【おうち居酒屋】誰かに伝えたくなる春おつまみ4品
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- Опубликовано: 27 мар 2024
- こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は春食材をつかったおつまみで夫婦晩酌を楽しみました。
人生で初めて『さやつきグリーンピース』を買ってみたのですが、クセがなくてすごく美味しかったです♪苦手な夫も「これなら楽しめる」と驚いていました。
アスパラもかつおも菜の花もおいしかったし、ますます春が好きになりました🌸
【メニュー】
アスパラの焼きびたし（00:49）
グリンピース揚げ（02:25、06:33）
薬味たっぷりカツオのカルパッチョ（04:05）
菜の花チャンプル（08:53）
▼初レシピ本『平凡ごはん』
amzn.to/47YKRoP
次回のおうち居酒屋（べた褒めおつまみ）
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• 【おうち居酒屋】ちょっぴり頑張って華やかなお...
【レシピメモ】
■アスパラの焼きびたし
アスパラ 6本
(A)だし汁 100ml（水100ml：顆粒和風だし小さじ1/3）
(A)みりん 大さじ1
(A)醤油 小さじ2
サラダ油 小さじ1
①アスパラは根本を1cmほど切り落とし皮の厚い下の方をピーラーでむき、長さ3等分に切る
②フライパンにサラダ油をひき中火でアスパラがこんがりするまで焼く
③鍋に(A)を入れ煮立ったら火を止め、焼いたアスパラを入れる
④15分以上置き器にもりつける
■グリンピース揚げ
さや付きグリーンピース 100g
・塩 小さじ1/2（アク抜き用）
・水 300ml（茹でる用）
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩・粗挽き胡椒 適量
①生のグリーンピースはボウルに取り出し塩を加えて混ぜてから熱湯で２分茹でる。粗熱が取れるまでそのまま置く
②①をザルにあげ水気を切り薄力粉をまぶす
③フライパンにオリーブオイルをひき中火で豆が少しこんがりするまで揚げ焼きにする
⑥塩と粗挽き胡椒をまぶし器に盛る
■薬味たっぷりカツオのカルパッチョ
かつお 1柵
大葉 10枚
みょうが 1個
小ねぎ 5本分
白ごま 適量
(A)醤油 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酢 大さじ1
(A)レモン汁 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
①大葉は千切り、みょうがと小ねぎは小口切りにする
②かつおは薄くそぎ切りにし器に盛る
④かつおの上に①の薬味と白ごまをかけ、混ぜ合わせた(A)をかける
■菜の花チャンプル
菜の花 1束
木綿豆腐 1丁
豚バラ薄切り肉 200g
ごま油 小さじ1
塩コショウ 少々
酒 大さじ1/2
かつお節 適量
①豆腐はペーパーでくるみ水気をとる
②熱湯に塩ひとつまみを加え菜の花を1〜2分茹でて冷水にあげる
③菜の花の水気を絞り長さを3等分に切る、豚バラ肉は4cm長さに切る
④中火で温めたフライパンにごま油をひき、食べやすい大きさに切った豆腐を焼く
⑤豆腐が両面こんがり焼けたら一度取り出す
⑥空いたフライパンに豚バラ肉を加え塩こしょう少々をまぶして炒める
⑦お肉の色が変わったら、豆腐・菜の花・酒を加えて炒め合わせる
⑧塩コショウで味を整えて器に盛りかつお節をのせる
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![[Healthy Japanese Food for 3 Days] Easy summer Japanese recipes for dinner for 3 days](http://i.ytimg.com/vi/fpAv8oHwTbc/mqdefault.jpg)
![mgk - I Think I’m OKAY (with YUNGBLUD) (Sad Version) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/7AC1uqQLIg4/mqdefault.jpg)
いつも参考にしてます。わたしは70才ですが目から鱗の連続で感心してます。出会えてよかったみんなに教えてあげたい🎵
仕事終わって帰宅して全ての用事を終わらせて布団の中で更新された動画を見る時間めちゃめちゃ好き！！
料理本いつも参考にしてます😊が、やはり動画でみる平凡さん、好きです🫶所作が綺麗で見惚れます🫶
うわぁ☺️そんな風に言っていただけて嬉しいです！ありがとうございます🩷
毎回食欲そそる料理を作れる奥さんも苦手な物も挑戦してくれる旦那さんも素敵♪
視聴者がほっこり出来るご夫婦ですね☺️早くもレシピ本2冊目も楽しみです🤭
本当に健康的な料理！！
旬のもの、大人になってから改めて美味しいと感じました♪
本届きました～🥰我が子のように愛おしいです💓
奥さま見習って料理楽しみます❣️
お花素敵✨
今日もご馳走様でした😋
入院中にこちらのチャンネルに出会い、それ以降毎週楽しませていただいています。レシピ本、発売日から数日経って近所の本屋や名古屋駅の大型書店を巡るも全て売切💦10日経ってやっと手にすることができました！献立の参考にされていただきます。お野菜豊富な今回のおつまみ達。うちの食卓も春爛漫にしてみようかな❤
箸置きまで、お花見🌸春爛漫ですね〜😊素敵です❤
本も良いけど やっぱり動画の心の声がほっこりする
ご馳走さまでした😊
春ですね💕
春は美味しい物がいっぱいあるから好きです。
旬の食材がいっぱいなので、真似て作ってみます。
まだまだ寒い日が続いてますが😂 今日の献立は春がキターーーー🌸❤❤❤😆
早速本が届き、色々活用しています
最初、本の大きさにびっくりでしたが、かえってそれが見やすいです🥰
第二弾の本、楽しみにしてまぁす😊
わぁ☺️色々活用されているようで嬉しいです🩷個人的にレシピ本は大きいサイズが見やすくて好きなので、わたし達の本も大きめでお気に入りです👍
アスパラ、菜の花等、その他の野菜も根本をちょっと切って水に付けておいて、シャキットして から茹でるととても甘みも増して火の通りも良くとても美味しく成ります❤
やっと、我が家にもお二人のレシピが届きました～😊
ますます、お酒が進んじゃいそうです🍺
春の野菜たち大集合ですね♪ウキウちゃいます😊
鞘付きグリンピースデビューおめでとうございます🤗
春になったら必ずピースご飯を作ります。春の匂いを感じながら幸せ気分に浸ります。
手間をかけて作ったグリンピース揚げをご主人が食べてくれて良かったですね♪
花のある生活は心が潤い、いつもの料理も数段美味しく感じますよね〜ステキです🌸🏵🌹🌼🌺🌻
どれも、旨い酒のアテだわ。菜の花、カツオ、さやえんどう、アスパラ。生食感覚、焼き感覚、煮びたし感覚、揚げ感覚。
パーフェクトじゃないですか！
レシピ本買ってから毎日おいしいご飯作れてます♡ありがとうございます！
これからも応援してます！
両親が畑でいろいろ野菜を作ってるのですが、今は菜花が盛りだくさんで毎日食卓に出てきます！チャンプルは変わった味が苦手な父にも喜ばれそうです😊
グリンピースは少し甘めに炊いて、天ぷらにするとモリモリ食べられますよ❣️私も苦手なのですが、これだけは食べれます😉
いつも新しい発見ありがとうございます😊
春爛漫のものばかりでいいですね🌸
まだ寒いですが食材は春ですね。今回も美味しそう＋ビールにぴったり！
料理本やっとゲット出来ました
Amazon予約していましたが
早く欲しくて
書店を探しましたが
何処にもなく
息子が見つけて来てくれました
作ったメニューもたくさん
新しいメニューもたくさん
何を作ろうか
見ているだけでワクワク
最高です🎉
菜の花チャンプルおいしそう…！菜の花ゲットしたら作ってみます🌸
春野菜が1番ワクワクするし大好きなんです🥰
私は特に菜の花と新玉ねぎ、スナップエンドウ見かけたらテンション爆上げです🫢
美味しそう！！！！！
春野菜最高ですね！特にアスパラと菜の花がとっても美味しそうです😊
手に入ったらマネしてみます！
今日も素敵な動画ありがとうございます✨
秋田の北部なので
本屋で発注で
手にしました
マジ感激😂
本日本をみながらコチュジャン唐揚げ作りました…😂
ありがとうございます
春は山菜や新玉ねぎ🧅新じゃが🥔春キャベツ……って色々出てくるから
お料理が楽しいよね✨
菜の花チャンプルいいですね！おひたしとか辛子和えしか浮かばなかったのでチャレンジしてみます！
えんどう豆をお出汁で煮て卵とじ我が家の春定番副菜です🍻
お刺身、野菜カットと同じく右端から板前さん流でカットしたら切りやすいですよ！
料理本、届きました♪作りたい料理がいっぱいあってワクワクしてます😊
今回の投稿の料理も美味しそうで真似したくなりました♪グリンピースに菜の花、買いに行かなくちゃ♪
本購入しました✨書店になくて取り寄せでやっと購入出来ました😂中も見やすくて、青に白字がオシャレですね💕
アスパラ美味しそう！！明日買ってきます！
料理本届きました📕レパートリーが豊富でびっくりしてます。。晩ごはんのおかずや、あと1品が思いつかない時に料理本(参考本)に頼らせていただきます🤝🏻♡
これからも応援してます！
花があると食卓が華やかになりますね💐春野菜も良きです☺️春と言えば、ケツメイシかユーミンです私😂今日もありがとうございます♡
私ゴーヤが苦手でゴーヤチャンプルを食べられないんですが、菜の花なら食べられます！
早速作ってみます🎶
アスパラの焼きびたし作りました❤
素材の味をしっかり残しつつ、簡単で美味しかったです。リピ決定です😊
グリーンピース苦手だったんですが、美味しそうでほりにしスパイスでアレンジしました！
めちゃくちゃ美味しかったです😊
夫がいない日の定番おつまみにします！！！
春はやっぱりアスパラですね❤アスパラがめっちゃ美味しそうでした❤かつおのカルパッチョやグリーンピースも❤菜の花チャンプルーはゴーヤより食べやすそうでした❤
レシピ本ようやく届いてその日にレンコンのツナマヨ和えと鯖缶のなめろう作りました！副菜っていつもマンネリ化しちゃうので沢山種類があってどれも美味しそうで、これから作るのが楽しみです😊
旬のものを楽しむっていいなぁって思ったので、こちらも挑戦したいと思います！
春🌸って響き、良いですよね😊
今日もサッパリガッツリつまみ🎉
春食材は色も華やか！！
先日、小江戸川越の醤油屋さんでオリーブオイル醤油買いました✌
アスパラソテーに是非
お刺身の柵を切る時は包丁の根本から包丁を入れて手前に引く様な形で切ると良いですよ。身が崩れず綺麗に切れます😊こちらに引っ越されてくる前から観ています。いつもメニューの参考にさせて頂いています☘️
料理本予約したのに、人気だからか、昨日やっと届きました！！
一人暮らしを始めて、平凡な夫婦さんの動画を見始めて、初めて参考にさせていただいて作った三つ葉とちくわのわさび和えと、美味しそー！と思って買ったスパイシーチキンの黒瀬のスパイス。
思い出ある2品が料理本に入っていて、凄くジーンとしました❤笑
これからも参考にさせていただき、沢山一緒に作りたいと思います！
今後も楽しみにしています😊
私も子供の頃はグリンピースが嫌いでしたが旬のものはきっと美味しいのですね！
今日やっと本買えましたー😊
お店で買いたくて、でもなかなか売ってなくて…ようやく出会えました！
じっくり見るのが楽しみです✨
うわあ、カツオ脂のって美味しそうです。エンドウ豆そのままさやごと炒めても美味しいですよ！いつも楽しく拝聴しています。今日もありがとうございます。菜の花は辛し和えしか作ったことなかったので参考にします！
グリンピースめちゃくちゃおいしそう❤レシピ本すごい参考にしてます✨お花あるとテンションあがりますね🌸
グリンピースはスナック菓子感覚でパクパク食べられます☺️ありがとうございます🩷
春のレシピいいですね🌸
自分もグリンピース無理ですけど、クセがないなら揚げ焼きにして食べられるかな😅
菜の花好き^ ^
あらぁ美味そう😂春野菜大好き😊野菜は無いと大変😂毎日欠かさないです😊
ありがとうございます！春野菜美味しいですよね😋おつまみにぴったりです✨
春野菜待ってましたー😆💕
いつも全部真似したくなるレシピを投稿していただきホントに嬉しいです❤🥹
グリーンピースは学校給食のグリーンピースご飯が苦手で敬遠してたけど、大人になってさや付きのが美味しく感じたので今度グリーンピースご飯作ってみようと思います🍚
レシピ本注文しました👍待ち遠しいですー😍
春野菜お待たせいたしましたー🙌🩷
私も、学校給食のグリンピースはあまり好きではなかった記憶…でも、大人になって久しぶりにグリンピースた食べたらめちゃくちゃ美味しく感じました✨
是非、グリンピースチャレンジしてみて下さい！
ご注文ありがとうございます😊
かつおはにんにく🧄必須👍
私もお料理本、買っちゃっいましたぁ～⤴️⤴️😆お料理本もステキですが…でもでも！こうして動画もステキでめっちゃ参考になってます☺️✨簡単に作れてオシャレでお酒に合う！メニューって良いですよねぇ❤️私にも作れそう！って思えて…😁うふふ❤️これからも楽しみにしてます✨
スナップえんどう
さやのまま茹でても最高ですよ
報告画像遅れましたが、本届きました🎉
料理のタイプ別など、とても見やすい仕上がりですねいわい😊
これからじっくりと読ませていただきます❤
はじめまして。
アスパラの焼き浸し作りました！
美味しかったです😊
ミョウガ苦手だけど生姜にかえても美味しそう
豆は豆ご飯、菜の花は胡麻和えにしかした事がなかったです🫢とっても美味しそう😋
カツオのカルパッチョの盛り付けが美しいですね！
脂がのってますのカツオ私もgetしたいです😂
いつも美味しそうですが、今回のメニューは全品ツボ🎉
ぜひ作ってみます❤
アスパラはいつもズボラでレンチンして出汁に入れていましたが、焼くのも美味しそう😊
レシピ本、書店で入手しました❤
ウチの推し鍋、坦々鍋と豚しゃぶ入ってて嬉しい🎉
我が家の食卓を彩って頂きありがとうございます✨
応援してます🎉
レンチンも手軽で良いですよね😊
焼くと香ばしさがプラスされるのでゆとりのある時は焼きもおすすめです✨
私もその２つのお鍋大好きです🩷
アスパラ美味しいですよね〜。
大泉洋さん率いるTEAM NACSのメンバーの方でアスパラに詳しい方が居て以前北海道のアスパラを採れたてでかじりついてました‼️
しかもめっちゃ太くてビックリしました。
とても美味しいようでずっと食べたいなぁと思っています❤
アスパラ美味そー😂
真似します👍
いつも、夫婦で拝見させてもらってます😁料理本、今日届きました😄明日から本を参考にして、色々作ります💕素敵な本をありがとうございます(*^^*)
本届きました！
何時も動画で参考にして、自分用にレシピ書いていたので、本凄く助かります。
身近の食材、調味料、尚且つ時短！最高です❤
金麦のCMはよ来いって思ってます。笑
いつもレシピありがとうございます。
えんどう豆とグリーンピースて同一人物だったんですか！衝撃です😂❤
カツオは、お刺身でもタタキでもニンニク（スライス）が合いますよ（元高知県人）😊あと、薬味とコチュジャン・ごま油で和えるのも好きです🥰
レシピ本毎日眺めてメニュー決めてます🥰本当にありがとうございます😊❤️
収穫時期が違うだけらしいです😆面白いですよね！
うわぁーにんにくスライスななコチュジャン！！！美味しそう😋今度やってみます✨
毎日眺めていただけるなんて嬉し過ぎます💕こちらこそありがとうございます🙌
金麦のCMのようです😮❤春野菜のおつまみ美しい…
ありがとうございます😊春野菜は色鮮やかで綺麗ですよね✨
こんばんわ😊
札幌のスーパーにもアスパラが並ぶようになりました🤗
今年は雪解けも早く助かりました😅
上司の実家が農家さんで🙌
もう少しすればアスパラが貰えるんです🤩
それまで我慢です
お裾分けしたい位です!
今日も素敵な動画ありがとうです!
あるアニメで菜の花 サンドイッチにしてましたよ！私はあまり 菜の花 食べないけど 美味しそうでした😋
もう春ですね～緑物が多いのは春だからですかねぇ☺どうやってこの味付けにしよう～って思われるか…発想にいつも驚かされます❤グリーンピース🫛の揚げ焼き〜美味しそう！旦那さんの食べれるものが（笑）増えて良かったですね～箸で1個ずつ（笑）私ならやはりスプーンです（笑）今日はレシピを参考に夕飯作りますね〜
アスパラ大好物です。
子供の頃苦手な食べ物って何で大人に成ると好きに成るんだろう。
こんばんは♪いつも同じ料理作ってます😊旦那さんも美味しいと言って２人で晩酌してます。本もゲットしたいたくさん作りたいです😊
青豆🫛といえば…
サイゼリヤの青豆のサラダ超オススメですよ❕
安い上にウマイ😋
茹で🫛に温玉と粉チーズのってるだけなんですが、白ワインガブガブススミマス👍(昨日も食べてきました😂)
サイゼリヤ、安くて美味しいものがたくさんあると聞いて気になっています🥺✨
久しく行っていないので、サイゼ飲みしたいです🍷
マグナムは飲みきれなかったら、お持ち帰り用のビニール袋もらえるし、最高です👍
お魚は刺身包丁で切ると綺麗に切れますよ！
本屋さんでたまたま目に止まり購入させて頂きました。それでRUclipsをやられてる事を知りすぐチャンネル登録しました！料理練習中なので参考にさせて頂きます！☺️
グリーンピース私も苦手です 旦那様がパクパク食べてるの見たら、私もいけそう！
いつも本当に美味しそう❗️
グリンピース、ご主人2口も‥
私も大の苦手食材。
どうしても食べないとダメな時は、飲み込みます笑
でもさや付きだとクセがないのかなぁ
ちょっと買ってみようかなぁと検討中💦
旬の食材って、その時期に人が必要としている栄養素がたくさんですよね！
そうなんですね😊ただ美味しいだけではないんですね✨勉強になります！
初めまして！
コロナの頃から見ています😊
うちにもレシピ本が今日届いたので、読むのが楽しみです✨
買い物は、献立を決めてから行かれますか？
まとめ買いするの際のコツなどあったら教えていただきたいです😊
仲良いなあ🫶🏻
喧嘩もしますが基本的には仲良しです😆笑
美味しそうな料理に、いつも自分も作ってみようと思いながら見てます🎵
料理本購入しました‼️
写真の料理が美味しそうでなかったのが、残念😢
RUclipsの方が美味しさが、断然伝わってきます。温度感ですかね😅
お疲れ様です!
本も参考にさせて頂いていますが、やっぱり動画から感じる丁寧さ、優しい人柄からにじみ出るお料理にはかなわない気がします‥😊
今までの動画を本にして欲しい‥我儘言ってすいません🙇
やほーい！！ 待ってましたー
やっほーい🙌お待たせいたしました💕
アスパラ食べたい🎉
菜の花もいいなあ😂
今回もテンション上がる料理で最高😊
本の出版おめでとうございます🎉
検索でふと目に入った料理動画を見続けて数年…他人なのに嬉しいです🥲
割れて修復したお皿も現役のようで！料理が映えますね✨️
アスパラの焼きびたしとグリンピース揚げは早速作ってみたいと思います！
あと概要欄のレシピメモのアスパラの焼きびたしのところ①アアスパラになっています😆
そのままでもかわいいですが一応報告します👍
ご報告ありがとうございます😂恥ずかしいので修正しますね！笑
なんちゃって金継ぎしたお皿も現役ですよー🙌✨アスパラの焼き浸しもグリンピース揚げも簡単でおいしいのでおすすめです🩷
出版おめでとうございます🎉
そして、旦那ちゃまのグリーンピース克服？おめでとうございます🤭
テーブルにお花を置くのが倒しそうで怖いなら、面倒かもですけど、造花なら安心かと🤔
今日本が届きました📕🎉
本がやっと届きました。すでに再版😊私のオキニのレシピが掲載されてるかドキドキ💓
えーーー載ってない😂何て思いながら楽しく見ています。大変だとは思いますが、第二弾期待してます。
次は載ってるかなぁ？
グリンピース苦手だから揚げ焼きにしてチャレンジしてみたいです^o^
今夜も美味しそ(*´﹃｀*)でした。旬のものを使って下さるの有難いです😊 我が家はキャベツでレシピ本の料理を作ります～❤
春の食材、美味しかったです🩷大人の味覚になった証だと思っています👍笑
レシピ本活用していただき嬉しいです！ありがとうございます🫶
いつもの可愛いエプロン、なんでボロボロにならないんですか〜？もしかして、同じの何枚も持ってるぅ？
ゴーヤチャンプルーたまごいれないんですね！塩コショウの味付けもしたことないので次はそのゴーヤチャンプルーも作ってみますᵔ֊ᵔ
いつも美味しいお料理たらふく…ビールは、最低三本は行ってますよ😊
なのにスリムな体型、なんでだ！？
アスパラは焼くだけだと固くないですか？😮
いつもレンチンしてました
焼くだけでも美味しくいただけますよ😊
こんにちは🌸
発売から1週間くらいしてレシピ本届きました❣️
メニュー量の多さに驚きです(コスパ最強本かも(*ˊᵕˋ*))
素敵な料理本を作って下さってありがとうございました❣️
今回のグリーンピースも是非試してみたいです✨
これからも配信楽しみにしてます〜...♪*ﾟ
アスパラそんな料理法があったのね🤭
いち❤
☝️☺️
レシピ本買ってから毎日おいしいご飯作れてます♡ありがとうございます！
これからも応援してます！
初めてコメントさせていただきます♡
いつもメッチャ参考にさせていただいてます☺️
アスパラの焼きびたしこんな食べ方があって、その美味しさに衝撃を受けました!!鬼リピ確定です!
これからも美味しいレシピ参考にさせていただきます☺️