Es freut mich zu hören, dass dir das Fleischkäse-Rezept gefallen hat! Es ist eine gute Idee, das nächste Mal in zwei Portionen zu arbeiten, um die gewünschte Textur zu erreichen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Grüße nach Portugal! ❤️❤️❤️
Meine Maschinen Hier noch mal was ich für eine Küchenmaschine benutze zum Kuttern. PHILIPS HR 7774 1000W mit dem 3 Liter Topf . Schönen Abend Sorin Mohaupt
Nächstes VideoJetzt wiedergeben Betreff: Maschine in dem Video habe ich alles genau erklärt schau doch mal..gruß Marios Fleischkäse im Mixer gemacht - selbermachen - Bavarian Meatloaf
Halllo Christian Ha mein Vater war Metzger ich selber nicht wir haben aber viel zusammen gemacht. In Schmitshausen kenne ich jemanden weiß aber nimmer wie sie heißt die war mit Peter Schramm zusammen.
Hallo lieber ComNotion, Inc hier noch mal was ich für eine Küchenmaschine benutze zum Kuttern. PHILIPS HR 7774 1000W dazu als mal noch eine Monsieur cuisine. Ende Februar gibt es neue Videos mit einem richtigen Kutter! Schönen Tag dir!
Marios Fleischkäse Fabrik! ;) So oft wie du Fleischkäse machst, muss das schon Liebe sein! HaHaHa! Tolles Rezept und lecker war er bestimmt! Das tolle Schnittbild sagt alles! LG Micha
hello my friend this is very much waiting for me now! The recipe is available in all languages here there is a link there is a translator on the top right .. but I will now try to translate the video.Translation and print in all languages! Simply made meat cheese without meat grinder for everyone! Meat cheese is something very special, especially its dark crust makes it a real delicacy. Simply made meat cheese without a meat grinder! Ingredients: The amount of spices is always calculated on 1 kg of meat! 1 kg minced meat mixed + 500 g minced beef 150 g ice-cold water or crushed ice 20 g pickling salt or sea salt 3 g pepper white 2 g nutmeg 1/2 g ginger powder 1/2 g cardamom powder 1/2 g garlic powder 2 g paprika hot 2 g onion powder 1 g sprinkle (e.g. Fondor) 4 to 5g of cutter aids Oil for the mold Who has no cutting aid takes 25 g potato starch or corn starch from Aldi, Edeka! You can also use 1/2 teaspoon of baking soda, baking powder or mustard flour. Mustard flour gives an additional good taste. Freeze the meat well beforehand. The minced meat is cut with the addition of all ingredients with the food processor, cutter up to 12 -14 degrees. A perfect bond is only created at 10 degrees! The sausage meat is poured into a well-oiled dish, pour the sausage meat in firmly and smooth out with a wet spoon. Press in a diamond pattern with a dough scraper. Preheat the oven well then bake at 180 ° for 15 min then continue baking at 160 ° for approx. 1 hourIf you want, you can add a cup of water to the oven to make the crust darker. The meat cheese must reach a core temperature of 70 - 72 ° then it is ready. It took me about 55 minutes. Have fun your Marios www.geodressing.de free world maps free licensed. Pices and animation by Mario Müller. Audio Library No Copyright Music B-Roll (ska) - Islandesque by Kevin MacLeod is licensed under the "Creative Commons Attribution" license ( creativecommons.org/licenses/ ...). Source: incompetech.com/music/royalty -... Artist: incompetech.com/ supergasolina.blogspot.com/2019/03/fleischkase-im-mixer-gemacht-selbst.html
Andreas Melzer schau zu das ein Naturbrett benutzt dieses soll das austretende Wasser aufsaugen.Ich würde sie nicht mehr so machen dann lieber im dünnen Darm und mit einem Brett beschweren.
@@Supergasolina NPS würde ich nicht Empfehlen weil dies wahrscheinlich Gesundheitsschädlich ist und da dies nur für die Farbe ist, finde ich kann man es auch durch Meersalz ersetzen. Geschmacklich merke ich jeden falls bei meinem Leberkäse keinen Unterschied.
Hi, Dein Rezept ist gut, aber der Text zum lesen ist funny. Ab. Junge vögel nun mal die Waage wir nehmen auf 1000 kann sonst kein pickel salz so usw Gruß aus Australien
Gerade aus dem Ofen geholt. Mega lecker 🤩👍😋 vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für deine gute Erklärung toll ❤
Sehr gerne 😊
Wow! So lecker das Fleischkäse Rezept. Ist ein bisschen grob geworden. Nächstes Mal mach ich es in zwei Portionen. Danke aus Portugal.❤❤❤
Es freut mich zu hören, dass dir das Fleischkäse-Rezept gefallen hat! Es ist eine gute Idee, das nächste Mal in zwei Portionen zu arbeiten, um die gewünschte Textur zu erreichen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Grüße nach Portugal! ❤️❤️❤️
Welche und wieviel Lebensmittel Farbe sollte genommen werden um eine gute rötliche Farbe zu erhalten
Als Schüttung etwas Rote Bete Saft dabei wie viel genau kann, ich dir nicht sagen das musst ausprobieren.
Ja, selbst gemachter Fleischkäse, super :-)
Dankeschön mein Freund
Hallo, ich habe mal eine blöde Frage...
In der Küchen Maschine ist doch ein Messer drin oder?
Liebe Grüße Nicole
Ja das extra für Fleisch zu zerkleinern
Sehr gut. Toll das man das zuhause selbst machen kann 👍👌
Moni's Küche Dankeschön !
@@Supergasolina 😉👍
Sehr gutes Rezept
Dankeschön 😋
Hallo, kannst du mir bitte schreiben, welches Küchenmaschinen-Modell deines ist? Vielen Dank
Meine Maschinen
Hier noch mal was ich für eine Küchenmaschine benutze zum Kuttern. PHILIPS HR 7774 1000W mit dem 3 Liter Topf . Schönen Abend
Sorin Mohaupt
@@Supergasolina Hallo Marios, vielen Dank für die Antwort und ich wünsche dir einen wunderschönen Abend und viele Grüße von mir in Rumänien
wow wie lecker Danke sagt Tom
Dankeschön mein Freund
Richtig toll!!! Hätte da ne Frage: welches Gerät ist dein Kutter?? Danke für die Antwort. VG aus dem Mölltal/Kärnten
Nächstes VideoJetzt wiedergeben Betreff: Maschine in dem Video habe ich alles genau erklärt schau doch mal..gruß Marios
Fleischkäse im Mixer gemacht - selbermachen - Bavarian Meatloaf
Geiles Rezept. Gruß aus Schmitshausen. Bist du Fleischer?
Halllo
Christian Ha mein Vater war Metzger ich selber nicht wir haben aber viel zusammen gemacht. In Schmitshausen kenne ich jemanden weiß aber nimmer wie sie heißt die war mit Peter Schramm zusammen.
Könnten ja mal was zusammen machen. Bin Fleischer und Jäger.
Zur Zeit bin ich im Krankenschein da geht nix deswegen auch keine Videos. Verkaufst auch Fleisch was kostet so eine Schw. Keule
Hi Can use poke meat to do make meat cheese
yes my fried have nice day
Servus welche Küchenmaschine hast du benutzt?
Lieber
Gerit Will der Mixer Küchenmaschine ist ein HR7774 nur mit dem 3,4Liter Topf
CO 74GU J4ND KBS4 BSYM Z2AA GZXL 3865
Bist du aus Hessen
Entschuldigung süß Akzent
Bin aus der Pfalz und du? Vielen Dank, liebe Susi.
@@Supergasolina wohne jetzt in Bayern aber gebürtiger reihnland Pfalz (Idar/ oberstein
Lieber Mario, wie heisst das Küchengerät? Danke!
HR7774 1000 Watt von Philips nur die mit dem großen 2,5-3 Liter Topf
Danke schön
Welche Maschine verwendest Du?
Hallo lieber
ComNotion, Inc hier noch mal was ich für eine Küchenmaschine benutze zum Kuttern. PHILIPS HR 7774 1000W dazu als mal noch eine Monsieur cuisine. Ende Februar gibt es neue Videos mit einem richtigen Kutter! Schönen Tag dir!
Marios Fleischkäse Fabrik! ;) So oft wie du Fleischkäse machst, muss das schon Liebe sein! HaHaHa! Tolles Rezept und lecker war er bestimmt! Das tolle Schnittbild sagt alles!
LG Micha
Wir machen vom Rest immer noch lecker Wurstsalat. Was soll ich machen wenn alle hier kommen und wollen Fleischkäse ;)
Excellent recipe thank you for sharing it. Just wish you had listed the ingredients in English too.
hello my friend this is very much waiting for me now! The recipe is available in all languages here there is a link there is a translator on the top right .. but I will now try to translate the video.Translation and print in all languages!
Simply made meat cheese without meat grinder for everyone!
Meat cheese is something very special, especially its dark crust makes it a real delicacy.
Simply made meat cheese without a meat grinder!
Ingredients:
The amount of spices is always calculated on 1 kg of meat!
1 kg minced meat mixed + 500 g minced
beef
150 g ice-cold water or crushed ice
20 g pickling salt or sea salt
3 g pepper white
2 g nutmeg
1/2 g ginger powder
1/2 g cardamom powder
1/2 g garlic powder
2 g paprika hot
2 g onion powder
1 g sprinkle (e.g. Fondor)
4 to 5g of cutter aids
Oil for the mold
Who has no cutting aid takes 25 g potato starch or corn starch from Aldi, Edeka!
You can also use 1/2 teaspoon of baking soda, baking powder or mustard flour.
Mustard flour gives an additional good taste.
Freeze the
meat well beforehand.
The minced meat is cut with the addition of all ingredients with the food processor, cutter up to 12 -14 degrees.
A perfect bond is only created at 10 degrees!
The sausage meat is poured into a well-oiled dish, pour the sausage meat in firmly and smooth out with a wet spoon. Press in a diamond pattern with a dough scraper.
Preheat the oven well then bake at 180 ° for 15 min then continue baking at 160 ° for approx. 1 hourIf you want, you can add a cup of water to the oven to make the crust darker.
The meat cheese must reach a core temperature of 70 - 72 ° then it is ready.
It took me about 55 minutes. Have fun your Marios
www.geodressing.de free world maps free licensed. Pices and animation by Mario Müller. Audio Library No Copyright Music
B-Roll (ska) - Islandesque by Kevin MacLeod is licensed under the "Creative Commons Attribution" license ( creativecommons.org/licenses/ ...).
Source: incompetech.com/music/royalty -...
Artist: incompetech.com/
supergasolina.blogspot.com/2019/03/fleischkase-im-mixer-gemacht-selbst.html
Geiles Rezept!!
Dankeschön mein Freund
Leider kann ich hier kein Foto hochladen aber der ist mal richtig gut geworden. Jetzt kommt deine Brettsalami dran. Mach weiter so.
Andreas Melzer schau zu das ein Naturbrett benutzt dieses soll das austretende Wasser aufsaugen.Ich würde sie nicht mehr so machen dann lieber im dünnen Darm und mit einem Brett beschweren.
Pökelsalz habe ich nicht bekommen und habe Meersalz genommen, habe leider die schöne Rot Farbe nicht bekommen .
Das bekommst halt am besten mit NPS gehst mal in die Metzgerei die sollen dir was geben. Oder Hausschlachtbedarf bestellen! Kann dir auch was abgeben?
Das bekommst bei Gilde zu kaufen oder beim Metzgerei bedarf die gibt es überall sogar bei eBay! Ich bezahl für ein 10kg Eimer €7.
Was für eine Waage hast Du kann keine 0,5 Gramm abwiegen?
@@Supergasolina NPS würde ich nicht Empfehlen weil dies wahrscheinlich Gesundheitsschädlich ist und da dies nur für die Farbe ist, finde ich kann man es auch durch Meersalz ersetzen. Geschmacklich merke ich jeden falls bei meinem Leberkäse keinen Unterschied.
Sehr schönes Ergebnis!
Werde ich wohl auch mal versuchen. :)
Wie wurde das brät im Glas?
Grüße
Im Glas schmeckts noch besser. Danke freut mich sehr!
Heute habe ich dein Fleischkäse nach gemacht mal schaun wie er schmeckt. :)
dann bin ich mal gespannt?
Rezrpt
In der Beschreibung unten!
Hi, Dein Rezept ist gut, aber der Text zum lesen ist funny. Ab.
Junge vögel nun mal die Waage wir nehmen auf 1000 kann sonst kein pickel salz so usw
Gruß aus Australien
Sobald ich aus dem Urlaub bin werde ich den Text Bearbeiten und auch in 10 Sprechen Übersetzen.Fanke für ihre Informationen
Leberkäs
Dankeschön lieber
Lionel Hutz
Чипсики под пиво. Ла с приправой. Да без травки. Кто на столько ... Слил. Ой . Хе ..СТ.
Thanks my Friend
Не серый Меркель. Я сотру. За 800 трил пирамид мне слил . Серому. Валетом. Там не не ом.
Thanks my Friend
Дедушка Йо... Смешно. Не убрали из Норвегии. Занимался порчей серому. Гитлеру. Слил все.
Leider weiß ich nicht was es für eine Sprache ist aber Herzlichen dank!
Меряет...гиганты Бомбил. Температура у мясо. Молча.
Thanks my Friend