全素豆奶優格 不用優格機！理想質地就靠這招！教你做草莓淋醬🍓｜How to make Vegan Soy Milk Yogurt (Eng sub)(recipe)｜無蛋奶甜點
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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所以，這個線上課程是為你而設的！🌟
我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
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這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！
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材料 Ingredient:
份量：4杯
容器：125g玻璃杯
需時：製作45分鐘｜靜置10-12小時｜冷藏2小時
【材料】
豆奶優格｜Soy Yogurt
665g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
2pcs 益生菌膠囊 Probiotic capsule
草莓淋醬｜Strawberry Jam
150g 草莓 Strawberry
90g 有機白糖 Organic white sugar
8g 檸檬汁 Lemon juice
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #優格 #yogurt #豆奶優格 #4k #無蛋甜點
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感恩 買了最後一本 好彩😊
謝謝分享豆奶優格的食譜!真的看起來簡單又好吃😍已經預購你的新書了!!
感謝你🥰🥰
簡單日常的優格 很值得嘗試呢！
喜歡Sami的影片！看來好療癒，全素起司蛋糕做了大家都稱讚❤
謝謝你☺️☺️ 很開心你們都喜歡
來試試其他食譜吧！希望你們都喜歡😄
喜歡這個！❤謝謝你們
😄😄簡單日常的優格 很值得嘗試～
@@agreenersoul 想問問，做好後能夠保存多少天呢？
可以保存4-5天😉
非常感謝您
🥰
ついにヨーグルト食べられますね😭てっきり菜食主義者はヨーグルト食べられないと思いました(終於可以吃優格了，我以為吃素就沒辦法吃優格)😭
お役に立ててよかったですね！
もしご質問があれば、日本語で少し対応できるので、気楽にお聞きください☺️☺️
你好，如果不用豆乳，改用原味燕麥奶或原味杏仁奶可否做到同樣效果?
燕麥奶和杏仁奶的蛋白質含量較低，做出來質地會很稀
謝謝分享！請問豆奶要煮多久時間才能濃縮到500g?
數分鐘就可以，我們也很難建議實際的時間。🙏🏻
因為鍋子大小、攪拌頻率、火力 都會影響所需時間。建議不時秤重來確定☺️
謝謝！
非常感謝 ☺️
老師您好，請問豆乳加熱後需要冷卻再放入益生菌嗎？還是可以直接拌入呢？
買了老師您的烘焙食譜書，真的是物超所值！超級喜歡💕
您好
加熱後放到40度以下才加益生菌
超級感謝 ^_^ 來試試不同食譜吧！
可以分享下素的可麗露嗎//
可以加入會員，有兩款可麗露食譜😉
@@agreenersoul有抹茶和無花果口味❤
Sammi, actually how long did u cook till the soy milk is done pls？ so i don‘t need to keep measure, thanks tons🙏🏻
煮的時間視乎爐頭火力 和鍋子大小 都會不同的～ 所以很難跟大家分享準確時間
建議還是秤重較好喔
Hello請問乳酪儲存喺雪櫃可以保存多少天？
可以保存4-5天😉
膠蓋在熱水消毒時變形了，蓋不住玻璃樽，發酵過程可以改用保鮮紙蓋住嗎？
可以用保鮮膜～
室溫較低的話要放比較長時間嗎？
天氣冷的話（不要低於15度）可能要18-24小時，天氣熱時大概只要8-10小時～
💕💕💕
益生菌攪唔勻沉底會失敗嗎？😢
如果大量沉底可能會影響效果，所以盡可能攪勻
sammi如果沒有淋醬，是不是可以在優格裡加糖呢？不知道應該加多少比例的糖~~
一般建議用無糖豆奶養優格，成功率會更高～
用自己在吃的乳酸菌可以做嗎？
我不太確定它們的特性是否一樣，可能會影響效果
建議使用益生菌製作😉
Is it ok if i eat @ room temperature？ no need fridge？
完成發酵後 需要放入冰箱～
@@agreenersoul 用了保鮮紙，做不成。香港氣溫34度，發酵了9-10小時後，我要睡覺便沒再放室溫了
@@agreenersoulcan u tell me how long did u cook fr 656 to 500ml soy milk？ so we don‘t need to keep measure the solidarity of cooked soy milk. Thanks Sammi
請問可以把剩下的優格留下來，直接做下一批的嗎？看到網路有人這樣做。還有請問可以用其他植物奶嗎？
可以這樣做，但建議再使用1次就好
其他植物奶蛋白質不夠高，會影響凝固
想問用marusan其他口味的豆奶可以嗎？例如低糖咖啡豆奶和紅茶豆奶（蛋白質含量和原味差不多）
最好使用原味優格😉
請問我看到很多介紹都說要放電鍋保溫
為什麼您的只要放室溫即可？
優格菌在15-45度都可以發揮作用，室溫放長時間一點 都可以做成功😉
那是菌種不同喔～
她用的是室溫菌，所以放室溫約12小時（主要需看環境溫度），妳說的用電鍋保溫法作的那種，若以現在台灣夏天的高溫來說的，用豆奶作優格，約需5～6小就能凝固。
@@林嬿翔 您是說即使不是室溫菌，也可以不用電鍋，放室溫也可以凝結，只是要久一點？
@@張曉麗 不是喔～
我沒用過室溫菌作豆奶優格。
我用的優格菌，需在約42～45度左右的溫度來作優格。
優格機與大同電鍋保溫，這二種我都有用過，不過已多年沒用優格機作了。
😍😍😍😍😍
請問益生菌膠囊在那裡買？
在影片資資欄可以找到連結，也可以在一般藥局買到
在哪裡有買益生菌膠囊？❤
簡介有購買連結
好的謝謝！
您好，想請問怎麼知道煮掉1/4的重量呢？另外500克只能做四杯嗎？謝謝。
您好
500g能做4杯，每杯125g
665g開始，煮到剩下500g 就是煮掉1/4了
@@agreenersoul 那其它品牌的豆奶也行嗎？
也可以，原味豆奶就可以
@@agreenersoul 謝謝🙏
您好，想再請問一下，豆奶在煮的時候要達到什麼程度才是算可以的呢？