The Most Delicious Pesto I’ve Ever Tasted! | The First Step to Mastering Italian Cuisine

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  • Опубликовано: 14 окт 2024

Комментарии • 179

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Год назад +97

    なんと!チャンネル登録者数50万人突破しました🎊
    いつもファビオ飯を応援して頂きありがとうございます👏コメントもいつも嬉しいです!

    • @ponponpopopon_
      @ponponpopopon_ Год назад +7

      ファビオさん、おめでとうございます。

    • @ジュン-e9q
      @ジュン-e9q Год назад +7

      50万人おめでとう御座います🎉

    • @namekatayukue
      @namekatayukue Год назад +7

      50万人おめでとうございます!!
      これからもシェフのレシピを一生懸命練習してついていきます!!

    • @1105sanami
      @1105sanami Год назад +7

      おめでとうございます❤これからも変わらず動画更新楽しみにしてます!

    • @taikisomiya9827
      @taikisomiya9827 Год назад +5

      うぉお!50万人突破!!!🎉
      おめでとう御座います!嬉しいー

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o Год назад +16

    50万人は凄すぎます👏
    初期から応援してるので自分の事のように嬉しいです、おめでとうございます🍾

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @星と光
    @星と光 Год назад +4

    バジル来た〜✨🌿🍝🇮🇹✨登録者50万人突発おめでとうございます✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Год назад +11

    パスタを好きになったきっかけが、このペストなので、また取り上げてくれて嬉しいです! ニンニク控えめにして冷製カッペリーニとして頂くのも好きです♪

  • @kin-niku-crave
    @kin-niku-crave Год назад +9

    ちょうど昨日にバジルを手に入れたので、タイミングが良過ぎます!
    流石です😊

  • @jackson7gamech485
    @jackson7gamech485 Год назад +6

    おめでとう。
    まじで1番のファンって言って良いくらい好きやで笑笑

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 Год назад +7

    久しぶりのバジルジェノベーゼ🌿作りたくなりますー😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      久々に作ると改めて感動するパスタなので是非🥳

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 Год назад +3

    季節ですね!早速週末作ってみます

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri Год назад

    自家栽培する程、バジル大好きでジェノベーゼソースもよく作ります。じゃがいも、いんげんを入れるのが本場のジェノベーゼパスタなんですね。初耳でした。茹で汁とオリーブオイルで和えるやり方ぜひ作ってみます。自家栽培で摘み取ったバジルソースは自己満足ですが本当に格別幸せですね。

  • @sakurabyakuren
    @sakurabyakuren Год назад +1

    最近しりました。
    自然体でとっても楽しんでる様子、心地がいいです。
    チャンネル登録しました。
    素敵な動画ありがとうございました。

  • @gori-l2d
    @gori-l2d Год назад +8

    50万人おめでとうございます🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      ありがとうございます😊✨

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 Год назад +2

    この暑い季節に目に鮮やかなグリーンのパスタは最適ですね。市販のバジルソースも使い勝手は良いですが、また手作りソースにチャレンジしてみたくなりました。

  • @消える毛根
    @消える毛根 Год назад +3

    そういえば、今年はまだジェノベーゼソースのパスタ作っていませんでした。
    ファビオさんの動画見始めてから毎年ベランダで育てているバジルがちょうどこんもり育っているので、明日さっそく作ります!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      感動的に大好きなパスタです🤤✨

    • @消える毛根
      @消える毛根 Год назад

      @@chef_Fabio 作りました。やっぱ、本当に美味しいですねぇ。
      バジルが育ったら、また作ります。

  • @tortandt
    @tortandt Год назад +6

    ジェノベーゼ系大好き

  • @山葵-s3c
    @山葵-s3c Год назад +2

    今日も美味しそうなレシピをありがとうございます!❤
    ファビオシェフのレシピは何を作っても美味しくていつも感動します✨
    昨日ちょうど祖母にバジルを譲ってもらったので、材料を揃えて早速作ってみようと思います‼︎‼︎
    最近暑い日が続いているのでファビオシェフも体調崩さないように気をつけて下さい!🙌

  • @Miyuki_Lunatic
    @Miyuki_Lunatic 2 месяца назад

    この季節はやっぱりジェノベーゼ!めちゃ美味そうです。。。☺

  • @お天気大福
    @お天気大福 Год назад +18

    すり鉢でバジルもスゴい潰れるんですね!早速導入したいと思います!ファビオさんのチャンネルで教えてもらったトマトペーストやらバルサミコやらオリーブオイルやら…少しずつ集まるにつれどんどん料理が楽しくなります!

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Год назад +6

    ファビオさんの説明最高です🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      ありがとうございます😊✨

  • @zudah228
    @zudah228 Год назад +5

    ブレンダー洗うのめんどいから作る頻度減ってたけど、これなら何回でもいける!!

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Год назад +5

    以前紹介されていたレシピの大葉のジェノベーゼパスタを作って大はまりして以来よく作っていますが、やはりバジルもおいしいですよね!
    明日休みだからまた作っちゃお!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад +1

    あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました 💖

  • @marblesoda6307
    @marblesoda6307 Год назад +1

    おめでとうございます!!いつもありがとうございます😊
    早速、すり鉢、買ってこよう🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @晃充黒田
    @晃充黒田 Год назад +1

    ありがとうございます!
    バジル大好きな男には食べたくてたまりません🤤

  • @ジンジャーはちみつ
    @ジンジャーはちみつ Год назад +1

    ちょうどバジルが育ってきて、そろそろ作ろうかなーと思っていたところでした!
    かわいいすり鉢ですね💕一人分の時に良さそう❗️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      いつも料理教室にきている視聴者さんから頂いたもので大切に使わせていただいております🥳

  • @kokon8742
    @kokon8742 Год назад +19

    いい色でおいしそう。自分で作るとどうしても茶色がかった仕上がりになります。

    • @sii5458
      @sii5458 Год назад +7

      バジルは熱を通すとすぐに変色してしまいます。
      火を止め、混ぜる。ボウルにパスタを移し、そこにペーストを入れるなどの方法でもいいかもしれませんね。

    • @namazukaeru4388
      @namazukaeru4388 Год назад

      ペーストの状態でもっと茶色紫になるんですよねー

  • @user-sph3153
    @user-sph3153 Год назад +3

    すんごくおいしそう!
    ちょうど今日採れたてバジルが束で届いたので早速明日のランチに作ってみます。

  • @黒田幸一郎-e4e
    @黒田幸一郎-e4e 10 месяцев назад +1

    大分県杵築市の杵築焼の窯元「司窯(つかさがま)」のゴマすり器は、ゴマをはじめ、松の実やニンニクなど硬いものでも少し擂っただけできめ細かく擂りつぶせる優れモノですね。料理にこだわる方のお手軽な必需品です。

    • @鈴木健司-h3o
      @鈴木健司-h3o 3 месяца назад

      ありがとうございます 今日(6/19)から埼玉県熊谷八木橋での販売です 26日からは横浜の高島屋キッチン用品に居ります  実際に体感して頂くと理解出来る道具なんです

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Год назад +3

    いつもはブレンダーをつかってるので、すり鉢でも作ってみようと思います😊じゃがいもの理由に納得です🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      じゃがいも神です🤤✨

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Год назад +2

    ゆでバジルのレシピは、本当に最高で感動ものでしたが、遂にこの季節に、すりつぶすレシピ登場で嬉しいです😊。大変ですが丁寧に頑張ってみます!すり潰しver.はやはり香りが違うのかな?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      嬉しいです✨好みですが香りを楽しみたい時は生の方がいい感じです🤤

  • @io0103
    @io0103 Год назад +1

    見ているだけで良い香りが漂ってきます😋

  • @tomomachirorunkun
    @tomomachirorunkun Год назад

    気が付けばもう50万人ですね。本当におめでとうございます!最近はあまりコメント入れておりませんが、毎回必ず見ています。引き続き100万人目指して頑張ってくださいね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w Год назад

    バジルペーストのソース大好きです🤤🌱インゲンの代わりにオクラでやってみます👍👍ファビオシェフ👨‍🍳50万人登録者数、本当におめでとうございます🎉🍾これからもお身体にお気をつけて、頑張ってくださいね🫡

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @tanaka6419
    @tanaka6419 Год назад +6

    人生で一番最初の好きな食べ物バジルパスタだったな

  • @WorldToshi
    @WorldToshi Год назад +1

    ジェノベーゼをファビオさんのレシピで食べた時には衝撃を受けた美味しさでした。2週間に一度は食べていますよ。

  • @koumori6361
    @koumori6361 Год назад +4

    野菜がいい感じで、美味しそう。すり鉢でペーストは誰でもあんなに綺麗に潰せるのでしょうか。

  • @リングイネ-u2q
    @リングイネ-u2q Год назад

    おめでとうございます㊗️🎊
    いつもニタニタしながら見ています
    これからも沢山の方にファビオさん知ってもらいたいです
    もちろん私もこれからも動画を楽しみにしています😋
    ちなみにバジル大好きです
    しかもリングイネ〜😍
    松の実も大好き
    早速作ります〜😋

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @tomoekashiwamura2501
    @tomoekashiwamura2501 Год назад

    私は、ニースのMarendaという所で食べたジェノベーゼが人生で一番のジェノベーゼでした。本当に美味しくて感動しました。次は、本場ジェノバのZefferinoに是非行ってみます!

  • @constantevo2777
    @constantevo2777 Год назад +3

    チーズも入ってるので美味しそうです

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 Год назад +1

    ファビオ 、お疲れ様です🍷
    フェンネルシードで使うすり鉢があるので週末に作ってみますねぇ〜🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お疲れ様です☕️是非🥳

  • @yukinko6787
    @yukinko6787 Год назад +4

    バジルがなかなか手に入らず、、なのでシソで代用、、和風になっちゃう😅
    かわいいすり鉢ですね😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      紫蘇バージョンも最高ですね🥳

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Год назад +1

    ジェノベーゼの新作動画待ってました🥰🥰🥰最高ですね

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お待たせしました🥳

  • @movapcas6231
    @movapcas6231 Год назад

    基礎知識あるのワンランク上な感じがしてとってもよき、本職には到底なれないんだけどあるのとないのとで全然違う気がする

  • @kraivinfran
    @kraivinfran Год назад

    うわぁ50万人おめでとうございます!!
    コココロとコラボした時からずっと応援してます!これからも頑張ってください!いつか料理研究の旅が終わったらお店出してください!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @asano-chan
    @asano-chan Год назад

    ジャガイモとインゲンかー😮
    ホントに勉強になります🥰

  • @meshi29
    @meshi29 Год назад

    いつか、作ろうと思っていたので、参考になりました。ありがとうございます。

  • @自由人トラ子
    @自由人トラ子 Год назад

    めちゃ美味しそう👏😍
    今度、作ります❤

  • @悠-c2f
    @悠-c2f Год назад

    インゲンとじゃがいもですね🎉
    作ってみます😊
    今まではペーストを混ぜて終わりでした

  • @souryu100
    @souryu100 Год назад

    ジューサーミキサーで作るのとすり鉢で(我が家では)作るのと風味と言いますか香りが全く違いますよね。
    バジルは道の駅でまとめ買いしていたのですが、今はプランターで栽培しているので食べる分だけ収穫してすり鉢でゴリゴリやってます。
    最高に美味しいです😁

  • @nona0731
    @nona0731 Год назад

    めちゃくちゃ美味しそー
    ペコリーノでやります👍🏻✨

  • @empty8623
    @empty8623 Год назад +2

    最高、絶対美味しいw

  • @DB-dz8rt
    @DB-dz8rt Год назад +6

    Delicious! I wish I can try your pasta when I travel to Japan

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Год назад +3

    Hello The pasta looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing the recipe👏👏👏👍👍

  • @1105sanami
    @1105sanami Год назад +4

    ジェノベーゼ奥が深いですね!作ってみます😊去年紹介していた紫蘇のジェノベーゼも気に入ってます!

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Год назад +1

    こんばんは〜😊50万人👍おめでとう御座います🍾まだ通過中だからこれからも頑張って下さい💪
    ジェノベーゼって意外に難しくないんですね😊余ったら白身魚を素焼きしてジェノベーゼのソースでいけますね❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @thepolice1977
    @thepolice1977 9 месяцев назад

    これだいすき❤️
    バジル🌿だいすき❤️

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Год назад +6

    熱波で自宅のバジルのコンディションがよくないですがダメになるまえに作ってみようと思います😅

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      最高すぎるのでぜひ🥳

  • @thepolice1977
    @thepolice1977 Год назад

    これは良い
    私バジル🌿大好物なんで早速スーパーへ材料買いに行ってきます
    後すり鉢も何処かで仕入れて来なきゃ🎉😢

  • @atos4123
    @atos4123 3 месяца назад

    ジェノベーゼソースを作りたくて、現在バジルを育てています
    今年は一杯採れるといいな~

  • @danielkitchen
    @danielkitchen Год назад +3

    チーズ抜きでもできますか? チーズが苦手なんですが、バジルが大好きなので試してみたいです🥺

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      もちろんできますよ😊その場合はチーズに代わる旨味をなにか入れて作ってみてくださいね✨

  • @井上隆一-b2u
    @井上隆一-b2u Год назад

    美味しいそうですね。作って見ます。
    そう、黒いまな板珍しいですね😮

  • @REI-bi2op
    @REI-bi2op Год назад

    いんげんの代わりにアスパラガスでも良いかな。。好きなんです。

  • @naonao1161
    @naonao1161 Год назад

    フレッシュバジル🌿美味しそう!作って食べたくなりました!

  • @ciaokami1786
    @ciaokami1786 Год назад

    pestoはジャガイモがいい味だしますよね! Zeffirinoはフランクシナトラも訪れたジェノバ の名店です。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      フランクシナトラさんも大好きです🥳

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l Год назад +3

    すり鉢でやってみよ😊

  • @MZ-sc2cd
    @MZ-sc2cd Год назад +1

    いつも美味しそうなお料理を楽しみにしています。今回のペストパスタもいいですね。ジャガイモとパスタそれにバジルペストと言うのは、野菜のスープ(豆、ジャガイモインゲンその他)に最後にバジルペストを加えて食べるのと似ていませんか? 私はフランス在住ですが、夫がこのスープが好きです。それから、トラパネ-ゼパスタですが(以前のファビオさんのイタリア人家庭のビデオによると)、トマト等を加熱しないでそのまま潰すのでいいんですね? 前にファビオさんのインスタでは加熱されていたんですが、それも美味しそうでしたね。 できれば、トラパネ-ゼの基本をまた教えていただけると有難いです。近くのイタリアンショップで、このシシリ-のパスタも買えます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      素敵なコメントありがとうございます😊✨

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine Год назад

    別の方の動画で、春菊でジェノベーゼを作っていたのを観ました。春菊で作ったことありますか?

  • @niku-maru
    @niku-maru Год назад +1

    ジェノベーゼ系は食べたこと無いんで近々食べてみようかなと思いました 夏だしあっさりしてそうで凄い美味しそう 見た目も健康的っぽそうですもんね(笑)

  • @kazoo2628
    @kazoo2628 Год назад +1

    いつもはペースト買って作ってましたけどこんどバジル🌿すり潰して作ってみます😊
    ところでシェフご使用のパスタ皿はどこで買えますか⁉️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      動画のは日比野陶器さんのものですよ

    • @kazoo2628
      @kazoo2628 Год назад

      @@chef_Fabio ファビオシェフ、ご返答頂きありがとうございます😭 パスタが映える器で気になっていました。早々、購入いたします😆

  • @仮名ろはん
    @仮名ろはん Год назад +1

    流石にここまで来ると出来合いのソース買っちゃうなあ

  • @KoppelMyLove
    @KoppelMyLove Год назад

    ホームセンターで買ってきたすり鉢でチャレンジしたのですが、どうにも葉っぱ... 結構ゴリゴリ頑張ってみたのですが、綺麗にできませんでした... けどそれを使ってパスタ作ってみたのですが、フレッシュバジルの風味も良く美味しいジェノベーゼになりました(嬉!)。質問ですが、綺麗に摺り下ろすコツとか有るのでしょうか?最初に細かめに刻んだ方が良いのでしょうか?

  • @ryryn1
    @ryryn1 Год назад +1

    日本人を一回は混乱させるパスタランキングベスト3に必ず入るジェノベーゼ(偽)さん

  • @sharkman8989
    @sharkman8989 Год назад +1

    いんげんの代わりにオクラを入れたらどうなるでしょうか😮

  • @wwfkanto
    @wwfkanto Год назад +1

    お使いになっているすり鉢を教えていただけますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      視聴者さんからプレゼントしていただいたものです🥳

  • @teethm7043
    @teethm7043 Год назад

    どこのメーカーのブレンダーをいつも使っているのか気になります!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      デロンギです😆

    • @teethm7043
      @teethm7043 Год назад

      @@chef_Fabio ありがとうございます!

  • @ぴのぴーの-m3e
    @ぴのぴーの-m3e Год назад

    イタリアンはお手軽で作りやすいですが、結構味が安定しないんですよね。
    素材の味が影響するんだと思います

  • @rayaugust1042
    @rayaugust1042 Год назад

    love it ! keep cooking ~~~

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x Год назад +2

    ファビさん見てるだけでホワン幸せ成ります(*´-`)

  • @sunebucco7725
    @sunebucco7725 Год назад

    merci pour le vegan

  • @斬九郎カエデくん
    @斬九郎カエデくん Год назад

    おめでとう御座います

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @ogzombies8133
    @ogzombies8133 Год назад

    基本的にはゆで汁には塩が入ってますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      はい!お湯に対して1%入ってます。

  • @ましゅう-w3g
    @ましゅう-w3g Год назад

    ジェノベーゼ大好きなんですが、市販のバジルペーストを使うと全然美味しくないんですよね…熱を入れなくても酸味があるし何よりバジルの香りとナッツ?っぽいあの独特の風味が出ないんですよね…市販のもので美味しくつくる方法もあれば是非知りたいです

  • @よっちゃん-b5y
    @よっちゃん-b5y Год назад

    松の実は何かで代用できますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お好みのナッツで大丈夫ですよ😊

  • @masaki1117
    @masaki1117 Год назад +1

    冷製パスタお願いします^ ^

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +1

      リクエストありがとうございます😊✨

  • @user-samhag55
    @user-samhag55 Год назад

    やろうと思い庭に出た所、バジルがバッタに喰われました。

  • @SN-hl2jc
    @SN-hl2jc 5 месяцев назад

    オリーブオイル100g?

  • @hibiki_blue
    @hibiki_blue Год назад

  • @iamharu8239
    @iamharu8239 Год назад

    バジル潰してるところチャングムの誓い思い出した

  • @robeko-chang
    @robeko-chang Год назад +1

    バジルがあまり馴染めない…
    ワイだけか…

  • @bigfacecondom
    @bigfacecondom Год назад +2

    この色のパスタ大好き!

  • @hotty-k
    @hotty-k Год назад +8

    50万人突破おめでとうございます!
    それだけファビオさんの料理が真似したいと思われているという事なので、開設当時から見ている身としては同じ価値観の仲間が増えた気がして共に嬉しいです♬
    ジェノベーゼは最近安く大量に手に入る大葉で作っていますが、そろそろ家庭菜園のバジルも育ってきたのでこのレシピタイミング良過ぎて驚きです!
    モルターイオ無いけど真似してみます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад +2

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @toyoueda4258
    @toyoueda4258 Год назад +2

    50万人おめでとうございます🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Год назад

      お祝いコメントありがとうございます😊✨