Resi Oma kocht - Wiener Schnitzel
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- Опубликовано: 26 мар 2017
- Will man ein typisch österreichisches Gericht kochen, kommt man am Wiener Schnitzel wohl nicht vorbei.
Eine einfache Hauptspeise, die in jedes österreichische Kochbuch gehört. Resi Oma hat für euch das Wiener Schnitzel zusammen mit Christian gekocht - einfach und traditionell.
Das Rezept findet ihr auf unserer Website: lustaufsland.at/rezept/wiener...
Gutes Gelingen und Mahlzeit!!
Wie schön herzlichrn dank. 😊
Schönes Video und sehr sympathische Kochin und Koch.
tolles Video. ich liebe eure Videos und hab schon einiges nachgekocht. bitte mehr von der österreichischen Küche ♡ super, dass es das Rezept auch zum Nachlesen gibt.
Freut uns! Sind gerade in den Vorbereitungen für die nächste Videostaffel. Also bitte noch ein wenig Geduld.....
@@LustaufsLandTV lieber langsamer und so wie ihr das immer macht ist es sehr gut. Vor allem die wetvollen Tipps wärend ihr die Retepte zeigt. ( z.b. Faser schnitt)
Mei Oma hat die Schnitzel immer auf einem Teller den sie auf ein Reindl mit leicht kochendem Wasser g'stellt hat warm g'halten. Außerdem hat sie eine 50-50 Mischung aus Öl und Butter hergnommen. Den Schaum der besonders beim reingeben (Eiweis aus dem Ei und der Butter) entsteht muss man übrigens immer abschöpfen, sonst wird er schwarz.
Oh, und von der Uroma überliefert ist noch folgendes: Die Reste vom Ei, zusammen mit etwas Brösel zu einer flachen "Möhspeis" formen und ganz am Schluss dunkelbraun herausbacken. Weil urassen tua ma net!
schön, dass Ihr wieder da seid :) - ich hatte Euch schon vermisst...
Danke auch dafür - Prima Anleitung!
freut uns, dass du nach unseren Videos kochst. :-)
Super Video!
Danke :-)
hmmmm , guten Appetit .
sauber.
Hallo Resi Oma, tolles Rezept. Liebe Grüße Bob
Mit schweinefleisch ist es doch kein wienderschnitzel nur ein schnitzel wiener art oder nicht?
Gibts neue Folgen von der Resi Oma? Gibts ein Kochbuch eigentlich??
Liebe Angie Brandy, momentan sind keine neuen Folgen geplant. Das Kochbuch ist leider bereits ausverkauft. Du findest alle Rezepte von Resi Oma unter lustaufsland.at/resi-oma/
Liebe Grüße, das Lust aufs Land Team
Mich würde mal interessieren, wie das Butterschmalz nach der Verwendung entsorgt wird?
Abkühlen (fest werden) lassen und mit einem Stück Küchenrolle herauswischen. Dann mit heissem Wasser auswaschen.
@@gungfoomon7729
Danke für deine Antwort 👍
kannst du auch einfrieren für nächstes mal
es ist aber noch nicht Sommer :D
He needs to take cooking class!
HE NEEDS SOME MILK
Trotzdem ist es ein Schnitzel Wiener Art und kein Wiener Schnitzel das ist mit Kalb und egal wie man es dreht,dass Kalbfleisch ist eben der Unterschied!!
Völlig richtig.
Genau richtig . Das ist kein Wiener Schnitzel, nur "Wiener Art".
Da muss ich kurz einhaken - in Österreich ist jedes Schnitzel ein Schnitzel. Da wird nichts unterschieden. Bin selbst Österreicherin und weiß wovon ich spreche.
Danke für den Tipp, wie man so einen Schweinebraten schneidet. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
naja habt ihr nicht noch nen obstmesser gehabt fürs fleisch^und seit wann klopft man ein schnitzel um es flach zu bekommen das hat nen ganz anderen grund ^^
eins für mich bitte
Christian!!! Was bist du vom Beruf, FLIESENLEGER?!! ;)
Fleisch hat keine Poren, die sich schließen könnten. Ein Wiener Schnitzel könnt ihr Österreicher aber besser!
Das Schnitzel ist ,wenns fertig ist, so flach wie Papier, die Panier geht NULL auf u.ist zu fettig beim Anrichten🤢
Dass das Wiener Art Schnitzel sind, das wissen wir eh. Ich glaube, der Resi Oma und dem süssen Christian muss man das nicht erklären.
Resi Oma das ist wohl sehr schrecklich gemacht. Das Schnitzel war nur Fettig und nicht souffliert. Man hätte auf das Backblech auch ein Fettpapier geben können damit es das Fett ansaugt. Durch dem halte ich gar nichts ,wenn es in einem Video heißt, nach Omas Rezept. 😔😔😔lg Norbert
Das ist ein Schnitzel Wiener Art. Ein echtes Wiener Schnitzel wird aus Kalbsfilet vom Milchkalb hergestellt.
Marcel
Is einfach vollkommener Stuss :D
1. Milchkalb war es originalerweise ganz sicher nicht und ist es auch heute nicht
2. ist das originale echte Wiener Schnitzel auch nicht vom Kalbsfilet sondern aus der Oberschale oder der Nuss
Wenn man versucht klug zu scheissen dann sollte man auch wissen wovon man redet
is ja ne katastrophe.pfanne immer schwenken-kein abtropfen...sorry nicht gut