Aioli selbstgemacht - Emulgieren mit dem Thermomix
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Spanisches Aioli
nicht nur die Spanienurlauber unter uns wissen das wertvolle Geheimnis des Emulgierens zu schätzen. Jeder der schon mal echtes (!!!) Aioli probieren durfte, weiß wovon ich spreche.
Das Geheimnis ist das Emulgieren. Um die perfekte spanische Spezialität hinzubekommen, muss man sich schon etwas einfallen lassen - nicht aber, wenn du einen Thermomix besitzt. Denn hier kannst du sehr leicht deine eigene Mayonnaise oder Aioli herstellen.
Wie das geht und worauf du achten musst, erfährst du in diesem Video.
📓 REZEPT:
250 gr. Öl
3 Knoblauchzehen
1 Ei
1 TL Zitronensaft
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer
Zubehör im Video:
Pfeffermühle WMF: amzn.to/3y6Xopp*
Spatel: Ikea
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Dieses Rezept kann im
TM 21, TM31, TM5 und TM6
oder natürlich auch ganz ohne Thermomix
nachgemacht werden.
(Hinweis: alle gezeigten Sachen wurden nicht gesponsert o. ä., sondern wurden von mir selbst gekauft.
Nichts desto trotz gebe ich den Hinweis: Dieses Video enthält unbezahlte Werbung durch Markennennung/-erkennung).
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🫒 Sehr gutes & günstiges Olivenöl: amzn.to/2R9pkrJ *
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🎥 1. Kamera: amzn.to/3oH1Zdc *
🎥 Stativ: amzn.to/3ea8SPc *
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Liebe Grüße
eure Daniela Krüger aus Guxhagen
(Schwalm-Eder-Kreis bei Kassel)
Hy ich habe gestern Ihr Aioli Rezept gemacht und es ist super Lecker. Wir lieben auch Knoblauch habe 4 Zehen rein gemacht und einwenig mehr Salz und Pfeffer das wird auch unser Lieblings Rezept bleiben.
Das freut mich sehr!
Danke für das Rezept wir essen es sehr gerne werde es sofort ausprobieren.
Viel Freude mit diesem wirklich sehr sehr leckeren Rezept, liebe Evelyn 💚
Endlich ein Aiola Rezept . Vielen Dank werde es so schnell wie möglich ausprobieren. Lg Evelyn PS ich sehe ihre Rezepte gerne sie machen es Prima und erklären es gut.
Liebe Evelyn ☺️,
Sie werden dieses Aioli Lieben,.. es ist sehr sehr lecker!
Und vielen herzlichen Dank für den lieben Kommentar - ich habe mich sehr gefreut 😍
Lieben Gruß und bitte bleiben Sie gesund
Ihre
Daniela🍀
Sehr lecker und einfach. Ich nehme allerdings noch etwas Senf dazu und mehr Salz und Knoblauch. Vielen Dank für das Rezept!
Gute Idee!
Das mit dem Senf werde ich auf jeden Fall testen
Lieben Gruß Deine Daniela 🌸
Super simpel aber leckeres Gericht! Danke.
Sehr gerne 😊
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird auf jeden Fall nachgemacht. Wir mögen alles mit Knoblauch. Glg ☘🍀
Das kann ich gut verstehen: wir lieben Knoblauch auch sehr 💝
Lasst es euch schmecken ☺️
Super erklärt! Jedoch habe ich es nachgemacht und muss sagen es schmeckt uns zu lasch... naja ist immernoch Geschmackssache wie alles... gestereckt mit ner menge Salz ,pfeffer ,schmand und Tomatenketchup, schmeckt es super !
Bin neu hier und sie machen es klasse .SUPER
Liebe Anne,
Vielen, vielen Dank für den sehr netten Kommentar!
Ich habe mich so gefreut ❤️
Super, vielen Dank, werde es ausprobieren! 🙋
Sehr gern, liebe Tina 💝
Lass es dir schmecken
Danke für das tolle Rezept!
Es war mega lecker!!!🤭
Du erklärst es aber auch immer super 🥰
So leicht geht selber machen :) Danke für die Tipps ♡
Sehr gern …. Und es ist sooooo lecker 🥰
1. Knoblauch, 3",Stufe 8
2. Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzugeben
3. Öl, langsam giessen ( im Decker ), 2', Stufe 4
Ausprobiert...einfach mega lecker...seit 5 jahren thermomix und das bis jetzt verpasst
Danke für das tolle Rezept
Dann freut es mich aber um so mehr, dass du jetzt diese Leckerei entdeckt hast.
Wir lieben es auch sehr 😍
Wir lieben es als Unterlage auf dem Sandwich toast. Schmeckt auch super 😀
Jaaaa, ich liebe es überall
Ich mag es so gern !
Wir waren jetzt bei einem „In-Spanier“ essen…. Dessen Aioli war nicht so toll, wie dieses hier 🫣
Danke für die tolle Aioli, schmeckt voll lecker nur ist meine nicht so toll gelb. Aber das macht nichts. LG Bianka
Das kann natürlich viele Ursachen haben (zB Öl, Ei)
Aber letztendlich ist doch der Geschmack das allerwichtigste ❤️
Schön, dass es euch auch so gut geschmeckt hat 🌹
Lieben Gruß Deine Daniela 🌸
Danke, 🌸 das wird ganz bald ausprobiert, dann muss ich für meinen Sohn hoffentlich nicht mehr das fertige kaufen. 😃👍🌸
Ihr werdet es Lieben 🥰
Viel Spaß beim schlemmen
@@DeKoLe Danke, 😃 ich bin sehr gespannt 😄🌸
Super ! Kann ich auch Zitrone frisch pressem?
Hallo 🙋🏼♀️
Natürlich kannst du Zitrone frisch nehmen, dann wird es noch besser 😍
Viel Spaß beim ausprobieren 🥰
Tolles Video Wie lange kann man des aufbewahren. Lg
Hallo liebe Bettina,
Danke für deine lieben Worte 😍
Das frische aioli würde ich schnell aufbrauchen (wegen der frischen Zutaten). Da es so lecker ist, wird es bei uns nicht so alt 😉
Aber länger als 2 Tage würde ich es nicht nehmen (bitte im Kühlschrank lagern).
@@DeKoLe prima vielen Dank 😊
Ich mache es ohne Ei, Tipp von einer Spanierin, dafür 50 ml Milch, dafür hält es länger und keine Salmonellengefahr.
Mega Tipp, wird ausprobiert ❤️
Wie lang ist es haltbar?
Hallo 🙋🏼♀️
Hier kommt es natürlich erst mal auf die Frische deiner Grundzutaten an.
Im Kühlschrank und (idealerweise luftdicht verschlossen) sollte das aioli ca 1 Woche haltbar sein.
Lieben Gruß Deine Daniela 🌸
Aioli und Mayonnaise wird bei mir nie was im Thermomix auch Zabaione leider nicht
Ach…. Das ist aber putzig
Hast du mal verschiedene Eiersorten versucht?
Ich mache das so oft und es klappt immer 🫣
Lieben Gruß Deine Daniela 🌸
Wie lange ist diese Aioli haltbar?
Hallo liebe Beatrice,
Du solltest das Aioli zügig aufbrauchen, da ja Ei drin ist.
Wir haben immer ganz frische Eier (da es bei uns Hühner gibt), von daher essen wir das Aioli schon noch so 2 Tage.
Liebe Grüße und bleib schön gesund.
Deine Daniela ❣