🍊🍊Апельсиновый курд. Самый вкусный и нежный апельсиновый крем для всех бисквитов!🥣
HTML-код
- Опубликовано: 7 авг 2020
- Привет! Апельсиновый курд - один из моих любимых кремов для тортов. Конечно, не основной, но как дополнение один из любимых...
Готовится очень быстро и легко.
*********************************************
Ингредиенты⚖:
Апельсиновый сок (свежий)-300 мл (это 3 средних апельсина)
Яйца-2 шт
Кукурузный крахмал-30-35 г
Сахар-160 г
Цедра из этих апельсинов
Сливочное масло - чайная ложка, по желанию
Дерзайте!
**********************************************
КУРДЫ:
✅Черничный курд.👌 Не кислый, а очень нежный и вкусный. К бисквитам подходит отлично:
• Черничный курд.👌 Не ки...
✅🍊Курд из мандаринов.🍊 Крутая прослойка для тортиков и начинка для кексов. Вкус экзотики!:
• 🍊Курд из мандаринов.🍊 ...
Мятный курд. 🌿Мега освежающий и вкусный крем подчеркнет вкус любого десерта!:
• Мятный курд.🌿 Мега осв...
ФРУКТОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ:
✅🔥🥝Джем из киви - это вкусно! Прослойка для торта из киви. Теперь это не кисло! Готовим за 5 минут.🎂:
• 🔥🥝Джем из киви - это в...
✅Шикарный вишневый конфитюр из 2 продуктов!🍒 Ягодная прослойка для торта из вишни:
• Шикарный вишневый конф...
✅Клубничное конфи.🍓 Вкуснячая прослойка для торта готовится за 5 минут! Клубничный джем:
• Клубничное конфи. Вкус...
Супер!!! Обязательно попробую!!!
Спасибо Вам за рецепт! Обязательно сделаю.
Спасибо огромное за рецепт !! Очень вкусно получилось
Надо попробовать. Спасибо за рецепт
Спасибо! На НГ буду пробовать. Подписываюсь!
Спасибо за рецепт. Беру в копилочку
Какой красивый!
спасибо,очень шикарно.
Отличный рецепт! Успехов Вам!!!👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷
Большое спасибо за рецепт !Добавила в морковные капкейки -получилось очень 👍🏻😍
Сделала!
ТАК ВКУУУСНО!!!
ММММММММ......
просто волшебно!
Спасибо за рецепт.
Просто беспроигрышно👍
Приготовила из двух целых яиц. Ну оочень вкусный курд получился, даже не ожидала. Теперь буду часто готовить для тортов
Супер рецепт, всем рекомендую, и благодарю
Сделала по вашему рецепту, ну очень вкусно и нежный❤👍
👍я делаю так же лимонный, очень довольна!
Шикарный рецепт.Вот спасибки!👍😋
Спасибо
спасибо за рецепт,как раз искала что то истересное и простое на Новый Год))))
На здоровье!
Все получилось!! Большое спасибо, очень вкусно!! Замечательный рецепт
На здоровье)
Спасибо, класс!!!👍👍👍
Интересный крем,никогда не пробовала такой,думаю свою изюминку в торт он внесет👍
Обязательно внесёт!)
На заметку взяла продписка👍👍👍👋❤️
Приготовила сегодня апельсиновый курд, получился очень вкусным, масло не добавляла🥰 спасибо за рецепт😉
Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍👍👍
На здоровье)
Что за волшебный вкус у этого курда,он просто покорил мою семью,большое вам спасибо,это для меня открытие .🎉❤
Благодарю. Да, крем очень ароматный))
Рекомендую, очень вкусный курд 👌 спасибо автору канала 👍
Благодарю)
Отличный рецепт 👍 и хорошо что можно без сливочного масла . Хотелось бы попробовать курд из мандаринов 👍
Замените сок лимона на сок мандарина) очень вкусно) при варке добавляю капельку красителя красного цвета, буквально на кончике зубочистки) для цвета)
Спасибо за рецепт приготовила сегодня, результат порадовал очень вкусный и нежный.Положила два яйца масло не ложилась, буду использовать курд, а затем крем пломбир. Будет цитрусовая изюминка попробую.
Большое спасибо
Очень вкусно. Использовала как начинка для эклеров. Супер.
Класс!
Я делала мандариновый курд. Очень вкусно!
ОГРОМНЕЙШЕЕ БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ.
Умничка Спасибо ето вкусно🌷🍊🍊
На здоровье)
Благодарю за рецепт и с нетерпением уже жду курд из киви 🤩🙏👍
Очень хороший крем у меня получился! Я бы хотела попробовать из мороженной малины. У нас очень богатый урожай был нынче. Спасибо за классный рецепт!
Получится стопудово, единственное --- процедить от косточек))
Ммммм.... Такой вкусный крем получился:D словно апельсиновый сорбет!!!🥰🥰🥰🥰🥰
Ага.. )
Дякую за рецепт. Вийшло дуже смачно. Додала в класичний медовий торт. Думаю в шоколадний тортик буде взагалі супер)
Круто 🔥
Хороший рецепт, спасибо.
А мне понравился, консистенция и правда очень нежная. Получилась самая вкусная часть в торте😂
Курд бомба 💥 ,сделала только что в капкейки начинку...очень вкусный и удачный рецепт.Я тоже считаю масло ненадо добавлять,там и так все идеально.🤗 Спасибо за рецептик,добавила себе в копилочку 😘
Пользуйтесь на здоровье)
Замечательно! А вот теперь бы рецептик апельсинового тортика ,да с этим кремом!.Спасибо!!
Такой крем идеально подходит к морковному бисквиту.
К обычному бисквиту и чизкейку тоже не плохо
Спасибо,мне именно это нужно было.....!Дякую
Приготовила по вашему рецепту, только лимонный курд, получилось идеально, спасибо за рецепт, не ожидала что будет так вкусно!
И еще, на торт этого количества оказалось маловато, хотела сделать толстые слои, так что можно спокойно брать в 2 раза больше ингридиентов, торт будет сочным и нежным. А вообще, если использовать магазинный сок, можно какой хочешь готовить: вишневый, апельсиновый, яблочный, манго, песик, любой из доступных соков я думаю!
Спасибо,что про покупной сок написали,а то я только хотела спросить про него у автора.Спасибо.
@@user-oz9nl7wr2uвот и я тоже из сока сделать хочу. Купила сандору апельсиновый - там прям сок сочный)) попался этот канал,по рецепту и сделаю. Хочу испечь кексики(капкейки) и наполнить их апельсиновым курдом.
Сливочное масло надо добавить обязательно, вкус будет более нежный и насыщенный, но не в горячий, как Вы сказали, а , когда чуть остынет... Но с маслом более интересно)
Можно и так) дело вкуса!
Спасибо
Я бы поверила с цедрой, а потом протерла через сито.
Добрый день! Попробуйте приготовить ягодный ( клубника +малина ) или чёрная смородина 👍
Максимум інформації по темі за мінімум часу, молодець.
Дякую.. )
Рецепт здоровский,спасибо! Хорошо бы из смеси каких нибудь ягод плпробовать. Думаю,будет вкусно.
Возьмите клюкву👍
Клюквенный 👍
Попробовать конечно можно, но мне кажется будет киииисло...
Спасибо за идею
Готовила курд по Вашему рецепту,только на апельсиновом соке фирмы J7,крахмала положила ровно 30 гр,сливочного масла 1 ст.л...остальное ничего не меняла,ну что сказать,рецепт впечатлил...нежно,вкусно,в меру по сладости и чуть с кислинкой..только перед использованием чуть взбила миксером.
Супер
Добрый день, очень понравился вишнёвый, попробуйте
Спасибо! Обязательно! Но это уже в следующем году)
ПОПРОБУЙТЕ ОБЛЕПИХУ...
И ЦВЕТ, И ВКУС ПОРАДУЮТ...
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Хотелось бы виноградный )
Вы знаете, а прям завтра и попробую)
СУПЕР, КЛАСС, СПАСИБО, ЗА ТРУД,
Сегодня сделала апельсиновый курд. Добавила сливочного масла... Получилось очень вкусно! Только у меня попались сильно сладкие апельсины. А сахар взяла по рецепту. Так что, имейте ввиду. Огромное спасибо за такой удачный рецепт!!! =))
▶ Спасибо
▶ Возьму себе на заметку
spasibo vam❤
Добрый вечер, хотелось бы клюквенный курд
мне понравилось, вкусненько. Я использовала крахмал картофельный, курд получился густоват обратите внимание. Я пробила блендером холодный крем и супер он стал гораздо реже. ЭТОТ РЕЦЕПТ Я РЕКОМЕНДУЮ
Благодарю за доверие!
Лимонный курд бы пригодился, или смесь вкусов, ягодный и цитрусовый. Спасибо за рецепт
Лимонный точно по такому принципу делается. На счёт ягод, да.... Но сейчас не сезон. Делала из 🥝, но немного по другому.. тоже ничего. Можете посмотреть, он есть в рецепте зефира с арбузом. Только там я добавила ещё агар или желатин (не помню), а вы его не добавляйте)
Приготовьте пожалуйста курд с черникой. Я ваша подписчица. Спасибо.
Спасибо за рецепт!!! Как Вы думаете, можно ли этот крем использовать в наполеон?
Используйте как дополнение к основному крему. К примеру крем Дипломат как основной+ порция курда
Очень здорово 👍. Попробуйте делать апельсины карамелизованные ,если они сделаны здорово , тоже как украшение интересно ❤❤❤
И правда , сырые фрукты не всегда хорошо для торта, а курд такой нежный и красивый получился ,и проваренный не опасно ,что прокисает!
Это точно!
Здравствуйте! Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, когда Вы собираете торт, тот слой, где курд, Вы кремом тоже промазываете?
Здравствуйте. Да крем тоже е ть, но поменьше, чем в остальных.
Постараюсь класс
Проста класс
😋😋☺👍
Если добавить немного сока лимона, будет вкус ярче😊
Широ дякую!
Я б посмотрела курд из огородной клубники!)))
Курд фейхоа 🤗
Подскажите как приготовить лимонный курд. По такой же технологии?
Спасибо за рецепт 😊попробуйте с киви,
Обязательно попробую!
Хочу приготовить торт. Шоколадный бисквит ваш крем а в креме мятный зефир ( мятный цвет и вкус) и сверху украсить зефиром. Как вы думаете такое сочетание?
Думаю будет интересно... Но если ваш зефир, то делайте его послаще или крем слаще. А то слишком освежающе выйдет)))
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, после того как курд постоял в холодильнике ночь, на следующей день, чтобы его добавить в торт, что с ним нужно сделать? Пробить блендером?
Или активно венчиком или миксером перемешать
Здравствуйте. Благодарю за труд. Скажите, пожалуйста, а на вкус так и должно горчить или я что-то неправильно сделала? Впервые сделала и не пойму: норма или косяк. 🤔
Что бы не горчило, главное не задеть белую кожуру. Только верхнюю оранжевую корочку. И нужно минут 10 подержать в соке, больше не нужно.
@@TortoFanCake благодарю за ответ. У меня час стояло. Может даже больше. Так жалко... успехов Вам и здоровья. 🌞
Скажите пожалуйста будет ли сочетаться с йогуртовым персиковым кремом с косочками персиков и в круг пропускать апельсиновый курд ?
Конечно будет. Только может послаще сделайте...
👍👍👍💐💋
А можно его заморозить и сделать, как прослойку в торт добавив желатин или нет.?
Можно.
У меня он как жидкая манная каша получился после холодильника. Как в ролике чтоб как крем такого не вышло.Делала все строго по рецепту.И крахмал очень чувствуется крупинками.
Только не клиенты, а заказчики!
вкуснее делать крем из желтков, лимонного сока, цедры, масла, но крахмал не добавлять
Я думаю должно хорошо получиться с малиной и с чёрной смородиной.
Как только сезон наступит - так сразу и попробуем)
Покажите пожалуйста как сделать банановый курд.
Бананы не провариваются - они потеряют вкус и цвет. Но над этим можно подумать.. .
Можно ли ним выравнять торт(даже если не очень идеально)?
Нуу...
Нет. Можете покрыть торт нейтральным гелем, если нужен эффект прозрачности.
Здравствуйте, если убавить количество сахара это не повлияет на консистенцию?
Нет. На неё крахмал влияет)
Здраствуйте! Скажите пожалуйста можно ли добавить картофельный крахмал, если не нашлось кукурузного?
Здравствуйте. Можно добавить, но вкус будет совсем другой.. на кукурузном гораздо вкуснее)
@@TortoFanCake спасибо, я уже приготовила на картофельном😄
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а можно сок покупной в коробке?У нас в Узбекистане летом апельсинов найти не возможно из только продают зимой,а если по счастливой случайности найти,то они стоят на вес золота))
Думаю можно. Крахмала просто может чуть больше если сок на воде, а не натуральный
@@TortoFanCake спасибо большое, возьму на заметку, процветания вам и успехов.
А мне нравится когда кислят, поэтому и кладу кусочки, но сверху слегка желирую
Безусловно есть и такие заказчики)))
И у меня их много, но есть некоторые которые категорически против)
@@TortoFanCake спасибо за ответ, я это и имела ввиду💖
А если все же часть молока, часть сока? Будет более кремовый вкус
Не знаю... Тогда уж мне кажется лучше взбить немного сливок и смешать. Апельсин же похож на лимон, просто не сделает ли он творог с молока?))
@@TortoFanCake это идея, пополам со сливками!
Вот именно !Свернется молоко..
Можно ли за место апельсинов взять мандарины?
Можно конечно и лимоны тоже
Здравствуйте, а можно картофельный крахмал использовать? Кукурузный нигде не найду (
Можно конечно, но может быть немного привкус, а может и не быть ..не пробовала. Но загустеет точно
Я только что сделала с картофельным, вишло очень вкусно, только нужно было дать 25гр, а то немножко густоват.
@@Olia.gryb. спасибо, что поделились опытом!
Скажите, пожалуйста, на сколько хватит этого крема, если ещё использовать, например, шоколадный крем, как 'главный'?
На 2 прослойки диаметром 20 см
@@TortoFanCake спасибо!
Интересно, из малины,вишни можно?
Да, конечно
🙏🙏🙏👍👏💐💐💐
Спасибо!
И что с ним делать? Варианты использования? Хотела для булочек синабон, кто пробовал, нормально? Подойдет?
Подходит и для прослойки фруктовой в торт и кексы!
Пожалуйста подскажите, будет ли он сочетаться со сметанным кремом?
Здравствуйте. Будет! Только если сметана плотная! Я её отвешиваю
@@TortoFanCake спасибо большое, тогда на этот новый год попробую
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, пленкой накрывать в контакт?
Да
Сделайте пожалуйста из киви. Интересно какой будет цвет?
Да, сама хочу попробовать без варки. Пробовала проваривать, цвет как трава и вкус тоже