Ciao Barbara, io adoro le tue ricette!! Sono tutte speciali. Questo video mi ha fatto ricordare che questa zuppa l'ho assaggiata più di 40 anni fa e mi era piaciuta (ero un'adolescente). Poi più nulla. Ed ora ecco che arrivi tu con questa bella sorpresa!! La farò sicuramente. Ciao
Ciao Carla 🤗 che cosa meravigliosa sapere di fare riemergere bei ricordi ❤️ devi farla assolutamente. Vedrai che sarà ancora più buona di quella che ricordavi 😘
Ciao Fernanda, trovi le dosi per 1 persona in descrizione al video (così puoi moltiplicarle per quello che ti serve). Le dosi del video sono x 4 persone, come scritto all'inizio 😘
Sempre buonissima la "Zuppa Imperiale! Io il burro anzichè farlo sciogliere sulla fiamma, lo porto a temperatura ambiente poi lo lavoro col parmiggiano e il pangrattato ed infine aggiungo le uova. Buon appetito!
Mia mamma aveva la ricetta di una signora romana, però l'impasto si metteva in un tovagliolo e si faceva bollire nel brodo, e poi si tagliavano i dadini, e poi di nuovo nel brodo quando era ora di mangiarla, così crescevano ancora di più... io mi ci strafogo in questa minestra, mi piace tantissimissimo. Ora la proverò così però, da quello che hai detto, ho scoperto perché la signora romana lo chiamava "brodo di sostanza"... lo ha voluto il Re. 😃
Ciao Aleidan. Probabilmente è una ricetta diversa e mi sembra più semplice questa. Comunque anche questi dadini di impasto si gonfiano nel brodo. Quando hai provato a farla fammi sapere che sono curiosa di un confronto 😊
Io la faccio come la mia mamma nella ricetta classica con farina anziché Pan grattato, solo che il mio impasto lo faccio cuocere ,ben stretta e legata in un panno(che uso solo per questo) nella pentola dove bolle il brodo per 2 ore.poi tolgo la "pagnotta" e la taglio una volta raffreddata.gustosissima.grazie
Ciao Donatella. Anche un' altra signora mi ha raccontato di questo modo di cuocerla. Penso sia più semplice la cottura in forno, ma alla fine l'importante è che sia buona ☺️
Ciao Marilena. Come ho spiegato nell'introduzione, questa è la ricetta che usavano al tempo di Napoleone quando venne creata. E l'impasto dei passatelli è completamente diverso per proporzioni
....infatti in origine si faceva con il pangrattato...poi è stata rivisitata e sostituito con il semolino.....prova con il pangrattato e un po di mortadella tritata....😊😊
Ciao Barbara ricetta fantasticherrima. È super la stagione 😘Grande Grazie
Grazie Paola 🤗 felice ti piaccia 😊
Un’altra ricetta della memoria . Grazie Barbara
È un piacere 🤗
Ciao Barbara, io adoro le tue ricette!! Sono tutte speciali. Questo video mi ha fatto ricordare che questa zuppa l'ho assaggiata più di 40 anni fa e mi era piaciuta (ero un'adolescente). Poi più nulla. Ed ora ecco che arrivi tu con questa bella sorpresa!! La farò sicuramente. Ciao
Ciao Carla 🤗 che cosa meravigliosa sapere di fare riemergere bei ricordi ❤️ devi farla assolutamente. Vedrai che sarà ancora più buona di quella che ricordavi 😘
Buona buona provata questa sera con brodo di carne grazie Barbara!!👌😋
Ne sono molto felice Antonella, grazie a te 🤗
Fattaaaaa!!!!
50
50
50
Uova medie.
Maria Liugia D'Asburgo
Le voleva medie/grandi.
Boss sei il top!
Grande Cecilia 🤗 essendo per l'imperatore, mi pare giusto esagerare con le dimensioni 😁
Uova quante grazie ...non capsco 50.50.50.cosa sono grazie mille ♥
Ciao Fernanda, trovi le dosi per 1 persona in descrizione al video (così puoi moltiplicarle per quello che ti serve). Le dosi del video sono x 4 persone, come scritto all'inizio 😘
Brava ❤
Grazie Fernanda 🤗
Dio che Bellezza sono 3 gg che aspetto.
Grazieeeee
Felicissima che ti piaccia 🤗❤️
@@VIAGGIANDOINCUCINA mi metto all'opera
@@cecilia.5044 sìii, poi mi fai sapere 🤗
Brava
@@ClaudiaZazzara grazie 😘
Sempre buonissima la "Zuppa Imperiale! Io il burro anzichè farlo sciogliere sulla fiamma, lo porto a temperatura ambiente poi lo lavoro col parmiggiano e il pangrattato ed infine aggiungo le uova. Buon appetito!
Ciao Mauro, proprio vero 😊 a fare come in video ricetta si fa meno fatica, ma va benissimo anche il tuo metodo 😉
Mia mamma aveva la ricetta di una signora romana, però l'impasto si metteva in un tovagliolo e si faceva bollire nel brodo, e poi si tagliavano i dadini, e poi di nuovo nel brodo quando era ora di mangiarla, così crescevano ancora di più... io mi ci strafogo in questa minestra, mi piace tantissimissimo.
Ora la proverò così però, da quello che hai detto, ho scoperto perché la signora romana lo chiamava "brodo di sostanza"... lo ha voluto il Re. 😃
Ciao Aleidan. Probabilmente è una ricetta diversa e mi sembra più semplice questa. Comunque anche questi dadini di impasto si gonfiano nel brodo. Quando hai provato a farla fammi sapere che sono curiosa di un confronto 😊
@@VIAGGIANDOINCUCINA la faccio certamente, penso sia anche più semplice, meno brigosa, niente tovagliolo da lavare 😅😁
@aleidan-lw6jm esatto, lo credo anche io. Rimango in attesa di novità 😉
Quella bollita in un sacco di stoffa e tovaglioliolo si chiama pasta al saccob
@@MarilenaRossi-ri3hh grazie Marilena ☺️
Ohhhhh!!!
Barbara...
👍👍👍
Quella è la pasta nel sacco 😊
Io la faccio come la mia mamma nella ricetta classica con farina anziché Pan grattato, solo che il mio impasto lo faccio cuocere ,ben stretta e legata in un panno(che uso solo per questo) nella pentola dove bolle il brodo per 2 ore.poi tolgo la "pagnotta" e la taglio una volta raffreddata.gustosissima.grazie
Ciao Donatella. Anche un' altra signora mi ha raccontato di questo modo di cuocerla. Penso sia più semplice la cottura in forno, ma alla fine l'importante è che sia buona ☺️
E l originale questa senza semolino alla bolognese
Esatto Ilia 😉
Questa non è zuppa imperiale è l'impasto dei passatelli la zuppa si fa con il semolino
Ciao Marilena. Come ho spiegato nell'introduzione, questa è la ricetta che usavano al tempo di Napoleone quando venne creata. E l'impasto dei passatelli è completamente diverso per proporzioni
....infatti in origine si faceva con il pangrattato...poi è stata rivisitata e sostituito con il semolino.....prova con il pangrattato e un po di mortadella tritata....😊😊
Che buona, è una zuppa oramai dimenticata, sono anni che non la mangio, bisogna rimediare.
Ed è un peccato, perché molto sostanziosa e semplice da fare.