Рецепт безе. МК ёлочки из безе

Для приготовления безе понадобится 3 белка (яйца куриные),
лимонная кислота на кончике чайной ложки,
сахар в два или три раза больше массы белков
Белки смешать с сахаром. Оставить минут на 30 (так сахар лучше растворится).
После этого добавить в массу лимонную кислоту и взбивать.
Первую минуту- две на средней скорости, после этого ещё 5-6 минут на высокой.
Масса должна стать густой и держать форму.
Отсадить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 50-70 градусов духовку на час.
Снимать с пергамента лучше уже остывшие изделия.
Приятного аппетита 🤗