Делаю Ароматный Самогон из винограда (ЧАЧА) от А до Я.+ секретный ингредиент
HTML-код
- Опубликовано: 4 май 2024
- Всем привет. После вина остались выжимки винограда, и я решил попробовать сделать ЧАЧУ. Так же я воспользовался секретным ингредиентом в ходе приготовления данного напитка)) Результат меня очень порадовал, запах и вкус у виноградного самогона получились просто обалденные!
Видео как я делал вино тут: • ВИНО из ВИНОГРАДА /ЧАС...
Всем спасибо и приятного просмотра, поставьте ЛАЙК и подпишитесь на мой канал, что бы не пропустить следующие видео!!!
Мой инстаграмм / stastimofee. .
Мой ВК id213295772
0:00 - Вступление
0:28 - Добавляю сахар, воду, дрожжи
1:10 - Начало брожения
1:42 - Итоги брожения
4:54 - Фильтрую брагу
7:57 - Переливаю брагу в самогонный аппарат
9:03 - Собираю и подключаю самогонный аппарат
11:13 - Начало отбора спирта-сырца
12:17 - Меряю скорость отбора
13:07 - Выжимаю жмых
14:34 - Середина 1го перегона
17:41 - Конец 1го перегона
18:19 - Очистка углем спирта-сырца
20:31 - Добавляю секретный ингредиент
22:11 - Итоги 1го перегона
22:50 - Спирт-сырец настоялся
23:22 - Подготовка к дробной перегонке
25:12 - Отбор голов
26:01 - Отбор тела
27:30 - Конец отбора тела
28:32 - Дегустация
#самогонизвинограда #чача #дистиллятор #сухопарник #домашнийсамогон 
Хобби
Коллега, почему винными дрожжами не воспользовались?
Смотрел на муки и переживал за дегустатора. Когда нет нормальной основы для настаивания, то такой и результат. Если нет возможности получить такую основу из-за отсутствия аппарата,, то гораздо лучший результат будет, если перед настаиванием на соке получить сырец из сектановки, и , который подвергнуть повторной дробной перегонки на этом аппарате .
Можно просто мезгу перегнать паром на спирт сырец и аромата побольше получится забрать. Хотя возник вопрос в процессе просмотра, для чего уголь, если цель получить ароматный дистиллят? Сок, точнее концентрат, можно было залить в первоначальное сусло и просто сделать двойную дистилляцию, при этом вторую дробную.
Уголь лишний при двух перегонках в фруктовых брагах, даёт горечь. Во многих других моментах не плохо. Молодчага в лубом случае, опыт сын ошибок трудных😁
Советую после второй перегонки добавить для умягчения продукта декстрозу, будет мягче и приятнее при употреблении
молодец!
Попробуй с мезгой гнать выхлоп больше и ароматнее получается и не прегорает
У меня же тэн, пригорит по-любому
Уголь здесь лишний ! Я делал много раз чачю бомба интересно напиши раскажу!
Коллега подскажи,смогу ли я сделать такой напиток на аппарате с сухопарником,у тебя конечно колона по длиннее будет у меня совсем коротенькая,но все же хочется попробовать так сделать
Конечно все получится!
Ну здорово. Я хотел спросить а эту медную насадку надо в куб ,в первичный дистиллят опустить и так перегонять?
Её нужно в колонну затолкать
То что ты сделал на сленге винокуров зовётся винигрет.
Я же просто экспериментирую ) не в коем случае не претендую на аутентичность данного рецепта! И кстати получилось не плохо, всё давно уже выпито и все здоровы! Вам желаю хороших напитков и хорошего настроения!!
Очень своеобразный рецепт,такое после песенки "Я русский" хорошо заходит.Чувствуетмя привычка сахарная,дрожжи хлебные по сути и быстрый первый перегон и не грамма меди на пути паров.Напитки вроде коньяка или кальвадоса делают на диких дрожжах,в временные регламенты первого перегона вас точно поразят,а уголь это вишенка на торте,пошли за ароматом и порезали главное углевание.Очень по русски.😅
Откуда можна купит такое апарать скажите пожалуйста 🙏🙏
В этом году купил фальш дно и не парюсь. Один нюанс, пространство под фальшдном надо залить чистой брагой. И больше не выжимаю. Перегнал литров 150, ничего не пригорело.
Здарова.А если концентрат винограда налить в спирт сырец из сахарной браги,будет запах винограда?Спасибо.Лай с меня.
Когда делаете учитывайте что кг сахара даёт 600 миллилитров объема
Раньше делал чачу, но надоело со жмыхом возиться. Теперь, если хочется фруктовый привкус, просто сахарную брагу перегоняю через мокропарник с соком.
Де новые видики?😮
На кой ты бахнул уголь во фруктовый СС?
Я же сахар добавлял! И настоял потом спиртсырец на концентрате виноградном! И получилось кстати очень ароматно.
@@user-ln4jv9vg9n надо рулон медной рпн вставить.
Полная дичь ,уголь идёт для сахарных,ты убьешь весь аромат,и будет херня,полное незнание технологии и Азов, Диз.......
Поэтому ,наверное, и концентрат)
Как дедушка Ленин говорил учиться, учиться, учиться!
Собрал колонну меня это прибило. А где колонна? Банку на пол не судьба поставить? Или нет денег купить 150 см шланга из силикона.
Денег нет. Силикон это роскошь! 🤘
@@user-ln4jv9vg9n а колонна где?
😀 а как это назвать то?
@@user-ln4jv9vg9n а колонна идёт с баночками? Это обычный сухопарник.
Банка это сухопарник, а труба это колонна. Попробуйте погуглить и тогда всё поймёте. Хороших вам напитков и настроения 🤝
Всё нормально ,хвостов много набрал ,Я прекращаю при 92 градусах ,а так всё хорошо.
88 89 после идут хвосты, уже объжёгся.
Аромат убил кокосовым углем .Смотреть дальше не буду.
Бред полный.Как такие дураки лезут в специалистов.4ведра винограда,перетираю на крупное решето,не добавляю ничего,ни воды ,ни дрожжей,играет дней 5 в теплом месте.Потом перегон.Выход 3 литра продукта 50 градусов.
Шланг нужно опускать на дно когда поднимется шапка
Я на 50 град. в струе отбор фруктовых прекращаю, можно хватануть хвостов и испортить весь замес
Да уж, лучше так не делать…. Ооочень далёк от темы
Самогон из винограда многогранен 😀🤝
Блин,чача хим дрожжами.
Это не чача, это сахарная брага, ароматизированная виноградом.
Согласен
100пудов
А как правильно делается чача?
@@user-ut4ul4dg1d так это сколько же жмыха должно быть?😳
Всё верно чача это и есть сахарный сироп ароматизированный виноградными выжимками и сброженный в ноль.
Зачем дрозжей там и так своих диких много
Как только услышал и увидел мешок сахара всё отключаюс это не чача а хер знает что. Дизлайк!
Коту делать нечего он я..ца лижет,а мы дрожжи добавляем ,гидрозатворы ставим .,,Спецы "ютубные !
Александр Николаевич я полностью с вами согласен!
ужос винокура...
Ни куда ни чего ни добовлял и выгонял настоящую чачу а это бурда
Настоящую чачу и делают из бурды. Кто тебе будет хорошее вино в чачу перегонять? Ну, сам подумай.
Такой херью я занимался пить можно в приципи
На мой взгляд отбор надо было заканчивать на более высокой спиртуозности, а так сивушки в отбор хорошо прихватил.
Бурда.
Говночача это, сахарный самогон.
Это шляпа, вылей и не позорься
Ты уже нахватал хвостов.