Kavrulmuş Soya Kıyması Nasıl Yapılır? | Dana Kıyma İle Karıştırarak Ekonomik Çoğaltma Yöntemi
HTML-код
- Опубликовано: 25 мар 2023
- Bugün sizlere bir süredir aklımızda olan, hem ekonomik hem de sağlıklı kavrulmuş soya kıyması tarifi vereceğiz! Soya kıyması nedir, zararlı mıdır, nasıl yapılır, nasıl kullanılır gibi merak ettiğiniz soruların yanıtları bu videoda ! Ayrıca dana kıyma ile karıştırarak çoğaltma yöntemini de deneyeceğiz. Hayırlı, bereketli ramazanlar!
Tarifi
1 su bardağı soya kıyması, 65 gr
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 iri soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kimyon
¼ muskat rendesi
¼ bag maydanoz
• 1 su bardağı soya kıymasını küçük bir kâsede 1 su bardağı ılık suyla birleştirip güzelce karıştırın. Yaklaşık 10 dakika üstünü kapakla kapatıp bekletin.
• Geniş bir tavayı ocağa alıp altını açın. Birer çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağını ekleyip tavaya küçük küçük doğradığınız 1 iri soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
• Soğanı güzelce kavrulurken 10 dakikadır beklettiğiniz soya kıymasını ve 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya ekleyip kavurmaya devam edin.
• 1 tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı kimyon ve ¼ kadar muskat rendesi ekleyip kavurun.
• Son olarak çeyrek bağ ince kıyılmış maydanozu ekleyince emrinize amade.
#soyakıyması #soyakıymasınedir #soyakıymasıtarifi
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW 
Развлечения
Bizleri soya kıyması yemek zorunda bırakanları da unutmayın. Tarım ve hayvancılık ülkesinin vatandaşlarını bırak kıymayı, süt bile alamayacak duruma düşürdüler.
Ellerinize sağlık, onca olumsuzluğa rağmen insanlara güzel bir şeyler sunmak için uğraşıyor, çok da güzel yapıyorsunuz.
Hayırlı ramazanlar herkese.
Bu toplum mu unutmayacak :)
@@alperkutlu6714 Ben unuttum bile yukarıda ne tartışıyorlardı?
Şunu bilinki soya kansorejendir. Diyeceksiniz ki kansorejen olmayan ne var. Malesef insan sağlığı ile oynuyorlar. Her kimin eli var ise Allah bildiği gibi yapsın. Hakkımız zehir olsun.
10:50 Ekonomik şartları söylerken nasıl duygulandığınız ve gereken sağlıklı yemeklere ulaşamayan insanları düşünerek gözlerinizin dolması , ne kadar koca yürekli bir insan olduğunuzu bize gösterdi. Allah yolunuzu açık etsin.
❤️🙏🏻güzel dileklerinize teşekkürler
@@z.t1130 izleme kardeş , yapay et soya ile olmuyor , kas hücresinin çoğaltılması ile oluyor. Ayrıca bu konuda birine kızacaksan tarım bakanlığını ara.
Yıllarca et ve süt ile ilgili politikaları düzeltmek için kim bilir kaç kez seslendiğine benim bile kanaldan şahit olduğum Refika'nın artık soyadan kıyma tarifi vermesi çok üzüyor beni. Umarım tekrardan eski güzel günlere dönebiliriz. Yaşa sen Refika ❤
Bu gidişle yanlışlıkla vegan olucaz sanirim 🥲
İnşallah olursunuz ❤ Hayvanlar eziyet çekerek yaşıyor ölüyor eskisi gibi değil hiçbir şey. Gidin görün o ineklerşn halini bir kere bir daha zaten yiyemezsiniz
@@cagladeyn7586 ya bi siiii
@@varyok5334 gercekler mlsf ki
@@varyok5334 böyle terbiyesiz ahlak yoksunu tiplersiniz işte
@@cagladeyn7586 asla vegan değilim ama katılıyorum özellikle yakın zamanda et ürünlerini yemekte zorluk çekmeye başladım bunu övgü olarak söylemiyorum ama sırf bazı hayvanların etleri için onları yetiştirmek ve öldürmek bana da uygun gelmiyor. sırf sütleri için hormon basılan hayvanların sütlerini tüketmek te bana pek sağlıklı gelmiyor. Fakat köye gittiğimde doğal ineklerin sütlerini alıyorum ona da lafım yok
Refika henüz videoyu izlemedim ama eminim ki o kadar düşünceli o kadar kimsenin görmezden geldiği konulara hassasiyetle, samimiyetle yaklaşıyorsundur ki💐
Mutlaka izle ama Gizem olur mu🙏🏻❤️ iyi ki varsın
@@refikaninmutfagi İzlemediğim tek bir video yok 🙏🌷 Atalık tohumlar üzerinde çalışıyoruz ve her toplantıda ismini anıyoruz ❤️ Sen iyi ki varsın asıl!
@@gizemerdogan308 atalik tohum projenizin icerigi nedir? Merak ettim bende guvenilir yerlerden atatohumlari temin etmek ve muhafaza etmek isterim.
Ben kullanıyorum ve son derece başarılı oluyor. Ve bir canlının canına kast etmediğim için mutluyum.
Sevgili Refika merhabalar, ben depremde evini kaybetmiş başka bir şehirde 3 çocuğu ile birlikte hayatını sürdürmeye çakışan bir anneyim. Geldiğimiz yerde eşyalı bir ev tutacak kadar şanslıydık. Ama ben tarhanamı bile evde yapan, mutfakta vakit geçirmeye bayılan bir anne iken şimdi kaşarlı pide için bile rendesi olmayan birine dönüştüm bir gecede. Hayatımın hiçbir döneminde bu kadar yokluk çektiğimi ve çaresiz kaldığımı hatırlamıyorum. Allah bu durumu hiç kimseye yaşatmasın. Yeniden senin tariflerini denwyebileceğim günlerin gelmesini iple çekiyorum. Sevgilerimle, başarılar.
allah yardımcınız olsun 🙏...inanın geçecek!!! bugünler de geçecek ...neler gelip geçmiyor ki ... sabır ve zaman herşeyi temize çekiyor . Şükürler olsun yaşam devam ediyor.
Soya kıyması yağı alınmış soya küspesinin toz haline getirilip şekil verilmiş hali. Soya protein vitamin ve mineral olarak besin değeri en yüksek baklagildir. Soya kıymasında çok yoğun miktarda vitamin mineral lif ve protein içerir (100gramında 51gram protein). İçinde İzoflavon ve fitosterol gibi çok yararlı birleşikler var. Yani bakliyatlar dünyanın en yararlı gıdalarından olduğuna göre soya kıyması da dünyanın en yararlı gıdalarındandır. Günde kilolarca soya kıyması yenmiyorsa östrojene etki yapmaz hatta insani miktarlarda yenilince kadınlarda menopoz yan etkilerini azaltıp kemik sağlığını iyileştirdiği biliniyor. Bu gıdanın bilinen hiçbir zararı yok en iyi bitkisel protein kaynağı, besin değeri çok yüksek, prostat ve meme kanserine karşı koruycu ve kolestrolü düşürüyor ayrıca soya gıdası alan kız çocuklarının ergenliğe daha geç girdiğine dair bir araştırma vardı diye hatırlıyorum ki bu iyi bir şey yani normal kıymadan katlarca daha yararlı bir besin. Ayrıca türkiye ve avrupa'da insanların tüketimine sunulan soyalar da gdo yasak sadece hayvanlara verilen soyalarda gdo var. Bu gıdanın adı çıkmış tertemiz bir besin keşke dışarıda soya kıyması ile yapıldığı belirtilen ucuz ürünler görsek de herkes rahatlasa.
Elinize sağlık hocam, yine çok keyifli bir video olmuş. Keşke ekonomik olarak değil de veganlar için bu konulara değinebilecek olsaydık. Bizi bu hale getiren düzen umarım bir an evvel son bulur. Çok sevgiler ☺️
İnşallah🙏🏻teşekkürler yorumun icin
Gözlerin dolu dolu anlattığın için benimde gözlerim doldu, inşallah bu günleri unutacağımız günler yakındır. Güzel insan güzel ekip hepiniz iyi ki varsınız! Çok değerlisiniz! Gönlünüze sağlık.
Vejetaryen olmama rağmen gözlerim dolarak izledim. Çocukların yatağa aç girdiği bilgisinin ciddi bir sayıya dönüştüğü ülkemizde üzülmemek elde değil... Artık yediğimiz yiyecekten kısmaya başladık. Bu günlerin geçeceğini göreceğiz. Teşekkürler bu güzel video için hocam.
😞çok haklısınız🙏🏻teşekkürler
Merhaba hocam ben iranlıyım soya kıymasını biz yaygın olarak kullanıyoruz kokusu gitmesi için ısladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp iyice suyunu sıkıyoruz,elinize emeğinize sağlık refika hocam sizi seviyoruz❤
Sadece yemek pişirmek tarif vermekle aşçı olunmuycağını bir kez daha göstermişsin refikacım👏👏
❤️🙏🏻cansınız
Refika Abla geçen gün evde bir defter buldum ve içinde küçükken senin, asla kaçırmadığım Mucize Lezzetler programını izlerken aldığım tarifler yazıyordu. O kadar güzel hissettirdi ki, o yıllarda ortaokula giden bir çocuktum. Şimdi ise mesleğini eline almış genç yetişkin bir kadın oldum hala daha senin tariflerini yapıyorum.❤ Sen ülkecek bizim gururumuzsun 💜
Yolunda başarılar, bahtın hep açık olsun inşallah, iyi ki varsın, günüm güzelleşti❤️🙏🏻
Yorumlar gerçekten çok tuhaf. Adı üstünde soya kıyması ama tutturmuşlar yapay et diye. Arkadaşlar bu yapay et falan değil bildiğiniz soya fasulyesinden yapılıyor, yapay et dediğiniz şey tam olarak neredeyse söyleyin biz de gidip bakalım tadına :D
Ayrıca insanların kullandığı soyalarda GDO yok, istediğiniz kadar aksini iddia edin. Ve bilin bakalım neyde GDO yasak değil: evet hayvan yemlerinde. Ve şunu da belirtmeliyim ki GDO'nun zararlı olduğundan değil, henüz etkileri bilinmediğinden dolayı insanların tükettiği yiyeceklerde soya yasak, yani kesinlikle zararlı diye bir bilimsel bilgi de yok. Lütfen yalan yanlış bilgilere aldırış etmeyin.
Teşekkürler Emre bilgilendirmen için🙏🏻
@@refikaninmutfagi 🌸
Ne günlere kaldık... Emeğinize sağlık Refika ve can ekip🙏
Hep soya kıyması önerisi videosu bekliyordum yazıyordum size 2 senedir :) nasıl mutlu oldum şükürler olsunnn
Öncelikle videonuz ve harcadığınız emek için teşekkürler. Kısa zamanda içli köfte de yaparsınız umarım severek izleriz. :) Yıllardır annem soya kıyması ile içli köfte, pide, lahmacun, köfte vs. çok fazla şey yaptı ve eskiden çok fazla hayvansal yiyip hasta olan biz hasta olmamaya başladık. Çünkü damar tıkanıklığı, tansiyon vs. yapmıyor hayvansal olmadığı için. Ve haksınız güç sahibi insanlar araştırmaları kendi lehine çekebilir katılıyorum buna. Tıpkı et ve süt endüstrisinde olduğu gibi. Sütlerde bu kadar antibiyotik, iltihap varken bu kadar zararlı iken hala devam etmesinin sebebi bu. Et de aynı şekilde. Ve keşke atalarımız hayvanları yemek yerine can dostu, yol arkadaşı olarak görseydi.
Otla doğal şekilde beslenen hayvanın eti ve sütünün yerini hiçbir bitkisel besin alamaz.
bizi bu duruma düşürenler utansın ablam çok teşekkürler faydalı bi tarif olmuş ama keşke her şey ateş pahası olmasaydı ve böyle tarifler üretmek zorunda kalmasaydık keşke yaş 18 düşündüğüm şeyler beni üzüyo gerçekten yazıklar olsun bu hale düşürenler
Keşke🙏🏻
@@refikaninmutfagi öz ablam ya 🥰🥰
Ekonomik şartlar sizin bu tarz videoları altın kılıyor ! Çok teşekkürler ince düşünceniz için. Devamı gelsin ❤️
Anlatımınız ve emeğiniz için teşekkürler ❤
soya kıymalı vegan tarifler istiyoruuz🌱
Bilgilendirmeleriniz için çok teşekkür ederiz çok iyi bir aşçısınız ve pamuk kalbiniz var seviliyorsunuz❤
Bir yıldır vejeteryan besleniyorum, soya kıymasını nasıl kullanacağımı hala bilemiyorum, daha çok tarif gelirse çok sevinirim 💜
herkesi düşünen ve kucaklayan kanal. emeğinize sağlık
Elinize emeginize saglik tesekkurler 👍💐
sizi çok seviyorum. eğitimi ne de güzel sindirmişsiniz. çok teşekkür ederim güzel anlatımınız için
Çok teşekkürler Refika şöyle bir katkıda bulunmak isterim soya kanserojen değil, östrojenik bir bitki. Meme kanserinin bir türü de östrojene duyarlı yani östrojenden besleniyor, bu tip hastalarda ameliyat kemoterapi vs sürecin sonunda en az 7 - 8 yıl östrojen baskılayıcı ilaç kullanılıyor. Yani çok nadir tüketilirse sanmıyorum ki zararlı olsun.
teşekkür ederiz yorumun için🙏🏻
Muhtesem.Emeginize saglik.
Çok teşekkür ediyorum. 👍akla gelen hemen hemen her soruya cevap oldu bu konudaki👍
Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi Kanımca Daha Önceleri Hiç Bilmediğim Bitkisel Yöntemin Sizlerin Emek Dolu Çalışmalarınız Sayesinde Bilgi Dağarcığımıza Faydalı Oluyor ... Şimdiden Emeğinize Sağlık Her Daim Bilgilendirici Pratik Ve Doğaçlama Tariflerin Devamını Canı Gönülden Dilerim...
Elinize sağlık 🙏🏻😊
Teşekkürler. Çok faydalı bilgiler paylaşıyorsunuz.
Elinize emeğinize sağlık ❤
👍👍👍 Guzel bilgilendirmenıze cok tesekkurler emegınıze saglık kolay gelsin
Ellerine emeğine sağlık çok güzel bilgiler 👍👍👌👌🥰🧿
Elinize sağlık hayırlı ramazanlar
Ellerinize sağlık ❤❤❤
Refika o kadar iyisin ki o kadar halden anlıyorsun ki çok seviyoruz seni ❤
Elinize, kolunuza sağlık Refika hanım. Çok aydınlatıcı bir video olmuş. Soya dan köfte ve hanburger tarifleride hazırlarsanız çok iyi olur. İyi çalışmalar.
Karamelize sıya kıyması tavsiye ediyorum normalinden çook dha iyi bir lezzete sahip
Yine çok bilgilendirici bir bölüm olmuş. Vejeteryan değilim fakat kırmızı et sevmediğimden tüketmiyorum. Bu sebeple de kıymalı yemeklerde kıymanın yerini tutabilecek muadil bir şey bulamamıştım. Soya kıymasını deneyeceğim. Besin primidi bölümünde söyledikleriniz de oldukça akla mantıklı geldi. Hem de insanı hayvanla beslenmeme konusunda vicdani açıdan rahat tutan bir noktada. Elinize, emeğinize sağlık.
Hayvan eti yemek vicdansizlik degildir. Vicdansizlik hayvana yasarken zarar verenlerdir. Dogru bicimde helal kesmek sikingili degildir
Binlerce yildir insanlar hayvaneti yerler. Hayvanlar bizim icin yarstilmistir. Bazisi yenilebilir bazisida baska faydalari olur doğaya ve bizlere.
@@koenverschuur7057 o siz müslümanların düşüncesi. Düşüncelerinizi İslam forumlarina saklayabilirsiniz.
Hocam sizin tarifleri zevkle izliyorum seviliyorsunuz ❤
Video gayette güzel eksi ve artılarıyla soya kıyması anlatılmış.Kişiye artık hangi taraf ağır basıyorsa onu yapar.Tavsiye yok ki videoda alternatif bir fikir yani .
Yorumlara bakınca umutsuzluğa kapılmamak elde değil. Çoğunluk okuduğunu anlamadığı gibi seyrettiği, gözüyle gördüğü bir videoyu da anlamayıp yapay et diye tepki gösteriyor. Yapay et kesinlikle bu değil. Kilosu 300 liraya ulaşan kıymaya alternatif bir ürün önerdi diye Refika hanıma tepki göstereceğimize koca bir milleti vejeteryan yapmayı başararak tarih yazan yöneticilerimizi övelim lütfen.
Soya kıyması çok güzel. Zerdeçal ve sarımsak tozu ile süper olur. Ben uzun süre Türkiye de aradım. Markete gidip ne diyelim. Ne istiyoruz diyelim
Cok açıklayıcı ve güzel bir video olmuş bayıldım 🎉🎉
Teşekkür ederiz🙏🏻❤️
Yüreğine sağlık Refika abla. Çok güzel bilgiler verdin. 🙏🙏🙏
❤️🙏🏻
Nice recipie
Hem GDOlu, hem yerli değil Güneydoğu Asya'da ne üğüdüğü belirsiz şartlarda üretiliyor. Az et yesek veya yerli bakliyat tüketsek daha iyi. Mercimek de baharatla kavrulduğunda gayet kıymamsı bir tat veriyor.
❤çok teşekkür ediyorum sağ olun varolun
Mükemmel bir video, ellerinize sağlık. Kör tadım gibi bir kısım da ekleyip tad ve kıvamı yorumlansa güzel olabilirmiş. Reklam olmadan sadece insanlarımıza faydalı olmak istemeniz ve samimiyetiniz için teşekkür ederim
12 den vurdunuz,pahalılığa meydan okumak harika eline sağlık Refika sevgiler
Allah BIN kere ragzi olsun.. Iyiki varsin
Refika hanım çok güzel video olmuş. Sadece yemek yapmakla kalmıyor ekonomik duruma göre evde lezzetli ve birinin yerini tutabilecek tarifler de veriyorsunuz teşekkürler💓 sizden ricam kalori hesabıyla zayıflamak için doyurucu ama kalori sınırını aşmayan tarifler gelse❤ börek pizza canımız çekince kalorisi düşük ama hissi verecek tarifler listesi güzel olur 😇
Refika abla merhaba. Öğrenci evinde bir süredir soya kıyması kullanıyorum hem maliyetinden hem de hayvansal gıda tüketmemek için. Bir ara airfryer tarifleri yaptığın gibi kıyma ikamesi olarak soya kıymalı tarifler de yapabilir misin ? Köfte çeşitleri, kebap çeşitleri vs oluyor mu diye? Çok severek takip ediyorum iyi ki varsınız
Ağlamaklı oldum inanirmisin izlerken ne zor artık yaşam öncedenmis köfte ekmek vs yemek şimdi evlerde bunlari yapabilmek lüks oldu çok üzücü çok.iyi ki varsın refika iyi kiiii 😇
Vejetaryen beslenmeyen çalışıyorum. Vegan beslendiğim zamanlar da oldu. Soya kıyması çok iyi seçenek bence.
Harikasın refikacım ❤❤
Allah razı olsun abla. Hem soya kıyması daha sağlıklıymış. İlçe başkanımız söyledi sohbette.
sizi çok seviyorum gözlerimi yaşarttınız..
Bizi bu hallere düşürenler utansınnnn!!!!!! Utanmıyorlar ama
Bolonez soslu makarna yapmıştım soya kıymasını ilk denediğimde üniversitedeyken ve inanılmaz lezzetliydi. Abartmıyorum ailem kıyma olmadığına şaşırmıştı. Deneyen pişman olmayacak 🥳
Senelerdir soya kıymasını et kıymasının kullanıldığı her yerde kullanıyorum. Vejetaryen yemekleri tercih ettiğim için. Hem fiziksel hem manevi olarak hiç bir sıkıntı yaşamıyorum. Bu kadar değerli bir besini niye kötülediklerini anlıyorum aslında. İnsan vücudu o kadar güçlü ve kendini tamir etme yeteneğiyle donatılarak yaratılmış ki gıdalarla ne kadar oynarlarsa oynasınlar (ki bunun da bir algı olmadığını nerden bilelim) hiç bir şekilde zarar veremezler. Neden çoğu yerde illaki içinde et olan yiyecekler satan dükkanlar var? Et yerine geçebilecek onca besin varken....Sindirim sorunu olmuyor. Fiyatı ucuz. Kuru kaldığı sürece bozulmuyor ya da köfte yapıp buzluğa koyuyorum mesela. Etten daha lezzetli yemekler yapılabiliyor vs...Soya kıymalı tariflerinizi bekliyoruz bundan sonra ☺👍
Soya fasülyesi mi kastettiginiz.
Nerden ne diye alacagız
Denemek istiyorum. ❤
Vejetaryenliğe ilgi duyan biri olarak sorayım: Soya kıymasını nerden alıyorsunuz? Bir de tofu kullanıyor musunuz?
@@polatmaras9497 Her yerde satılıyor. aslında. trendyoldan, hepsiburadadan, soyfleks in 1 kg lık paketlerinden alıyorum. Diğerlerini de denedim. Onlar da iyi. Ancak 3 lü paket olarak satılanlardan alıyorum. Tofu da denedim. Tadına alışkın olmadığımızdan olacak pek sevemedim. Belki Refika bize güzel tarifler yapar:)
Çok guzel bilgilendim sagolası harikasın
Rica ederim neziha hanım hayırlı ramazanlar
Refika merhaba tarif için çok teşekkür ederim. Acaba bu tarifi soya yerine yeşil mercimekle yapmak mümkün olur mu?
Sen bu ülkenin kanatsız meleğisin ❤
cansınız❤️
Tsk ler
Refika harikasın bitkisel kıymayı meydana çıkarmışsın
Sağolun❤
Yine harika bir tarif ve yine harika bir şefin videosu
Teşekkürler❤️🙏🏻iyi ki varsınız
Harika bir insansınız ya
Ellerinize sağlık kardeşim
afiyet olsun🙏🏻
yememeyi tercih ediyorum,,,
yemezsen ölmezsin...❤
Çok faydalı oldu bu videonuzu, teşekkürler 😊. Peki soyayı nereden elde edebiliyoruz?
Çok sağlıklı olmasa da Refikanin dediği gibi dışarıda hamburger yediğimiz zaman bile bile yiyoruz. Artık yemiyorum. Korkudan az alabilecekken bile et almıyorum. Köylere yakın bir bölgede yaşıyorum ve köyden tavuk horoz getirmeyi daha mantıklı buluyorum.. evde onunla ne yapabilirsem o kıymetli benim için. Soya yerine bakliyat tercih ediyorum. Elimden geldiğince her şeyi iyisinden bulmaya çalışıyorum. Yettirdigimiz kadar yetecek.
☺️teşekkürler
Soya kıyması yemek veya vegan olmak hiç kötü bir şey değil.. Refika kendine yakışanı yapmış. Gerici topluma ilerici bir yaklaşım getirmiş 😊
Refika, soyada bir yapay tad var, plastik yiyor gibi hissediyorum ama ben bir et yemez olarak haslanmis yesil mercimekle kofte yapiyorum, rende sogan, bol baharat, baglayici olmasi icin yumurta ve yulaf unu ekliyorum, cok lezzetli bir etli kofte alternatifi oluyor.
Veganların çokça kullandığı bir üründür, ben hiç denemedim ama en yakın zamanda denemek için satın almıştım deneyeceğim kesinlikle. Hayvancılıkla ilgili olarak *"Cowspiracy"* belgeselinin izlenmesini herkese mutlaka ama mutlaka öneririm. Hayvancılığın dünyaya ve insanlara ne kadar zarar verdiğini, tarım alanlarının yok olmasına ne kadar çok katkıda bulunduğunu ve ayrıca karada yapılan hayvancılığın denizlerin inanılmaz bir biçimde kirlenmesine ne kadar sebep olduğunu kanıtlayan bir belgesel. Küresel ısınmanın da en büyük nedenlerinden biridir hayvancılık. Kırmızı ya da beyaz etin kendi başına yarar veya zararlarını konuşmaya gerek yok. Şu anki durumda tükettiğimiz hayvan veya hayvan ürünleri emin olun çamur atılmaya çalışılan bitkilerden çok daha sağlıksızdır. Refika'nın da dediği gibi hayvanlar da bunları yiyor sonuçta. Ayrıca hayvanları doyurmak için katledilen ormanlık alanları bilseniz dudağınız uçuklar... Sonuçta milyarlarca insanın et tüketiminden bahsediyoruz. Bunu sürdürülebilir olarak gezen hayvancılıkla yapmak da pek mümkün mü tartışılır. Lütfen Cowspiracy'yi izleyin. Netflix'te de mevcut.
Merhabalar refika hanımcığım nasılsınız? Hayırlı ramazanlar dilerim. Acaba Avrupa’da bulabilir miyiz görsel paylaşmanız mümkün mü? Teşekkür ediyorum ❤😊
Size yemin ederim daha perşembe günü etsiz et tadında bir şeylerin arayışına girdim ve merak edip açıp araştırmaya mecal bulamadığım hap gibi bilgiler verdiniz minnettarım. Bu bağlamda bir öneri ve arzım da şudur; bakliyattan et-kıyma nasıl yaparız konulu video gelir mi? (Karabuğday, mercimek vs)
Merhaba Refika ve tum ekibi butun bu cabaniz icin tesekkurler. Ayni sekilde bol sogan ve baharatlarla senelerce ve hatta simdi bile tavugun taslik etinddn kiyma yapildigini, yenilip yeterki et olsun diye yedirilmeye calisildigi gordum. Tavugun maruz kaldigi kimyasallari onların ic organlarinda ne kadar depolandigini yok sayip beslenebilmeyi ve besleyebilmeye calisan annelere uzuluyorum. Senin ve onlarin cabasini taktir edebiliyorum sadece tekrar tesekkurler
Teşekkürler Esra, yorumun için sağ ol🙏🏻❤️
Hocam dana ya da kuzu yüregi çektirip kıyma olarak kullanıyorum ben. fiyatı iyi maliyeti az oluyor benden bir püf nokta olsun ucuz maliyetli kıyma içinde ne olduğunu da biliyoruz 🥰
Bende hemen geldim❤
Ne yiyeceğimizi bilmiyorum artık:( temiz gıdaya ulaşmak zorlaştıkça ben de fast food tarzı yiyeceklere daha çok yöneliyorum. Doğal tarıma ulaşmamız ülkemizin topraklarında çok kolay ama yeterli yatırım yok.
Soya ile tarif verilmeye baslanmasi bile işin nerelere geldiğini ve gideceğinin en büyük kanıtı
dışarda bilmeden çok yiyoruz zaten tadı eminim aşırı tanıdık gelecek
Hocam msg de tartışmalı bir ürün, onun hakkında ne düşünüyorsunuz?
Fefika cim canım benim bu koymadan icli kofte olur mu?
Refika hanım, yapıcı olduğunu umduğum iki eleştirim var. biri veganlıktan ve/ya vejetaryenlikten hiç bahsetmeden, zoraki bir seçenek olarak bunu sunuyor olmanızı hoş bulmadım. bir vegan olarak:) ekonomik olduğu için bir yana, sömürüsüz olduğu için tercih edilmesi çok muhtemel bir ürün. öte yandan, göğüs kanseri değil hocam, meme kanseri. politik doğruculuk olsun diye söylemiyorum. organlarımızın doğru adını kullanmak, hastalığın da doğru adını kullanmak utanılacak bir şey değil. sevgiler.
Vejeteryanım çok yararlı oldu benim için < 3
❤️🙏🏻
1000. beğeni benden :))
Tarhanayı icat eden Ataların torunları olarak yoğurt için alternatif birşeyler varmı nişastayla falan kaynatsak birşeyleri yapabilirmiyiz yoğurt var mı bir yöntemi
Refika sana güvenim sonsuz o yüzden soya kıymasını denemek istiyorum. Emeğine yüreğine sağlık.
❤️🙏🏻
Yücel bey çok teşekkür ederim.
@@refikaninmutfagi Ben teşekkür ederim her şeyi en ince detayına kadar dürüstçe açıkladığınız için. Cansın refika ❤🙏🏻
Elinize emeğinize sağlık Refika hocam soya kıyması bir miktar hayvansal yağ ile karıştırıp sucuk yapanlar bile var hatta o sucuğu daha çok beğenenler var bende tadım yaptım sucuk formunda olanı doku olarak bir fark yoktu tad olarak biraz iyileştirilebilir di belki ama insanlar sevdiği için yıllardır aldığını biliyorum fiyatı doğal olarak biraz daha uygun tabiki ama değerlendirme amaçlı olabilir sonuç olarak soya sosu bir çok yemekte kullanıyoruz zararlı ise o daha da zararlı olmalı o kadar çok zararlı gıda varken aldığımız hava bile temiz değilken artı eksiye çok takılmamak lazım yeşil mercimek gibi alternatif bir protein olduğu için bence kullanılabilir bununla ilgili menü bile yapılır refika hoca farkı ile sağlıcakla kalın iyi ramazanlar dilerim😊
Merhaba Hakan, yorumunuza katılıyoruz, birçok şekilde değerlendirilebilir hayırlı ramazanlar❤️
@@refikaninmutfagi 🌹
0:51 sürekli 'bu ve buna' dediğiniz malzeme nedir tam olarak, hazır satılan bir ürün falan mı?
Gastronomi okumayı pilanlıyorum bana öneri verebilirmisin refika
Çok teşekkürler bu öneri için, artık soya kıyması normalleşsin istiyorum çünkü soya kıyması yediğimi söylediğimde zehir yiyormuşum gibi davranılmasından sıkıldım🙃 son derece ekonomik, sağlıklı ayrıca dünyaya ve hayvanlara zarar vermeyen bir seçenek olarak sofralarımızda yer alsın inşallah… Ekonomik kriz yüzünden zorla vegan olmayalım da hayvanlarla empati kurduğumuz için gönüllü olarak vegan olalım🙏🏻 çünkü o sözünü ettiğiniz zavallı hayvanlar berbat koşullarda yetişiyor, yolculuk yapıyor ve en sonunda berbat şekilde CAN veriyor… Sırf bizim damak zevkimiz için yani keyfi sebeplerle…
Refika hanım, elinize sağlık çok teşekkürler..
Fakat tereyağı da artık et fiyatından farklı değil malesef..😊🤷🏻♂️