단호박 크럼블 케이크 만들기🎃, 바삭바삭시나몬 크럼블과 맛있는 단호박 필링 / sweet pumpkin crumble recipe
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- Опубликовано: 26 авг 2021
- 안녕하세요 버터스튜디오입니다.
오늘은 가을에 먹으면 좋은 단호박을 이용해 단호박 크럼블 케이크를 만들어봤어요!
그럼 영상 즐겁게 봐주세요😊
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레시피
시나몬크럼블
버터 87g(찬버터 실온버터 상관 없음)
피넛버터13g(없으면 버터로 동량 대체 가능)
아몬드가루93g
박력분93g
시나몬가루 0.5g (생략가능)
소금1g
설탕76g
1.볼에 모든재료를 담고 손으로 버터를 으깨가며 가루재료와 비벼 고슬고슬한 소보루 상태로 만들어주세요.
2.잠시 냉장고 혹은 냉동고에 넣어 반죽을 차갑게 휴지시켜주세요.
3.철판에 테프론시트를 깔고 사각 무스링을 얹어준 뒤 차갑게 휴지한 크럼블 200g을 부어 고르게 펼쳐주세요.
4.170도 오븐에 15분간 구워주세요(스메그 오븐 기준)
5.구워져 나온 크럼블은 무스링을 제거하지 않은 상태로 완전히 식혀주세요.
단호박필링
버터72g
설탕52g
달걀68g
아몬드가루70g
쪄서 으깨둔 단호박 130g
1.볼에 부드러운 상태의 실온 버터를 잘 풀어준 뒤 설탕 아몬드가루 순서로 넣으며 섞어주세요.
2.달걀을 두번에 나누어 넣으며 고르게 섞어주세요.
3.으깨둔 단호박을 넣고 섞어주세요.
4.식혀둔 크럼블 위에 한겹 깔아준 뒤 단호박졸임과 크림치즈를 올려주세요.
5.남은 단호박필링을 전부 올려 평평하게 펼쳐주세요.
6.남은 크럼블을 윗면에 고르게 뿌려주세요.
7.170도 오븐에 40분간 구워주세요.
단호박 졸임
물160g
설탕50g (단호박 당도에따라 조절)
깍뚝썰기한 단호박100g
1.모든 재료를 냄비에 넣고 중불로 단호박이 익을때까지 끓여주세요.
2.뚜껑을 닫고 10분정도 둔 뒤 시럽은 버리고 단호박 졸임은 완전히 식힌 후 사용해주세요.
#단호박크럼블 #단호박케이크 #단호박베이킹 #크럼블
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감사합니다❤ 엄마가 제일 좋아하는 디저트가 됐어요❤만들어 드릴때마다 행복해 하세요❤
따끈따끈한 새 영상 기대됩니당 ㅎㅎ🥰
가족들과 함께 먹었는데 반응 정말 좋았어요!! 한 번에 디저트를 다 소비한 건 오늘이 처음이였습니다. ^^ 다음 레시피도 기대합니당❤️ 행복하고 따듯한 추석연휴 보내시길,,
너무 잘봤습니당 혹시 아몬드가루 대체할수있는게 있을까용??
어제 해서 오늘 먹었는데 너무 맛있어요!!!!! 설탕 조금 줄여도 될것같아요 단거 좋아하는데도 살짝 단 편 ㅠ
혹시 사각틀 2호를 쓰면 재료를 얼마나 늘려야할까요???
머핀들에구우면 바닥이랑 필링 몇분씩구어야될까요ㅜ
틀 높이는 어떻게 되나욤?
Can you add subtitles in English or Spanish to your videos? The recipes look delicious, and I'd like to be able to make them 💗
안녕하세요:) 영상 잘 봤습니다!
2명 쿠킹 클래스 신청합니다. 가능한가요^^
1호가 15cm인가요?
마트에서 파는 일반 스프레드크림치즈 써도 될까요??
어머 너무 맛있겠어요! 🤎 귀한 레시피 감사드립니다☺️ 내일 만들어보려고 하는데 밑에 깔아준 크럼블을 먼저 구워주는 이유가 있나요? 2번 굽지 않고 크럼블깔고 + 단호박필링 + 마지막 크럼블 얹어 중 뒤 마지막에 구워도 될련지요?
피넛버터라함은 땅콩버터쨈 넣어도되나요??
냉장 숙성 하는 동안 크럼블이 눅지진 않을까요~?
넘 맛있어보여요♡♡ 식혀도 크럼블이 바삭한가용??
저 방금 정사각4호에 2.2배합해서 구웠는데 안익은거같아서 온도 내려서 10분 더 구웠어요!
스테인레스 무스링은 오븐에 넣어도 변형이 없나요~?
사각틀은 사이즈가 뭔가요?