РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ. Домашнее пирожное. Муссовое пирожное. Глазурь для покрытия
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Привет друзья, с вами Ася Демьянова.
Сегодня я расскажу как в домашних условиях приготовить настоящее пирожное. Оно будет воздушным и очень нежным. Я расскажу как приготовить вкусную глазурь для его покрытия. В конце вас как всегда ждет разрез этого десерта. Обязательно досмотрите видео до конца, там будет много полезного, давайте начинать?
Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
Малиновое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru...
Ананасовое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru...
Абрикосовое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru...
Банановое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru...
Клубничное пюре 100% Bonne 0,5л.
breadbaking.ru...
Малиновый мусс
Сахар - 108 грамм
Малина - 300 грамм
Сливки - 300 грамм
Желатин - 10 грамм
Вода - 60 грамм
Креме абрикос:
Желток - 60 грамм
Пюре - 400 грамм
Масло - 30 грамм
Сахар - 90 грамм
Крахмал - 20 грамм
Желатин (200 блум)- 6 грамма
Вода - 36 грамм
Ванильный бисквит:
Яйцо - 200 грамм
Желток - 40 грамм
Сахар - 150 грамм
Мука - 150 грамм
Сливочное масло - 40 грамм
Добрый день, Ася, шикарные пирожные, только у меня вопрос у вас в рецепте абрикосового кремю указан желток 60гр, на видео его нет?? Кажется правильно??
А какой размер формы? Написано ванильный бисквит, а ванили нет в рецепте.
24×24
Зачем лишний раз добавлять краситель в начинку ? Родной цвет вышел итак очень хороший , яркий , цветной .
Странно, канал с 2014 года, но только сейчас он у меня выплыл.
👍🏻👍🏻
Спасибо большое за видео!)) Нарезные пирожные сейчас стали очень актуальны😊 Очень красивые вышли) Подскажите, пожалуйста, насчёт проваривания абрикосовой начинки. Я всегда думала, что при добавлении крахмала, надо довести до кипения и секунд 15-30 проварить (в зависимости от количества), чтобы убрать привкус крахмала, например, в случае с заварным кремом, иногда говорят около минуты даже проваривать. Этого делать не надо?
Очень интересный рецепт Спасибо! Скажите форма в которой Вы собирали какого размера Спасибо
Спасибо за рецепт, очень хочу приготовить. Продолжайте тему о нарезанных пирожных. Творческих успехов.❤️
Скажите пожалуйста какого размера должна быть форма?🙏
24×24
Спасибо за рецепт!!!я тоже пользуюсь таким пюре из манго
А чем можно заменить абрикос скажите пож
Спасибо за рецепт, можно под видео и рецепт глазури.
*Отличный рецепт 👍*
*Буду рада видеть вас на своем кулинарном канале❤*
Если бы не работа, я бы уже стояла на кухне.
Видосики успеваете смотреть. Хорошая работа! 🤣
Ася, спасибо большое за рецепт!
Подскажите, пожалуйста, на каком этапе добавлять желтки в кремю? В видео нет этого момента!?
Очень аппетитно 😉
Шикарный рецепт 🔥
Благодарю
Какой размер форми
Размер пирожного
Божественная ЕДА😋💖
Спасибо 🙏 замечательный рецепт 🙌
Благодарю за такой подробный рецепт !👍👍👍🌹
Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт 😊
Я четвёртый(
Спасибо за видео,очень подробно,понятно.
Добрый день, нигде не увидела размер формы. Это количество ингредиентов, на какой размер формы рассчитан?
Bom dia!!! Tudo bem? Hum... Que delícia!! Fiquei com água na boca!! Achei muito fácil de fazer!! Tenha um excelente final de semana!!😍💋🥰😘❤️
Ася,вы лучший кондитер на Ютубе,просто молодец,всегда всё чётко,красиво, настоящий профессионал.Браво!!!
Сколько шт получиться
В видео говорится об этом, 12
Ася Вы большая молодец! Я просто не успеваю за Вами ! Супер! Обезательно попробую! Тема пирожное мне очень нравится!
Подскажите пожалуйста, а размер формы вы на сколько её раскрывали? Полостью?
Что-то я не нашла рецепт, сколько нужно муки? И кто-нибудь уже делал пирожные по этому рецепту?
приветики очень необычное пирожное давайте дружить лайк
В желатин, надо добовлять теплую воду, спасибо рецепт мне, очень понравился суперр. Вы очень хорошо обьясняете.😋👍🌹
Желатин+ холодная вода! Не слышала про тёплую воду
Охлажденная кипяченная вода,но не из-под крана.
Благодарю Вас!
Скажите пожалуйста, вместо абрикосового пюре можно взять любое, без сахара?
Интересный рецепт, спасибо. Ася, напишите пожалуйста рецепт глазури в описании под видео.
Can you share this recipe in English please ❤
В описании написано что надо добавлять желток в абрикосовый мусс, а на видео этого нет. Так надо желток или нет?
Ася , очень красивые и эстетичные пирожные, но когда у вас было не готовое пюре было понятнее как делать его самим , сколько чего брать)))
Очень красиво и приятно смотреть как вы готовите Удачи вам
300гр шоколадка хватит на все 12 пирожных?
Этого количества глазури хватит ли на все пирожные
Ася, какая красота и уверенна вкусно а, обязательно приготовлю
Супер рецепт)))!!!!
Желток когда добавлять в абрикосовый кремю
Ася. у вас в рецепте стоит 60г желтка в абрикосов начинки а в видео нет как
Спасибо ❤
Я бы в мусс добавила меньше желатина, чтоб более нежными были
Ася спасибо за рецепт 🍮, обязательно его испеку 🔥👌👍🌹♥️
Я 4 раза перекручивала обратно,так и не увидела-где она желток жобавила в пюрэ.
Еще есть вопросы, которые останутся без ответов?))
А каким фруктом можно заменить абрикос))
Желток в кремю надо или нет? В рецепте есть, а на видео нет?
Пюре на видео жидкое, это нормально?
Спасибо. Очень понравился рецепт.
Спасибо Вам Ася за прекрасный рецепт и понятную подачу.Только вот не поняла когда желток в абрикосовую начинку добавлять,в видео этого нет.
Я все вместе провариваю ,венчиком мешаю до загустения
очень красивый и шикарный разрез👍
Размеры формы у Вас какие
Продукты указаны на эту форму
Спасибо за рецепт
24х24
Спасибо за рецепт 👍
😍😍😍😍
Спасибо за рецепт !
Здравствуйте, Ася. 😊 Хороший рецепт!) Скажите пожалуйста, а повторно, в готовом виде (с глазурью) пирожные можно заморозить? Если да, то сколько они могут храниться в морозильной камере?
Нарезные пирожные хранятся в морозилке до 30 дней.
@@ficebambook2822 благодарю 🌷
Шикарно, спасибо за рецепт 💯
Очень красивые пирожные вышли
Зачем столько продуктов на бисквит, если потом почти половину обрезали? В кремю написано желтки - в видео обошлись без них, в ВАНИЛЬНОМ бисквите про ваниль ни слова! И почему вы так любите красители? Ведь главное вкус, а не цвет! Думаю, белая глазурь выглядела б не хуже этой разукрашеной.
Потому что на продажу,люди любят глазами 😉 тем насыщеннее цвет,тем сильнее аппетит
Не ответила за желтки?
Что такое блум
Это относится к желатину ,сила геля. Чем больше блум,тем лучше он застынет и стабильнее будет крем
Ася,огромное спасибо за шикарный мастер класс.