Яркий, густой и очень нежный Апельсиновый курд. Легко и просто!
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2022
- Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока. Он получается яркий, густой, с приятной нежной текстурой и кисло-сладким апельсиновым вкусом и ароматом, а его приятный вкус понравится и взрослым, и детям!
Апельсиновый курд можно использовать для прослойки чизкейка, тортов, рулетов, в качестве начинки для булочек и печенья, а также можно подавать как самостоятельное блюдо, отлично подходит к чаю с тостами.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты на +/- 350 г.:
Сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Кукурузный крахмал - 20 г.( 1 ст. л. с горкой)
Цедра одного апельсина
Сливочное масло - 30 г.
1 Натереть цедру с одного апельсина, старайтесь снять только желтую часть, самую ароматную.
2 Приготовить свежевыжатый апельсиновый сок (250 мл.)
3 В сотейник поместить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал перемешать венчиком до однородной массы без комочков.
4 Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать.
Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет, в течение 2 минут.
5 Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы.
Довести смесь до кипения, появляются большие пузыри, которые тут же лопаются. Смесь готова. Снимаем с огня.
6 Горячий курд протереть через среднее сито, чтобы избавиться от цедры и комочков.
8 Готовый курд остудить до комнатной температуры.
9 Перелить в чистую банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Крем можно хранить в холодильнике в течение 5 дней. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#АпельсиновыйКурд #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь 
Хобби
Нравится!
Красота!
Благодарю, добрый человек).
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Все получилось, спасибо
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт)
Готовьте с удовольствием!
Очень вкусно получилось, спасибо 🙏🏻
Благодарю за отзыв!
Сделала. Курд понравился. Спасибо за рецепт. Просто и вкусно
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень рада что попала и подписалась на ваш канал, уже пробовала несколько ваших рецептов, просто супер, всë просто и офигенно вкусно.
Я рада, что рецепты Вам нравятся. Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Вкусненько 👌👌👌❤️
Благодарю!
Спасибо за рецепт, использую для приготовления Новогоднего тирамису.
Готовьте с удовольствием!
Вы так все понятно и хорошо объясняете, голос приятный такой, и рецепт божественный! Спасибо Вам большое! 🙏
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо .Интересный рецепт .
Благодарю! И очень вкусный)
Самый лучший вариант❤
Благодарю!
Спасибо
Готовьте с удовольствием!
Изумительный канал!Спасибо за рецепты,я в восторге!😃😃😃
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Крахмал 10 г. Достоточно.
Спасибо, очень вкусно. Приготовила для прослойки торта. Теперь бы так не съесть. Аромат и сливочный вкус . Нямнямка.
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Как только увидела рецепт и просмотрела , решила сразу попробовать приготовить курд , хорошо продукты были в наличии , получилось вкусно ! Мне очень понравилось ! Здорово будет если добавлять в крем для торта . Спасибо большое за рецепт
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт. Сделала два часа назад. Получился отменный, несложный в приготовлении, ароматный. И красивый, как у автора).
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
👍👍👍👍👍😋bravissima
Благодарю!
Я никогда не знала,что так можно легко и быстро приготовить апельсиновый крем ,это очень вкусно и подойдёт для рулета и просто к чаю, спасибо за рецепт Любаша ,обязательно приготовлю
Благодарю за комментарий! Готовьте с удовольствием!
Я бы не протирала крем: и так вкусно, с цедрой. С оладьями вкусно.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Вкусный очень, спасибо вам за рецепт , но на мой вкус очень сладкий,можно чуть убавить сахар
Благодарю за отзыв!
Очень вкусный и прям апельсиновый ,но у меня жидкий получился!как загустить его ?
Мало положили крахмала, загустить можно только развести в небольшом количестве сока ещё крахмал, разогреть готовый курд добавить крахмал и немного проварить. Консистенция и вкус курда может быть уже другой.
Да
Скажите, пожалуйста, а можно сделать курд без сахара, с сахарозаменителем?
Здравствуйте, а можно крахмал заменить на муку?
Я думаю можно, но я готовлю только на кукурузном крахмале.
Добрый вечер! Получился густоватый. Подскажите пожалуйста, можно ли его разбавить соком, что бы был пожиже?! Спасибо!!!❤
Попробуйте, добавьте сок и немного проварите.
@@korshikovaспасибо огромное!❤
Сколько можно его хранить в холодильнике ?
Не более 5 дней, лучше меньше. Можно заморозить для длительного хранения.
Быстро заварился , вкусно как хотела , но можно было и не процеживать
Благодарю за отзыв!
У меня получился, на вкус - супер, но почему-то цвет не сохранился (цвет как у яблочного пюре)
Цвет курда зависит от желтков, если желтки ярко желтые, тогда и курд получается насыщенного желтого цвета.
Здравствуйте подскажите пожалуйста почему у курда горькое послевкусие
Толсто срезали цедру апельсина с белой частью или такие апельсины, так не должно быть.
А можно этот курд заморозить?
Курд прекрасно хранится в морозилке.
спасибо)))
Да можно цедру и не добавлять, зачем она нужна,?
Курд получается с цедрой более ароматный.