НАТУРАЛЬНАЯ ЧАЧА ИЛИ САМОГОН ИЗ ВИНОГРАДА!
HTML-код
- Опубликовано: 9 июн 2022
- www.doctorguber.ru
/ nikitamalikhin
/ doctorguber
скидка 10% на раздел Самогоноварение по промокоду - imhovideo1006
Антон Инстаграм: / antonatc_aviation_dist...
Антон Телеграм: t.me/Aviation_distillery
Павел Ютуб: / @gormon77
Павел Телеграм: t.me/pavelmario71
Покупай в имхо шопе! imho-shop.ru 👍😎
WhatsApp имхо шоп +7-925-575-33-88
Мобильный гриль O-GRILL: clck.ru/RqWyr скидка 7% - промокод IMHOVIDEO
ЛАЙФ КАНАЛ: bit.ly/2rBNuew
ГРУППА VK : bit.ly/2Ei8TRs
ГРУППА Facebook bit.ly/IMHOVIDEO
ИНСТАГРАМ: bit.ly/InstIMHO
Для тех кто хочет помочь нашему проекту: www.donationalerts.ru/r/imhovideo
За мат, спам и оскорбления в комментариях - бан без предупреждения.
дебилов тоже баним 🤗
#IMHOVIDEO
Олег,Дима,привет с Минска,по бочке.. нужно было сошлифовать старый слой,а при обжиге сначала поставить обруча на место,а потом обжигать.. обжиг нужно делать до красна-углей,смыть лишний обгар,стереть мелким образивом,опять промыть,и потом запоклевать дно и крытку,и потом заливать вкусняшку.. как то так
Я думаю бочку обратно не собрали😭 без обручей её ведёт. Ну зато подписчики не повторят ошибку.
Обжигали до углей. Бочку собрали. Все ок
«…Антон знает что «делает»… »🤭🤣🤣🤣
Да
Ну отлично тогда😜
Это какой бондарь льном уплотняется донце!!! В бондарном деле используется рогоз или тесто. Да и Антон такие ответы на вопросы что у меня складывается впечатление, что человек или не в теме или новичок! А так ребята молодцы делают разнообразный контент!
Молодцы мужики! Отличная работа. Буквально поза вчера поставил зерновой вместе старым мёдом. 7 кг мёд, 3,5 кг ячменный солод, 2 кг пшеничная крупа, 3 кг ячменная крупа. Гидромодуль 1:4 тудой 100 гр хмельной дрожжи
У самогонщика 2 злейших врага: -спешка и жадность. При неполном отборе голов метанол оказывается в теле! Не стоит урезать объём отбираемых голов в меньшую сторону.
метанол так же испаряется как этиловый спирт
@@gitrunner только температура кипения разная
Метанол? Неполный отбор голов? В СССР чачу все поголовно гнали без всякого отбора голов, пивал я такую, весьма ароматную и не разу не ослеп. Да и в восточной Европе, при перегонке виноградного сырья, про отбор голов мало кто знает, или отбор чисто символический, первую рюмку могут влить, при объеме куба литров триста. При производстве коньяка хоть у нас, хоть у них, головы отбираются в размере 1-3% . Так что всякие отборы(непонятно кем придуманные) даже в 5% - это в два раза больше чем надо и следовательно потеря в органолептике
@@slavakolosov3489 у меня сосед до сих пор первая пьёт (головы), что в этом хорошего. Я проводил ГХ анализ своих дистиллятов, поэтому утверждаю. А количество непитейных фракций зависит от сырья и дрожжей. Можно сахар сырец воронежскими дрожжами сбродить, выход СС будет шикарный, а на втором перегоне ясно, что выход минимальный, потому что наброжено куча всего.
@@gorbunovhomedistillery4143 //Я проводил ГХ анализ своих дистиллятов, поэтому утверждаю// А утверждаешь что? То, что в дистилляте, в отличии от ректифицированного спирта, присутствуют примеси головных и хвостовых фракций? Так в этом и есть смысл дистиллята, в максимально-допустимом количестве примесей формирующей органолептику этого напитка. А излишнее обрезание голов как раз и приводит к выхолащиванию напитка.
Есть пару недавних видео на ютубе от разных алкоблогеров, про анализ ГХ дистиллятов, где как раз видно, что при излишнем отборе голов, количество примесей головных фракций получается в дистилляте в разы меньше чем допускает норма, а это ведет к скудной органолептике. Ну, а сахар - это вообще не понимаю, как относится к дистиллятам, но опять же в упомянутых видео, ГХ показывает что сахарные дистилляты вообще трудно вывести за нормы.
Смотри на профи и делай как они. Их технологии производства выдержанных дистиллятов десятки, а то и сотни лет, и если они отбирают головы в размере 1-3%, то значит так и надо делать. А вот слушать советы каких-то доморощенных советчиков, с опытом в пару лет... . Особенно смех вызывает заявления таких, что они "отбирают головы по запаху". А откуда они знают какой запах должен быть? Какой французкий или шотландский технолог им об этом сказал? Может этот "ацетон" как раз и необходим в отборе, дабы окислившись в бочке за три года (минимум) и дать дистилляту требуемую органолептику.
Ну Антох ты даёшь! Верхний обруч то надо было надеть при обжиге. Тебе бы не знать.
Молодцы!!! Видно что растете, набираетесь опыта. Не останавливаться, а всегда двигаться вперед!
Спасибо!
Мужики, спасибо за видео. Купите уже себе погружной насос для аквариумов , в разы легче будет переливаться в куб. Цена не высокая)
Красавчики👍и всю историю в один выпуск запилили🤝👍🔥🔥🔥
👍
Парни молодцы что разбавляете видосы👍! Итересно когда не только пищу готовите!!! 👌👌👌
👍
Обручи нужно было вернуть назад , перечистить а потом пережечь . А ещё можно было сезонировать , например портвейном
Интересно 🤔парни как всегда очень круто 👍
Не когда не запускаю дрожжи. Мы не тесто делаем 😃
От души наплакался на 36:35 минуте! Класс!
по опыту регидрация дрожжей влияет только на скорость запуска их в общей емкости, и частенько ловил эффект самозванцев, поэтому перестал их разводить в воде, а просто также их засыпаю сверху, при температуре 20 градусов, что хлебопекарные, что винные
Антохе респект! Его напиток "Сеньор Помидор" один из любимых!
👍🏻
Очень круто название что можно перепутать чача или чочо 😁😁😁
Вам для сведения, из винограда сорта тойфи в СССР выпускали марочное вино "Тойфи", хороший сорт для СС под бренди , сахаристость у азиатской лозы до 27.
Парни молодцы, стараются! Но если не прав поправьте, шлем мешать с колонной нельзя, так как колонна держит изики, а шлем прямоток типа и при хорошей мощности их "выпускает" с головами. А тут выходит держим их, а потом на шлеме (тем более на меньшей уже Навалке) отпускает в отбор. Ну расскажите что в итоге. Я отбирая покапельно на шлеме солодовый испортил так.
Вернее так, сначала шлем, потом колонна, но не оборот. Вот что хотел сказать.
Я использую М1 от Ферментис, они для зерновых браг, вискарные. Работают на ура! 20г на 100л браги. Заранее не обводняю, сыплю по поверхности. Заводятся мин за 20-30. Бродят как турбо.
Хороший производитель, хорошие дрожжи. Но! Дорогие 😅
Мужики, смотрю вас давно. Рецепты все классные. Хочу задать вопрос по самогоноварению. Почему пренебрегаете очисткой углëм? Или выя этого просто не показываете?
Мы делаем дистилляты, а не водку
Парни, привет!!! Молодцы, что продолжаете заниматься этим очень важным и интересным делом!!! Подскажите пожалуйста, Паша - сомелье?
Да
@@imhovideo спасибо за ответ)))
Дима Олег привет парни👋 , напитки богов получаются у вас я это знаю 😁👍
Привет Виктор! Спасибо!
@@imhovideo Красавчики))))Встреча ИМНО будет в будущем)))🤣🤣🤣🤣🤣🤣
После слов: "заливаем в 12л бочку и забываем на год", обычно следуют слова: " какая горькая плинтусовка получилась. Пока не потренируешься, нужно пробовать каждый месяц, ну а в бочках меньше 50л вообще не нужно ставить на выдержку.
Не совсем согласен, но часто да! У меня в 30 литровых довольно таки достойные напитки получаются. Уже более 4 лет работаю с бочками, на 50 литровые перешёл только в прошлом году!
А сколько лет гнать 50 литров?
@@imhovideo за пару дней можно управиться, если делать двойную дробную перегонку.
Полностью поддерживаю!
Здорово пацаны. Вы лучшие. Респект из Курска
Так, Курск, где солод???)))
Олег, перемешивать не надо, также как и разбраживать. Это мое личное мнение
А ещё,что бы получился вкусный и качественный продукт,собираете травы,их там много,сушите,перемалываете,засовываете в бочку,смываете излишки и заливаете вкусняшку,о то чё получите вкусно и полезно
По поводу бочки неможеш обжигать не лез туда шлифануть надо было . парни вам лайк.
лайчек с Сибири, подскажи как бутыли чистишь?
Просто моем и всё
Небольшое замечание. Не нужно разбавлять спирт сырец до 30% при втрой дробной перегонке на колпачковой колонне.
Почему? Все , кого мы знаем, кто занимается самогоноварением, говорят что надо
@@imhovideo для чего надо? Не надо слепо следовать чужим заморочкам добавив воды вы усложнили себе работу , я согласен если бы вы работали с прямотоком на шлеме но с дэфом это не обязательно
@@imhovideo повторюсь, при разбавлении СС водой, теряете объем продукта на выходе, СС 16 л крепость 39 перегоняю на выходе 5 литров грубо 96 и добавив воды до 20 получу 3 л, вот простая арифметика. Опять же у Вас 2ая брага на жмыхе нужно как можно больше сохранить органику для настоя в бочке, добавляя воды размазываете органику по погону.
Подскажу ещё фишку, в диоптры можно набить медной насадки СПН, оставить снизу и сверху тарелки 1 пыж Панченкова для укрепления спирта.
Не мало важно мыть куб, то ли накипь толи налет )))
А разве у клепок истощённой бочки не нужно поверхностный слой снимать перед обжигом? 🧐
Ну Антон, наверное, знает что делает
@@imhovideo это и странно, что Антон (с его опытом) не снял истощённый слой… 🤷♂️ Ну да ладно… пусть делает как знает 😉✊
Конечно надо было :) это видео скорее о том как не надо делать.
По своему опыту рекомендую чачу разбавлять до 45%
Смотрю в каждом видео Олег всю самую сложную работу делает 😂 Димон халявщих 👍
Нет
Хорошая чача
Могу добавить 😉 Химзку люди любят как стал её добавлять спрос утроился, хотя для себя, против
Мы не на продажу делаем!
Привет Олег,Димон.молодцы все выше и выше уровень.скоро вискарь мутить будете.
Привет! Спасибо!
Этот аппарат для тех кто ничего не умеет и ничему не хочет учиться, он всё сделает за тебя, но без изысков, Пока на прямотоке не научишься гнать, ничего не поймёшь до конца. Тем более для бочковых напитков.
Мужики делайте красиво, должно всё получиться 👍
Привет. Высылайте на дегустацию))))
Самогон из винограда граппа и чача для меня это как легковой автомобиль просто автомобиль и просто машина легковая
Для вас- да!
У нас на кубани на побереже продают спирт с виноградной эсенцией под видом чачи, а насчëт винограда изабела Ваш Павел не прав очень достойная чача снего получается
Ясно
Привет, а почему не сняли, как собирали обратно бочку?
В первый день не получилось собрать, инструмента не хватило
@@imhovideo жаль, надо было снимать во второй.
Привет ребята! Хорошее дело делаете! С "Самозванцами" Разжопились что ли? Олег, если уж заделался самогонщиком, то привыкай называть проценты... Это про спиртуозность... 😁
Нет! У самозванцев- бизнес!
@@imhovideo согласен. Дел у них не впроворот...
Ребята какой используете калькулятор самогонщика?
Alkohol
👍 👍 👍
Ребята, такую бочку нельзя забывать на год, объём для этого маловат!
Ок
какой у тебя афганский казан на сколько литров где вы щи готовили.
10 литров
Советую в такой бочке полгода держать. Останется в ней около 9 литров
От влажности помещения зависит
Хорошо, но дорого.... ☹️
Пипец я запутался 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😀
Всем привет! Только что после просмотра "самозванцев" подписался. А теплая вода с крана своя или...
Привет! Тёплая вода- это обычная холодная , подогреваемая бойлером!
05:43 никогда не запускал дрозжи и и температурный режим не поддерживал.
Имхо
Ок
@@imhovideo продолжайте, парни, эту тему)
P.s. Ничему не учу, ни к чему не призываю.
Ролик бомбезный
Приятно посмотреть. Занимайте место Самозванцев. Контент годный! А Макс с Евгением не должны быть против. Всегда должен быть кто-то, у кого есть ЛАБА и ФАНТАЗИЯ... Ну, а результат в конце видео...
привет а где все рецепты про мясо и мясо готовить где
На Петербург, вышли 3~4 полторашки, мы тут с братвой заценим. Адрес скажу
😂
Вопрос что такое по вашему "настоящая" чача
Это дистиллят сделанный из винограда! Часа= самогон из винограда
@@imhovideo конечно каждый может располагать своим интересным мнением) но если обратиться к родоначальникам и тем кто гонит «чачу» уже не одну сотню лет на Кавказе - Грузинам, то чача - это водка из жмыха оставшегося после вина или даже второго вина, с добавлением сахара конечно же. Поэтому ваш продукт по сути чачей и является в каноничном понимании 👍
Коньячок купажированный получится))).
Ребятки привет давно не видел ваши видео телефон сломался
ИМХО ЛАБОРАНТАМ ЛАЙК 👍 ПОЛЮБОМУ
Тёска с Пятницей)))Кошерно))) Вах Мама-Джань)))
А что за правило разбавлять до 30 при втором перегоне?🤔 Что-то проще и легче выходит чтоли?
Это химия….
@@imhovideo а конкретнее? В чем разница между 30 и 45 к примеру?
Ау?🤔
Химию учите до сих пор?
Люди, ау?!
Класс
👍👍👍
Торелки на дестиляторе должны стоять по линии
По какой линии? Вы сначала погуглите наш аппарат, а потом посмотрите на любой картинке в интернете, как стоят тарелки… и ещё, спешу вас огорчить сразу, их можно поставить только так, как стоят у нас, по- другому они просто не встают в аппарат
Без эффекта ,,Самозванцев,, при приготовлении браги незачет... 🤣🤣🤣
😀
@@imhovideo Ну вот будет чем шашлык и гамбургеры на даче запивать. 😉
Когда стрим пацаны
Завтра!
Опять Паша вам про оставления голов,вы же для себя готовите,у меня если калькулятор 1 литр показывает,я 1,2 ,1,3 утилизирую,если хороший продукт,головы для аромата не нужны ,вы чё ребята
Дрожжи завалялись и просрочились, такие лучше проверить и разбродить.
С дрожжами все ок
Настоящая чячя с фруктозой,ну Паша ты даешь 🤣🤣🤣
Настоящая
200 литров браги.А сколько получилось продукта?ячто то упустил
В видео всё есть! Давно снимали, щас даже не помню сколько на выходе получили
Дрожжи зачем?
А можно без дрожжей ?
@@imhovideo Нужно без дрожжей. На мезге их много. И вкус и запах у браги будет лучше.
Чё за калькулятор?)
На айфоне
Бочку сначало надо было ободрать, а потом обжигать.
Ок
на сколько я помню , но гнать вы начали не год назад
Меньше года
Доктор Губер,куда дели Диму Бухловара?сознавайтесь!
С ним все ок) на связи
после разбовления сразу никогда в бочку не наливаю.даю пожениться продукту....
Ок
Смотрите на статью нагоните
На какую? Можно подробнее?
Имхо да он сам гонит ))
@@imhovideo для себя можно гнать не более 10 литров а у вас почти цех по производству крепких спиртных напитков от 3 до 5 лет у меня знакомый условку купил струдом пишут как для продажи хотя он для себя гнал
Номер статьи можно? Впервые слышу про 10л где написано?
@@imhovideo Самая серьезная ответственность за самогоноварение в России может наступить, если на домашнего изготовителя алкоголя заведут дело по уголовной статье 238. Она подразумевает санкции для тех, кто производит, а также хранит и транспортирует товары, которые могут нанести вред жизни и здоровью потребителя. Наказание по 238 статье весьма сурово: штраф до 300 тысяч или изъятие зарплаты за два года, 360 часов полезных для казны работ.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я думаю, что нужно сначала изучить то, о чем рассказываете.
Что изучить?
Квадратный паша
😀👍
Сделайте для бочки прямоток, хера ли фигнёй страдаете?!.. 😏
Зачем в мезгу дрожжей на дикарях всегда ставлю и результаты всегда вкусные....
Какой обьем ставите?
@@imhovideo брал зимой хурму около 600 кг яблок в том году тоже очень много ставить брагу хурму в начале февраля и на майские перегнать яблоко бродило 5 месяцев.
Сейчас на дрожжах диких от хурмы разбродил мёд околло 700 литров бродит почти третий месяц. Только дикари.
.......очередной ректификатчик !!! .. , а жаль )))))
Антон...умоляю...Заведи свой канал!
😁
50 см царгу приобретите ,
на юге спирт и эсенция!
Ок
LAIK !!
Спасибо
Чем чистее яд..тем ом убийственнее
Да
***,,,ЗА-(Е)-БИСС!!!,,,***
на тону на х
?
@@imhovideo на х на тону
Аппарат дорогой и бестолковый
Отличный аппарат!
все вранье про бочку
Что именно?
@@imhovideo все
@@imhovideo настоящая не чем не обрабатывается не чем
@@imhovideo на х всякую хрень добавлять если знать какие травы для хмелевого пива добавить вино тоже и дрожи для, актива только кажись добавляют щас вся на х структура везде нарушена
Вы о чём?
АЛКАШИ 👎👎👎
нет
60 на бочку? Это же какая там погрешность на "ангелов"?))) Или расчет был получить выше 40?
Выше 40, потом разбавлять до 40-45
Не когда не запускаю дрожжи. Мы не тесто делаем 😃
привет а где все рецепты про мясо и мясо готовить где
На канале!