вам!😘Я подписалась
Спасибо 😉
Какие шапочки красивые ! А какой марки у вас насадка , это не wilton , случайно ?
Супер😍какая вы молодец! Спасибо за рецепт
*Бальшой спасиба очень вкусние рецепт🌹*
Какой классный крем !!! Главное чтобы он не расстаял, и не расслаился. Конечно лайк!!!
Я сделала маффины и этот замечательный крем всем всё понравилось,спасибо большое за рецепт)
Подскажите, пожалуйста, для чего нужно кипятить молоко?
Спасибо вам большое за. Савет. Увс. Хорошо. Палучаютца
Оля, можно ли данный крем окрашевать гелевыми красителями на водной основе, и как долго крем не таем без холодильника. т. е сделать композицию, час, два розочки, листики неопадут?
Крем очень вкусный! Отлично держит форму) готовлю уже 5 лет
Здравствуйте! Выравнивали этим кремом торты? Если да то на какой диаметр хватает крема в таких пропорциях как в рецепте? Спасибо☺️
Он сам к себе
Делала этот крем несколько раз ,моим понравился, спасибо.
Всем Добрый Вечер!!! ОЛЕНЬКА!! Только увидела ваш сайт и рецепт крема. Вы Умничка!!! Я подписалась. Принимайте в команду. Привет из Баку!!!
Добрый вечер !!! Добро пожаловать !!! Очень приятно !!!!🌺
Спасибо. А чем этот крем отличается от крема со сгущонкой?
Ох и комментарии жуть не отвечайте злопыхателям. У любого человека есть право выбора крем отличный и очень вкусный если все сделать правильно желаю удачи и процветания СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ С УВАЖЕНИЕМ ДОСВИДАНИЯ
Доброе утро, а на вкус крем что напоминает, он как со сгущенкой на вкус или лучше? 🌹🌹🌹
Здравствуйте!!
Скажите пожалуйста этот крем можно красить, и получится из такого крема розы делать..
Оля скажите пожалуйста этим кремом модно выравнять торт? И сверху наложить вафельную картинку ??Заранее спасибо!!
Да, можно конечно)))
Оля, а можно его окрашивать гелиевыми красителями???
Да, можно
Спасибо за рецепт ❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻
Спасибо вам! Очень вкусно! ❤
Здраствуйте можно ли этот крем на бисквитные торты внутри мазать или обьязательно только на украшение
Такой крем какими красителями можно окрашивать?Гелерас творимыми или на масляной основе?
Оля,а можно этим кремом украшать торт?спасибо
Делаю маме сюрприз, ваш рецепт крема очень помог))) спасибо....!!
Здравствуйте! Боюсь экспериментировать с продуктами. Из-за проблем со здоровьем не могу есть жирный крем. Можете ответить какой на вкус и жирность крем? Нежный или тяжёлый? Буду очень благодарна
Спасибо, Вам,огромное ❤
Такой крем подойдёт для бисквитного торта?
Все супер .спасибо за рецепт. Я вот только непойму почему нельзя слив.масло положить оттаивать сразу в миску где будете взбивать😊❤. Лишрюю посуду мыть. Наверно просто для видео конечно но меня передергивает . ❤
А можно добавить краситель или какао?или вместо молока сгущенку,вареную ?
Впервые попала на ваш канал,и он меня сразу заинтерисовал.Огромное спасибо за рецепт крема!
Скажите пожалуйста домашнее сливочное масло можно использовать?
Масло маргарином можно заменить? Домашнее масло пахнет
Спасибо большое за рецепт 💐
А можно вместе с.пудры взять обычный сахар?
Спасибо,Ольга.Украшение готовое из этого крема можно ли хранить в морозилке?
Нет конечно!
Спасибо большое за рецепт! Я недавно готовила для домашних тортик с таким кремом, крем расслоился, очень растроилась. Так понимаю, что масло было плохого качества. Какое масло Вы посоветуете?
я использую масло от производителя " Литинский масло завод " или " Волошкове поле"
@@olyatortik1295 Благодарю!
Літинське масло 72% жирності тільки має і все, я запитувала в продавця!!!
Екатерина Коломийчук Літинське масло є 82/ ,тільки у пачках.
@@ЕкатеринаКоломийчук-е1ж є Літинське 82%. Але навіть із Літинського 72% крем теж чудовий виходить і не слоїться )))
Здравствуйте, можно ли добавить немножко свежей малины ? Когда взбиваю миксерем?? Ответьте пожалуйста кто знает
А можно взять масло 72%? У меня получится? Просто хотела узнать завтра приготовить
Оля, спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Здравствуйте для прослойку бисквита можно
А можно крем использовать сразу после его приготовления, или обязательно нужно ждать 2 суток?
Да, его можно хранить в холодильнике 2 дня
Здравствуйте, этим кремом можно покрытие торта???
Здравствуйте, а из этого крема можно цветочки делать ?
А сразу использовать можно?
Здравствуйте. А можно маргарин вместо масла? И для торта 18-20 см хватит этой массы?
Добрый день. Подскажите пожалуйста если таким кремом перемазывать коржи торта, в него можно добавить нарезанный кубиками персик?
Заранее спасибо.
Да, конечно можно )))
Здравствуйте, а этот крем можно окрашивать?
Очень хороший и вкусный крем)))Спасибо)) А тем кому жирно и сладко, не смотрите такие видео, для вас даже просмотр вреден, аж смешно, такое впечатление будто вы эти торты едите каждый день, на завтрак, обед и ужин.
Оля, подскажите, на какое количество капкейков хватает этого крема?
Скажите пожалуйста,как ведёт себя этот крем после холодильника на торте.Стоячий как кусок масла или нет? Заранее спасибо.
Можно использовать сахаразаменитель жидкий ??
Здравствуйте, скажите пожалуйста сливочное масло какой жирности надо.
Здравствуйте. Подскажите, а масло можно 72,5 жирности использовать?
Спасибо, скажите выравнивать можно тортики таким кремом?
Да, можно )))
Это известный и очень популярный в США и Канаде buttercream или масляный крем. Он тут везде, т.к. американцы используют только два вида крема - этот крем и чизкрем с сыром. Buttercream отлично держит форму, хорошо покрывает торт, идеально мажется и выпрямляется т.к. состоит только из масла. Так что крем очень ходовой😊
А на вкус какой? Жирный? Маслом не от даёт?
@@alinalekewa105 нет, вообще, при взбивании он как будто превращается в белую молочную массу, туда обязательно добавляет разные ароматизаторы, в том числе ванилин
Как у вас всё красиво получается!у меня масло 82% не становится какбы пышным а как перемешеный и все.думаю изза слабого миксера.может такое быть?
Может быть из за миксера. Масло после взбивания должно стать пышной, белой массой)))
Благодарю ! Очень вкксный крем получается !
Скажите пожалуйста можно таким кремом выравнивать торт?
Да, можно)
Здравствуйте
А этот крем можно использовать для начинки торта
Да
@@__-zv3wd спасибо
Олечка а каким красителем лучше красить такой крем ?
Можно ли этот крем использовать для выравнивания торта?
Подскажите пожалуйста, он в тепле не плывёт? Если украсить им верх торта, пару часов на столе простоит?
Да конечно, этот крем плотный и хорошо держит форму
@@olyatortik1295 Спасибо огромное!!
Часто делаю такой. Вкуснющий. Я беру масло и молоко 1:1 тогда он не такой масляный
Татьяна Шургальская главное, не переборщить с молоком, иначе будут водяные вкрапления в креме. Если белый то пол беды, а вот в окрашеном не очень красиво
@@iuliiakvashylava9936 , если пропорции 1:1 масло и молоко, будет держать форму?
@@iuliiakvashylava9936 нет у меня такого не было ни разу
@@muslima-xw6if3vg9t будет
А можно с домашним маслом?
Красивый крем получился.Супер.
Добрый день! Подскажите, на какое количество капкейков рассчитаный ваш рецептик?
Здравствуйте ,А можно этим кремом сделать обтяжку торта и сверху покрыть зеркальной глазурью?не потечёт крем?
А можно сделать этот крем шоколадным? Например добавить вместо ванилина какао?
Благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Можно ли использовать место сливочного масла помпушку?
Он сильно масленый и жирный получается?
Спасибо, легко и просто 🔥🔥🔥
Оля здравствуйте.Это крем примерна на какой диаметр хватит?
Спасибо за этот рецепт
Добрый день для розочек подойдет?
добрый день, да, подойдет
А в этот крем можно добавлять пищевой краситель?
Spasibo bolshoe za recept!❤
Можно добавить краситель?
У меня крем получился как сладкое сливочное масло.Может быть мало взбивала или молока, всё таки,нужно брльше доливать как в первом комментарии? Мне не понравился.
крем получился классный.но☝🏽 0,5ч.л ванилина это много.я положила пару щепоток и этого было более чем достаточно.в следующий раз положу 1щепотку.
за рецепт спасибо.его хватило на торт диаметром 18см из 8коржей только на прослойку.пару ложек не хватило на бока.👍👍👍
Можете подсказать, можно не добавлять ванилин? А если не добавить то будет плохо
Простите если я пишу через 2 года после вашего комента
@@ji_sannwxs прочитала ваш вопрос через год😮 ванилин никак не влияет на консистенцию крема. Он придает лишь аромат, вкус. Попробуйте другой ароматизатор, если ванилин не нравится
Укажите пожалуйста пропорции на бенто торт 9 см
Можно использвать этот крем на крсный бархат торт