Aioli ganz einfach selber machen - Westmünsterland BBQ
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- Aioli ist der wohl bekannteste Knoblauch-Dip. Ihn selber zu machen ist wirklich einfach und gelingt in ein paar Minuten. Hier das Rezept dazu.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1 Ei
3 EL Zitronensaft
geriebene Schale einer 1/4 Zitrone
1 TL Senf
3 Knoblauchzehen
ca. 200 ml Öl (je nach Belieben und Konsistenz)
je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker
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Saulecker! Und selbstgmacht schmeckts halt einfach am Besten😋
Liebe Grüße und an Guadn!🍻
Kurti&Michi von den BBQ Pyro Friends
Einfach, aber immer wieder köstlich.
Ich hätte nicht gedacht, das es so einfach ist. Ich werde es ausprobieren. Klingt einfach und superlecker. Danke für das Rezept.
Hi Rolf! Lecker 🤤 ich finde ja so eine Aioli Dip passt fast überall egal ob als Vorspeise oder auch zu einem schönen Steak mit Kartoffeln 👍👍👍 ein Allrounder eben 😉 Lieben Gruß Anja
Tolles und einfaches Rezept. Werden wir probieren. 👍👍. Grüße von uns
Liebe Grüße zurück 👍😃
Moin Rolf, tolles Rezept 👍🏻 sieht richtig gut aus🤩. Werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉. Echt klasse 👍🏻.
Lieber Rolf,wieder meeega geil das ganze,ich probiers auf jeden Fall aus😋😋👍👍👍👍Dankööööö LG Petra
Schöner Dip
Knoblauch geht immer
👍
tolle Sache kann man fast zu alles essen LG und GlückAuf!
Voll geil.
Ja kann ich überall drauf machen :)
Genau so machen wir die Aioli auch. Lecker.
Sehr gut 👍
Eine schnelle Nummer 😄
Werde ich so nachmachen..
Nur mit etwas weniger Knoblauch 😂
Tipp: Bei heissen Temperaturen lass das Ei weg u. mache aus den 200ml 1Teil Milch u. 2 Teile Öl
Super Jungs 🤤
Jamjam. Kannte ich bis jetzt nur mit Essig. Werd es aber mit Zitrone probieren
Gute Basis als Dip. Etwas Kreuzkümmel, etwas Paprika und schon etwas andeers. Oder etwas Tomatenmark und auch anders. Aber immer mit tollen Knoblauch als Basis. Der Renner bei jedem grillen.
Hallo Rolf. Hier ein kleiner Tipp von mir. Schneide die zehen der länge nach auf und entferne das grüne innere. Das ist das was dich aus jeder Pore nach knoblauch stinken lässt. Gruß Rolf 😂❤
Das ist ein Mythos. Haben wir selbst getestet. 😀
Moin Moin
Das steht ab jetzt auf meiner to do Liste !!!
Richtig lecker 😋
Mit freundlichen Grüßen
Nils Besuch doch auch mal meinen kleinen Kanal 😊
Moin, mit deinem Chiliöl könnte das auch gut kommen, dann aber mit neutralem Öl gemixt würde ich mal so sagen 😎
Ich hab auch mal im TV gesehen, Aioli mit Milch statt Ei, soll 1:1 klappen wie mit Ei!
Grüße aus Augsburg
Soweit ich weiss, bindet der senf fett und wasser zusammen, wird bestimmt deswegen immer fester jr mehr öl drin ist
Anti-Knutsch- und In-Bus-Platz-machende Creme…😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Servus, Rolf, was ist der Unterschied zur normalen Majo.
der Knoblauch und bei Mayo nimmt man natürlich kein Olivenöl
@@doraymefayzo ok, danke
Viel zu wenig Knoblauch! 😉
Ich mache für eine schönere Farbe immer etwas Paprikapulver (Edelsüß) mit rein.
Ich weiß nicht, was ich verkehrt gemacht habe, aber mein Aioli nach dem Rezept schmeckte extrem sauer (Zitrone), obwohl ich nur 2 EL genommen habe. Es schmeckt extrem nach Senf (lt. meiner Tochter, obwohl ich nur mittelscharfen genommen habe). Es wurde auch nicht steif. Liegt das am Öl?
Probiere mal ein neutrales Öl.
Gibt es eigentlich auch vegane Eier?
Ja, die von glücklichen Hühnern, welche ohne Hahn leben und demnach nicht befruchtet werden können.
Richtig leckere Aioli - nur zu wenig Knoblauch drin! Ich werde die Knofimenge verdoppeln.
Aber Rolf. Was ist denn heute los im Westmünsterland? Keine Bierprämie? Sollte mich nicht wundern, wenn der Kameramann irgendwann mal streikt! Bei mir jedesmal russisch Roulette den perfekten Punkt (selbst angebauten Knoblauch) heraus zu kitzeln. Gelegentlich nehme ich eine Prise Zucker. Mit Zitrone? Werde ich testen. Danke und gute Zeit.
🤷♂️Ton ist jetzt da
Es wird bei mir einfach nicht mehr fest an was kann das liegen?
Probiere mal, das Ei vorher schaumig zu schlagen und dann den Rest langsam rein.
Wird bei mir auch nicht fest😮
Schönes Rezept, hat aber nicht viel mit dem original Al i Oli zu tun, in das nur Knoblauch und Öl kommt und das im Mörser gestossen wird bis eine Emulsion entsteht. Aber Knoblauchmayo passt auch zum allem.
Im Ernst jetzt? 8 Minuten für Mayonnaise und Knoblauch?
Heute kein Ton ????
Was du gemacht hast ist eine Knoblauch-Mayo. In eine Aioli kommt kein Ei.
@Sascha Oliver Selzer...Ach da isser ja! Wer? Na der Klugscheißer!!!
Hmm, also wie eine Mayonnaise, nur eben mit Knoblauch und vor allem ohne Emulsion, die ja eigentlich eine Mayonnaise ausmacht.
Emulsion ist da, sonst wäre es nicht cremig. Ist dennoch keine echte Aioli, die wird in Spanien nur mit Knoblauch, Salz, Zitronensaft und bestem Olivenöl im Mörser zubereitet ... Ei gehört da nicht rein! Aber schöne Knoblauchmayo ☝️