Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ruclips.net/channel/UC8bENMH7crx8FAtNCI64BzA Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu
Заметил сразу один нюанс. Но в конце видео, услышав что внутри мясной сок а не минералка, не выдержал. На 3:16 можно заметить, что минералка стала красноватого цвета а мясо побелело. То есть почти весь мясной сок вышел, а вместо него впиталась минералка (вода). Я бы добавил 100мл минералки на 1кг мяса. Она вся впитается в мясо и сок мясной останется внутри.
Но если разрезать сырой кусочек мяса,он в нутри остался красным,и сразу станет понятно что не происходит полного замещения минералкой сока,а только дополнение к соку ещё жидкости.
Ну смотришь с завистью, хорошо что у меня шашлык уже два дня маринуется, из шейки он всегда мягкий а вот если мясо не очень приходится потрудится. Лет 20 мариную только в сухом красном вине, им же и запиваю а иногда и опрыскиваю при жарке, шашлык приобретает красивый бордовый оттенок. Картошку по Вашему рецепту сегодня попробую, несколько раз делал люляк из картошки не понравилось, сверху запекается внутри пюре.
35грамм это на мой кусок 1700грамм.А для мяса нормально до 2 процентов крупной соли.При условии что маринование в соли короткое время и часть соли остаётся в луке и маринаде.
@@assortiproedu почему я ошибаюсь? Сам рощу свиней и жарю шашлык не редко,и говорю со знанием дела...но ролики у вас классные и Вы обаятельный и мировой мужик
@user-fo4zl6qq4q Спасибо!🤝Вам очень повезло,кушать свою,домашнюю свининку.У нас в Литве запрет на выращивание свиней в домашнем хозяйстве,и вот о сочности магазинного мяса я и говорю 🤔,оно особенно Голландская свинина 🤦
Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ruclips.net/channel/UC8bENMH7crx8FAtNCI64BzA
Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu
Отличный маринад, специи супер, шашлык зачётный получился 👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо 🤜
Спасибо!
😘
Благодарю вас, отлично❤❤❤
Спасибо!🙏
👍 Great keep it up✓
и самый финал,когда вы начали есть,я глотал слюну)завтра поеду шашлык покупать,так как возможности приготовить пока нет)
На здоровье!
спасибо вам за рецепт!в выходные попробую так сделать
Спасибо за комментарий,и на здоровье 👍
я только поел и сейчас смотрю видео и понял,что я опять захотел есть и именно этот шашлык)
🤣🤣🤣👍
Заметил сразу один нюанс. Но в конце видео, услышав что внутри мясной сок а не минералка, не выдержал. На 3:16 можно заметить, что минералка стала красноватого цвета а мясо побелело. То есть почти весь мясной сок вышел, а вместо него впиталась минералка (вода). Я бы добавил 100мл минералки на 1кг мяса. Она вся впитается в мясо и сок мясной останется внутри.
Но если разрезать сырой кусочек мяса,он в нутри остался красным,и сразу станет понятно что не происходит полного замещения минералкой сока,а только дополнение к соку ещё жидкости.
Попробуйте.
Благодарю за отличный рецепт!❤
Ну смотришь с завистью, хорошо что у меня шашлык уже два дня маринуется, из шейки он всегда мягкий а вот если мясо не очень приходится потрудится. Лет 20 мариную только в сухом красном вине, им же и запиваю а иногда и опрыскиваю при жарке, шашлык приобретает красивый бордовый оттенок. Картошку по Вашему рецепту сегодня попробую, несколько раз делал люляк из картошки не понравилось, сверху запекается внутри пюре.
Спасибо за комментарий!
Красавчик
Спасибо!
У настоящего мастера, имеющего право советовать людям, никогда не будет пригорелого мяса😂😂😂😢
🤣🤣😂это зажаренный бочёк картофеля вы называете пригорелое мясо🤦
Куда вы пропали??
Не было настроения снимать🤔
У вас всегда вкусные рецепты.
Большое спасибо!
35 - 20 грамм на кг мяса ? Мужик ты пересолил мясо 100% 2 процента соли это ужас и пересол конкретный еще и людям советуешь повторить, Рецепт отстой!
35грамм это на мой кусок 1700грамм.А для мяса нормально до 2 процентов крупной соли.При условии что маринование в соли короткое время и часть соли остаётся в луке и маринаде.
Лук тоже соль впитает, я тоже соль примерно также, ну наверное чтобы больше вина с шашлыком выпить😊
Пока горячее мясо даже с не маринованного карбоната бежит
Вы ошибаетесь!
@@assortiproedu почему я ошибаюсь? Сам рощу свиней и жарю шашлык не редко,и говорю со знанием дела...но ролики у вас классные и Вы обаятельный и мировой мужик
@user-fo4zl6qq4q Спасибо!🤝Вам очень повезло,кушать свою,домашнюю свининку.У нас в Литве запрет на выращивание свиней в домашнем хозяйстве,и вот о сочности магазинного мяса я и говорю 🤔,оно особенно Голландская свинина 🤦