O sujeito eh um chef renomado, reputação internacional e vc pensa que ele usa os utensílios mais top, hiper, ultra, high, best e o cara, humildemente vem com uma forma de plástico que custa uns R$ 10 e faz um cuscuz paulista igualzinho ao que minha querida mamãe fazia. Que saudades que bateu aqui. Parabéns chef !!!
Alex, sou muito seu fã, tenho 14 anos e aprendi a cozinhar com você, você é um monstro, gosto muito de ver seus vídeos, sempre sigo suas dicas, mande uma abraço aqui pra Santos SP abraços Alex❤️❤️
Alex . . . você é o cara! Faz coisas "chiques" de forma simples, aliás como se faz na roça, onde podemos vivenciar a culinária raiz e que nos trouxe "humanidade" até os dias atuais. Vivo na capital paulista e tive oportunidade de visitar Belém do Pará e Minas Gerais, onde pude conhecer o que há de melhor na culinária mundial, onde sabores, aromas e paisagens culinárias me levaram ao inicio de tudo. Obrigado por suas incríveis receitas e assim como você acredito que culinária se faz com amor! Abs / Jean
Ficou lindo o cuscuz! Eu prefiro fazer na cuscuzeira. Faço a massa um pouco mais seca e monto na cuscuzeira, cozinhando no vapor por uns 25 minutos. A textura fica incrível! Quanto a discussão se isto ou aquilo é cuscuz, ela é um pouco inútil. A culinária varia regionalmente em todo o mundo. No Brasil tem cuscuz em toda parte. Muito diversos e saborosos. Aqui no Rio, onde moro, cuscuz é branco, doce, feito com tapioca e coco. Delicioso! Uma refeição inesquecível: cuscuz paulista como prato principal e cuscuz de tapioca na sobremesa!
Alex acho que vc não vai ler minha mensagem, mas sempre quando vejo suas dicas palestras eu fico emocionado com tanta sabedoria tanta simplicidade sou seu fã cara.
Bom dia ? Eu achava que cuzcuz Paulista teria um preparo único ,mas tudo bem percebi que no decorrer do vídeo você vai especificando o que leva no cuzcuz Paulista 😊😊😊
Cuscuz é baummmmm de todo jeito... Aquele do nordeste com manteiga, ou manteiga de garrafa, um café com leite para acompanhar fica demais... Esse nosso tipo torta, o paulista, vai muito tempero, não é pru café, é para o almoço, pra janta. Em minas tem pra todos os jeitos...
Parabéns, chef! Sou muito fã do meu, que sempre fiz com atum; mas, queria aprender a fazer um, tão bom, com camarões. Hoje, aprendi - doravante, farei o seu e, se ainda fizer de atum, seguirei muitas das suas dicas. Muito obrigada! P.S.: vou procurar sua receita com cogumelos, que também amo.
Obrigada por esse vídeo. Minha vózinha sempre fazia, e nunca achei um igual para comprar. Vou tentar fazer e com o tempo, tentar chegar perto do sabor dela ^^
Vc me emociona,muito como vc fala sobre comida com tanto amor ,vc e uma inspiração para mim, posso ter 100 anos e vou e vou continuar me emocional com vc como eu te admiro...
Alex vc é o máximo. Sou colombiana há muitos anos no Brasil. Amo cuscuz e as vezes faço com atum. 😋😋😋. Obrigada.x compartilhar sua experiência e seu conhecimento. 😘
Ai, que saudades do cuscuz paulista! Aqui da Alemanha estou tendo idéias- sabe o que mais? Final de semana vou fazer. Até sei onde arranjar palmito. Só que sem coentro, que eu não suporto. Depois eu conto como ficou. Grüße aus Deutschland
Ele faz parecer tão fácil. Adoro a arte da gastronomia mas sou muito preguiçoso. Meu irmão é um ótimo cozinheiro e adoro comer as coisas que ele faz. Pretendo fazer algumas das suas receitas do canal, como macarrão alho e óleo, macarrão com pesto, e esse cuscuz. Espero que dê tudo certo
Segundo prato que aprendi. Fiz deu certinho. Uma maravilha. O primeiro foi o bolinho de arroz, um sucesso. Estou aprendendo a não colocar tanto tempero, se colocar muita coisa os sabores se perdem. Um beijo no coração. Gratidão
Vim procurar a receita do cuscuz pra fazer no feriadão, caio nesse vídeo. Esse cara não cozinha, ele faz uma obra de arte com a comida, e de maneira simples, faz o cuscuz lindo, bota uns tomates do lado, umas ervas. São coisas simples, mas que muitas vezes a gente acaba nem pensando. Sensacional, lindo colocar um prato desse a mesa, que antes de comer, se aprecia com o olhar. Cada vez mais a vontade de aprender a cozinhar vai crescendo!
Encheu minha boca d’água de um jeito🥺🥺🥺que coisa deliciosa!!!O que me encanta uma receita tão tradicional, lembro da infância das cozinhas da família, e o chef resgatando via internet,com um cuidado e sutileza admiráveis!Obrigada por isso!
Gosto muito de cuscuz! Vou tentar, especialmente a receita com cogumelos! E, não vai ao forno!🤣 confesso que fiquei pensando como fazer caldo de sardinha🤣 é muito difícil pensar como cozinheiro! 👏👏👏👏👏
O sujeito eh um chef renomado, reputação internacional e vc pensa que ele usa os utensílios mais top, hiper, ultra, high, best e o cara, humildemente vem com uma forma de plástico que custa uns R$ 10 e faz um cuscuz paulista igualzinho ao que minha querida mamãe fazia. Que saudades que bateu aqui. Parabéns chef !!!
Alex, sou muito seu fã, tenho 14 anos e aprendi a cozinhar com você, você é um monstro, gosto muito de ver seus vídeos, sempre sigo suas dicas, mande uma abraço aqui pra Santos SP abraços Alex❤️❤️
Que honra👊🏼
Também sou de Santos e Também adoro o Alex
Meu Deus!!! Foi linda tua msg, até eu quero te mandar um abraço.
Alex . . . você é o cara! Faz coisas "chiques" de forma simples, aliás como se faz na roça, onde podemos vivenciar a culinária raiz e que nos trouxe "humanidade" até os dias atuais.
Vivo na capital paulista e tive oportunidade de visitar Belém do Pará e Minas Gerais, onde pude conhecer o que há de melhor na culinária mundial, onde sabores, aromas e paisagens culinárias me levaram ao inicio de tudo. Obrigado por suas incríveis receitas e assim como você acredito que culinária se faz com amor! Abs / Jean
Salivei aqui, aaaaamo cuscuz paulista de sardinha principalmente
Ficou lindo o cuscuz! Eu prefiro fazer na cuscuzeira. Faço a massa um pouco mais seca e monto na cuscuzeira, cozinhando no vapor por uns 25 minutos. A textura fica incrível! Quanto a discussão se isto ou aquilo é cuscuz, ela é um pouco inútil. A culinária varia regionalmente em todo o mundo. No Brasil tem cuscuz em toda parte. Muito diversos e saborosos. Aqui no Rio, onde moro, cuscuz é branco, doce, feito com tapioca e coco. Delicioso! Uma refeição inesquecível: cuscuz paulista como prato principal e cuscuz de tapioca na sobremesa!
Sou açougueiro no mercado oba hortfruti , e amo a gastronomia e ainda mais esse chef 👏👏 sensacional 🔪🔪💗
Alex acho que vc não vai ler minha mensagem, mas sempre quando vejo suas dicas palestras eu fico emocionado com tanta sabedoria tanta simplicidade sou seu fã cara.
Mestre sou de juazero da bahia amo cozinhar aqui agente faz com carne de sol refoga tudo mantega de gado ou nata e mistura com cuscuz
O cuscuz de frango desfiado TB fica mara...
Bom dia ? Eu achava que cuzcuz Paulista teria um preparo único ,mas tudo bem percebi que no decorrer do vídeo você vai especificando o que leva no cuzcuz Paulista 😊😊😊
O melhor cuscuz do Brasil , o melhor chef do mundo , falta a sobremesa da melhor chef patissier da galáxia , quem, quem ? a Barbára .
Tomatinhos elegantemente desorganizados 😂 é um poeta❤ gratidão Chef, farei com certeza!
Cuscuz pra mim desde criança tem que ser de sardinha. Amoooo com um molho de pimenta 😋😋😋
Uma das minhas comidas favoritas!!! Gosto demais de cuscuz paulista.
Também amo…
Sou cozinheira aprendendo mais aínda meu marido era tbm ótimo cozinheiro,, mais adoro ver você cozinhar
O que mais gosto é o de sardinha!
Perfeito amei
Eu já sou fã do Cuscuz Paulista e adorei a dica do de cogumelos.
Vou tentar.
Faço um cuscuz de abobrinha C m sardinhas que é uma delícia.
Também já fiz com beringela.
Queria que minha vida fosse "elegantemente desorganizada" como os tomates do Atala aí. kkkk
Ia dizer isso🤣
Adorei sua receita🙋🏾♀️🥰👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Adoro cuscuz, lembra minha mãe.
parabens pelo seu canal sucesso para vc****👏
Nossa!!! cuscuz paulista é o melhor 🤭
Realmente deve ficar maravilhoso.
Cuscuz é baummmmm de todo jeito... Aquele do nordeste com manteiga, ou manteiga de garrafa, um café com leite para acompanhar fica demais... Esse nosso tipo torta, o paulista, vai muito tempero, não é pru café, é para o almoço, pra janta. Em minas tem pra todos os jeitos...
Deselegantemente maravilhoso!!!!
Vou fazer para o aniversário no vó de camarão também. Obrigada chef
Parabéns, chef! Sou muito fã do meu, que sempre fiz com atum; mas, queria aprender a fazer um, tão bom, com camarões. Hoje, aprendi - doravante, farei o seu e, se ainda fizer de atum, seguirei muitas das suas dicas. Muito obrigada!
P.S.: vou procurar sua receita com cogumelos, que também amo.
O día de cuscuz "elegantemente desorganizado" felicidades Alex, adoro tus vídeos
Eu gosto. Quem sempre fez e por meio de quem conheci foi a jornalista Sueli Batista, realmente paulistana. O Cuscuz Paulista dela é show.
Obrigada chef Atala,pela simplicidade em ensinar.
Estou amando suas receitas.
Boa Noite amei sua receita sou sua fã
Mestre, não encontrei as dicas sobre o molho de pimenta. Muito obrigado por compartilhar tanto conhecimento conosco!
Oi Alex Atala; adorei sua receita mto bom vou fazer vc foi prático e fácil gostei obg Gratidão.
Chefe vou fazer está receita, obrigado pela sua disposição em nos ensinar.
Obrigada por esse vídeo. Minha vózinha sempre fazia, e nunca achei um igual para comprar. Vou tentar fazer e com o tempo, tentar chegar perto do sabor dela ^^
Vc me emociona,muito como vc fala sobre comida com tanto amor ,vc e uma inspiração para mim, posso ter 100 anos e vou e vou continuar me emocional com vc como eu te admiro...
Simplesmente sensacional deu água na boca😋❤️
Na minha opinião, Alex Atala é o melhor Chef! Super competente, mas muito simples! 😍
Tinha que ter feito o raiz, com sardinha Chef!
Faz uma galinhada com pequi e arroz... abraço!
Meu professor de culinária trabalhou com o atala uhuuuu
As vezes a simplicidade vale mais que um prato sofisticado
Chef sou muito seu fã, estou iniciando gastronomia graças ao senhor e o chef Jacquin
Alex vc é o máximo. Sou colombiana há muitos anos no Brasil. Amo cuscuz e as vezes faço com atum. 😋😋😋.
Obrigada.x compartilhar sua experiência e seu conhecimento. 😘
Ai, que saudades do cuscuz paulista! Aqui da Alemanha estou tendo idéias- sabe o que mais? Final de semana vou fazer. Até sei onde arranjar palmito. Só que sem coentro, que eu não suporto. Depois eu conto como ficou.
Grüße aus Deutschland
Danke
esse cuscuz vai para minha mesa no Ano Novo. Delícia
Cozinha simplificada com toques de chefe q fazem toda a diferença adoro
Que homem charmoso! Com todo respeito! 🙌🏼🙌🏼
sei que você nao lê ,mais seu jeito de cozinhar é mágico....adoro assistir e sempre que posso eu faço,parabéns..
Alex, precisei escrever...deu água na boca!! Vc faz com vontade, com calma, daqui imaginei o aroma... delícia! Inspirou, vou fazer! Obrigadaaa
Muito legal mesmo !
A elegância de seus pratos é única!!! Viva vc!
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia!!
Está esperando essa receita!!! Obrigada. Vou fazer, vou dar seu 'crédito'.
Já estou esperando uauuu ..
Amei vou fazer mas sem camarão não posso comer obrigada abracos
Demonstra que sabe ter humildade, simplicidade e conhecimento. Fundo do saquinho.
Ele faz parecer tão fácil. Adoro a arte da gastronomia mas sou muito preguiçoso. Meu irmão é um ótimo cozinheiro e adoro comer as coisas que ele faz. Pretendo fazer algumas das suas receitas do canal, como macarrão alho e óleo, macarrão com pesto, e esse cuscuz. Espero que dê tudo certo
Maraaaaavilhosoooo!!!😍😍😍👏👏👏
Perfeito!!!! Irei fazer!!! Amo coentro. Preciso incrementar a salsa no meu dia-a-dia
Lindo! Que capricho! Admiro a delicadeza e o cuidado com que vc manipula os alimentos.... Que benção!
Sabe o que adoro, você podia fazer, Mousse de Camarão! Amoooooo
Vc e o máximo 👏👏👏
Segundo prato que aprendi. Fiz deu certinho. Uma maravilha. O primeiro foi o bolinho de arroz, um sucesso. Estou aprendendo a não colocar tanto tempero, se colocar muita coisa os sabores se perdem. Um beijo no coração. Gratidão
Vim procurar a receita do cuscuz pra fazer no feriadão, caio nesse vídeo. Esse cara não cozinha, ele faz uma obra de arte com a comida, e de maneira simples, faz o cuscuz lindo, bota uns tomates do lado, umas ervas. São coisas simples, mas que muitas vezes a gente acaba nem pensando. Sensacional, lindo colocar um prato desse a mesa, que antes de comer, se aprecia com o olhar. Cada vez mais a vontade de aprender a cozinhar vai crescendo!
Maravilha..!!!amo..
Amo td o q vc faz, vc é d uma leveza na cozinha q td se torna fácil e delicioso
Amei, lembrei da minha infância em São Paulo, aqui em BH eles misturam farinha com água e sal e falam que é cuzcuz
Boa noite!, Chefe, fiz a versão vegetariana e amei! E quem começou adorou!
Esse seu cuscuz ficou um espetáculo! Meus parabéns!
Muito Shou!❤
O cuscuz mais chique que eu já vi 😍😍😍😍😍😍😍😍
Pá pum e o simples torna-se sofisticado nas mãos de Alex Atala é simplesmente fenomenal.
Boa noite! Incrível Chef Atala, gosto da variação deste cuscuz com berinjela fica insano...
Eu estou assistindo ao vídeo e salivando igual ao mestre Atala ❤
Atala te amoooooo vc na minha opinião é o melhor chef de cozinha eu sou sua fã meu sonho cozinhar na cozinha do DOM e aprender com vc 😊❤️
Gostei de saber dos cogumelos !!!.. vou experimentar !!👍😃
Fico até orgulhoso de saber que o azeite que amo (andorinha) é usado até pelo mestre Atala...
Também acho top esse azeite
Chefão, é tão lindo seu modo de transmitir o conhecimento.
Que legal. Minhas filhas Laura e Chloe gostaram muito. Abraços de Portugal.
Amei!
Eu amo cozinhar, e os seus videos sao os meus favoritos, amo cuscuz,
Que maneira tão maravilhosa de cozinhar, parabéns por sua delicadeza e simplicidade, que faz vc se tornar tão elegante. 👏👏👏💯
A sua simplicidade em executar, faz tudo parecer tão fácil.
Encheu minha boca d’água de um jeito🥺🥺🥺que coisa deliciosa!!!O que me encanta uma receita tão tradicional, lembro da infância das cozinhas da família, e o chef resgatando via internet,com um cuidado e sutileza admiráveis!Obrigada por isso!
Salivei aqui vou esperar os próximos para aprender tudo sobre cuscuz
Gosto muito de cuscuz! Vou tentar, especialmente a receita com cogumelos! E, não vai ao forno!🤣 confesso que fiquei pensando como fazer caldo de sardinha🤣 é muito difícil pensar como cozinheiro! 👏👏👏👏👏
Chef que receita espectacular, simples e delicada. É um dos meus pratos preferidos.
Que delícia, ahhhh delicadeza é fundamental. Amo muito, o chef Alex é o mais generoso que já conheci!!!!
Tô amando seus vídeos você conversa com a gente você é maravilhoso
Show👏👏👏
Se pudesse dava super like, adoro cuscuz paulista, faço vários sabores.
Que delícia, amo cuscuz de qualquer forma
Adoreiiiii! Adoro suas receitas! Vc é demais! Mas curti muito essa foto do Elvis ai atrás! Kkkk! Valeu!👍
Coisa mais linda de ver...
As receitas são incríveis. A diferença está nos detalhes, querido Chef! Obrigada e Deus abençoe
Alex, muito bom seu trabalho, sou se fã. Faz uma paella de frutos do mar pra gente!
Oba! Vou aprender a fazer cuscuz com vc hoje! Já comi, mas nunca soube como se faz!!!